Творческий отчет Воспитание толерантности у обучающихся на уроках технологии при изучении раздела «Кулинария» (кухни народов мира). Исполнитель: Королева Нина Викторовна
Скачать 0.76 Mb.
|
| Тема: «Особенности русской национальной кухни». 9 КЛАСС Задачи: 1.Познакомить учащихся с особенностями русской национальной кухни. 2. Развивать творческие способности учащихся. 3. Научить готовить мясную начинку. 4. Воспитывать культуру труда, аккуратность, самостоятельность, взаимопомощь. ПРИЛОЖЕНИЕ 6 ПРИЛОЖЕНИЕ 9 Практическая работа: «Приготовление блюд с мясной начинкой (фарш)» 1.Блины с мясом. 2.Картофельные оладьи с припеком. Наглядные пособия: инструкционные карты, рецептура приготовления блюд русской блюд русской кухни, плакат «Изделия из мяса» Оборудование: миски эмалированные, разделочные доски, сковороды, ножи. Для сервировки стола: столовые мелкие тарелки, скатерть, салфетки, чашки, вазочки, столовые приборы. I. Начало урока. 1.Приветствие. 2.Проверка отсутствующих. 3.Проверка наличия продуктов. II. Сообщение темы и задач урока. Тема урока «Особенности русской национальной кухни». На уроке приготовить блины с мясом и картофельные оладьи с припеком. Каждая бригада выполняет свое задание. III. Повторение. 1.Карточки-задния (2 человека). 2.Индивидуальные ответы учащихся. А. Питательная ценность и первичная обработка мяса. Б. Приготовление фарша и изделия из него. IV. Сообщение познавательных сведений. Каждый народ имеет свой уклад жизни, свои обычаи, нравы, песни, сказки. У каждого народа есть свои любимые блюда, свои, только ему присущие праздники и застолья. В последнее время возрос интерес к русской национальной кухне, ее богатейшей истории. Отрывочные сведения о русской кухне мы получаем из Домостроя. Оставили свои кулинарные заметки и иностранцы, посещавшие нашу страну. Богатейшие природные условия способствовали созданию громаднейшего количества сугубо национальных блюд и заготовок. Русская кухня всегда отличалась большой самобытностью. Обилие блюд из круп и муки, широкое использование овощей, лесных ягод, орехов, грибов, множество рыбных и мясных блюд. Все это обогащало и разнообразило русскую кухню. В качестве приправ использовали не только восточные сладости, но и местные (лук, чеснок, мяту, хрен, анис, укроп). Уже в 16 – 18 вв в России различались три вида кухни: царская, крестьянская, монастырская. В монастырской кухне большое значение придавали овощам, травам, плодам, кореньям. Именно они составляли сотни блюд во время постов. Рецепты этих блюд можно найти в справочниках. Ранние летописи сообщают, что крестьянский стол не отличался большим разнообразием кушаний, но все они были вкусными и сытными. А когда дело доходило до званых обедов, то здесь русскому гостеприимству не было равных. Зачитать отрывок из романа А. Н. Толстого «Князь Серебряный». Приложение № 6 V. Вводный инструктаж и практическая работа. 1. Для приготовления блинов и оладий потребуется обжаренный фарш. Разбор инструкционной карты. 2. Приготовление блинов. Разбор инструкционной карты. 3. Приготовление картофельных оладий. Разбор инструкционной карты. 4. Техника безопасности при работе
5. Практическая работа.
6. Текущий инструктаж.
