Программа оценивания контролируемой компетенции: №Контролируемые модули, разделы (темы) дисциплиныКод контролируемой компетенции (или ее части)Наименование оценочного средств Модуль 1 «История древнего мира и средневековья»

Скачать 7.03 Mb.

Название	Программа оценивания контролируемой компетенции: №Контролируемые модули, разделы (темы) дисциплиныКод контролируемой компетенции (или ее части)Наименование оценочного средств Модуль 1 «История древнего мира и средневековья»
страница	68/76
Дата публикации	08.03.2016
Размер	7.03 Mb.
Тип	Программа

100-bal.ru > История > Программа

1 ... 64 65 66 67 68 69 70 71 ... 76

Д) систему контроля за качеством при производстве пищевых изделий по их потенциальной для человека химической опасности.
34. Полиэтилен используется для упаковки:

А) только жиросодержащих продуктов;

Б) только водосодержащих продуктов;

В) жиросодержащих продуктов и ограниченно ЁC водосодержащих;

Г) водосодержащих продуктов и ограниченно ЁC жиросодержащих;

Д) всех пищевых продуктов без ограничений.

35. Накоплению кадмия в организме и проявлению его токсических свойств (тератогенных, мутагенных и канцерогенных) наиболее эффективно способствуют:

А) все растительные жиры;

Б) жиры молока;

В) белки молока;

Г) все растительные белки;

Д) все углеводы.
36. Содержание диоксинов в коровьем молоке:

А) в 40ЁC200 раз выше, чем в тканях животного;

Б) в 40ЁC200 раз ниже, чем в тканях животного;

В) такое же, как в тканях животного;

Г) не выше, чем в тканях животного;

Д) не ниже, чем в тканях животного.
37. При варке грибов концентрация ртути в них:

А) снижается;

Б) установить изменение концентрации ртути в грибах невозможно;

В) повышается;

Г) остается неизменной;

Д) снижается в соленой воде и повышается в несоленой воде.
38. Органическая часть осадков сточных вод, используемых для орошения земледельческих угодий, не может включать в себя (один правильный ответ):

А) протеин, другие азотсодержащие вещества;

Б) жиры;

В) углеводы (лигнин);

Г) микро- и макроэлементы;

Д) радионуклиды;

Е) органические токсиканты.
39. По определению ВОЗ наркотик ЁC это социальный токсикант, а наркомания ЁC это:

А) состояние хронического отравления, вызванного введением наркотика;

Б) состояние эпизодического или хронического отравления,

вызванного повторяющимся введением наркотика;

В) состояние эпизодического или хронического отравления, вызванного случайным введением наркотика;

Г) состояние эпизодического отравления, вызванного введением наркотика;

Д) привыкание к наркотику.
40. По данным Международной службы по агробиотехнологии (ISAAA), с 1996 к настоящему времени площади возделывания трансгенных растений:

А) сократились более чем в 2 раза;

Б) сократились более чем в 30 раз;

В) возросли более чем в 30 раз;

Г) возросли более чем в 2 раза;

Д) остались неизменными.
41. Обычными компонентами осадков сточных вод не являются (один правильный ответ):

А) яйца гельминтов;

Б) сапрофиты и патогенные бактерии;

В) вирусы;

Г) радионуклиды;

Д) грибы;

Е) простейшие водоросли.
42. Для обеззараживания и дегельминтизации осадков сточных вод используют:

А) химическую обработку;

Б) физико-химическую обработку;

В) термическую обработку;

Г) радиохимическую обработку;

Д) электрохимическую обработку;

Е) биохимическую обработку.
43. Вызываемые патогенами сточных вод инфекции принято делить на 5 категорий (выявить один неверный ответ):

А) вызываемые вирусами или бактериями, которые образуются при высокотемпературной термической обработке сточных вод, содержащих радионуклиды, с целью их дегельминтизации;

Б) вызываемые вирусами, простейшими, некоторыми гельминтами (острицы, карликовый цепень), которые заражают сразу после выделения;

В) вызываемые бактериями не только после выделения, но и длительного нахождения во внешней среде, например случаи эпидемии холеры, вызванной ирригацией посевов сельскохозяйственных культур неочищенными сточными водами;

Г) передаваемые через почву возбудителями кишечных нематод, не требующих для развития промежуточного хозяина (яйца аскарид, власоглавов, анкилостомид);

Д) вызываемые онкосферами бычьего и свиного цепней, наиболее распространенный путь этих заболеваний ЎЄ орошение пастбищ неочищенными сточными водами;

Е) вызываемые гельминтами, для развития которых требуются один или несколько промежуточных водных хозяев (моллюск, рыба, водные макрофиты), когда передача инфекции осуществляется через использование в прудовых хозяйствах недостаточно очищенных сточных вод, при условии попадания в рацион сырой и термически необработанной рыбы или водных растений.
44. Токсичность неорганических соединений ртути не снижает (дать один ответ):

А) 3,4ЁCпиридоксинатенат водорода;

Б) аскорбиновая кислота;

В) медь;

Г) протеины;

Д) цистин;

Е) токоферолы.

