V. оценочные средства 30 Вопросы к зачету. 30

III. ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

1. 
   Стандартные методы обучения:
   

• 
  Лекции;
  
• 
  Лабораторные занятия;
  
• 
  Письменные домашние работы;
  
• 
  Самостоятельная работа студентов, в которую включается подготовка к выступлениям, подготовка к контрольным работам и тестам.
  
• 
  Консультации преподавателей.
  

1. 
   Методы обучения с применением интерактивных форм образовательных технологий:
   

• 
  Интерактивные лабораторные работы с анализом деловых ситуаций
  

IV. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ, ИНФОРМАЦИОННОЕ И МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

Рекомендуемая литература

1. 
   А.В. Докторов, Т.И. Митрофанова, О.Е. Мышкина. Охрана труда в сфере общественного питания: Учебное пособие. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2011. Электронный ресурс znanium.com
   

1. 
   Э.А. Арустамов «Охрана труда в торговле» Изд. 3, стер., «ACADEMIA», М.:2014 г
   
2. 
   Д.Ф. Фатыхов, А.Н. Белехов «Охрана труда в торговле, общественном питании, пищевых производствах, в малом бизнесе и быту», «ACADEMIA», М.: 2009 г.
   
3. 
   А.Д. Гридин «Безопасность труда в сфере гостиничного обслуживания» «ACADEMIA», М.: 2013 г.
   

1. 
   Конституция РФ.
   
2. 
   Трудовой кодекс Российской Федерации.
   
3. 
   Основные законодательные и нормативные правовые акты по охране труда с комментариями. Научный центр профсоюзов. М.: 1996 г.
   
4. 
   Положение о расследовании и учете несчастных случаев на производстве. Постановления правительства от 24.02.2005 № 160.
   

1. 
   В.И. Фильев. «Охрана труда на предприятиях РФ», М.: 1997 г.
   
2. 
   Г.Д. Денисенко «Охрана труда». М.: «Высшая школа», 1985 г.
   

1. 
   http://window.edu.ru/ - Информационная система "Единое окно доступа к образовательным ресурсам"
   

Рекомендуемые обучающие, справочно-информационные, контролирующие и прочие компьютерные программы, используемые при изучении дисциплины

Материально-техническое обеспечение дисциплины (разделов)