Сарапкина ольга Викторовна совершенствование технологии производства рыбоовощных пресервов из рыб внутренних водоемов краснодарского края
Скачать 328.08 Kb.
|
СПИСОК ПУБЛИКАЦИЙ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ 1 Касьянов Г.И., Сарапкина О.В., Белоусова С.В. Нанобиотехнология переработки рыбного сырья. – Монография. – Краснодар: КубГТУ, КрасНИИРХ, 2006.–151 с. 2 Расулов Э.М., Шихалиев С.С., Сарапкина О.В. и др. Рыба и нерыбные объекты промысла в рационах питания // Пищевая промышленность, №1, 2003.– С.53. 3 Сарапкина О.В., Иванова Е.Е., Применение ферментных препаратов для ускорения созревания рыб // Известия вузов. Пищевая технология, №4, 2006. - С. 58-61. 4 Черный О.М., Сарапкина О.В., Маркелов А.В. Бактерицидная тара нового поколения .– Прогрессивные пищевые технологии – третьему тысячелетию: Материалы международной научной конференции. – Краснодар, 2000. - С. 85-86. 5 Сарапкина О.В., Р.В. Ерин, Ю.А. Коваленко Технологические аспекты производства рыбоовощных гидролизатов.- В сб. матер.международной научно-практической конф. «Продовольственна индустрия Юга России», - Краснодар, 2000.- С.43. 6 Максюта И.В., Расулов Э.М., Сарапкина О.В. Разработка продуктов питания с использованием рыбных гидролизатов. - В сб. научных трудов КубГТУ «Совершенствование технологии переработки сырья животного и растительного происхождения».- Краснодар: КубГТУ, 2002.-С. 52-53. 7 Кизим И.Е., Сарапкина О.В., Соколова Н.А. Экологически чистые СО2- экстракты из пряного и ароматического сырья. - В сб. научных трудов КубГТУ «Совершенствование технологии переработки сырья животного и растительного происхождения».- Краснодар: КубГТУ, 2002.- С.92. 8 Сарапкина О.В., Иванова Е.Е., Сарапкина С.В. Особенности ферментолиза пресноводных рыб. - В сб. докл. научно-практ. конф. «О приоритетных задачах рыбохозяйственной науки в развитии рыбной отрасли России до 2020 года».- М.: ВНИРО, 2004.- С.227-228. 9 Сарапкина О.В., Иванова Е.Е., Сарапкина С.В. Исследование протеолитической активности ферментов мышечной ткани рыбы. – В сб. докл. научно-практ. конф. «О приоритетных задачах рыбохозяйственной науки в развитии рыбной отрасли России до 2020 года».- М.: ВНИРО, 2004.- С.228-229. 10 Сарапкина О.В. Метод контроля степени протеолиза рыбного сырья.- В сб. научных трудов КНИИХП «Актуальные проблемы качества и безопасности продовольственного сырья и пищевой продукции».- Краснодар: КНИИХП, 2005.- С.161-163. 11 Иванова Е.Е.,Сарапкина О.В., Изменение растворимости белков мышечной ткани пиленгаса в процессе холодильного хранения. - В сб. матер. Всерос. научно-практ. конф. «Пищевая промышленность: Интеграция науки, образования и производства». - Краснодар: КубГТУ, 2005.-С. 221-222. 12 Иванова Е.Е., Сарапкина О.В., Фомич Д.П. Влияние воздействия низкочастотного электромагнитного поля на микрофлору рыбного сырья. - В сб. матер. Всерос. научно-практ. конф. «Пищевая промышленность: Интеграция науки, образования и производства». - Краснодар: КубГТУ, 2005.-С. 222-223. 13 Сарапкина О.В., Иванова Е.Е. Перспективы использования рыб внутренних водоемов Краснодарского края в технологии производства рыборастительных пресервов. - В сб. научных трудов КНИИХП «Развитие инвестиционных технологий обработки сырья растительного и животного происхождения».- Краснодар: КНИИХП, 2006.-С.26-27. 14 Патент РФ 2133212, МПК В 65Д 85/00 Упаковочный материал для пищевых продуктов/ Г.И. Касьянов, А.В.Маркелов, Е.Е. Касьянов, О.В. Сарапкина, О.В. Муссатова. Заявка № 98106149/13. Заявл. 06.04.1998. Опубл. 20.07.99. Бюл. № 20. 15 Патент РФ 2208367, МПК А 23 L 3/3463, 3/00; С 12 Р 1/02. Способ стабилизации пищевых продуктов / О.И. Квасенков, Т.А. Васильева, О.В. Кузнецова, Г.И. Ка-сьянов, О.В. Сарапкина. Заявка № 2001123912/13. Заявл. 29.08.2001. Опубл. 20.07.03. Бюл. № 20. 16 Патент РФ 2210286, МПК А 23 L 3/3463, 3/00; С 12 Р 1/02. Способ стабилизации пищевых продуктов / Т.