Регламент подготовили: С. В. Брылев, А. И. Шпагин, С. В. Ситейкин (Министерство сельского хозяйства и продовольствия Красноярского края), д-р техн наук, профессор Н.

Скачать 0.92 Mb.

Название	Регламент подготовили: С. В. Брылев, А. И. Шпагин, С. В. Ситейкин (Министерство сельского хозяйства и продовольствия Красноярского края), д-р техн наук, профессор Н.
страница	6/10
Дата публикации	26.10.2015
Размер	0.92 Mb.
Тип	Регламент

100-bal.ru > Культура > Регламент

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Заготовка силоса

В основе силосования лежит молочнокислое брожение в результате сбраживания сахаров имеющихся в сырье. При этом накапливаются молочная и уксусная кислоты. В хорошем силосе молочной кислоты в 2–3 раза больше, чем уксусной. Условия силосования:

- влажность 65–70%; достаточное содержание сахара для брожения;

- отсутствие воздуха;

- герметичность хранилища.

Сырье – легкосилосующиеся культуры, которые содержат сахара больше, чем необходимо для брожения, – кукуруза, сорго, суданка, мальва, подсолнечник, бобы, горох, пелюшка, вика с овсом или с ячменем.

Избыток сахаров препятствует силосованию в чистом виде, и такие культуры используют для улучшения брожения трудно силосующихся растений, которые содержат недостаточно сахара для силосования в чистом виде: клевер, донник, амарант.

Несилосующиеся растения – люцерна, вика, чина, соя, крапива. Их добавляют в количестве 35–50% к легко силосующимся, особенно с большим содержанием сока и с высоким содержанием сахара:

- кукуруза, сорго сахарное, корнеплоды – все они используются для улучшения процессов брожения.

Требования к качеству сырья. Для получения высокопитательного корма при силосовании необходимо, чтобы содержание клетчатки в сырье не превышало 22–26%. У злаковых культур – это фаза колошения, у бобовых – бутонизация. Продолжительность такого периода 10 дней. За это время ежедневное повышение клетчатки в растениях составляет 3–5 г/кг сухого вещества.

Оптимальная влажность свежескошенной массы не должна превышать 75%, подвяленной – 70%. Потери корма при силосовании массы влажностью 70–80% составляют 15%, при влажности до 70% – 12%.

Высота скашивания травостоя 1 года пользования не должна превышать 9 см, а увеличение высоты на 1 см приводит к потере 5% урожая. Размер измельчаемых частиц при влажности сырья более 80% составляет 8–10 см, при влажности 70–80% – 5–7 см, при влажности ниже 70% – от 0,5 до 2 см. Грубые культуры, такие как подсолнечник, кукуруза с початками, измельчаются до 2–3 см, однолетние смеси до 3–5 см.

При силосовании крестоцветных и высокобелковых культур с влажностью более 70% добавляют солому, сено или кукурузу в соотношении 1:1 или зернофуражные культуры в соотношении 1:2. Солома или сено добавляется в зависимости от влажности сырья в количестве 100–300 кг на тонну основной массы.

Хорошие результаты дают смешанные посевы кукурузы с бобовыми травами (соя, пелюшка, кормовые бобы), повышающими содержание переваримого протеина в силосе до 20–30 % и снижающие кислотность. Анализ получаемого корма показал преимущество смесей с добавлением белкового компонента. Однако довольно высокая влажность сырья из кукурузы и кормовых бобов (84%) не позволяет получать силос хорошего качества.

Существует необходимость тщательного перемешивания сырья при закладке силоса. Обусловлена она тем, что бобы при скашивании, в любом случае, укладываются не равномерно, а очагами, быстро начинают чернеть, появляется плесень и резкий неприятный запах. Силос становится низкого качества. Тоже происходит при добавлении в силос большого количества люцерны, силос становится горьким и малопригодным к скармливанию. Хорошо заготовленный, созревший и сохранившийся силос имеет аромат моченых яблок.

Нормативные требования к качеству силоса изложены в ОСТ 10.202-97.

