Эффективность использования биологически активных веществ и полнорационных комбикормов с включением сушеного картофеля в кормлении молодняка свиней
Скачать 1.26 Mb.
|
На правах рукописи Подобай Георгий Федорович Эффективность использования биологически активных веществ и полнорационных комбикормов с включением сушеного картофеля в кормлении молодняка свиней 06.02.02. – кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук Брянск 2007 Работа выполнена на кафедре кормления, разведения и генетики сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академия». Научный консультант – доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ Гамко Леонид Никифорович Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор Козлов Анатолий Сергеевич доктор биологических наук, профессор Макарцев Николай Григорьевич доктор биологических наук, профессор Фурман Юрий Васильевич Ведущая организация – ФГОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина» Защита состоится « 5 » ноября 2007 г. в 10 00 часов на заседании диссертационного совета Д. 220.005.02 в ФГОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академия» по адресу: 243365, Брянская область, Выгоничский район, с. Кокино, тел. 8–48–341–24–3–37 (8–48–341–24–7–96). С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академии» Автореферат разослан «____» _____________ 2007 года. Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Э.И. Данилкив Введение Актуальность темы. В настоящее время в аграрном комплексе России одной из самых важных и сложных задач является увеличение производства мяса. Решить эту проблему в ближайшие годы можно, уделив особое внимание развитию свиноводства как наиболее скороспелой и технологичной отрасли. Отечественный и мировой опыт повышения производства свинины показывает, что за последние годы увеличение продуктивности животных на 60–65% достигнуто в результате совершенствования системы их кормления и прогрессивных технологий содержания и на 35–40% – за счет селекции, генетики и племенного дела. Отсюда следует, что организация полноценного и рационального кормления свиней – одно из основных условий повышения их продуктивности (Н. Гегамян, Л.К. Эрнст, 2003; А.Т. Мысик, 2006). Согласно национального проекта «Развитие АПК», ставится задача увеличения численности скота и птицы, повышения их продуктивности на основе укрепления кормовой базы, как за счет количества производства кормов, так и за счет их качества. Одним из мощных факторов активного воздействия на рост и развитие животных является введение в рационы макро- и микроэлементов, витаминов, аминокислот, антибиотиков и других препаратов биологического и химического синтеза. Работами многих исследователей установлена важная биологическая роль микроэлементов в обмене веществ у сельскохозяйственных животных (В.В. Ковалевский, Я.М. Берзинь, А.О Войнар, М.И. Дьяков, Ф.Я. Беренштейн, В.Ф. Лемеш, 1968, и др.; В.А. Крохина, 2000; И. Миколайчик, 2006). Многочисленные исследования проведены по изучению влияния витамина В12 на улучшение роста и развития молодняка свиней (Н.В. Букин, А.Р. Вальдман, Л. Смит, К.М. Солнцев, Н.В. Редько и др., 1968). Проблема аминокислотного питания свиней привлекла к себе большое внимание выдающихся ученых и их учеников (И.С. Попов, М.Ф. Томмэ, И.А. Даниленко, И.Ф. Ткачев, Н.А. Шманенко, А.П. Дмитроченко, Ю.Н. Градусов, В.В. Щеглов, 1974; В. Василенко, 2004; А. Гурьянов, 2004). Большое внимание заслуживает также использование антибиотиков как ускорителей роста и откорма свиней (Т. Джакс, 195З; Мюллер, 1965; А.Х. Саркисов, З.В. Ермольева, И.Е. Мозгов, К.М. Солнцев, Н.И. Леонов, Н.И. Белоносов, 1969; Л.Ф. Соколова, 1996; Н.С. Егоров, 2004). Серьезным основанием к широкому использованию в животноводстве биологически активных веществ является их высокая экономическая эффективность. Установлено, что зоны подзолистых, дерново-подзолистых, торфяно-болотных почв, куда входят и земли Брянской и соседних областей, по сравнению с черноземными беднее по содержанию меди, кобальта примерно в три раза, йодом в два раза, кальцием в 8-10 раз, а местами, возможно, марганцем и цинком. С учетом того, что кормовые рационы свиней в хозяйствах области бедны кормами животного происхождения, поэтому животные испытывают недостаток в незаменимых аминокислотах и витамине В12. Не в меньшей степени актуальна для хозяйств области и проблема применения кормовых антибиотиков в животноводстве. Важным в организации кормления животных является максимальное использование кормов собственного производства, что в значительной степени позволяет сократить затраты на производство продукции. В хозяйствах Брянской области, как региона, производящего картофель, неизбежным является использование до 35% нестандартных клубней в корм скоту. В рационах свиней хозяйств области на долю фуражного картофеля приходится до 40 и более процентов. Включение картофеля в рацион животных повышает себестоимость произведенной продукции. Если еще учесть, что потери питательных веществ фуражного картофеля при хранении в буртах или примитивных хранилищах от высыхания, прорастания и гниения составляют свыше 30%, то стоимость этих потерь значительно снижает эффективность сельскохозяйственного производства. В отдельных случаях эти потери списываются на себестоимость свинины. Кроме этого использование вареного картофеля в рационах свиней на крупных фермах и комплексах затрудняет процесс механизации, подготовки и раздачи кормов животным. Поэтому изыскиваются способы консервирования и подготовки картофеля к скармливанию. Ученых и практиков привлекает вопрос изучения и использования сушеного картофеля, включая его в рационы или полнорационные смеси, или комбикорма (Ф. Горщарук , 1967; Ф. Майдански, 1969; П.