А. Васильева, О.И. Квасенков, О.В. Кузнецова, Г.И. Касьянов, О.В. Сарапкина. Заявка № 2001123911/13. Заявл. 29.08.01. Опубл. 20. 08.03. Бюл. №23 17 Решение о выдаче патента РФ по заявке № 2006100457/13 от 13.01.2006. Способ производства рыбоовощных пресервов в горчичном соусе / О.И. Квасенков, О.В. Сарапкина, С.В. Сарапкина, Г.И. Касьянов, Е.Е. Иванова, Д.П. Фомич. 18 Решение о выдаче патента РФ по заявке № 2006100451/13от 13.01.2006. Способ производства рыбоовощных пресервов в масле / О.И. Квасенков, О.В. Сарапкина, С.В. Сарапкина, Г.И. Касьянов, Е.Е. Иванова, Д.П. Фомич. 19 Решение о выдаче патента РФ по заявке № 2006100458/13 от 13.01.2006. Способ производства рыбоовощных пресервов в маринаде / О.И. Квасенков, О.В. Сарапкина, С.В. Сарапкина, Г.И. Касьянов, Е.Е. Иванова, Д.П. Фомич. |
Похожие:
 | Способ получения пресервов Изобретение позволит получить продукт с приятными вкусовыми свойствами и консистенцией, обладающий повышенной биологической ценностью,... | | Топливно-энергетическом комплексе краснодарского края «О социальном партнёрстве в Краснодарском крае», постановлении главы администрации Краснодарского края «О дальнейшем взаимодействии... |
 | Краткое содержание проекта: проект состоит из 4 блоков: «Живая сила воды» Самойлова Наталья Викторовна, Иванова Наталья Викторовна, Селиверстова Наталья Викторовна, Андоськина Светлана Валерьевна, Михайлова... | | Доклад о состоянии здоровья населения краснодарского края в 2012... О состоянии здоровья населения Краснодарского края в 2012 году: государственный доклад / Администрация Краснодарского края, Министерство... |
| Доклад о результатах и основных направлениях деятельности министерства... Доклад) подготовлен в целях реализации постановления главы администрации (губернатора) Краснодарского края от 10 июня 2008 года №548... | | Iv международная научно-практическая конференция «инновационные пищевые... Которая состоится в г. Краснодаре 22-23 мая 2014 года при поддержке Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности... |
| Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная... Карта Краснодарского края, иллюстрации водопадов, морей, рек и других водоемов, плакат с кроссвордом | | Доклад департамента молодежной политики Краснодарского края о результатах... О создании системы управления по целям и результатам деятельности в органах исполнительной власти Краснодарского края, Методическими... |
| «Природные зоны Краснодарского края» Уточнить, обобщить и расширить знания детей о формах поверхности территории Краснодарского края | | Разнообразие животного мира Краснодарского края Оборудование: физическая карта Краснодарского края, рефераты учащихся, картинки с животными |
| Законом Краснодарского края от 16 июля 2013 г. №2770-кз «Об образовании в Краснодарском крае» Государственное бюджетное образовательное учреждение начального профессионального образования профессиональное училище №55 Краснодарского... | | У рок кубановедения во 2 классе «Лекарственные растения Краснодарского края» Цель: Познакомить учащихся с видами лекарственных растений Краснодарского края научить ребят бережному отношению к растениям |
| Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Тема урока: «Разнообразие животного мира Краснодарского края. Заповедники и заказники Краснодарского края» | | Лепихина Ольга Викторовна, учитель математики моу сош №5 Использование таких задач на уроках математики должно повысить интерес школьников к истории родного края, будет способствовать расширению... |
| Определение ионов железа (III) в яблоках с помощью бумажной хроматографии Антонова Ольга Викторовна, учитель химии и биологии моу сош №9 г. Амурска, Хабаровского края | | Урок по предмету «Живой мир, кубановедение» в 1 классе по теме: «Растения... Цель урока: сформировать представления о разновидностях растений Краснодарского края |