Массовая доля сухого вещества в силосе высшего и первого класса из однолетних, многолетних бобовых и бобово-злаковых трав и их смесей должна составлять от 20 до 30%. Питательность корма не должна быть ниже 3 МДж/кг при содержании кормовых единиц не менее 0,2 кг (табл. 6).
Таблица 6 – Требования к качеству силоса при выемке

Показатель	Значение
Влажность, %	68
Кислотность, рН	4,1
Молочная кислота, %	1,3
Уксусная кислота, %	0,23
Масляная кислота, %	0,01
Магний, мг/кг	0,43
Сахар, г/кг	3,5
Зола, %	4,6
Кальций, г/кг	0,76
Каротин, мг/кг	84,5
Клетчатка, %	23,0
Фосфор, г/кг	10,0
Сырой протеин, %	23,0
Переваримый протеин, г/кг	17,0
Кормовых единиц	0,23
Обменная энергия, МДж/кг	3,2

Содержание сырого протеина от 8 до 15%, сырой клетчатки не более 30%, сырой золы не более 13%, доля масляной кислоты не более 0,5%.

Силос должен иметь приятный запах фруктов или слабоквашенных овощей, желто-зеленый цвет. Структура частиц должна быть четко выражена, не ослизлая и не должна мазаться. Кормосмесь для коров с суточным удоем более 17 кг, приготовленная на основе такого силоса, имеет влажность 54,9%, содержание белка – 10,3%, жира – 2,15%, содержание клетчатки – 3,3%, золы около 6,5%, содержание обменной энергии 9,8 МДж/кг, питательность 1 кг корма около 0,8 кормовых единиц.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Похожие:

	Министерство сельского хозяйства и продовольствия республики татарстан... Рекомендации рассмотрены и рекомендованы к печати Ученым советом гну «Татарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства...		Российская академия сельскохозяйственных наук Министерство сельского... Добрый день. Наша сегодняшняя встреча посвящена её величеству Науке. Ещё А. С. Пушкин очень образно поведал миру об этом
	Доклад о результатах и основных направлениях деятельности Министерства... Министерству сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области, как главному распорядителю средств областного бюджета, планируются...		Доклад о результатах и основных направлениях деятельности Министерства... Министерства сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области как главного распорядителя
	Доклад о результатах и основных направлениях деятельности Министерства... Министерства сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области как главного распорядителя		О государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования... В целях реализации Федерального закона «О развитии сельского хозяйства» Правительство Российской Федерации постановляет
	Кгоу спо «Сосновоборский автомеханический техникум» РФ, а в 2005 году вновь произошла смена учредителя – им становится Агентство профессионального образования и науки администрации...		Министерство сельского хозяйства РФ Министерство сельского хозяйства РФ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования...
	Министерство сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области... Об утверждении правил учета и хранения драгоценныхметаллов, драгоценных камней и продукции из них,а также ведения соответствующей...		Регламент организации и проведения дистанционных занятий Регламент предназначен для организации и проведения дистанционного обучения (далее до) на территории Красноярского края для учащихся...
	Министерство сельского хозяйства и продовольствия удмуртской республики... Разработка методов государственного регулирования процессов рождаемости, смертности, брачности и разводимости		Выступление Министра сельского хозяйства Ульяновской области А. В.... Выступление Министра сельского хозяйства Ульяновской области А. В. Чепухина «О предварительных итогах реализации Государственной...
	Информация о деятельности нпф «Образование и наука» на территории Красноярского края Разработчики программы: Зав кафедрой, доктор экономических наук, профессор Холопов К. В.; кандидат экономических наук, доцент Артемкина...		Министерство сельского хозяйства и продовольствия республики татарстан Российской Федерации: Рабочая программа. Для слушателей, обучающихся по квалификации (степени) «специалист». Направление – «Судебная...
	И продовольствия ростовской области Государственное научное учреждение донской зональный научно-исследовательский институт сельского хозяйства		И продовольствия ростовской области Государственное научное учреждение донской зональный научно-исследовательский институт сельского хозяйства

Школьные материалы