С. Авраменко, О.А. Вербич, и др., 1973; Ф. Витчак, 1987; В.В Майонов, В.Н. Савиных, К.Ф. Терпиловский, 1987, и др.). Учитывая все изложенное, мы пришли к выводу, что изучение эффективности использования в нашем регионе биологически активных веществ, полнорационных комбикормов с максимальным включением местных кормов при скармливании их в разных физических формах является актуальным с теоретической и практической точек зрения. Цель и задачи исследований. Цель диссертационной работы заключалась в изучении и обосновании эффективного использования микроэлементов (Cо, Cu, I, Mn), кормового концентрата лизина, концентрата витамина В12, кормового биомицина, кормогризина и полнорационных комбикормов с сушеным картофелем в рационах молодняка свиней на их рост, откормочные и мясные показатели. Для достижения намеченной цели были определены следующие задачи:
Научная новизна исследований состоит в том, что в условиях Брянской области впервые экспериментально обосновано и проверено в производственных условиях действие сочетаний биологически активных веществ и полнорационных комбикормов с сушеным картофелем на молодняке свиней от отъема до убоя, на их рост, развитие, затраты кормов и мясные показатели с экономическим обоснованием. Практическая значимость и реализация результатов работы. Предложены производству дополнительные резервы по увеличению производства свинины за счет использования биологически активных веществ. Включение в рационы молодняка свиней солей микроэлементов (Co, Cu, I) в сочетании с кормовыми антибиотиками (кормогризин, биомицин) и витамином В12 ускоряет рост и откорм животных на 9,1–21,5%, снижает затраты кормов на 10,7–15,9% и повышает выход продуктов убоя на 0,4–2,3% при неизменном химическом составе мяса и сала. Результаты исследований с положительным показателем прошли производственную проверку. Разработаны и испытаны при скармливании молодняку свиней полнорационные комбикорма с сушеным картофелем и другими ингредиентами, включая биологически активные вещества. В полнорационные комбикорма для поросят-отъемышей можно вводить до 30% сушеного картофеля при этом прирост молодняка повышается на 7,4–15,3% по сравнению с заводским стандартным комбикормом для контрольного откорма свиней (55–25), а период выращивания сокращается на 6–11 дней. Использование сушеного картофеля в рационах повышает общие затраты на производство свинины на 25–40 и более процентов по сравнению с концентратным типом кормления, но за счет полученного дополнительного прироста живой массы сокращаются эти потери на 10,1–22,5%. Себестоимость полученной свинины в проведенном эксперименте не превышала закупочной цены на эту продукцию, что позволяет обеспечить рентабельность отрасли свиноводства. Использование сушеного картофеля в полнорационных комбикормах имеет ряд преимуществ перед скармливанием его вареным. Производство сушеного картофеля позволяет сократить потери питательных веществ от прорастания и гниения при хранении клубней в буртах или примитивных хранилищах на 20–25%, что в несколько раз окупает затраты на сушку. Этот способ переработки картофеля дает возможность заготавливать его впрок, и тем самым нарушить сезонность скармливания; освободить от затрат на закладку клубней в бурты или хранилища и от затрат на стоимость этих сооружений; нет необходимости в кормоцехах устанавливать дорогостоящее оборудование (запарник, клубнемойка, транспортеры и др.); облегчит механизацию раздачи кормов, что позволит использовать сушеный картофель на крупных свинофермах и комплексах. Использование полнорационных комбикормов с сушеным картофелем позволит упростить организацию труда на ферме, дает возможность без ввода дополнительных кормов обеспечить сбалансированное кормление животных и повысить прирост живой массы до 24,2% по сравнению с традиционной организацией кормления свиней на большинстве ферм нашего региона. Результаты исследований вошли в «Рефераты завершенных исследований Брянской государственной сельскохозяйственной опытной станции за 1966–1971 г.г., рекомендуемых для внедрения в производство» (Брянск, 1972) по темам:
«Реферат завершенных исследований Брянской Государственной сельскохозяйственной опытной станции» (Брянск, 1976) по теме:
«Реферат завершенных исследований Брянской Государственной сельскохозяйственной опытной станции за 1981–1985 гг., рекомендованных для внедрения в производство» (Брянск, 1986) по темам:
Основные положения, выносимые на защиту:
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены: на IX Менделеевском съезде по общей и прикладной химии. Секция химизация животноводства (Киев, 1965); на съезде зооветспециалистов хозяйств Брянской области (Брянск, 1973); на областной научно-производственной конференции «Основные пути повышения эффективности сельскохозяйственного производства Нечерноземной зоны» (Брянск, 1982); на Всесоюзной конференции «Разработка и применение антибиотиков немедицинского назначения», Всесоюзный научно-исследовательский институт антибиотиков, Научный совет по проблеме «Антибиотики» при государственном комитете СССР по науке и технике и Президиума Академии наук СССР (Москва, 1987); на межвузовской конференции «Функциональная и возрастная морфология в эколого-экспериментальном освещении» (Белгород, 1987); на Международной научно-практической конференции и учебно-методической конференции «Наука и образование – возрождению сельского хозяйства России в XXI веке» (Брянск, 2000); на ученом совете Брянской государственной сельскохозяйственной опытной станции (1965–1980 гг.); на Ученом Совете НИИ сельского хозяйства центральных районов Нечерноземной зоны (1965–1980 гг.). Публикация результатов исследований. Основные результаты исследований по теме диссертации опубликованы в 37 печатных работах, в том числе журналах «Свиноводство» – 8, «Кормопроизводство» – 1, «Земля Родная» – 3, остальные в трудах и сборниках, в рекомендациях и др. Объем и структура диссертации. Диссертационная работа представлена рукописью компьютерного набора объемом 274 страницы, состоит из разделов: введение, обзор литературы, материалы и методы исследований, обсуждения полученных результатов исследований, рекомендации по использованию научных выводов, список используемой литературы, включающий 335 источников, из них 46 зарубежных авторов. Работа иллюстрирована 100 таблицами, 14 рисунками и 18 приложениями. |
Добавить документ в свой блог или на сайт
Похожие:
 | Рабочая программа по дисциплине В. В методы очистки и разделения биологически активных веществ Целью изучения дисциплины «Методы очистки и разделения биологически активных веществ» дать студентам представление о сущности современных... |  | Резервы повышения экономической эффективности выращивания ремонтного... Ьзование современных, научно-обоснованных схем кормления молодняка и биологически активных добавок позволяет в дальнейшем реализовать... |
| Рабочая учебная программа дисциплины Химическая технология неорганических веществ; Химическая технология материалов и изделий электроники и наноэлектроники; Химическая... | | Темы вашего учебного проекта Данный проект посвящен углубленному изучению классификации, строения, способов получения, применения, биологической роли биологически... |
| Совершенствование методов прогнозирования показателей безопасности... Контактный телефон (с указанием кода города и страны), факс, почтовый адрес (с указанием индекса) | | Рабочая программа дисциплины Теоретические основы органической химии... Целями освоения дисциплины Теоретические основы органической химии биологически активных добавок являются |
| Совершенствование технологии создания сигарет с заданными показателями... Контактный телефон (с указанием кода города и страны), факс, почтовый адрес (с указанием индекса) | | Совершенствование технологии получения расширенной табачной жилки... Контактный телефон (с указанием кода города и страны), факс, почтовый адрес (с указанием индекса) |
| Рабочая программа дисциплины Введение в микробиологию Дисциплина «Введение в микробиологию» относится к вариативной части профессионального (специального) цикла (М2) ооп магистратуры... | | Болезни молодняка свиней бактериальной этиологии Русалеев Владимир Сергеевич, заведующий лабораторией микробиологии фгу «Федеральный центр охраны здоровья животных» (фгу «вниизж»,г.... |
| Рабочая программа дисциплины Основы аналитической иммунохимии Дисциплина «Основы аналитической иммунохимии» относится к вариативной части профессионального (специального) цикла (М2) ооп магистратуры... | | Новаторский подход к методике обучения по дисциплине «Безопасность жизнедеятельности» Обосновать и экспериментально проверить правильность и эффективность использования современных образовательных технологий,активных... |
| Значение минеральных веществ в кормлении животных Каждая клетка содержит те или иные минеральные элементы. Образование новых клеток у растущих животных невозможно без отложения в... | | Синтез и химические превращения n-замещенных 3-имино-3н-фуран-2-онов Работа выполнена на кафедре природных и биологически активных соединений Пермского государственного университета |
| Трансфер факторы- новое поколение биологически активных добавок к пище Обучающая цель – совершенствовать навык работы в группе при выборе правильного ответа | | Лекция 1 Предмет и задачи науки о кормлении. Химический состав кормов... Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования |
