Программа оценивания контролируемой компетенции: №Контролируемые модули, разделы (темы) дисциплиныКод контролируемой компетенции (или ее части)Наименование оценочного средств Модуль 1 «История древнего мира и средневековья»

Скачать 7.03 Mb.

Название	Программа оценивания контролируемой компетенции: №Контролируемые модули, разделы (темы) дисциплиныКод контролируемой компетенции (или ее части)Наименование оценочного средств Модуль 1 «История древнего мира и средневековья»
страница	71/76
Дата публикации	08.03.2016
Размер	7.03 Mb.
Тип	Программа

100-bal.ru > История > Программа

1 ... 68 69 70 71 72 73 74 75 76

Д) утверждение верно, кроме ЁC по белку и витаминам.
127. В настоящее время на живых организмах испытано более 300 нитрозосоединений, содержащихся в окружающей среде, которые не обладают только двумя свойствами из числа приведенных ниже:

А) канцерогенным ЁC определяющее свойство;

Б) мутагенным;

В) тератогенным;

Г) алиментарным;

Д) бактериостатическим;

Е) эмбриотоксическим.
128. Основная часть диоксинов кумулируется:

А) в наземных частях растений и только 10% ЁC в корневых системах;

Б) в корневых системах и наземных частях растений практически одинаково;

В) в корневых системах растений и только 10% ЁC в наземных частях;

Г) только в корневых системах растений;

Д) только в наземных частях растений.
129. По данным ФАО, вследствие поражения плесневыми грибами ежегодно во всем мире теряется:

А) менее 1% пищевых продуктов и кормов;

Б) более 10% пищевых продуктов и кормов;

В) более 90% пищевых продуктов и кормов;

Г) менее 10% пищевых продуктов и кормов;

Д) более 90% пищевых продуктов и около 10% кормов.
130. Экознак Франции, означающий «Потребители нe должны все знать о вреде продукции, но они имеют право на абсолютную уверенность, что наиболее безопасна во всех отношениях продукция со знакомЎK»:

А) NF;

Б) Зеленая точка;

В) Голубой ангел;

Г) Ресайклинг;

Д) CEN.
131. Содержание токсичных веществ в фарфорофаянсовой посуде регламентируется:

А) по олову;

Б) по ртути;

В) по железу;

Г) по свинцу и кадмию;

Д) по мышьяку.
132. В продуктах питания и продовольственном сырье наиболее распространены следующие высокотоксичные микотоксины, кроме (один неверный ответ):

А) афлатоксины;

Б) стеригматоцистин;

В) охратотоксины;

Г) патулин;

Д) капсид (белковая оболочка вируса);

Е) исландитоксин;

Ж) зеараленон;

З) рубратоксины;

И) цитриовиридин.
133. Пищевая продукция из генетически модифицированных организмов или содержащая их в качестве компонентов, предназначенная для реализации на территории Российской Федерации:

А) должна иметь маркировку в соответствии с законодательством Российской Федерации и нормативной документацией, регламентирующей вопросы маркировки продукции;

Б) не должна иметь маркировки в соответствии с законодательством Российской Федерации и нормативной документацией, регламентирующей вопросы маркировки продукции;

В) должна иметь маркировку в соответствии с письмом Главного государственного санитарного врача РФ от 22.05.2000. №2510/5752-32;

Г) не должна иметь маркировку в соответствии с письмом Главного Государственного санитарного врача РФ от 22.05.2000. №2510/5752-32.

Д) маркировка «ГМИ» производится только по решению субъектов РФ.
134. Экзогенное воздействие на человека нитрозосоединений обусловлено, в основном:

А) применением в технологии производства пищевых продуктов нитритов и коптильного дыма, содержащего окислы азота;

Б) применением в технологии производства некоторых пищевых продуктов нитратов;

В) применением в технологии производства пищевых продуктов овощей и фруктов, содержащих повышенное количество нитратов;

Г) применением в технологии производства пищевых продуктов некоторых азотсодержащих специй;

Д) грубым нарушением технологии производства пищевых продуктов.
135. Содержание токсичных веществ в эмалированной посуде регламентируется:

А) по ртути;

Б) по мышьяку;

В) по бору;

Г) по свинцу и кадмию;

Д) по олову.

