Скачать 0.85 Mb.
|
1. Основные виды материальных запасов. 2. Понятие и необходимость создания материальных запасов. 3. Планирование материально-технического обеспечения гостиниц. 4. Источники покрытия потребности в материальных ресурсах. 5. Виды хозяйственных связей для обеспечения материальных запасов в гостиничном бизнесе. 6. Основные цели службы обеспечения материальными ресурсами. 7. Концепция управления материально-техническими ресурсами. 8. Принципы управления материальными ресурсами. 9. Приоритетные направления развития системы управления материальными ресурсами. 10. Совершенствование управления материальными запасами. 11. Метод быстрого реагирования и размер запасов. 12. Оптимизация ассортиментного состава запасов. 8 Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплиныОсновная литература 1. Аникин О.Б. Трансформация российского рынка телекоммуникаций. Мир бизнеса: консультации и комментарии. Маркетинг № 1, 2008. 99-109с. (2 экз). 2. Барсков. А. Г. FTTx : где оптимальное место для "x" /А. Г. Барсков. Сети и системы связи № 9, 2008.- 60-68с. (2 экз.). 3. Барчуков И.С. Методы научных исследований в туризме и гостеприимстве. М.: Академия, 2008. – 224 с. (3 экз.) 4. Гостиничный и туристский бизнес. Под ред. проф. Чудновского А.Д. – М., Ассоциация авторов и изд. «Тандем», Изд-во ЭКМОС, 2010. -352 с. 5. Дударев, А. А. Современные подходы к изучению микроклиматического комфорта в офисных помещениях /А. А. Дударев. Вентиляция. Отопление. Кондиционирование: АВОК № 4, 2009.- 72-78с. (3 экз.). 6. Ехина М. А. Организация обслуживания в гостиницах : учебное пособие для среднего профессионального образования /М. А. Ехина. Москва : Академия , 2008.- 156с. (3 экз.). 7. Olesen, Bjarne. Критерии теплового комфорта при проектировании систем отопления / Bjarne W. Olesen. Вентиляция. Отопление. Кондиционирование: АВОК № 5, 2009. - 4-9с. (2 экз.). 8. Olesen, Bjarne. Показатели микроклимата помещений для проектирования зданий и расчета их энергетической эффективности - EN 15251 /Bjarne W. Olesen. Вентиляция. Отопление. Кондиционирование: АВОК № 5, 2009. - 4-9с. (2 экз.). 9. Тимохина Т. Л. Организация административно-хозяйственной службы гостиницы : учебное пособие /Т. Л. Тимохина. Москва : Форум : Инфра-М, 2009. -254 с. (2 экз.). Дополнительная литература 1. Приказ Минфина РФ от 28.12.2001 №119н «Об утверждении методических указаний по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов» (ред. от 26.03.2007). 2. Приказ Минфина РФ от 09.06.2001 №44н «Об утверждении положения по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» ПБУ 5/01 (ред. от 26.03.2007). 3. Методические рекомендации о порядке формирования показателей бухгалтерской отчетности организации // Экономика и жизнь, 2008.-С.7-10, 23-24. 4.Бургунова Г.Н. Учет затрат и реализации гостиничных услуг.- 2008. 5. Вацлав Д. Инструментарий для формирования стратегии предприятия // Управление предприятием, 2008.-№1.-С. 17-19. 6. Вершигора Е.Е. Менеджмент: Учебное пособие.- М.: Инфра -М, 2009.-256с. 7. Дафт Р.Л. Менеджмент / Под ред. Ю.Н. Каптуревского.- Пер. с англ.- СПб.:Питер, 2007.-832с. 8. Джозеф Д. Уэст Стратегия обслуживания в предприятиях индустрии гостеприимства. Государственный университет штат Флорида, М.:, 2010. 9. Джум Т.А. и Денисова И.Н. Организация гостиничного хозяйства: учебное пособие /Т.А. Джун, Н.И. Денисова.-М.: Магистр. Инфра-М, 2011. 10. Козловский В.А. Производственный и операционный менеджмент: Практикум.-СПб.:Спец., 2008.-215с. 11. Косолапов А.Б., Елисеева Т.И. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства. Учеб. пособие. М.:КНОРУС, 2011. 12. Менеджмент организации:Учебное пособие/ Под ред. В.Л. Румянцева, Н.А. Соломатина.-М.: Инфра-М, 2009.-430с. 13. Подолякин В.И. Основы экономики организации: стоимость и структура капитала: Учебное пособие.-Иваново:ИГТА, 2009.-112с. 14. Смолкин А.М. Менеджмент: основы организации: Учебник для вузов.- М.:Инфра-М, 2009.-247с. 15. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство: Учебник / Пер. с англ. –М.:Юнити, 2009.-463с. 16. Чечевицын Л.Н., Чуев И.Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности: Учебник.- М.:Дашков и К, 2009.-352с. 17. James A. Bardi, Ed.D. Hotel front office management. 5 edition. The Pennsylvania State University, John Wiley & Sons, Inc. 2011. 18. Viewpoint. An Introduction to Travel Tourism and Hospitality THIRD EDITION, New York, 2010. Электронные ресурсы 1. http://skatay.com/news/2011-04-22-25540 - Учебное пособие «Водоснабжение». 2. http://www.twirpx.com/files/tek/ees/ - Учебно-методический материал «Электроснабжение». 3. http://mirknig.com/2007/11/02/kanalizacija.html - Учебник для вузов «Водоснабжение и канализация» 4. http://book.tr200.net/v.php?id=1911190 – Учебник «Канализация». 5. http://www.energosovet.ru/entech.php?id=17 – Учебное пособие «Лифтовое хозяйство». 6. http://pulib.if.ua/part/8858 - Учебно-методический материал «Пылеудаление и вентиляция». 7. http://bookcube.ru/119034-promyshlennoe-gazovoe-oborudova.html - Справочник «Газовое оборудование». 8. http://www.dom-eknig.ru/16072-vodosnabzhenie-vodootvedenie.html - Учебное пособие «Водоснабжение и водоотведение». 9. http://vizart.pro/normativi/- Нормативы и требования «Слаботочные сети». 10. http://tourism-book.com/pbooks/book-62/ru/chapter-2397/- Учебник «Инженерно-техническая служба отеля». |
Методические рекомендации по организации изучения дисциплины 23 11... Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта высшего... | Методические рекомендации по организации изучения дисциплины 23 11... Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта высшего... | ||
Методические рекомендации по организации изучения дисциплины Методические... Программа курса предназначена для студентов 3-го курса (5-й семестр) отделения логопедии | Методические рекомендации по изучению дисциплины сд. Ф. 5 Информационные... Цель курса — формирование у студентов знаний и умений, необходимых для управления информационными системами организации, достижения... | ||
Методические рекомендации по освоению курса 25 контроль и оценка... При разработке учебно-методического комплекса учебной дисциплины в основу положены | Методические рекомендации по изучению дисциплины 21 Методические... Целью курса является изучение основных институтов и норм римского права в их историческом развитии и их влияние на нормы современного... | ||
Методические рекомендации по организации изучения дисциплины. Трудовое право На семинарских занятиях по дисциплине курса по выбору «Трудовое право» предлагается применять следующие методики | Методические рекомендации к организации самостоятельной работы обучающихся... Данная работа представляет собой методические рекомендации по организации самостоятельной работы обучающихся при изучении дисциплины... | ||
Методические рекомендации по организации самостоятельной работы студентов... Методические рекомендации предназначены для организации самостоятельной работы студентов всех отделений колледжа и направлены на... | Учебно-методический комплекс дисциплины специальность: 050502 Информатика Канск Методические рекомендации для студентов по организации процесса изучения учебной дисциплины | ||
Методические рекомендации по проведению курса по выбору В пособие даны методические рекомендации по организации занятий курса по выбору «Физика в сельском хозяйстве» для второго года обучения... | Методические рекомендации по организации изучения дисциплины «Ландшафтно-экологическое... Основные разделы, на которые необходимо обратить внимание при изучении дисциплины | ||
Методические рекомендации по организации изучения дисциплины для студентов За это время необходимо изучить все разделы дисциплины, выполнить домашние графические работы, подготовиться к зачету и экзамену | Методические рекомендации по организации изучения дисциплины 15 Материалы... Государственное общеобразовательное учреждение высшего профессионального образования | ||
Методические рекомендации Москва 2012 Методические рекомендации «Медико-педагогический... Методические рекомендации предназначены для руководителей, медицинских работников и педагогов физической культуры общеобразовательных... | Методические рекомендации Москва 2012 Методические рекомендации «Медико-педагогический... Методические рекомендации предназначены для руководителей, медицинских работников и педагогов физической культуры общеобразовательных... |