Рабочая программа учебного курса технологии 7 класс Разработала: Хафизова И. Б., учитель технологии Всего часов: 70 в неделю: 2 село Большое Нуркеево 2013 г пояснительная записка данная рабочая программа для учащихся 7 класса мбоу «Большенуркеевская сош»
Скачать 487.18 Kb.
|
Кулинария (физиология питания) (2 час)Вводный урок. Микроорганизмы в жизни человека. Пищевые инфекции и отравления, профилактика и первая при них помощь. Загрязнение окружающей среды отходами промышленного производства, ядохимикатами, пестицидами, радионуклидами и т.п., их влияние на качество пищевых продуктов. Пищевые цепи. Добавки к пищевым продуктам (наполнители, консерванты и др.). Производство экологически чистых продуктов. Правила безопасной работы в кабинете технологии. Правила техники безопасности при работе с электроприборами в школе и дома. Понятие о микроорганизмах. Полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты. Источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека. Понятие о пищевых инфекциях. Заболевания, передающиеся через пищу. Профилактика инфекций. Первая помощь при пищевых отравлениях. Кулинария (технология приготовления пищи) (10 часа)Изделия из дрожжевого, песочного, бисквитного и слоеного теста. Виды теста. Рецептура и технология приготовления теста с различными видами разрыхлителей. Влияние соотношения компонентов теста на качество готовых изделий. Виды начинок и украшений для изделий из теста. Пельмени и вареники. Состав пресного теста и способы его приготовления. Раскатывание пресного теста. Инструменты для раскатывания теста. Технология приготовления блюд из пресного теста (лапша, пельмени, вареники, галушки, клецки и др.). Способы защипки краев пельменей, вареников, чебуреков и т.п. Основные условия плотной защипки теста. Изменение вкусовых качеств кулинарных изделий из пресного теста путем внесения в него различных добавок (ржаной, рисовой или картофельной муки, сметаны, сыворотки, подсолнечного масла, овощного или фруктового сока и др.). Правила варки пельменей, вареников и других изделий из пресного теста. Способы определения готовности. Оформление готовых блюд и подача их к столу. Сладкие блюда и десерт. Сахар, его роль в кулинарии и в питании человека. Роль десерта в праздничном обеде. Исходные продукты, желирующие и ароматические вещества, используемые для приготовления сладких блюд и десерта. Приготовление желе и муссов. Приготовление пудингов, шарлоток, суфле, воздушных пирогов. Приготовление компота из свежих, сушеных, мороженых фруктов и ягод. Украшение десертных блюд свежими или консервированными ягодами и фруктами. Приготовления мороженого в домашних условиях. Подача десерта к столу.Практическая работа «Изготовление пресного теста и начинки для вареников с творогом»Заготовка продуктов (2 час) Приготовление различных продуктов: варенья, повидла, джема, мармелада, цукатов – в зависимости от предварительной подготовки плодов и способа варки. Характерные свойства готового варенья (целые, кусочками или дольками плоды, прозрачный сироп). Предварительная сортировка, нарезка и бланшировка плодов перед варкой. Подготовка тары. Значение количества сахара или сахарного сиропа для сохранности и качества варенья. Концентрация сахара, необходимая для консервации плодов и ягод. Способы определения готовности варенья (по состоянию пенки, по распределению ягод в сиропе, по растеканию капли сиропа, по температуре кипения варенья). Исправление прокисшего варенья. Технология приготовления джема, повидла, желе, цукатов. Плоды и ягоды, рекомендуемые для их приготовления. Создание изделий из текстильных и поделочных материалов. Рукоделие. (8 часов) Инструменты и материалы, узоры и их схемы. Раппорт узора и его запись. Вязание узора по схеме. Работа с журналами мод. Технология выполнения различных петель. Набор петель (столбик без накида, столбик с накидом, полустолбик и др.). Вязание полотна крючком. Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Изделия, связанные крючком, в современной моде. Плетение узорных поясов, тесьмы, галстуков. Изготовление тесьмы, пояса или шнура. Шерстяные, шелковые, синтетические, хлопчатобумажные нитки. Подготовка материалов к работе (стирка, перемотка, отбеливание, крашение, распускание старого изделия). Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Приемы работы, правильное положение рук. Выбор крючка в зависимости от ниток и узора. Элементы материаловедения (2 час) Технология производства и свойства искусственных волокон и тканей из них. Свойства тканей из искусственных волокон (прочность в сухом и влажном состоянии, сминаемость, воздухопроницаемость). Использование тканей из искусственных волокон при производстве одежды. Краткие сведения об ассортименте тканей из искусственных волокон. Сложные переплетения нитей в тканях (репс, усиленная саржа, усиленный атлас). Зависимость свойств тканей от вида переплетения. Элементы машиноведения (4 часа) Виды соединений деталей в узлах механизмов машин, их условные обозначения на кинематических схемах. Устройство качающегося челнока универсальной швейной машины. Порядок сборки и разборки челнока. Принцип образования двухниточного машинного стежка. Назначение и принцип получения простой и сложной зигзагообразной строчки. Наладка швейной машины. Конструирование и моделирование плечевого изделия (6 часа) Эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к легкому женскому платью и бельевым швейным изделиям. Снятия мерок для плечевого изделия. Построение основы чертежа плечевого изделия в масштабе 1:4. Моделирование изделия выбранного фасона. Прибавки на свободу облегания, учитываемые при построении чертежа. Формулы, необходимые для расчета конструкции основы ночной сорочки. Построение чертежа выкройки в натуральную величину и подготовка выкройки к раскрою.. Модели женского платья и бельевых изделий. Моделирование плечевых изделий путем изменения формы выреза горловины, формы рукава, длины изделия. Технология изготовления швейных изделий (12 часов) Правила подготовки ткани к раскрою и экономная раскладка. Раскладка выкройки, обмеловка и раскрой ткани. Назначение швов: стачных (запошивочного, двойного) и краевых (окантовочного с открытым и закрытым срезами). Способы обработки изделия в зависимости от модели и ткани. Конструкция швов, их условные графические обозначения и технология выполнения. Подготовка ткани к раскрою (декатировка, выявление дефектов, определение направления долевой нити, лицевой и изнаночной стороны). Раскладка выкройки на ткани с направленным рисунком. Технология раскроя. Выкраивание подкройной обтачки. Перенос контурных и контрольных линий выкройки на ткань. Подготовка деталей кроя к обработке. Обработка деталей кроя. Скалывание и смётывание деталей кроя. Проведение примерки, выявление и устранение дефектов. Стачивание деталей запошивочным или двойным швом. Правила ТБ ВТО. Обработка выреза горловины обтачкой. Обработка срезов рукавов и низа платья швом вподгибку с закрытым срезом, косой обтачкой или тесьмой. Стачивание деталей и выполнение отделочных работ. Влажно-тепловая обработка изделия. Контроль качества и оценка изделия. Технология ведения дома (4 часа) Ремонт помещений. Характеристика распространенных технологий ремонта и отделки жилых помещений. Инструменты для ремонтно-отделочных работ. Подготовка поверхностей стен помещений под окраску или оклейку. Технология нанесения на подготовленные поверхности водорастворимых красок, наклейка обоев, пленок, плинтусов, элементов декоративных украшений. Соблюдение правил безопасности труда и гигиены при выполнении ремонтно-отделочных работ. Применение индивидуальных средств защиты и гигиены. Экологическая безопасность материалов и технологий выполнения ремонтно-отделочных работ. Профессии, связанные с выполнением санитарно-технических и ремонтно-отделочных работ. Санитарно-техничнские работы Правила эксплуатации систем теплоснабжения, водоснабжения и канализации. Устройство современных кранов, вентилей, смесителей, сливных бачков. Причины подтекания воды в водоразборных кранах и вентилях, сливных бачках. Способы ремонта. Соблюдение правил предотвращения аварийных ситуаций в сети водопровода и канализации. Профессии, связанные с выполнением санитарно-технических работ. Рациональное планирование расходов семьи. Бюджет семьи и цены. Анализ потребительских качеств товаров и услуг. Права потребителя и их защита. Изучение цен на рынке товаров и услуг с целью минимизации расходов в бюджете семьи. Выбор способа совершения покупки. Расчет минимальной стоимости потребительской корзины. Оценка возможностей предпринимательской деятельности для пополнения семейного бюджета. Выбор возможного объекта или услуги для предпринимательской деятельности на основе анализа потребностей местного населения и рынка в потребительских товарах. Электротехнические работы (2 часа) Электроосветительные и электронагревательные приборы. Электроприводы. Электроосветительные приборы. Пути экономии электрической энергии. Лампы накаливания и люминесцентные лампы дневного света, их достоинства, недостатки и особенности эксплуатации. Гальванические источники тока, их