VI. Сервировка стола. 1.Учащиеся сервируют стол. – Чем едят блины и оладьи? Какие приборы необходимы? Сервировка старинного русого стола. Сообщение учащихся. Приложение №2 Сервировка старинного русского стола. Старинный русский обеденный стол состоял обычно из четырех подач: холодных яств, горячих или похлебок, жареного, взваров и пирожных. Что касается сервировки, то в более состоятельных домах стояли длинные дубовые столы, которые сначала покрывали подскатерниками, а на них во время трапезы укладывали суконные или бархатные, шитые золотом скатерти. Около столов стояли длинные лавки. Первые блюда подавали в глиняных, деревянных, оловянных или серебряных тарелках. Напитки приносили в больших ендовах, а подавали в глиняных бранинах. Пили из чаш, кружек, кубков или чарок. Вместительность посуды была довольно большой. ЕНДОВА вмещала несколько ведер. БРАТИНА вмещала до четверти ведра. Хранили продукты в деревянных бочках, бочонках, ларях. Жарили на железных или медных сковородах. Тесто замешивали в деревянных дежах, корытах. Для варки использовали огромные котлы. 2. Дегустация блюд. – Приятного аппетита. Так говорим мы друг другу перед едой. В Китае в таких ситуациях желают: «Ешьте не спеша». Как вы думаете, почему? 3. Уборка кабинета, мытье посуды. VII. Итоги урока. 1.Назовите особенности русской национальной кухни. Хлебосольство, гостеприимство, обилие блюд, большое количество еды. 2.Сообщения бригад о приготовленном блюде. 3.Выставление оценок. VIII. Задание на дом. Подготовить сообщения на тему: «Блюда русской кухни». IX. Уборка кабинета. 3.3 РАЗРАБОТКА УРОКА В 9 КЛАССЕ ПО ТЕМЕ «БЛЮДА ИСПАНСКОЙ КУХНИ». Блюда испанской кухни Задачи:
Наглядные пособия: иллюстрации и рецепты приготовления овощных блюд испанской кухни, географическая карта Европы. Оборудование: 2 кастрюли для супа и макарон, миски эмалированные, консервный нож, разделочные доски, сковорода, столовые ложки. Для сервировки стола: столовые мелкие и глубокие тарелки, пирожковые тарелки, скатерть, салфетки, чашки, вазочки, столовые приборы. ПРИЛОЖЕНИЕ 8 Ход урока.
ПРИЛОЖЕНИЕ 10
. Испания находится в южной Европе на Пиренейском полуострове. Столица Испании – Мадрид. Испанская кухня на протяжении столетий претерпевала изменения. На нее влияли римляне и мавры, позднее – Новый Свет. Именно из Америки она приняла некоторые важнейшие виды овощей и пряностей: помидоры, сладкий перец, острый перец Чили и прежде всего – картофель. Существенные изменения появились и после Второй мировой войны, когда многие районы Испании стали местом паломничества немецких туристов. В некоторых центрах туризма со временем стали подавать кушанья, которые представляли собой комбинацию отечественной и немецкой кухни. Исконная испанская кухня в сущности по-крестьянски проста. Ее основой являются лук, чеснок, сладкий перец и зелень. Пряности применяются умеренно. К наиболее популярным относятся кушанья в «одном горшочке» (одно блюдо на первое и на второе), то есть пища крестьянского происхождения, которая одновременно свидетельствует, что население было относительно бедным. Из всех средиземноморских стран в Испании, как нигде, придают наибольшее значение приготовлению ужина. Карта меню в ресторанах предлагает всего несколько блюд на обед, зато на ужин можно выбирать из бесчисленного множества блюд и закусок. На обед испанцы не тратят много времени, но за ужином никто не спешит. В Испании нередко садятся ужинать только около 22 часов вечера. Перерыв между скромным обедом и ужином слишком продолжителен, поэтому на склоне дня подаются разнообразные закуски «на один зуб», называемые ТАПАС. Это могут быть традиционные оливки, тонкие ломтики ветчины, морские рачки. Следующим блюдом, как правило, служит суп-крем. В жаркое время года подается сильно охлажденный суп ГАСПАЧО из протертых помидоров, огурцов, оливкового масла и пряностей. Очень популярен рыбный суп БОУЛАВИСА. Суп-крем по вкусу похож на наши заправочные супы. Как и в Италии, после супа здесь тоже нередко следует промежуточная фирменная закуска из макаронных изделий и тушеных овощей. В качестве закуски или второго блюда испанцы любят кушанья из раков. При достаточном количестве свежей рыбы, излюбленной закуской считается сушеная треска. Мясное второе блюдо обычно бывает тушеным или жареным в гриле. Из десертов самым популярным является карамельный пудинг. Испанцы любят слишком сладкие, на наш вкус, пироги с начинкой из миндального крема
3.4 РАЗРАБОТКА УРОКА В 8 КЛАССЕ «ИТАЛЬЯНСКАЯ ЕУХНЯ» Кухня народов мира. Итальянская кухня. Приготовление пиццы. Урок, проходил в 8 классе. Это было заключительное занятие по кулинарии. Мы провели его в форме конкурса на лучшее блюдо и одновременно презентации пиццерии. У меня в классе 5 девочек и 12 мальчиков. Я разделила их на 3 бригады. Каждая бригада работала отдельно. Предварительно предупредила детей о форме урока, предложила им заранее самостоятельно ознакомиться с блюдами итальянской кухни. Попросила их принести необходимые продукты для приготовления пиццы, а также фартуки и косынки. Цель урока:1. Продолжать знакомство с кухнями народов мира, на этом уроке с итальянской кухней. 2.Изучить технологию приготовления и рецептуру пиццы.3. Закрепить знания и умения в приготовлении теста (дрожжевого, пресного), сервировке стола. 4.Научить аккуратно и быстро работать, экономно расходуя продукты; уметь рекламировать собственноручно приготовленное блюдо. Дать оценку и определить стоимость блюда. Оборудование: электроплиты с духовыми шкафами, 3противня, 3 сковороды, 3 миски, разделочные доски, скалки, столовые приборы, сервизы. ПРИЛОЖЕНИЕ 7  ХОД УРОКА1.Организационный момент. 1. Проверка готовности учащихся — наличие необходимых продуктов, спецодежды и проч. 2.Сообщение темы и задач урока. Урок пройдет б форме конкурса и представления своей пиццерии. Каждая команда должна приготовить по предложенным рецептам свою пиццу, провести ее рекламу, рассказать о технологии приготовления блюда и его рецептуре, красиво сервировать свои столики, как в собственной пиццерии, и пригласить гостей на дегустацию 2.Сообщение познавательных сведений  В итальянской кухне используют самые разнообразные продукты питания: овощи, рыбу, морские продукты (моллюсков, крабов, креветок, омаров и др.), говядину и нежирную свинину, птицу, сыр, бобовые, рис. Для приготовления блюд итальянские повара используют много пряностей, специй и приправ: маслины, каперсы, цикорий, мускатный орех и др. Излюбленная пища итальянцев — макароны. Все блюда из них называются «паста». Их заправляют томатным соусом, маслом и сыром, готовят с мясом, добавляют овощи. Но, пожалуй, самую большую популярность из всех итальянских блюд получила пицца — своеобразный открытый итальянский пирог с разнообразными начинками. Трудно точно сказать, когда и в каком именно местечке она появилась на свет. Честь называться родиной пиццы охотно присвоил бы любой итальянской город. Но традиционно ею считается Неаполь. Правда, установить, кому первому пришло в голову запечь тесто вместе с помидорами, сыром и другими продуктами, так и не удалось. Да и нужно ли это устанавливать. Пицца — коллективное творчество веселых, неунывающих итальянцев, населяющих бедные неаполитанские кварталы.  В каждом доме, даже самом неимущем, обязательно был очаг или маленькая печь с каменным подом. На камне подсушивалась лепешка из теста — основа будущей пиццы, а на нее укладывалась начинка. Все мгновенно запекалось, и с пылу-жару подавалось на стол — остывшую пиццу итальянцы не признают.Прошло время. Незатейливая кулинарная выдумка итальянской бедноты давным-давно получила небывалое распространение во 'всем мире, угодив самым взыскательным вкусам. Специальные пиццерии открыты в Англии, Голландии, Швейцарии. Во Франции полуфабрикат пиццы можно купить в кулинарных лавках. Широко распространилась итальянская пицца и в России. Итальянские кулинары передали секрет ее изготовления нашим поварам, а затем она шагнула и на кухни многих российских граждан. Пицца в изготовлении неприхотлива, не требует соблюдения особых канонов и правил. Ведь для ее начинки годятся практически любые продукты, которые окажутся под рукой. 3.Технология приготовления пиццы. Тесто для нее может быть любое. Часто используют обычное дрожжевое. Годится также тесто пресное или слоеное. Удобнее выпекать пиццу в форме или сковороде с высокими краями. Но можно и просто раскатать пластом в форме прямоугольника и уложить на противень. Самое главное — аккуратно подсушить основу из теста. Подойдет любая духовка, только жар в ней нужен посильнее. (Однако многие готовят пиццу, не подсушивая основы, а сразу на мягкое тесто, выкладывая начинку). Когда лепешка выпечена (кстати, размеры ее могут быть самыми разными — от небольших порционных до огромных «семейных»), выкладывайте на нее начинку, соблюдая определенный порядок. Первый слой — всегда помидоры, нарезанные тонкими ломтиками и размятые. Можно, если нет помидоров, смазать лепешку томатной пастой или соусом, кетчупом, хотя это ухудшает вкус конечного продукта. Второй слой — сыр, натертый на крупной терке. А затем можно располагать все остальное — кусочки колбасы, сосисок, ветчины. Пиццы с мясными продуктами в Италии достаточно редки. Более популярны пиццы рыбные или с морепродуктами. Любимые итальянцами анчоусы у нас можно заменить хорошо очищенными от хребтовой кости кильками или мелко нарубленной сельдью. И, конечно, совсем не обязательно иметь пармезанский сыр или моцареллу. Подойдут любые отечественные сорта сыра или брынза, а также плавленые сырки, пропущенные через мясорубку. Если есть грибы — свежие, соленые, сушеные или маринованные, — они станут отличной добавкой к пицце. После того как добавлена начинка, пицца снова отправляется в духовку. А как только она хорошенько запечется, можно сбрызнуть ее растительным маслом, чесночным соусом и украсить зеленью. И сразу подавать на стол. 4.Повторение. 1. Расскажите, как готовится обычное дрожжевое тесто. (Ответы учениц.) 2.Как готовится пресное тесто? 3.Назовите главные ингредиенты пиццы. 5..Техника безопасности:
6.Практическая работа учащихся Учащиеся делают разные варианты пиццы — каждая бригаде свою, и раздаю инструкционные карты. Некоторые ученицы сами дома нашли рецепты приготовления пиццы и .могут предложить их вниманию остальных. Тесто для своей пиццы девочки выбирают сами. Хорошо, если одна бригада готовит пиццу на дрожжевом тесте, другая — на пресном, третья по выбору. Если выбрано дрожжевое тесто, то ученицы приходят в класс заранее и ставят тесто, а во время урока им остается только сделать обминку и подождать, пока оно поднимется. Учитель объявляет, что за то время, пока пицца выпекается, участницам предстоит заняться сервировкой стола, за который они позже пригласят гостей для дегустации своего блюда. Им также нужно оформить свой уголок пиццерии, составить меню, придумать и озвучить рекламу своего продукта. Вот рецепты, которые выбрали учащиеся.
Бригадир распределяет обязанности между членами бригады, и девочки приступают к работе. Учитель следит за технологией приготовления пиццы, при необходимости помогает девочкам. Гости тоже наблюдают за работой поваров. 7.Презентация пиццы. Когда все готово, бригады приступают к презентации своих пиццерий и блюд. Сначала они рассказывают о технологии приготовления пиццы, предоставляют жюри экономические расчеты, предлагают меню с ценами. Затем следует реклама. Например, такая: Наша пицца-раскрасавица вкусом необычным славится. Сыр в ней самый лучший плавится, корочкою покрывается и румяной, и поджаристой. А пикантные анчоусы В помидорном остром соусе так вкусны, что наши гости только к нам и ходят в гости. Или такая реклама: Лучшая пицца, как водится, в нашем кафе производится: с рыбой, лучком и петрушечкой, на сырно-томатной подушечке. 8.Итоги урока. После представления своей пиццы бригады приглашают гостей и жюри на дегустацию. После этого подводятся итоги занятия-конкурса, причем учитывается всё — и вкус блюда, и его внешний вид, и четкость и полнота объяснения технологии приготовления блюда, и ответы на вопросы, сервировка стола, реклама, умение пригласить гостей. Объявляется команда-победитель, и ей вручается «лицензия» на право открытия собственной пиццерии. 3.5 3.5 РАЗРАБОТКА ВНЕКЛАССНОГО ИЕРОПРИЯТИЯ В 7 КЛАССЕ «ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОБРЯДОВОЙ ПИЩИ». Тема: «Приготовление обрядовой пищи» Задачи.
