Урок технологии в 6 классе Тема: «Хлеб на столе. Сервировка стола ужину. Элементы этикета»

Скачать 40.42 Kb.

Название	Урок технологии в 6 классе Тема: «Хлеб на столе. Сервировка стола ужину. Элементы этикета»
Дата публикации	30.08.2014
Размер	40.42 Kb.
Тип	Урок

100-bal.ru > Культура > Урок

Учитель технологии Бутарович Г.Н.

Открытый урок технологии в 6 классе
Тема: «Хлеб на столе. Сервировка стола ужину. Элементы этикета».
Продолжительность: 2 урока по 45 минут
Класс: 6 класс
Учитель: Бутарович Галина Николаевна

МОУ Дреневская ООШ

Конспект урока
Тема: «Хлеб на столе. Сервировка стола ужину. Элементы этикета».
Цели:

Обучающие: формировать у учащихся знания и умения по составлению меню на ужин из 2 – 3 блюд, правилам поведения за столом, формировать знания и умения о видах хлебобулочных изделий и изделий из теста;
Развивающие: развивать внимание, мышление (уметь анализировать, сравнивать, классифицировать). Развивать творческие способности при подборе столовых приборов для ужина, оформлении салфеток;
Воспитательные: воспитывать культуру поведения за столом, эстетический вкус, познавательную потребность, умение работать в группах.
Воспитывать внимательность, самостоятельность и чувство ответственности за порученную работу перед коллективом.

Тип занятия: Комбинированный

Оборудование: плакаты по технике безопасности, плакат «Значение хлебобулочных изделий», технологические карты «Складывания салфеток», плакаты: «Сервировка стола к завтраку, ужину», набор посуды и приборов для сервировки стола к ужину, салфетки.

Ход занятия

№	Элемент занятия	Вре-мя мин	Деятельность учителя	Деятельность учащихся
1	Организационный момент	1	Обеспечивает эмоциональный настрой на занятие
2	Актуализация знаний Закрепление материала по теме: «Значение хлеба и хлебобулочных изделий». Блюда к завтраку Особенности сервировки стола к завтраку	10	Беседа. Лекция учителя. Закрепление.	Ответы на вопросы
3	Заслушивание доклада «Как ценился хлеб на Руси»	5	Дополнение доклада о хлебе. «О чае».	Восприятие. Рассказ учащихся.
4.	Формирование новых знаний Составление меню на ужин	9	Беседа	Ответы на вопросы
5.	Сервировка стола к ужину	10	Рассказ. Демонстрация сервировки стола	Восприятие.
6	Правила приема гостей. Элементы этикета	10	Предлагает учащимся рассказать о правилах этикета за столом.	Рассказ учащихся
7	Способы складывания салфеток. Мастер класс.	5	Предлагает учащимся и членам комиссии потренироваться в умении складывания салфеток.	Выполнение задания
8	Выполнение практической работы. Порядок выполнения работы	5	Дает учащимся задание: составить меню на ужин, сервировать стол к ужину, поставить салфетки к столу.	Делятся. Выполняют работу.
9	Самостоятельная работа учащихся	20	Вводный, текущий, заключительный инструктаж	Выполняют задание
10	Демонстрация результатов самостоятельной работы	5	Восприятие	Приглашение к столу
11	Заключительный этап: Подведение итогов урока	5	Учитель объявляет о результатах работы на уроке.	Восприятие.
11	Уборка рабочих мест	4	Следит за выполнением задания	Выполняют задание
12	Домашнее задание	1	Дома самостоятельно накрыть стол к ужину. Придумать форму приглашения гостей	Запись домашнего задания

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

	Урок технологии (девочки) в 5 классе. Раздел кулинария, тема урока...		Тема урока: Сервировка стола к завтраку. Элементы этикета Ознакомить учащихся с правилами сервировки стола к завтраку и рассказать о культуре поведения за столом
	Урок по технологии Тема: «Сервировка праздничного стола» Познакомить с понятием «Сервировка стола», с правилами сервировки, предметами сервировки, историей их появления. Научить приемам...		Тема урока: "Сервировка стола к завтраку. " Программа предназначена для изучения технологии в 10 классе средней общеобразовательной школы
	Конспект урока по технологии в 5 б классе учителя Шевакиной Е. Д.... Вигасин А. А., Годер Г. И., Свенцицкая И. С. История Древнего мира. Учебник для 5 класса общеобразовательных учреждений. М.: Просвещение,...		Урока по технологии, раздел кулинария, 5 класс Тема: «Завтраки мира.... Цели урока: познакомить обучающихся с правилами сервировки стола к завтраку и культурой поведения за столом
	Урока по технологии. Раздел «Кулинария», 5 класс Тема: «Завтраки... Цели урока: познакомить обучающихся с правилами сервировки стола к завтраку и культурой поведения за столом		Конспект урока по сбо для 5 класса Тема «Сервировка стола» Образовательные: познакомить учащихся с правилами сервировки стола, научить сервировать стол к завтраку
	Тема урока: Сервировка стола к завтраку Образовательная – ознакомить учащихся с правилами сервировки стола к завтраку и рассказать о культуре поведения за столом		Разработка урока по технологии Раздел: Кулинария Познакомить с понятием «Сервировка стола», с правилами сервировки, предметами сервировки, историей их появления. Научить приемам...
	Урок игра по технологии в 1 классе. Тема. Роль салфетки в праздничной... Познакомить учащихся с правилами сервировки праздничного стола, с ролью салфетки в сервировке, научить сгибать бумажные салфетки...		Тема урока: «Сервировка стола. Культура поведения за столом» Класс: 7-8 (Девочки) Развивать творческие способности при аранжировке стола цветами, при подборе столовых приборов для ужина, при оформлении салфеток
	Конспект урока по математике в 6 классе по теме: «Координатная плоскость» Используемые педагогические технологии: обучение с помощью икт, игровые технологии, здоровьесберегающие технологии, элементы технологии...		Урок русского языка по теме: «имя прилагательное» Технологии: элементы игровой технологии, элементы технологии развивающего и дифференцированного обучения
	Урок технологии в 8 классе Тема: «В мире красоты» Это совершенно необычный урок- размышление о многообразии и красоте окружающего мира, о месте и роли человека в этом мире. Урок носит...		Тема занятия: «Снежинка» Цель: познакомить с путешествием зернышка от поля до стола (как получается хлеб)

Школьные материалы