сравнительные характеристики и область применения. Электродвигатели постоянного и переменного тока, их устройство и области применения. Использование коллекторных электродвигателей в бытовой технике. Схемы подключения коллекторного двигателя к источнику тока. Электротехнические устройства. Принципы работы и использование типовых средств защиты. Схема квартирной электропроводки. Способы определения места расположения скрытой электропроводки. Подключение бытовых приемников и счетчиков электроэнергии. Пути экономии электрической энергии. Виды и назначение автоматических устройств. Автоматические устройства в бытовых электроприборах. Простейшие схемы устройств автоматики. Влияние электротехнических и электронных приборов на окружающую среду и здоровье человека. Профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнических и электронных устройств. Творческие проектные работы (10 часа) Тематика творческих проектов, этапы их выполнения. Организационно-подготовительный этап выполнения творческого проекта. Выбор оборудования инструментов и приспособлений. Технологический этап выполнения творческого проекта. Моделирование и изготовление творческого проекта. Конструирование творческого проекта. Выполнение презентации. Заключительный этап. Защита проектов. Резерв учебного времени (8 часа) Календарно-тематическое планирование в 7 классе
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 | Рабочая программа по предмету география Для 10 класса (1 час в неделю, 35 часов в год) Пояснительная записка к рабочей программе учебного курса за 10 класс по географии | | Рабочая программа по технологии 5 класс Данная рабочая программа по технологии рассчитана на изучение предмета в 5 классе на общеобразовательном уровне в объеме 68 часов... |
| Рабочая программа Учебного курса по технологии за 10 класс мбоу «Елховская сош» Изучение технологии на базовом уровне среднего (полного) общего образования направлено на достижение следующих целей |  | Пояснительная записка рабочая программа учебного курса русского языка... Рабочая программа предназначена для изучения русского языка на базовом уровне. В связи с тем, что учебный план школы предусматривает... |
| Основой данной рабочей программы для 8 класса является Программа... Данная рабочая программа технологии для 8 класса составлена на основании следующих документов | | Рабочая программа курса химия элемента и досуг 8 класс Разработала:... Предусмотренные данной программой занятия могут проводиться в смешанных группах, состоящих из учащихся разных возрастных групп или... |
| Рабочая программа учебного курса по литературному чтению для 3 класса... «Литературное чтение» для начальной школы (Составители: Э. Э. Кац, 2009г), требований к уровню подготовки обучающегося 3-го классав... | | Рабочая программа Искусство (Музыка) 6 класс (35х1=35 часов) Составила... Программа детализирует и раскрывает содержание стандарта, определяет общую стратегию обучения, воспитания и развития учащихся средствами... |
| Рабочая программа по предмету «История» 5класс Разработчик: Бушманова... Данная рабочая программа курса «История древнего мира» предназначена для учащихся 5 класса средней общеобразовательной школы, изучающих... | | Рабочая программа учебного курса по технологии для 8 класса Составитель:... Муниципальное казённое образовательное учреждение Краснозвездинская средняя общеобразовательная школа |
| Рабочая программа учебного курса «Изобразительное искусство» Данная рабочая программа учебного курса «Изобразительное искусство» создана для учащихся 2а класса общеобразовательной школы мкоу... | | Рабочая программа учебного курса по обучению грамоте ( чтение и письмо)... Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Камышевская средняя общеобразовательная школа |
| Рабочая программа по технологии ( обслуживающий труд) с 5 по 8 класс Всего 68 часов, в неделю 2 часа по базисному плану сокращено 1 час в неделю 34 часа в год | | 6 класс учителя трудового обучения Новиковой Натальи Георгиевны Рабочая программа учебного курса по технологии для 6 класса (далее – рабочая программа) составлена на основе примерной программы... |
| Розикова Ольга Васильевна г. Красный Сулин 2011г пояснительная записка Данная рабочая программа Данная рабочая программа и поурочное планирование курса геометрии для одиннадцатых классов отражает практику работы в классах старшей... | | Пояснительная записка рабочая программа по природоведению составлена... Программа курса природоведения для 5 класса рассчитана на 68 часов учебного времени (2 часа в неделю) |