Наглядные пособия. Раздаточный материал.
Оборудование.
Практическая работа.
I. Начало урока. 1.Приветствие. 2.Проверка отсутствующих. 3.Проверка наличия продуктов. II. Повторение. «Мука» Карточки-задания по бригадам. III. Сообщение познавательных сведений. Приготовление обрядовой пищи носило у наших предков символический характер. Например, обрядовое печенье – фигурки животных и птиц выпекали на рождество, масленицу, весенние праздники. Ими украшали деревья, зеленые ветки, шесты с зеленью, пучки вербы. Общий смысл этого заключается в том, чтобы усилить плодородие земли, укрепить благополучие семьи. Обрядовой пище приписывалось магическое действие, поэтому постепенно она стала предметом дарения. Обмен подарками – яйцами, печеньем, сладостями – между членами семьи, родственниками, возлюбленными – как бы подтверждает связь между ними. Исстари ведется обычай на Руси 22 марта печь из теста жаворонков. В этот день заклинали весну и делали это в каждой области по-своему. На Смоленщине, например, женщины и дети влезали на крыши амбаров и пели: Весна – красна, Что ты нам принесла? Красно летечко! В Иркутской области пекли птичек из ржаной и пшеничной муки на всех членов семьи и на каждую скотину. Ржанок хозяйки сберегали до полевых работ, а пшеничных съедали или дарили. Фигурками птиц из теста заклинали весну, выкрикивая веснянки: Жаворонки, прилетите, Студену зиму унесите. Теплу весну принесите! Зима нам надоела, Весь хлеб у нас поела. Ой, ой, жаворонки, Жавороночки! Летите в поле, несите здоровье, Первое – коровье, Второе – овечье, Третье – человечье. Кроме жаворонков крестьяне выпекали хлебцы в виде крестов из пшеничной и ржаной муки без масла и хранили до первого выгона скота. Считалось, что эти кресты помогают при полевых работах, поэтому с ними выезжали пахать, сеять, их клали в семена, вешали на кусты. В хлебцы закладывали монеты, мелкие украшения и т.д. Условно считалось, что монета – к деньгам, цепочка – к дому, нитка – к обновке, соль – к другу, уголь – к неудаче, зерно – к урожаю, обильному столу, волос – сидеть в девках еще год. IV. Вводный инструктаж и практическая работа.
