Министерство сельского хозяйства и продовольствия республики татарстан гну «татарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства» организация производства и контроля
Скачать 1.05 Mb.
|
В соответствии с зоотехническими требованиями переваримость энергии сухого вещества объемистых кормов должна быть не менее 67%. При такой переваримости достигается концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества, равная 10 МДж. Более низкая переваримость соответствует меньшей концентрации энергии. На ранних фенологических стадиях клетчатка структурно не связана или слабо связана с лигнином и в этот период хорошо переваривается. У старых растений она грубеет, увеличивается количество ее фракций, связанных с лигнином, содержание ее возрастает до 34…38%. Огрубевшая клетчатка, составляя основу клеточных оболочек растений, затрудняет переваривание жвачными других питательных веществ. Поэтому концентрация клетчатки в траве с оптимальной питательностью не должна превышать 26% (табл. 8). 8. Зависимость переваримости органического вещества грубых кормов от содержания сырой клетчатки в СВ
В настоящее время различают две формы клетчатки: НДК – растворимую в нейтральном детергенте (целлюлоза+гемицеллюлоза+лигнин) и КДК – растворимую в кислотном детергенте (целлюлоза+лигнин). Чем выше доля КДК, тем ниже переваримость корма и концентрация в нем энергии. От необходимого минимума НДК в рационе зависит здоровье рубца и самой коровы. Концентрация НДК имеет обратную зависимость с потреблением сухого вещества рациона, переваримостью грубых кормов и рН рубца, так как обычно ферментируется медленнее и менее переварима, чем БЭВ (поскольку меньше кислот образуется в рубце) и положительную – с продолжительностью жвачки. Поэтому основным источником НДК в рационах являются грубые корма с физической структурой, которая способствует жвачке и образованию слюны (т.е. буферной емкости). Оптимальное количество НДК и КДК, входящих в состав рациона, варьирует в зависимости от уровня молочной продуктивности. 9. Нормы НДК и КДК в рационах коров различной продуктивности
Требования к качеству зеленой массы, предназначенной при заготовке сена, приведены в таблице 10. Если таких данных нет, злаковые травы при заготовке сена скашивают в фазе колошения, бобовых - в фазе конца бутонизации и начала цветения, руководствуясь при этом данными таблицы 6. 10. Требования к качеству зеленой массы, при заготовке сена
Требования к качеству зеленой массы при заготовке сенажа приведены в таблице 11. 11. Требования к качеству зеленой массы при заготовке сенажа
Скашивание трав при заготовке сенажа необходимо начинать с расчетом, чтобы закончить его при содержании протеина, позволяющем получить корм не ниже II класса. Поэтому скашивать многолетние злаковые травы необходимо начинать не позднее фазы начала колошения, бобовые - фазы начала цветения. При таких условиях скашивания трав можно гарантировать получение корма I класса с учетом выполнения всех технологических требований заготовки сенажа. К кормовым культурам, которые при правильной технологии силосования обеспечивают получение высококачественного силоса, относится кукуруза. Для нее характерно высокое содержание сахара и низкое – белка. Благодаря этому же в первые дни в силосной массе образуется молочная кислота, количество которой достаточно для того, чтобы рН не превышал 4, что предотвращает маслянокислое брожение. Качество же силоса из кукурузы определяют в основном в исходной массе сухого вещества. При низком (12-15%) его содержании силос, как правило, получается чрезмерно кислым, в результате чего поедаемость его животными резко снижается. Содержание же сырого протеина и сырой клетчатки в процессе вегетации кукурузы изменяется незначительно. Поэтому основной критерий оценки качества силосной массы кукурузы – содержание в ней сухого вещества. Требования к качеству зеленой массы, предназначенной для заготовки силоса, приведены в таблице 12. 12. Требования к качеству зеленой массы кукурузы при заготовке силоса
В зависимости от содержания сухого вещества закономерно изменяется и питательность корма. Оптимальной фазой вегетации при силосовании кукурузы считают фазу восковой и молочно-восковой спелости зерна, при которой содержание сухого вещества, как правило, превышает 20%. 5. Основные технологические требования получения высококачественного сена В хорошую погоду из зеленой массы нужно заготавливать сено, которое является одним из основных кормов зимних рационов. В 1 кг хорошего бобового или злаково-бобового сена содержится 0,50-0,55 кормовых единиц и 70-90 г переваримого протеина, который отличается высокой биологической полноценностью. Сено является источником грубоволокнистой клетчатки, необходимой для нормального течения рубцового пищеварения. Кроме того, это единственный из объемистых кормов, содержащий витамин Д, регулирующий минеральный обмен в организме животных. Благодаря этим качествам хорошее сено служит диетическим кормом в рационах молодняка крупного рогатого скота и сухостойных коров. Несмотря на высокие кормовые достоинства сена, внимание к его заготовке в последнее время в хозяйствах республики значительно ослабло. Это, прежде всего, объясняется зависимостью сеноуборки от погодных условий и больших потерь питательных веществ с единицы площади. Несмотря на это оно остается одним из основных объемистых кормов. Это связано с физиологической ролью, которую играет этот корм в процессах пищеварения жвачных. В некоторых районах РТ более половины заготовленного сена не соответствует требованиям I и II класса. Каковы же основные условия заготовки высококачественного сена? Качество сена зависит от ряда факторов: ботанического состава травостоя, сроков уборки и высоты скашивания трав, технологии приготовления и условий его хранения. Для заготовки сена используются посевы многолетних трав различного ботанического состава, культурные пастбища и естественные кормовые угодья. В условиях нашей республики возможно с посевов многолетних трав и культурных пастбищ получать два укоса, а с естественных сенокосов - только один. Для организации бесперебойной заготовки сена в течение лета сырьевой конвейер должен быть представлен несколькими видами многолетних трав, которые достигают укосной спелости в различные сроки. Примерный сырьевой конвейер для производства сена представлен в таблице 1. В кормовом отношении наиболее ценными являются бобовые (люцерна, козлятник, клевер, эспарцет) и злаковые (кострец, тимофеевка, овсяница) травы, менее ценными - осоковые и разнотравье. Определяя виды и объемы планируемого к заготовке сена, а также выбирая технологию его получения и хранения, руководители и специалисты хозяйств должны учитывать складывающиеся в период сенокоса погодные условия, месторасположение сенокосных угодий, особенности перевозки сена к местам хранения и потребления, обеспеченность хозяйства соответствующей сенозаготовительной техникой, тракторами для ее агрегатирования, транспортными средствами, сенохранилищами, вентиляторами для досушивания сена, обвязочным материалом (шпагатом) и рабочей силой. При заготовке сена скашивание трав необходимо проводить в оптимальные сроки, когда они содержат максимальное количество питательных веществ. Многолетние травы отличаются наивысшей питательностью в ранние фазы вегетации. По мере старения растения грубеют, в них увеличивается содержание клетчатки, резко снижается уровень белка и витаминов. Поэтому, как раннее скашивание трав, так и уборка в более поздние сроки приводит к снижению кормовой ценности сена при любой технологии Общеизвестно, что запаздывание с уборкой трав не только ухудшает качество заготавливаемого сена, но и уменьшает период отрастания отавы. Так, двукратное скашивание люцерны в период бутонизации по сравнению с однократным в более поздние фазы увеличивает выход с единицы площади питательных веществ в 1,5-2,0 раза, каротина - в 3-5 раз. Особое значение при этом имеет 1,5-2,0-кратное увеличение выхода протеина. Это объясняется увеличением доли листьев и улучшением их соотношения к стеблям (табл. 13). | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 | Министерство сельского хозяйства и продовольствия удмуртской республики... Разработка методов государственного регулирования процессов рождаемости, смертности, брачности и разводимости |  | И продовольствия ростовской области Государственное научное учреждение донской зональный научно-исследовательский институт сельского хозяйства |
| И продовольствия ростовской области Государственное научное учреждение донской зональный научно-исследовательский институт сельского хозяйства | | Министерство сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области... Об утверждении правил учета и хранения драгоценныхметаллов, драгоценных камней и продукции из них,а также ведения соответствующей... |
| Сибирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства (гну... Апологетика в XIX-XX вв. (Эпоха великих германских философов и больших достижений науки) | | Эффективность применения азотных и фосфорных удобрений на озимой... Работа выполнена в гну донской научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии |
| О государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования... В целях реализации Федерального закона «О развитии сельского хозяйства» Правительство Российской Федерации постановляет | | Министерство сельского хозяйства РФ Министерство сельского хозяйства РФ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования... |
| Министерство сельского хозяйства Институт свиноводства и агропромышленного производства наан украины им. А. В. Квасницкого | | Государственное научное учреждение «Перспективные технологии возделывания сельскохозяйственных культур в адаптивно-ландшафтном земледелии Юга России», которая состоится... |
| Доклад о результатах и основных направлениях деятельности Министерства... Министерству сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области, как главному распорядителю средств областного бюджета, планируются... | | Министерство сельского хозяйства и продовольствия республики татарстан Российской Федерации: Рабочая программа. Для слушателей, обучающихся по квалификации (степени) «специалист». Направление – «Судебная... |
| Доклад о результатах и основных направлениях деятельности Министерства... Министерства сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области как главного распорядителя | | Доклад о результатах и основных направлениях деятельности Министерства... Министерства сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области как главного распорядителя |
| Выступление Министра сельского хозяйства Ульяновской области А. В.... Выступление Министра сельского хозяйства Ульяновской области А. В. Чепухина «О предварительных итогах реализации Государственной... | | Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Казанский Государственный... Программа предназначена на изучение предмета «общая биология» об общеобразовательных учреждениях |
