ПЕТРОЗАВОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Кафедра культурологии
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС
ПО ДИСЦИПЛИНЕ
«Обычаи и традиции народов мира»
Петрозаводский государственный университет
Кафедра культурологии
УТВЕРЖДАЮ
Зав. кафедрой туризма
д.п.н., доцент Павлова Э.Н
__________________________
"___" _______________ 2011г.
РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА
по дисциплине Обычаи и традиции народов мира
для специальности 100103.65 Социально-культурный сервис и туризм
специализация «Гостиничный сервис»
квалификация «Специалист по сервису и туризму»
ГОС ВПО специальности 100103.65 (230500) "Социально-культурный сервис и туризм" рег. № 293 св/сп от 27 марта 2000 г.
Форма обучения – заочная
Курс 4
Семестр 7, 8
Лекции 6 (час.) Зачёт во 2 семестре
Практические (семинарские) занятия – 6 (час.)
Курсовая работа (проект) по дисциплине – нет
Контрольная работа 1
Всего часов 12 (час.) Самостоятельная работа 138 (час.)
Итого часов трудозатрат на дисциплину (для студента) по ГОС 150 (час.)
20011г
Рабочая учебная программа составлена на основании ГОС ВПО специальности «Социально-культурный сервис и туризм» рег. №293 св/сп от 27 марта 2000 г.
Рабочая учебная программа является авторской.
Разработчик: к.и.н., доцент Пулькин М.В.____________
Рабочая учебная программа рассмотрена и утверждена на заседании кафедры культурологии
"__" _____________2011г протокол №_____
Зав. кафедрой культурологии профессор, д.ф.н. ____________В.М. Пивоев
Рабочая учебная программа обсуждена и утверждена на заседании кафедры туризма
"__" _____________2011г протокол №_____
Зав. кафедрой туризма д.п.н., доцент ___________ Э.Н. Павлова
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Целью дисциплины является изучение проблем истории религии, аксиологии, телеологии и мифологии посредством всестороннего анализа основных тенден ций развития этнической культуры, ее психологических, коммуникативных аспектов.
Задачи дисциплины:
• формирование у студентов представлений об этнической куль туре как предмете гуманитарного знания и об отдельных ее состав ляющих в частности;
• выработка объективной оценки культурно-исторических про цессов на основе сравнительного изучения явлений культуры в разные исторические периоды;
• создание навыков анализа культурно-исторических процессов прошлого и современности;
• расширение культурного кругозора студентов;
• формирование высокого уровня общей культуры.
В процессе изучения дисциплины студенты должны
знать:
• о месте и роли христианства в мировой культуре, значении православной церкви в истории России;
• об особенностях модернизационных процессов в культуре на стоящего;
• специфику процессов глобализации и проблемы сохранения этнической культуры;
• причины появления, сохранения и тенденции развития эли тарной, массовой культур и контркультуры;
уметь:
• уметь объяснить роль культуры в человеческой жизнедеятельности, иметь представление о способах приобретения, хра нения и передачи социального опыта, основных ценностях культуры;
• уметь оценивать достижения культуры, самостоятельно анали зировать теоретические концепции и взгляды, содействовать становлению профессионального мышления.
иметь представления:
• о структуре культурологического знания, морфологии культу ры;
• об основных подходах к пониманию культуры и о структуре культурологического знания.
Преподавание курса увязано с такими предметами как: «Организация службы питания», «Мировая культура и искусство», «Основы индустрии гостеприимства», «Организация службы приёма и размещения». С целью осуществления контроля знаний и проверки уровня усвоения материала программой предусмотрен зачёт.
Учебно-тематический план
Наименование темы
|
Аудиторные занятия
|
Всего
|
Лекции
|
Семинарские занятия
|
Самостоятельная работа
|
семестр седьмой
|
58
|
4
|
4
|
50
|
1. Методология осмысления этнической культуры
|
8
|
1
|
–
|
7
|
2.Современная русская культура
|
8
|
1
|
–
|
7
|
3. Обычаи и традиции во Франции
|
9
|
–
|
2
|
7
|
4.Обычаи и традиции в Англии
|
8
|
1
|
–
|
7
|
5. Обычаи и традиции в Италии
|
8
|
–
|
1
|
7
|
6. Обычаи и традиции в Испании
|
8
|
1
|
–
|
7
|
7. Обычаи и традиции американцев
|
9
|
–
|
1
|
8
|
семестр восьмой
|
92
|
2
|
2
|
88
|
8. Обычаи и традиции немцев
|
17
|
1
|
–
|
16
|
9. Обычаи и традиции в Китае
|
17
|
1
|
–
|
16
|
10. Обычаи и традиции японцев
|
18
|
–
|
1
|
17
|
11. Обычаи и традиции евреев
|
17
|
–
|
–
|
17
|
12. Обычаи и традиции финно-угорских народов
|
19
|
–
|
1
|
18
|
зачёт
|
4
|
–
|
–
|
4
|
Всего
|
150
|
6
|
6
|
138
|
СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
МЕТОДОЛОГИЯ ОСМЫСЛЕ НИЯ ЭТНИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ
Предмет и цели курса. Понятие «культуры», этимология слова «культура». Культура как «доведение вещей до совер шенства». Многомерность содержания и многообразие форм этнической культуры. Основные подходы к осмыслению культу ры народов мира.
СОВРЕМЕННАЯ РУССКАЯ КУЛЬТУРА
Проблемы взаимоотношений с дру гими народами России и зарубежных стран, автостереотипы. Распространенные представления о воспитании детей, отно шениях с властью, основные черты мате риальной культуры. Представления о бы товых удобствах, досуге, супружество и любовь в представлениях русских. Русский дом и понятие уюта, традиционная и со временная пища. Преступность и девиантное поведение.
ФРАНЦУЗЫ
Проблемы взаимоотношений с дру гими народами, автостереотипы. Распро страненные представления о воспитании детей, отношениях с властью, основные черты материальной культуры. Представ ления о бытовых удобствах, досуге, суп ружество и любовь в представлениях французов. Французский дом и понятие уюта, традиционная и современная пища. Пре ступность и девиантное поведение.
АНГЛИЧАНЕ
Проблемы взаимоотношений с дру гими народами, автостереотипы. Распро страненные представления о воспитании детей, отношениях с властью, основные черты материальной культуры. Представ ления о бытовых удобствах, досуге, суп ружество и любовь в представлениях англичан. Английский дом и понятие уюта, традиционная и современная пища. Пре ступность и девиантное поведение.
ИТАЛЬЯНЦЫ
Проблемы взаимоотношений с дру гими народами, автостереотипы. Распро страненные представления о воспитании детей, отношениях с властью, основные черты материальной культуры. Представ ления о бытовых удобствах, досуге, суп ружество и любовь в представлениях итальянцев. Итальянский дом и понятие уюта, традиционная и современная пища. Пре ступность и девиантное поведение.
ИСПАНЦЫ
Проблемы взаимоотношений с дру гими народами, автостереотипы. Распро страненные представления о воспитании детей, отношениях с властью, основные черты материальной культуры. Представ ления о бытовых удобствах, досуге, суп ружество и любовь в представлениях испанцев. Испанский дом и понятие уюта, традиционная и современная пища. Пре ступность и девиантное поведение.
АМЕРИКАНЦЫ
Проблемы взаимоотношений с дру гими народами, автостереотипы. Распро страненные представления о воспитании детей, отношениях с властью, основные черты материальной культуры. Представ ления о бытовых удобствах, досуге, суп ружество и любовь в представлениях американцев. Американский дом и понятие уюта, традиционная и современная пища. Пре ступность и девиантное поведение.
НЕМЦЫ
Проблемы взаимоотношений с дру гими народами, автостереотипы. Распро страненные представления о воспитании детей, отношениях с властью, основные черты материальной культуры. Представ ления о бытовых удобствах, досуге, суп ружество и любовь в представлениях немцев. Немецкий дом и понятие уюта, тра диционная и современная пища. Преступ ность и девиантное поведение.
КИТАЙЦЫ
Проблемы взаимоотношений с дру гими народами, автостереотипы. Распро страненные представления о воспитании детей, отношениях с властью, основные черты материальной культуры. Представ ления о бытовых удобствах, досуге, суп ружество и любовь в представлениях китайцев. Китайский дом и понятие уюта, тра диционная и современная пища. Преступ ность и девиантное поведение.
ЯПОНЦЫ
Проблемы взаимоотношений с дру гими народами, автостереотипы. Распро страненные представления о воспитании детей, отношениях с властью, основные черты материальной культуры. Представ ления о бытовых, удобствах, досуге, суп ружество и любовь в представлениях японцев. Японский дом и понятие уюта, традиционная и современная пища. Пре ступность и девиантное поведение.
ЕВРЕИ
Проблемы взаимоотношений с дру гими народами, автостереотипы. Распро страненные представления о воспитании детей, отношениях с властью, основные черты материальной культуры. Представ ления о бытовых удобствах, досуге, суп ружество и любовь в представлениях евреев. Еврейский дом и понятие уюта, традиционная и современная пища. Пре ступность и девиантное поведение.
ФИННО-УГОРСКИЕ НАРОДЫ
Проблемы взаимоотношений с дру гими народами, автостереотипы. Распро страненные представления о воспитании детей, отношениях с властью, основные черты материальной культуры. Представ ления о бытовых удобствах, досуге, суп ружество и любовь в представлениях финно-угорских народов. Дом и понятие уюта, традиционная и современная пища. Шестулность и девиантное поведение.
Литература
Основная
Тишков В.А. Реквием по этносу. Исследо вания по социально-культурной антропо логии. М., 2003
Тощенко Ж.Т. Этнократия: история и со временность. М., 2003.
Дополнительная
Солдатова Г.У. Пси хология межэтниче ской напряженности. М., 1998.
Используются также Интернет-ресурсы по специфическим чертам культуры отдельных народов.