45. Возможные пути загрязнения продуктов питания (указать одно неверное утверждение):

А) миграция в продукты питания токсических веществ из оборудования, посуды, упаковки, вследствие использования неразрешенных неметаллических материалов, в т.ч. полимерных, или металлов;

Б) образование в пищевых продуктах эндогенных соединений в процессе технологической обработки ЁC кипячения, жарения, облучения и др.;

В) несоблюдение санитарных требований к технологии производства и хранения пищевых продуктов, приводящее к образованию микотоксинов, ботулотоксинов, других бактериальных токсинов;

Г) поступление в продукты питания токсических веществ, в том числе радионуклидов, из окружающей среды ЎЄ атмосферы, гидросферы, литосферы;

Д) образование в пищевых продуктах экзогенных соединений в процессе

технологической обработки ЁC кипячения, жарения, облучения и др.
46. Ксенобиотиками называют:

А) чужеродные для живого организма химические вещества природного происхождения;

Б) чужеродные для живого организма химические вещества антропогенного происхождения;

В) чужеродные для живого организма химические вещества природного или антропогенного происхождения в зависимости от конкретных условий;

Г) все химические вещества, образующиеся в процессе химических производств;

Д) технический термин «ксенобиотик» для пищевых продуктов неприменим.
47. Защитным эффектом при воздействии ртути на организм человека обладает:

А) железо, в меньшей степени ЁC свинец;

Б) свинец, в меньшей степени ЁC железо;

В) селен, в меньшей степени ЁC цинк;

Г) цинк, в меньшей степени ЁC селен;

Д) образование нетоксичного селенортутного комплекса за счет деметилирования ртути в организме человека невозможно.
48. Полиамид предназначен для упаковки:

А) жироемких продуктов и неприемлем для контакта с водой;

Б) водоемких продуктов и неприемлем для контакта с жиром;

В) только твердых сухих продуктов;

Г) только водоемких продуктов;

Д) может использоваться для упаковки всех пищевых продуктов без ограничений.
49. Рекомендуемая ФАО/ВОЗ ПДК ртути в водопроводной воде, идущей для приготовления пищи, составляет:

А) количественно не нормируется;

Б) 5 г/л;

В) 5 мг/л;

Г) 0,5 мг/л;

Д) 0,005 мг/л.
50. При оценке возможности использования отходов в качестве удобрений ведущим компонентом отходов флотации угля, оказывающим вредное воздействие, определен:

А) дициклогексиламин;

Б) парафенилендиаминсульфат;

В) бенз(а)пирен;

Г) дибензофуран;

Д) динатриевая соль этилендиаминтетрауксусной кислоты;

Е) метанитробензоат октадециламина.
51. Человек, выкуривающий в сутки 20 сигарет, содержащих экотоксиканты, вдыхает:

А) только оксид углерода, оксиды азота и цианистый водород;

Б) только акролеин, ацетальдегид, формальдегид и гидразин;

В) только бензо(а)пирен, 5-метилхризен и полоний-210 (радиоактивный);

Г) около 30 мкг свинца, 30ЁC40 мкг кадмия, 85ЁC150 мкг никеля и пр.;

Б) около 0,3 мкг свинца, 0,3ЁC0,4 мкг кадмия, 0,85ЁC1,5 мкг никеля и пр.
52. Минеральными источниками азота в почве являются следующие два вещества:

А) силикаты;

Б) бораты;

В) нитраты;

Г) аммоний;

Д) фосфаты;

Е) озонаты.
53. Механизм токсического действия кадмия связан с блокадой сульфгидрильных групп белков, при этом главной мишенью биологического действия кадмия является:

А) почки;

Б) спинной мозг;

В) печень;

Г) сердце;

Д) желудок.
54. Наибольшие площади под трансгенными культурами заняты:

А) в Аргентине ЁC более 70% общей площади;

Б) в Канаде ЁC более 70% общей площади;

В) в Китае ЁC более 70% общей площади;

Г) в США ЁC более 70% общей площади;

Д) в Южной Африке, Мексике и Испании ЁC более 70% общей площади (суммарно).
55. Необходимость формирования и реализации научно-технической политики в области здорового и безопасного питания населения России диктуется особой важностью этой проблемы, обусловленной тремя основными причинами:

А) снижением потребления фруктов, преимущественно цитрусовых;

Б) ухудшением демографической ситуации, в т.ч. в результате роста заболеваний, вызванных неудовлетворительным питанием;

В) нарушением сбалансированности питания;

Г) потреблением некачественных, фальсифицированных и опасных для здоровья продуктов питания;

Д) ростом потребления мяса и изделий из него, в частности колбасных изделий с повышенным содержанием NaNO2.
56. Растения ассимилируют нитраты с помощью корневой системы двумя путями:

А) окислением нитратов в нитриты с помощью нитрат-редуктазы;

Б) окислением нитратов в аммиак с помощью нитрит-редуктазы;

В) восстановлением нитратов в нитриты с помощью нитрат-редуктазы;

Г) восстановлением нитратов в аммиак с помощью нитрит-редуктазы;

Д) нитраты с компонентами почвы не реагируют;

Е) нитраты с помощью корневой системы растения не ассимилируют.
57. Система анализа опасностей по критическим контрольным точкам (НАССР) включает семь основных этапов (выявить один неверный ответ):

А) определение вторичных базовых элементов системы и их гармонизация с требованиями международных стандартов ИСО серии 9000 в части отсутствия искусственных ингредиентов, неизвестных ксенобиотиков и новых контаминантов;

Б) оперативный экспресс-анализ продукции на предмет наличия в ней опасных микроорганизмов;

В) определение наиболее критических этапов производства, где возможно заражение продукции;

Г) установление и строгое соблюдение предельных нормативов для производственных процессов и оборудования;

Д) систематический мониторинг всей технологической линии производства;

Е) разработка мер по корректированию производственных процессов;

Ж) постоянная запись технологических параметров;

З) постоянная проверка полученной информации; внедрение системы мер

по снижению патогенных компонентов в продовольствии.
58. Допустимые количества миграции (ДКМ) в продукт опасных для здоровья химических соединений полимерных упаковочных материалов измеряются в:

А) г/л;

Б) мг/л;

В) мг/м3;

Г) г/м3;

Д) мф/л3.
59. Источниками загрязнения продовольственного сырья и пищевых продуктов радионуклидами не могут быть:

А) испытаниями ядерного оружия;

Б) добыча и переработка урановых и ториевых руд;

В) обогащение урана изотопом 235U, т.е. получение уранового топлива;

Г) радиоволны;

Д) работа ядерных реакторов;

Е) переработка ядерного топлива с целью извлечения радионуклидов для нужд народного хозяйства;

Ж) хранение и захоронение радиоактивных отходов.
60. По данным Института питания РАМН наибольшие концентрации нитратов встречаются в трех из нижеприведенных случаев:

А) в цитрусовых культурах;

Б) в зелени;

В) в овощах, особенно корнеплодах;

Г) в бахчевых культурах;

Д) в яблоках и грушах;

Е) в ягодных культурах.
61. Две стандартные бутылки «Кока-колы» по содержанию кофеина приблизительно равноценны:

А) 0,05 мл кофе;

Б) 10 мл кофе (одной чайной ложке);

В) 150 мл кофе (одной чашке);

Г) «Кока-кола» кофеин не содержит;

Д) вопрос не имеет смысла.
62. Уровень кадмия в крови и почках у курящих людей:

А) в 1,5ЁC2,0 раза ниже;

Б) в 1,5ЁC 2,0 раза выше;

В) в 150ЁC200 раз выше;

Г) практически одинаковый;

Д) наличие кадмия в крови человека определить невозможно.
63. Основными культурами коммерческих посевов трансгенных культур в мире являются:

А) соя, кукуруза, хлопчатник масличный рапс;

Б) картофель;

В) папайя;

Г) тыква, томаты;

Д) кукуруза, хлопчатник.
64. Система социального мониторинга России включает в себя анализ и обобщение следующих данных, кроме (выявить один неверный ответ):

А) результатов балансовых расчетов продовольствия, выполняемых Госкомстатом РФ;

Б) сведений о потреблении пищевых продуктов в семьях по результатам обследования семейных бюджетов, проводимых Госкомстатом;

В) результатов специальных общероссийских и региональных эпидемиологических обследований продуктов питания и пищевого статуса различных групп населения, осуществляемых при участии Института питания РАМН;

Г) сведений о демографической ситуации и состоянии здоровья населения, в т.ч. женщин, детей, людей пожилого возраста и различных профессиональных групп;

Д) сведений (добровольных ежеквартальных отчетов населения) о соблюдении санитарных правил, норм и гигиенических нормативов физическими лицами.
65. Чужеродные химические вещества (ксенобиотики) не вызывают:

А) гонадотропный эффект;

Б) эмбриотропный эффект;

В) тератогенный эффект;

Г) иммунозащитный эффект;

Д) мутагенный эффект;

Е) канцерогенный эффект.
66. К токсичным соединениям поливинилхлорида и сополимерам винилхлорида не относят (один правильный ответ):

А) винил хлористый;

Б) оловоорганические стабилизаторы (диоктиловомалеат, диоктилоловооксид, тиоксиэтилен и др.);

В) пластификаторы (диоктилфталат, додецилфталат, диизодецилфталат и др.);

Г) пластификаторы (диоктиловомалеат, диоктилоловооксид);

Д) наполнители.
67. Сточные воды, применяемые в сельском хозяйстве в качестве источников орошения и удобрения, можно условно разделить на следующие виды, исключая один:

А) с умеренным содержанием радионуклидов;

Б) хозяйственно-фекальные, содержащие взвешенные вещества, растворимые минеральные и органические соединения, а также патогенные возбудители;

В) животноводческих комплексов, отличающиеся высокой концентрацией минеральных и органических соединений, где может присутствовать патогенная микрофлора, яйца гельминтов, остаточные количества пестицидов, лекарственных препаратов и т.п.;

Г) промышленные, представляющие наибольшую опасность, поскольку содержат высокие концентрации разнообразных высокотоксичных органических и неорганических соединений;

Д) смешанные городские сточные воды, содержащие комплекс загрязнителей, в т.ч. ПАВ.
68. Определение: «Генно-инженерно-модифицированный (генно-модифицированный) организм ЁC это организм или несколько организмов, любое неклеточное, одноклеточное или многоклеточное образование, способное к воспроизводству или передаче наследственного генетического материала, отличное от природных организмов, полученное с применением методов генной инженерии и содержащее генно-инженерный материал, в том числе гены, их фрагменты или комбинации генов»:

1 ... 64 65 66 67 68 69 70 71 ... 76

	Рабочая программа дисциплины История древнего мира Направление подготовки 030600 «История» ...		Методические указания к организации контролируемой самостоятельной... Методические указания к организации контролируемой самостоятельной работы по дисциплине «Защита интеллектуальной собственности и...
	Рабочая учебная программа по истории древнего мира (наименование... Сборник нормативных документов. История /Сост. Э. Д. Днепров, А. Г. Аркадьев. – М.: Дрофа, 2004. В основу планирования курса взята...		Пояснительная записка в пятом классе историческое образование предусматривает... В течение курса происходит знакомство с процессом формирования человека и человеческого общества, с важнейшими цивилизациями эпохи...
	Темы для подготовки рефератов по курсу «политология» Политические идеи Древнего мира и периода средневековья (Конфуций, Платон, Аристотель, Н. Макиавелли)		Пояснительная записка Введение в пятом классе историческое образование... В течение курса происходит знакомство с процессом формирования человека и человеческого общества, с важнейшими цивилизациями эпохи...
	Темы вашего учебного проекта Так же мой проект включает проведение опытов с этим элементом. В проекте есть способы оценивания результатов проектной деятельности...		1 3 История России. Всеобщая история История Древнего мира Древнего мира, расположении древних цивилизаций и государств, местах важнейших событий
	Учебно-методический комплекс по дисциплине «История древнего мира» Предмет и структура дисциплины истории древнего мира. Ее место и значение в системе гуманитарных и общеобразовательных дисциплин,...		Тематическое планирование По Истории Древнего мира 5 класс Учебник: Ф. А. Михайловский Всеобщая история. История древнего мира. М.: «Русское слово», 2010
	Поурочное планирование тем в 5 классе Всеобщая история Древнего мира ...		Рабочая программа составлена на основе программ: «История Древнего мира» «История Древнего мира»: Для 5 класса общеобразовательных учреждений. 4-е изд. М.: Ооо «тид «Русское слово- рс»,2012. Автор – Михайловский...
	История Древнего мира История / составитель Э. Д днепров, А. Г. Аркадьев Москва «Дрофа» 2004г., / и авторской программы А. А. Вигасина, Г. И. Годера, И....		Рабочая программа по предмету «Всеобщая история. История Древнего мира» А. А. Вигасина, Г. И. Годера «Всеобщая история История древнего мира 5 класс» ( 2011 г), опирается на Стандарт основного общего образования...
	Рабочая программа курса «История Древнего мира» Примерной программы по истории, рекомендованной Министерством образования и науки рф, авторской программы Д. А. Вигасина, Г. И....		Программа дисциплины «Макроэкономика» для направления 080100. 62... Охватывает один модуль. Тематика каждого блока охватывает определенный раздел макроэкономики. Базовый курс, таким образом, рассчитан...

Похожие: