Рабочая программа составлена на основании гос впо и учебного плана мгту специальности (направления) 110401 «Зоотехния»
Скачать 445.53 Kb.
|
| МИНОБРНАУКИ РОССИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «МАЙКОПСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» Факультет Технологический_______________________________________ Кафедра Физической химии и физики_____________________________ УТВЕРЖДАЮ Проректор по учебной работе _______________О.В. Иванова «____»_____________20___г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА по дисциплине ОПД.Ф.02 Органическая, биологическая и физколлоидная химия_________ по специальности 110401 Зоотехния_______________________________________________ Факультет Аграрных технологий__________________________________________________ Форма обучения очная_______________________________________________________ МАЙКОП Рабочая программа составлена на основании ГОС ВПО и учебного плана МГТУ специальности (направления) 110401 «Зоотехния» Составители рабочей программы доцент кафедры физической химии и физики, кандидат педагогических наук ____________ Н.О.Сичко (подпись) (Ф.И.О.) Рабочая программа утверждена на заседании кафедры физической химии и физики____________________________________________________ (наименование кафедры) Заведующий кафедрой «____»________20___г. ____________ А.А.Попова (подпись) (Ф.И.О.) Одобрено научно-методической комиссией факультета Аграрного (где осуществляется обучение) «____»________20__г. Председатель научно-методической комиссии факультета ____________ З.Н. Хатко (подпись) (Ф.И.О.) Декан факультета (где осуществляется обучение) «___»__________20___г. ____________ П.Г. Родимцев (подпись) (Ф.И.О.) СОГЛАСОВАНО: Начальник УМУ «___»___________20__г. __________ Н.В. Бушманова (подпись) (Ф.И.О.) Зав.выпускающей кафедрой по специальности «____»_____________20__г. ____________ З.Н. Хатко (подпись) (Ф.И.О.) 1. Цели и задачи учебной дисциплины, ее место в учебном процессе 1.1. Цели и задачи изучения дисциплины Курс органической, биологической и физколлоидной химии является фундаментом для усвоения ряда дисциплин, связанных с изучением процессов жизнедеятельности организма, а также предусматривает освоение студентами закономерностей строения и реакционной особенности основных классов органических соединений, их распространение, роль в природе, использование человеком в практической деятельности. Данный курс позволяет студентам глубоко изучить химический состав живых организмов и закономерности процессов, лежащих в основе физиологических явлений. Знание этих закономерностей дает возможность управлять процессами жизнедеятельности с целью повышения продуктивности животных и улучшения качества продукции животноводства. Цель преподавания органической, биологической и физколлоидной химии – дать студентам знания, необходимые им при рассмотрении физико-химической сущности и механизмов процессов, происходящих в живых организмах; развивать логическое мышление на примерах строения веществ и их свойств; вооружать знаниями и умениями, необходимыми для успешного изучения последующих дисциплин специальности. Задачами лекционного курса органической, биологической и физколлоидной химии является формирование ключевых вопросов программы, материал лекций призван стимулировать студентов к последующей самостоятельной работе. Лабораторные занятия ставят своей целью формирование умений и навыков для решения проблемных и ситуационных задач; формирование практических навыков постановки и выполнения экспериментальной работы. Студент должен знать:
Студент должен уметь:
Студент должен приобрести навыки:
В вводном разделе курса органической, биологической и физколлоидной химии определяются предмет и задачи, даются сведения об использовании знаний дисциплины в зоотехнии. Раздел 1 «Взаимосвязь между процессами обмена веществ и энергии в организме» посвящен термодинамическим закономерностям протекания физико-химических процессов, необходимым для дальнейшего изучения биохимических реакций. Знания законов термодинамики позволяет будущему зооинженеру получить ясное представление об энергетическом балансе живых систем, установить специфические особенности преобразования одних видов энергии в другие в процессе жизнедеятельности, с помощью которых можно судить об осуществлении тех или иных реакций. В разделе 2 «Биохимия биологических жидкостей и тканей» излагаются основы современного учения о растворах, знание которого зооинженеру необходимо, так как многие важные биохимические процессы протекают в растворах. Кроме того, уделяется внимание свойства молекул воды, полярности, а также гидрофильным и гидрофобным группам атомов и их участию в построении и функционировании биогенных структур. Важно знать водные и неводные фазы клеток, физико-химические механизмы движения растворителя и растворенного вещества в биологических системах, осмотические явления. В данном разделе рассматриваются буферные системы организма. В разделе 3 «Энергетика и кинетика химических процессов в организме» рассматриваются вопросы формальной кинетики химических реакций. Кинетические параметры позволяют ответить на вопрос о практической возможности протекания термодинамически разрешенных процессов. Так как физико-химические процессы, составляющие основу жизнедеятельности, катализируются ферментами, то в данном разделе излагаются особенности ферментативного катализа, механизм участия ферментов в биологических реакциях, строение классификация и номенклатура ферментов, а также роль витаминов в синтезе ферментов. Раздел 4 «Свойства дисперсных систем и растворов биополимеров» рассматривает физико-химические закономерности поверхностных явлений, дает ключ к пониманию сущности процесса адсорбции, играющей значительную роль в жизнедеятельности организмов. Изучение этого раздела необходимо для понимания структуры и свойств биологических мембран. Материал по химии ВМС облегчает будущему зооинженеру понимание вопроса об участие вязких полисахаридов в защите организма от патогенных воздействий и роли слизистых веществ в жизнедеятельности животного. В разделе 5 «Углеводы» излагаются важнейшие химические свойства углеводов в зависимости от их стереохимического строения; таутомерия как основа для понимания их метаболических превращений в организме. Особо уделяется внимание строению и свойствам полисахаридов (крахмал, клетчатка), их биологическому и практическому значению. Эти знания необходимы для понимания вопроса и роли углеводного состава корма в питании животных. В разделе 6 «Липиды, жиры» излагаются основы строения, химические свойства омыляемых липидов и важнейших низкомолекулярных биорегуляторов – терпенов и стероидов. Кроме того, рассматривается обмен липидов в организме, энергетический эффект окисления жиров, роль липидов в питании животных, жирорастворимые витамины и их участие в обмене веществ. Раздел 7 «Аминокислоты. Белки. Нуклеиновые кислоты» посвящен структурной организации, физико-химическим свойствам и биологическим функциям основных классов простых и сложных белков. Раскрывается роль белков в структуре и функции клетки. Формируются представления о беках как важнейших структурах, определяющих все биологические процессы и биологические функции организмов. Уделяется внимание строению и химическим свойствам нуклеиновых кислот и их мономерных единиц – нуклеотидов как основа для усвоения механизма действия нуклеотидных коферментов и понимания уровней структурной организации макромолекул нуклеиновых кислот. В разделе 8 «Методы выделения и очистки основных классов органических соединений» излагаются основные методы выделения, очистки и идентификации органических соединений: перегонка, возгонка, кристаллизация, экстракция, хроматография. Рассматриваются принципы качественного и количественного анализа органических соединений. Индивидуальные характеристики животного по взаимосвязи хозяйственных показателей с уровнем в организме тех или иных органических соединений могут быть использованы как тесты для прогнозирования продуктивности животных. 2.1.3. Связь с предшествующими дисциплинами Для освоения материала дисциплины студенту необходимо хорошо знать дисциплины, изучаемые ранее: общая и неорганическая химия, аналитическая химия, физика, математика в объеме Высшей школы. Общая и неорганическая химия рассматривает основные понятия: тепловые эффекты химических реакций, скорость химических реакций, понятие химического равновесия, электродный потенциал. Знание этих понятий облегчат усвоение курса органической, биологической и физколлоидной химии. Аналитическая химия подробно рассматривает вопросы, касающиеся способов выражения концентрации растворов, знание которых необходимо для успешного изучения раздела «Биохимия биологических жидкостей и тканей». На знания законов физики (законы идеальных газов, I и II закон термодинамики, закон Ома и др.) опираются разделы «Обмен веществ и энергии в организме» и «Энергетика и кинетика химических процессов в организме». Умение успешно решать уравнения с одним, двумя неизвестными, логарифмирование, извлечение корней, возведение в степень дает математика. 1.4.Связь с последующими дисциплинами Изучение в курсе органической, биологической и физколлоидной химии закономерностей протекания физико-химических процессов, необходимы для дальнейшего изучения биохимических реакций, протекающих в живых организмах, которые более подробно рассматриваются в курсе микробиологии. Так как многие биохимические процессы протекают в растворах, знание раздела «Биохимия биологических жидкостей и тканей» облегчает изучение физиологии животных. Выяснение обменных процессов в организме животного позволит выработать приемы регулирования интенсивного выращивания, использования животных. Это связано с тем, что продуктивные и племенные качества животного обуславливаются уровнем биохимических процессов в организме. В связи с эти возрастает значимость изучения органической, биологической и физколлоидной химии, так как индивидуальные характеристики животного по взаимосвязи хозяйственных показателей с уровнем в организме тех или иных органических соединений могут быть использованы в курсе «Селекция животных».
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Добавить документ в свой блог или на сайт
Похожие:
 | Рабочая программа по дисциплине сд. 12. 01 «Кролиководство» Рабочая программа составлена на основании гос впо специальности 110401«Зоотехния» и учебного плана фгбоу впо «мгту» | | Рабочая программа по дисциплине сд. 12. 04 «Нутриеводство» Рабочая программа составлена на основании гос впо специальности 110401«Зоотехния» и учебного плана фгбоу впо «мгту» |
 | Рабочая программа составлена на основании гос впо специальности (направления) 080111 «Маркетинг» Рабочая программа составлена на основании гос впо специальности (направления) 080111 «Маркетинг» и учебного плана мгту | | Рабочая программа по дисциплине Рабочая программа составлена на основании гос впо специальности (направления) 080105 Финансы и кредит и учебного плана мгту |
| Рабочая программа по дисциплине гсэ. Ф. 01 Иностранный язык по специальности Рабочая программа составлена на основании гос впо специальности (направления) 080502 Экономика и управление на предприятии (по отраслям)... | | Рабочая программа по дисциплине: ен. В. 01 Рабочая программа составлена на основании гос впо и учебного плана мгту специальности (направления) 080502 Экономика и управление... |
| Рабочая программа по дисциплине опд. Ф. 08. 02. Организация производства... Рабочая программа составлена на основании гос впо специальности (направления) 110201 «Агрономия» и учебного плана мгту | | Рабочая программа по дисциплине дс 03. 4 Ресторанный менеджмент Рабочая программа составлена на основании гос впо специальности (направления) 080502 Экономика и управление на предприятии (по отраслям)... |
| Рабочая программа по дисциплине ен. В. 02. Экология транспорта Рабочая программа составлена на основании гос впо специальности (направления) 080502 Экономика и управление на предприятии (по отраслям)... | | Минобрнауки россии Рабочая программа составлена на основании гос впо и учебного плана мгту по специальности 030501 Юриспруденция |
| Рабочая программа по дисциплине дс 04 Управление качеством Рабочая программа составлена на основании гос впо специальности (направления) 080502 Экономика и управление на предприятии (по отраслям)... | | Рабочая программа по дисциплине опд. Ф. 06. «Экономика транспортного предприятия» Рабочая программа составлена на основании гос впо специальности (направления) 080502 Экономика и управление на предприятии (по отраслям)... |
| Рабочая программа по дисциплине опд. В. 01 Современные и перспективные... Рабочая программа составлена на основании гос впо специальности (направления) 190603 Сервис транспортных и технологических машин... | | Рабочая программа по дисциплине б 10 Кормление животных по направлению подготовки бакалавров Рабочая программа составлена на основании фгос впо и учебного плана мгту по направлению (специальности) 111100. 62 Зоотехния |
| Рабочая программа по дисциплине в 10 Зоотехнический анализ кормов... Рабочая программа составлена на основании фгос впо и учебного плана мгту по направлению (специальности) 111100. 62 Зоотехния | | Рабочая программа по дисциплине опд. Ф. 01 Теория государства и права по специальности Рабочая программа составлена на основании гос впо и учебного плана мгту по специальности 030501 Юриспруденция |