Методические указания для студентов
Учебный курс нацелен на изучение обычаев и традиций народов России и зарубежных стран и призван помочь студентам:
• понимать и уметь объяснить роль культуры в человеческой жизнедеятельности, иметь представление о способах приобретения, хра нения и передачи социального опыта, основных ценностях культуры;
• уметь оценивать достижения культуры, самостоятельно анали зировать теоретические концепции и взгляды, содействовать становлению профессионального мышления.
Студенты, завершившие изучение данной дисциплины, должны иметь чет кие представления:
• о структуре культурологического знания, морфологии культу ры;
• об основных подходах к пониманию культуры и о структуре культурологического знания;
• о месте и роли христианства в мировой культуре, значении православной церкви в истории России;
• об особенностях модернизационных процессов в культуре на стоящего;
• о специфике процессов глобализации и проблемах сохранения этнической культуры;
• о причинах появления, сохранения и тенденциях развития эли тарной, массовой культур и контркультуры;
Вопросы для контрольной работы
Специфические черты со временной испанской культуры
Специфические черты со временной итальянской культуры
Специфические черты со временной американской культуры
Специфические черты со временной немецкой куль туры
Специфические черты со временной английской культуры
Специфические черты со временной французской культуры
Специфические черты со временной китайской культуры
Специфические черты со временной японской куль туры
Специфические черты со временной еврейской куль туры
Специфические черты со временной финно-угорской культуры
Специфические черты со временной русской куль туры
Формы усвоения материала
■ изучение теоретического и практического материала по лекци ям, учебным пособиям, с использованием рекомендованной литерату ры;
■ подготовка к семинарским занятиям в соответствии с планами и рекомендациями преподавателя;
■ подготовка докладов и рефератов по отдельным вопросам;
■написания реферата — овладение методологией культурологического анализа. В работе студент должен показать умение анализировать явления культуры, способность к логическому мышле нию, пониманию социокультурного контекста. Темы рефератов работ предпола гают разные подходы. Часть из них требует обращения к произведениям художе ственной литературы, другим видам искусства, т.к. искусство "кодирует" этни ческую культуру, всесторонне и глубоко передает характер культурно-исторической эпохи. Следует иметь в виду, что методика культурологического анализа отличается от искусствоведческого, литературоведческого. Культуроло гический анализ не может быть сведен к рассмотрению отдельно взятого худо жественного явления. В культурологии любое произведение искусства воспри нимается как факт культуры конкретной эпохи, отражающий прежде всего куль турную специфику. Поэтому если выбранная тема требует обращения к художе ственным произведениям, то автор должен на основе хорошего знания текста раскрыть тип той культурной эпохи, которой принадлежит данное художествен ное явление. Элементы сюжета произведения или творческой биографии художника могут привлекаться лишь в том случае, если это способствует раскрытию
темы реферата. Культурологический анализ включает следующие аспекты:
• краткий обзор и анализ социально-исторических событий эпо хи;
• осмысление культурных ценностей рассматриваемой эпохи (философских, религиозных, нравственных, этических и т.д.);
• исследование конкретных проблем и идей своего времени, из ложенных в анализируемом первоисточнике;
Если же выбранная тема требует обращения к научным трудам культуроло гов, то следует иметь в виду, что автор ре Герата должен представить не конспект прочитанного, а продемонстрировать глубокое осмысление научного текста. В работе должна просматриваться позиция студента по отношению к рассматри ваемой проблеме, его выводы.
Оценивается знание материала, существующих научных концепций культу ры, а также умение студента логически изложить наблюдения и выводы, выра зить свою точку зрения.
Текст должен быть написан на одной стороне листа с соблюдением полей.
Реферат не будет зачтен в случае:
• небрежного оформления титульного листа, библиографии, тек ста;
• поверхностного и непоследовательного изложения вопросов темы;
• механического комбинирования или дословного переписыва ния разделов учебников, статей;
• если содержание курсовой работы не соответствует ее теме.
• если на защите автор не сможет кратко, но емко раскрыть ос новные идеи своей работы и охарактеризовать круг используемых ис точников.
Методические рекомендации для преподавателя:
Учебная дисциплина предполагает всесторонний анализ основных тенден ций развития этнической культуры, ее психологические, коммуникативные аспекты, изучение проблем истории религии, аксиологии, телеологии и мифологии в том объёме, в каком это необходимо для осуществления задач курса.
Основные методики и приемы изложения курса включают в се бя:
проблемное изложение теоретического лекционного ма териала;
обсуждение вопросов в дискуссионной форме в рамках семинарских занятий;
осуществление текущего, промежуточного и итогового контроля;
Формы контроля:
текущий контроль осуществляется в процессе проведения
семинарских занятий в форме устных выступлений, подготовки докладов, выполнения письменных заданий; контрольные работы и тесты по отдельным темам;
промежуточный контроль может осуществляться в форме зачета по ос новным вопросам изучения курса.
к.и.н., доцент Пулькин М.В._______________ |