V. Сервировка стола и дегустация. Учащиеся сервируют стол согласно инструкционной карте. VI. Итоги урока.
VII. Домашнее задание. Подготовить сообщения на тему «Обрядовая пища». VIII. Уборка кабинета. Ржанки. Продукты. Мука ржаная – 1 чашка Соль – 1 чашка Вода – 0,5 чашки Яичный белок – 1 штука Приготовление.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ Воспитание в духе толерантности следует рассматривать в качестве безотлагательного императива; в связи с этим необходимо поощрять методы систематического и рационального обучения толерантности, вскрывающие культурные, социальные, экономические, политические и религиозные источники нетерпимости, лежащие в основе насилия и отчуждения. Политика и программы в области образования должны способствовать улучшению взаимопонимания, укреплению солидарности и терпимости в отношениях как между отдельными людьми, так и между этническими, социальными, культурными, религиозными и языковыми группами, а также нациями. Воспитание в духе терпимости должно быть направлено на противодействие влиянию, вызывающему чувство страха и отчуждения по отношению к другим. Оно должно способствовать формированию у молодежи навыков независимого мышления, критического осмысления и выработки суждений, основанных на моральных ценностях. Особое внимание необходимо обратить на воспитание толерантности в подростковом возрасте. Именно в этом возрасте начинает формироваться чувство культурной идентичности человека, а соответственно, повышается интерес к вопросам культурной принадлежности. Поиск приемлемых социальных ролей, интерес к общению за рамками ближайшего социума, потребность во взаимопризнании и взаимопонимании с окружающим миром заставляют подростка впервые заинтересованно столкнуться с иными культурами. В подростковом возрасте закладываются основы дальнейшего социального поведения личности, в том числе: способность к эмпатии или конфликтность, социальная изолированность, позитивное или заведомо негативное отношение к другому. У старшеклассников важно воспитывать такие качества, как политическая осведомленность, сознательное участие в политической жизни общества, способность идти на компромисс при разногласиях и спорах, справедливость в отношениях с людьми, способность встать на защиту любого человека, независимо от национальности. Воспитание толерантности невозможно в условиях авторитарного стиля общения «учитель — ученик». Поэтому одним из условий воспитания толерантности является освоение учителем определенных демократических механизмов в организации учебного процесса и общения учеников друг с другом и с учителем. В данной работе рассмотрен вопрос о необходимомости толерантного воспитания в школе. Проблема толерантности в школе выходит на первое место и имеет большое значение в воспитании школьников на современном этапе. Материалы, данные в приложении, окажут помощь учителю при проведении уроков и внеклассных мероприятий. Список использованной литературы 1. Асмолов А. Историческая культура и педагогика толерантности // Мемориал. 2001., №24, с.61-63. 2. Родионов В.П., Ступицкая М.А., Кардашина О.В. Я и другие. Тренинг социальных навыков. Ярославль, Академия развития, 2001. 3. Риэрдон Бетти Э. Толерантность - дорога к миру. М., 2001. 4. Семина Л.И. Учимся диалогу. Толерантность: объединения и усилия. // Семья и школа. 2001. №№11-12, с. 36-40.. 5. Степанов П. Как воспитать толерантность? // Народное образование, 2001, № 9; 2002, № 1 6. Об организации работы по реализации федеральной целевой программы "Формирование установок толерантного сознания и профилактика экстремизма в российском обществе (2001 - 2008гг) Приказ Министерства образования 01.10.01 № 3250. // Вестник образования 2001, № 20. 7.Шаповаленко Возрастная психология. М.; 2003. ПРИЛОЖЕНИЕ 1  Материалы к уроку в 6 классе Тема: «На сковороду – ручейком, со сковороды - солнышком». Задачи. 1.Познакомить учащихся с традициями русских народных гуляний - Масленица. 2. Научить учащихся готовить тесто для блинов и выпекать блины. 3. Воспитывать интерес к традициям русского народа. 4. Совершенствовать навыки работы на кухне, по сервировке праздничного стола. Наглядность: иллюстрации народных гуляний; рассказ А.П. Чехова «О бренности» (как едали блины); ассортимент изделий из жидкого теста; .инструкционные карты, карточки дежурного Практическая работа.
Загадки и пословицы.
Пожалуй, никакое другое блюдо русской кухни не идет в сравнение по своей популярности в народе с блинами. Трудно сказать, когда блины впервые появились на нашем столе, они были ритуальным блюдом еще у языческих славянских народов. Образную характеристику блина, как ритуального кушанья, дал А.И.Куприн: «Блин кругл, как настоящее щедрое солнце, блин полит растительным маслом – это воспоминание о жертвах, приносимых могущественным идолам. Блин – символ солнца, красных дней, хороших урожаев, ладных браков и здоровых детей». В старину блины сопутствовали человеку всю его жизнь – от рождения (роженицу кормили блином) и до самой смерти. Самые разные традиции и поверья связаны у русских людей с блинами. Но прежде всего блины обязательное угощение на масленицу. У А.С. Пушкина в «Евгении Онегине»: Они хранили в жизни мирной Привычки прежней старины: У них на масленице жирной Водились русские блины. Согласно легенде, Масленица родилась на севере, отцом ее был Мороз. Однажды зимой заметил ее в лесу человек И призвал ее помочь людям, согреть их, развеселить. И Масленица пришла, но не хрупкой девочкой, а здоровой ядреной бабой с жирными румяными щеками, коварными глазами. Она заставила человека забыть о зиме, разогрела зазябшую кровь в его жилах, схватила за руки и пустилась плясать с ним до обморока. Русский народ называл Масленицу веселою, широкою, разгульною, честною. Блины с припеком. Эти блины были распространены в старые времена. В качестве припека – начинки использовали самые разные продукты: рубленые яйца, грибы, ливер, рыба, овощи. Выпекать эти блины можно разными способами, в зависимости от очага. Самый простой заключается в следующем: на разогретую сковороду наливают теста меньше, чем обычно. Когда блин снизу немного зарумянится, на него кладут припек, заливают его новой порцией теста так, чтобы припек оказался внутри. Затем блин переворачивают на другую сторону и обжаривают до готовности. Припек можно положить и непосредственно на сковороду, а затем сверху залить тестом. |
Похожие:
 | Проект в рамках программы Intel "Обучение для будущего" Проект может быть использован как на уроках по предмету «Технология. Обслуживающий труд» при изучении раздела «Технология ведения... |  | Конспект урока технологии №1 (с требованиями фгос) Учитель технологии... Тема урока: Решение конструкторских задач при изучении раздела «Металлообработка» |
| Презентация по одной из национальной кухни европейской страны 04. 02 График выполнения заданий по дисциплине «Традиции и культура питания народов мира» | | Методическая разработка урока «Человек в религиозных традициях мира» Цель урока: Формирование образа мира как единого и целостного при разнообразии культур, национальностей, религий,воспитание уважения... |
| Творческий отчет Эвм. При изучении компьютерной графики, наверное, самой сложной задачей является развитие творческих способностей учеников. Творчество... | | Урок по технологии. 6 класс. Тема раздела: «Интерьер жилого дома» Практическая работа: «Оформление интерьера кухни и столовой изделиями собственного изготовления. Праздничная посуда» |
| Мифы народов мира в среднем звене Европы, Америки не вызывает сомнения, поскольку это раздвигает горизонты личности, учит её познавать и воспринимать культурные ценности... | | Памятка для студентов направления 260800 «Технология продукции и... Дисциплина «Кухни мира» общим объемом 72 часа: лекции – 13 часов, лабораторные работы – 26 часов, самостоятельная работа 33 часа,... |
| Урока по технологии, раздел кулинария, 5 класс Тема: «Завтраки мира.... Цели урока: познакомить обучающихся с правилами сервировки стола к завтраку и культурой поведения за столом | | Урока по технологии. Раздел «Кулинария», 5 класс Тема: «Завтраки... Цели урока: познакомить обучающихся с правилами сервировки стола к завтраку и культурой поведения за столом |
| Использование современных педагогических технологий на уроках английского... Все перечисленные методы обеспечивают развитие индивидуальности и самостоятельности ученика. Выше названные технологии применяю при... | | Методические рекомендации классным руководителям для проведения единого... Международный день толерантности, взаимопонимания и культурного многообразия народов. В 1995 году Генеральная Ассамблея ООН предложила... |
| Уважаемый студент! Подчеркнем, что ознакомление школьников с методами научного познания предполагается проводить при изучении всех разделов курса физики,... | | Рабочая программа дисциплины Подчеркнем, что ознакомление школьников с методами научного познания предполагается проводить при изучении всех разделов курса физики,... |
| Тематическая физминутка как средство закрепления знаний на уроках окружающего мира В преподавании курса «Окружающий мир» в начальных классах реализуются разнообразные технологии, от традиционных до интерактивных... | | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Информационно-коммуникационные технологии на уроках образовательной области «Технология» уместно применять при изучении отдельных... |