136. Чем интенсивнее термическая обработка и длительнее хранение пищевых продуктов, тем вероятность образования в них нитрозосоединений:

А) больше только для продуктов растениеводства;

Б) меньше только для продуктов животноводства;

В) меньше;

Г) больше;

Д) одинакова.
137. Результаты мониторинга последних лет показывают, что общее содержа-ние пестицидов широкого спектра наиболее существенно возросло в таких продуктах, как ЁC ниже дан приоритетный ряд (выявить одно несоответствие):

А) картофель;

Б) лук репчатый;

В) капуста;

Г) помидоры;

Д) рыба морей и океанов;

Е) огурцы;

Ж) морковь;

З) свекла;

И) яблоки;

К) виноград;

Л) пшеница;

М) ячмень;

Н) рыба прудов и водохранилищ;

О) молоко.
138. Афлатоксины ЁC это ядовитые вещества, производные кумаринов, основную роль в механизме токсического действия которых играет:

А) нарушение проницаемости мембраны субклеточных структур и подавление синтеза ДНК, а также канцерогенная, мутагенная, тератогенная,

гонадотоксическая и эмбриотоксическая активность;

Б) только нарушение проницаемости мембраны субклеточных структур и подавление синтеза ДНК;

В) только канцерогенная, мутагенная, тератогенная, гонадотоксическая и эмбриотоксическая активность;

Г) незначительное нарушение аллергических реакций у больных;

Д) ухудшение функциональной способности иммунной и эндокринной систем.
139. Допустимые количества миграции (ДКМ) дифенилолиропана в поликарбонатах:

А) 0,1 мг/л;

Б) 0,01 мг/л;

В) 1,0 мг/л;

Г) 1,0 г/л;

Д) 10 г/л.
140. Предшественниками для эндогенного синтеза нитрозоаминов в организме человека являются:

А) фосфаты, карбонаты и сульфаты, содержащиеся в пищевых продуктах;

Б) перманганаты, содержащиеся в пищевых продуктах;

В) нитраты и нитриты, содержащиеся в пищевых продуктах;

Г) нитраты, содержащиеся в атмосферном воздухе;

Д) нитраты и нитриты, содержащиеся в атмосферном воздухе.

141. С солено-копчеными продуктами человек получает:

А) незначительную (доли процента) часть всех нитрозоаминов;

Б) одну треть всех нитрозоаминов;

В) все нитрозоамины;

Г) половину всех нитрозоаминов;

Д) нитрозоаминов не получает.
142. К группе синтетических регуляторов роста растений, получаемых химическим или микробиологическим путем, не относится (один):

А) производные сульфонилмочевины;

Б) азоксофор;

В) биферан;

Г) кротонолактон;

Д) кумарин;

Е) квартазин;

Ж) фумар.
143. Целлюлоза ЎЄ это:

А) синтетический полимер, получаемый из хлопка и древесины;

Б) природный полимер, получаемый из хлопка и древесины;

В) синтетический полимер, получаемый из искусственного хлопка;

Г) синтетический полимер, получаемый из древесины;

Д) синтетический полимер, получаемый из нефтяного сырья.
144. В организм человека диоксины поступают:

А) в основном с питьевой водой (98ЁC99% от общей дозы);

Б) в основном при дыхании загрязненным воздухом в крупных промышленных городах (98ЁC99% от общей дозы);

В) в основном с продуктами питания (98ЁC99% от общей дозы);

Г) только с продуктами животноводства, загрязненными нитритами;

Д) только с продуктами растениеводства, загрязненными нитратами.
145. Патулин, продуцируемый пенициллами и аспергиллами, обнаруживается, преимущественно:

А) в продуктах, полученных из заплесневелых фруктов и ягод, в т.ч. во фруктовых и овощных соках;

Б) в продуктах животноводства;

В) в молоке и молочных продуктах, содержащих одновременно лактозу и фруктозу;

Г) в яичном белке;

Д) в яичном желтке.
146. Полиуретаны выделяют токсикант, токсический эффект которого не позволяет длительный контакт полимера с пищевым продуктом:

А) эпихлоргидрин;

Б) полиэтиленполиамин;

В) формальдегид;

Г) диизоционат;

Д) дихлоргидрин.
147. Основные направления профилактических работ при использовании регуляторов роста растений не включают (один правильный ответ):

А) применение наиболее безопасной технологии обработки семенного и посадочного материалов;

Б) соблюдение определенных условий использования: рН, температура, наличие конкретной микрофлоры, другие факторы, влияющие на стабильность и их активность;

В) накопление банка данных по их экологической безопасности и степени опасности для человека;

Г) разработку доступных методов определения остаточных количеств и методических подходов к оценке токсичности;

Д) разработку соответствующих методов детоксикации организма человека.
148. Источниками загрязнения диоксинами не являются:

А) предприятия металлургической промышленности;

Б) предприятия целлюлозно-бумажной промышленности;

В) предприятия машиностроительные сборочного профиля;

Г) предприятия нефтехимической промышленности;

Д) мусоросжигательные заводы по утилизации твердых бытовых отходов;

Е) городской автотранспорт;

Ж) предприятия по производству пестицидов;

З) тепловые электростанции.
149. Среди основных продуктов опасные концентрации диоксинов обнаруживаются:

А) в мясе, молочных продуктах и рыбе;

Б) в наземных частях овощей, выращенных с применением повышенных доз минеральных удобрений;

В) во фруктах, преимущественно цитрусовых культурах;

Г) в злаковых культурах и хлебобулочных изделиях;

Д) в белокочанной капусте, особенно при применении повышенных доз азотсодержащих удобрений.
150. С целью повышения продуктивности сельскохозяйственных животных, профилактики заболеваний, сохранения доброкачественности кормов в животноводстве широко применяются различные кормовые добавки, лекарственные и химические препараты, кроме (один неверный ответ):

А) аминокислоты;

Б) оксиды свинца;

В) минеральные вещества;

Г) ферменты;

Д) антибиотики;

Е) транквилизаторы;

Ж) антибактериальные вещества;

З) антиоксиданты;

И) ароматизаторы;

К) гормональные препараты.
151. Алюминиевая фольга с лаковым покрытием на основе поливинилхлорида используется, преимущественно, для:

А) упаковки твердых (не сухих) продуктов с низким содержанием жира;

Б) упаковки плавленого сыра, животных жиров, других продуктов с высоким содержанием жира;

В) для упаковки водосодержащих продуктов с низким содержанием жира, в основном, молока обезжиренного;

Г) для упаковки твердых сухих продуктов;

Д) только для упаковки не пищевых продуктов.
152. Вещества белковой природы, блокирующие активность ферментов, ЁC это:

А) антиферменты (ингибиторы протеиназ), содержащиеся в бобовых, яичном белке, пшенице, ячмене, других продуктах растительного и животного происхождения, не подвергавшихся тепловой обработке;

Б) первичные альфа- и вторичные бетаферменты;

В) белкоферменты (ингибиторы белкоиназ);

Г) гаммаферменты остаточные и другие им подобные сложные соединения;

Д) ингибиторы вторичной деструкции ферментов, содержащиеся в бобовых, яичном белке, пшенице, ячмене, других продуктах растительного и животного происхождения, подвергавшихся чрезмерной тепловой обработке.
153. Наиболее опасный источник диоксинов:

А) предприятия горнодобывающей промышленности;

Б) предприятия электронной промышленности;

В) предприятия нефтедобывающей промышленности;

Г) предприятия, производящие хлорную продукцию, в том числе пестициды;

Д) машиностроительные предприятия.
154. Основными мишенями при воздействии свинца являются следующие системы организма, кроме:

А) кроветворная и иммунная;

Б) нервная и сердечно-сосудистая;

В) пищеварительная система и почки;

Г) половая;

Д) эндокринная.
155. К гормональным препаратам, обладающим выраженной анаболической активностью и применяемыми в этой связи для откорма скота и птицы, не относятся (указать два из нижеприведенного):

А) полипептидные и белковые гормоны (инсулин, соматотропин и др.)

Б) производные аминокислот ЁC тиреоидные гормоны;

В) стероидные гормоны, их производные и аналоги;

Г) токоферолы;

Д) антибиотики.
156. Согласно современным представлениям, к антивитаминам относят:

А) соединения различной природы, обладающие способностью уменьшать или полностью ликвидировать специфический эффект витаминов, независимо от механизма действия этих витаминов;

Б) вещества, уменьшающие потребность организма в витаминах;

В) соединения, не способные модифицировать витамины;

Г) жиры (насыщенные, полиненасыщенные и мононасыщенные жирные кислоты);

Д) соединения, по механизму действия противоположные антиметаболитам.
157. При попадании в окружающую среду диоксины:

А) интенсивно накапливаются в почве, водоемах, активно мигрируют по пищевым цепям, особенно в ее жиросодержащих объектах;

Б) в воде разлагаются в течение суток, по пищевым цепям мигрировать не способны;

В) в атмосфере разлагаются в течение месяца, по пищевым цепям практически не мигрируют;

Г) во всех средах разлагаются в течение года, в жирах не растворяются, хорошо растворимы в воде, по пищевым цепям практически не мигрируют;

Д) в почве при наличии гумуса ЁC мгновенно полностью теряют свою активность и токсичность, в противном случае ЁC разлагаются в течение месяца, по пищевым цепям мигрировать не способны.
158. Продукт, полученный из генетически модифицированных источников, содержащий белки или ДНК, и, поэтому, подлежащий маркировке:

А) соевое масло рафинированное, соевый лецитин, фруктоза;

Б) кукурузное масло рафинированное, крахмал;

