4.2. Разделы дисциплин и виды занятий
Таблица 3 - Разделы дисциплин и виды занятий
Раздел дисциплины, входящий в данный модуль
|
Лекц.
|
ПЗ
|
ЛЗ
|
СРС
|
Всего часов
|
Семестр 4
|
Модуль 1
|
Общие представления и биологическая роль ферментов
|
2
|
-
|
6
|
9
|
17
|
Номенклатура ферментов. Класификация ферментов. Коферменты, кофакторы и простетические группы, их классификация и физико-химические основы функционирования
|
4
|
-
|
6
|
9
|
19
|
Модуль 2
|
Механизм действия ферментов
|
2
|
-
|
6
|
9
|
17
|
Кинетика и термодинамика ферментативных реакций.
|
4
|
-
|
6
|
9
|
19
|
4.3. Тематический план лекций
Таблица 4 - Тематический план лекций
Раздел дисциплины, входящий в данный модуль
|
Тема лекции
|
Трудоемкость
(час.)
|
Семестр 4
|
Модуль 1
|
Общие представления и биологическая роль ферментов
|
Термин «ферменты», биологическая роль ферментов. Ферменты - биологические катализаторы
|
2
|
Номенклатура ферментов. Класификация ферментов. Коферменты, кофакторы и простетические группы, их классификация и физико-химические основы функционирования
|
Классификация ферментов и характеристика некоторых групп. Номенклатура ферментов. Строение ферментов.
|
4
|
Модуль 2
|
Механизм действия ферментов
|
Механизм действия фермента, этапы ферментативного катализа
|
2
|
Кинетика и термодинамика ферментативных реакций.
|
Химическая кинетика. Кинетика ферментативных реакций. Регуляция скорости ферментативных реакций
|
4
|
Итого:
в т.ч. в активной форме
|
12
4
|
4.4. Лабораторный практикум
Таблица 5 - Лабораторный практикум
Раздел дисциплины, входящий в данный модуль
|
Тема лабораторного практикума занятия
|
Трудоемкость
(час.)
|
Семестр 4
|
Модуль 1
|
Общие представления и биологическая роль ферментов
|
Установление значения фер ментов для всех живых орга низмов. Выделение ферментов и обнаружение их действия
|
6
|
Номенклатура ферментов. Класификация ферментов. Коферменты, кофакторы и простетические группы, их классификация и физико-химические основы функционирования
|
Определение какого либо фер мента к определенной номенк латуре. Тривиальная номенкла тура. Классы ферментов. Изучение классов. Гидролазы, изомеразы, лигазы.
|
6
|
Модуль 2
|
Механизм действия ферментов
|
Специфичность действия ферментов. Сравнение действия неорганических катализаторов и ферментов
|
6
|
Кинетика и термодинамика ферментативных реакций.
|
Факторы, влияющие на скорость ферментативных реакций (на активность ферментов). Влияние активаторов и ингибиторов на активность ферментов
|
6
|
Итого:
в т.ч. в активной форме
|
24
8
|
4.5.Самостоятельная работа студентов
Таблица 6 - Тематический план самостоятельной работы студентов
|
Самостоятельное изучение теоретического материала
|
Выполнение домашних упражнений и заданий
|
Написание реферата
|
Подготовка к отчету по модулям
|
ДКР
|
Подготовка презентаций к рефератам, докладам
|
Работа с интернет-тренажёром
|
Коллоквиумы
|
Трудоемкость
(час.)
|
Семестр 6
|
Модуль 1
|
Общие представления и биологическая роль ферментов
|
+
|
-
|
-
|
-
|
-
|
+
|
-
|
9
|
Номенклатура ферментов. Класификация ферментов. Коферменты, кофакторы и простетические группы, их классификация и физико-химические основы функционирования
|
-
|
+
|
+
|
-
|
-
|
-
|
+
|
9
|
Модуль 2
|
Механизм действия ферментов
|
-
|
-
|
-
|
-
|
+
|
+
|
-
|
9
|
Кинетика и термодинамика ферментативных реакций.
|
+
|
-
|
+
|
-
|
-
|
-
|
+
|
9
|
Всего часов
|
36
|
5. Перечень учебно-методического обеспечения для самостоятельной работы обучающихся по дисциплине (модулю).
6. Фонд оценочных средств для проведения промежуточной аттестации обучающихся по дисциплине (модулю).
В результате усвоения данного модуля формируют компетенции ОК-7, ПК-7, ПК-16.
1. По итогам освоения модуля «Ферменты – биологические катализаторы» формируются следующие компетенции: ОК-7, ПК-7, ПК-16
Студенты должны демонстрировать способность и готовность:
стремиться к саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства, приобретать новые знания в области техники и технологии, математики, естественных, гуманитарных, социальных и экономических наук; владеть основными методами и приемами проведения экспериментальных исследований в своей профессиональной области; применять полученные знания, умения и навыки для реализации и управления биотехнологическими процессами.
Контрольные тесты по итогам модуля
Вопросы с выборочным ответом
Укажите фермент катализирующий распад лактозы
Лактолиаза
Лактогидратаза
Лактаза
Лактомутаза
Первый кристаллический фермент, выделенный американским биохимиком Д. Самнером в 1926 г
уреаза
папаин
амилаза
липаза
Вещество, подвергающееся превращению в присутствии фермента
кофермент
ингибитор
катализатор
субстрат
При постоянном количестве фермента с увеличением концентрации субстрата скорость реакции
возрастает
убывает
не изменяется
Вещества ускоряющие ферментативную реакцию и стабилизирующие ферменты называются:
Ингибиторы
Активаторы
Катализаторы
Продукты реакции
Участок молекулы фермента, ответственный за присоединение вещества (субстрата), подвергающегося ферментативному превращению
субстратный центр
аллостерический центр
каталитический центр
Класс ферментов, катализирующих реакции окисления - восстановления.
Глюкозидазы
Изомеразы
Оксидоредуктазы
Эстеразы
Класс ферментов, ускоряющих пространственные или структурные перестройки в пределах одной молекулы
Изомеразы
Лиазы
Лигазы
Трансферазы
Количество энергии, необходимое грамм-молекуле реагирующего вещества для вступления в реакцию называется
Энергетический барьер
Энергия перехода
Энергия активации
Ферменты являются
углеводами
липидами
витаминами
белками
минеральными веществами
азотистыми основаниями
Простетическая группа фермента представляет собой
кофермент
добавочную группу, не отделяемую от белковой части
апофермент
холофермент
аллостерический центр фермента
Ферменты разделяются на классы в соответствии с
структурой
субстратной специфичностью
активностью
типом катализируемой реакции
органной принадлежностью
Катал — это единица, отражающая
константу Михаэлиса-Ментен
концентрацию фермента
концентрацию ингибитора
коэффициент молярной экстинкции
активность фермента
Константа Михаэлиса-Ментен — это:
концентрация субстрата, при которой скорость ферментативной реакции составляет половину максимальной
оптимальная концентрация субстрата
молярный коэффициент экстинкции фермента
коэффициент, отражающий зависимость скорости реакции от температуры
концентрация субстрата, при которой скорость реакции максимальна
Какое взаимодействие характеризуется выражением «как рука к перчатке»?
субстрат + активный центр
ингибитор + активный центр
регулятор + аллостерический центр
якорная площадка + каталитическая площадка
Вопросы, требующие однозначного ответа
Активный центр фермента состоит из субстратного и каталитического центров.
Активность фермента не зависит от концентрации субстрата.
Ферменты ускоряют протекание как прямой, так и обратной реакции.
Скорость ферментативной реакции увеличивается с увеличением рН среды.
Зависит ли скорость ферментативного процесса от количества присутствующего фермента?
Влияют ли ионы тяжелых металлов на активность фермента?
Известны ли ферменты, обладающие стереоспецифичностью действия?
Первая цифра в шифре фермента обозначает, к какому классу он относится.
В основе классификации ферментов лежит тип катализируемой реакции.
Существуют ли мультиферментные комплексы?
2. По итогам освоения модуля «Химическая кинетика и механизм действия ферментов» формируются следующие компетенции: ОК-7, ПК-7, ПК-16
Студенты должны демонстрировать способность и готовность:
стремиться к саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства, приобретать новые знания в области техники и технологии, математики, естественных, гуманитарных, социальных и экономических наук; владеть основными методами и приемами проведения экспериментальных исследований в своей профессиональной области; применять полученные знания, умения и навыки для реализации и управления биотехнологическими процессами.
В ходе учебного процесса студенты выполняют реферат по одной из предложенных тем. Работа выполняется в период, предшествующий первой аттестации, т.е. к концу восьмой семестровой недели.
Реферат должен быть выполнен не стандартных листах (формат А4). При подготовке реферата должна соблюдаться структура реферата:
1.Титульный лист с указанием полного наименования ВУЗа, кафедры, полной темы реферата и названия дисциплины и специальности. Указывается номер группы, ФИО студента, ученая степень, ученое звание и ФИО преподавателя.
2. Введение (следует раскрыть актуальность проблемы, своевременность, остроту вопроса и перспективные направления)
3. Общая характеристика вопроса, исторические предпосылки.
4. Своевременность рассмотрения темы.
5. Сущность и значение вопроса.
6. Заключение.
7. Литература.
|