В) мальтодекстрины, сиропы из кукурузного крахмала;

Г) томатные соусы, кетчупы;

Д) глюкоза, фруктоза, патока и другие олигосахариды;

Е) сахар, глюкоза, фруктоза;

Ж) картофельный крахмал, глюкоза, патока и другие олигосахариды.
159. В России содержание сульфаниламидов в пищевых продуктах и продовольственном сырье медико-биологическими требованиями:

А) не регламентируется;

Б) регламентируется;

В) не регламентируется, кроме детского и диетического питания;

Г) регламентируется только по сульфапиридину и сульфаметазину;

Д) регламентируется в рамках отдельных регионов исключительно по их инициативе.
160. Согласно решения объединенной комиссии ФАО/ВОЗ по пищевому кодексу, восемь химических веществ включено в число компонентов, содержание которых контролируется при международной торговле продуктами питания, кроме:

А) ртуть;

Б) кадмий;

В) олово;

Г) свинец;

Д) мышьяк;

Е) медь;

Ж) стронций;

З) цинк;

И) железо.
161. В зависимости от формы соединения азота существуют следующие типы удобрений (указать один неверно приведенный ответ):

А) аммиачные ЁC азот присутствует в виде свободного аммиака (жидкий, водный и безводный);

Б) аммонийные ЁC азот представлен ионом аммония (сульфат аммония);

В) нитратные ЁC азот находится в составе остатка азотной кислоты (натриевая и кальциевая селитры);

Г) аммонийно-нитратные ЁC содержат азот в аммонийной и нитратной формах (аммиачная селитра);

Д) быстродействующие ЁC фосфатно-калиевые;

Е) амидные ЁC представлены мочевиной ЁC амид карбаминовой кислоты, превращающийся в почве под воздействием уреазы бактерий в углекислый аммоний;

1 ... 68 69 70 71 72 73 74 75 76

	Рабочая программа дисциплины История древнего мира Направление подготовки 030600 «История» ...		Методические указания к организации контролируемой самостоятельной... Методические указания к организации контролируемой самостоятельной работы по дисциплине «Защита интеллектуальной собственности и...
	Рабочая учебная программа по истории древнего мира (наименование... Сборник нормативных документов. История /Сост. Э. Д. Днепров, А. Г. Аркадьев. – М.: Дрофа, 2004. В основу планирования курса взята...		Пояснительная записка в пятом классе историческое образование предусматривает... В течение курса происходит знакомство с процессом формирования человека и человеческого общества, с важнейшими цивилизациями эпохи...
	Темы для подготовки рефератов по курсу «политология» Политические идеи Древнего мира и периода средневековья (Конфуций, Платон, Аристотель, Н. Макиавелли)		Пояснительная записка Введение в пятом классе историческое образование... В течение курса происходит знакомство с процессом формирования человека и человеческого общества, с важнейшими цивилизациями эпохи...
	Темы вашего учебного проекта Так же мой проект включает проведение опытов с этим элементом. В проекте есть способы оценивания результатов проектной деятельности...		1 3 История России. Всеобщая история История Древнего мира Древнего мира, расположении древних цивилизаций и государств, местах важнейших событий
	Учебно-методический комплекс по дисциплине «История древнего мира» Предмет и структура дисциплины истории древнего мира. Ее место и значение в системе гуманитарных и общеобразовательных дисциплин,...		Тематическое планирование По Истории Древнего мира 5 класс Учебник: Ф. А. Михайловский Всеобщая история. История древнего мира. М.: «Русское слово», 2010
	Поурочное планирование тем в 5 классе Всеобщая история Древнего мира ...		Рабочая программа составлена на основе программ: «История Древнего мира» «История Древнего мира»: Для 5 класса общеобразовательных учреждений. 4-е изд. М.: Ооо «тид «Русское слово- рс»,2012. Автор – Михайловский...
	История Древнего мира История / составитель Э. Д днепров, А. Г. Аркадьев Москва «Дрофа» 2004г., / и авторской программы А. А. Вигасина, Г. И. Годера, И....		Рабочая программа по предмету «Всеобщая история. История Древнего мира» А. А. Вигасина, Г. И. Годера «Всеобщая история История древнего мира 5 класс» ( 2011 г), опирается на Стандарт основного общего образования...
	Рабочая программа курса «История Древнего мира» Примерной программы по истории, рекомендованной Министерством образования и науки рф, авторской программы Д. А. Вигасина, Г. И....		Программа дисциплины «Макроэкономика» для направления 080100. 62... Охватывает один модуль. Тематика каждого блока охватывает определенный раздел макроэкономики. Базовый курс, таким образом, рассчитан...

Похожие: