Методические указания к выполнению лабораторных работ Ставрополь

Скачать 2.21 Mb.

Название	Методические указания к выполнению лабораторных работ Ставрополь
страница	13/15
Дата публикации	16.10.2014
Размер	2.21 Mb.
Тип	Методические указания

100-bal.ru > Биология > Методические указания

1 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Таблица 41

Содержание железа в продуктах (из расчета на 100 г продукта)

Наименование продукта	Содержание железа, мг/100 г
Дрожжи (сухие)	16.60
Какао-порошок	15.12
Тыквенные семечки	14.04
Кунжутное семя	14.55
Пшеничные отруби	10.57
Куриные сердца (вареные)	9.03
Тхина	8.95
Печень куриная (отварная)	8.57
Арбузные семечки	7.28
Печень говяжья (отварная)	6.77
Корнфлекс "Тельма"	6.70
Халва	6.40
Петрушка	5.89
Тофу	5.36
Соевые бобы вареные	5.14
Курага	4.70
Арахис	4.58
Пупки куриные (вареные)	4.15
Миндаль	3.80
Семечки подсолнечника	3.65
Фасоль белая (отварная)	3.65
Шпинат (отварной)	3.63
Яичный желток	3.53
Фалафель	3.42
Язык говяжий (отварной)	3.39
Чечевица (отварная)	3.33
Кокосовый орех	3.32
Оливки черные без косточек	3.30
Говядина (отварная)	3.20
Кедровые орехи	3.06
Томатная паста	2.99
Фасоль красная (отварная)	2.94
Сардины в масле	2.92
Бобы хумуса (вареные)	2.89
Попкорн	2.66
Индюшиные ножки (запеченные)	2.59
Хлеб из муки грубого помола	2.50
Хурма	2.50
Чернослив	2.48
Соевый соус	2.38
Финики сушеные	2.23
Шницель "Тиволь"	2.10
Изюм	2.08
Индюшиные крылья (запеченные)	1.81
Грибы (вареные)	1.74
Чеснок	1.67
Арахисовое масло	1.67
Тунец в масле	1.16
Куриные ножки (запеченые)	0.80
Яблоки	0.16

Таблица 42

Содержание фосфора в различных пищевых продуктах (из расчета на 100 г продукта)

Наименование продукта	Содержание фосфора, мг/100 г
Манная крупа	85
Рис	150
Пшено	233
Крупа гречневая	298
Гречневый продел	259
Овсяные хлопья	122-145
Геркулес	328
Овсяная крупа	349
Крупа ячневая	343
Пшеничная	276
Молоко 3,5% жира	90
Сливки 10%	83
Сметана	61
Творог нежирный	189
Говядина	200
Телятина	213
Жир говяжий	7,0
Рыба	250
Капуста	31
Морковь	55
Рыбная мука	3200
Костная мука	14000
Мясокостная мука	7500
Свекла	43

Затем подсчитывается по колонкам суммарное потребление всех нутриентов (белков, жиров и т. д.) и калорий за сутки, сравнивается с нормативными (табл. 43).

Таблица 43

Суточная потребность в основных пищевых веществах и энергии для взрослого человека (А.А. Покровский, 1992)

Вода, г		1750-2200	Минеральные вещества
В том числе	Питьевая (чай, кофе, и т.д.)	800-1000	Кальций, мг	800-1000
	В супах	250-500	Фосфор, мг	1000-1500
	В продуктах питания	700	Натрий, мг	4000-6000
Белки, г		80-100	Калий, мг	2500-5000
В том числе животные		30-60	Железо, мг	10-18
Углеводы, г		400-500	Витамины
В том числе сахар		50-100	С, мг	50-70
Крахмал		400-450	В₁, мг	1,5-2,0
Пищевая клетчатка, г		25	В₂, мг	2,0-2,5
Жиры, г		60-100	В₁₂, мг	0,002-0,005
В том числе растительные		20-25	D, мг	0,0025-0,01
Холестерин		0,3-0,6	А, мг	1,2-2,5
			Е, мг	8-10

Задание 3. При помощи тестов (табл. 44 – 52) определите, достаточно ли ваш организм обеспечен микроэлементами и витаминами.

Таблица 44

Тест на обеспеченность магнием

Вопрос	Да	Нет
Часто ли у вас бывают судороги (в частности, ночные судороги икроножных мышц)?
Страдаете ли вы болями в сердце, учащенным сердцебиением и сердечной аритмией?
Часто ли у вас случается защемление нервов, например в области спины?
Часто ли вы ощущаете онемение, например, в руках?
Часто ли вам угрожают стрессовые ситуации?
Регулярно ли вы употребляете алкогольные напитки?
Регулярно ли вы применяете мочегонные средства?
Много ли вы занимаетесь спортом?
Предпочитаете ли вы белый хлеб и изделия из белой муки или отдаете предпочтение изделиям из муки грубого помола?
Редко ли вы употребляете в пищу салат и зеленые овощи?
Во время готовки картофеля и овощей используете ли вы длительную водную обработку или варите их в большом количестве воды?
При покупке минеральной воды обращаете ли вы внимание на содержание в ней магния?

Если на большинство вопросов вы ответили «нет», то ваш организм в достаточной степени обеспечен магнием.

Таблица 45

1 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Похожие:

	Сборник методических указаний для студентов по выполнению лабораторных работ дисциплина «химия» Методические указания для выполнения лабораторных работ являются частью основной профессиональной образовательной программы Государственного...		Методические рекомендации по выполнению рефератов, докладов, контрольных... Государственная регистрация и учет земельных участков: методические указания по выполнению курсовой работы «Государственный учет...
	Методические указания по выполнению лабораторных работ Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Методические указания по выполнению курсовых работ Методические указания по выполнению курсовых работ рассмотрены и утверждены на заседании кафедры «Маркетинг на предприятиях туризма...
	Методические указания по их выполнению для студентов экономического... Задания для контрольной работы и методические указания по их выполнению для студентов		Методические указания по выполнению контрольной работы для студентов... Современные методы исследований : методические указания по выполнению контрольной работы / сост. В. И. Гузенко, Д. В. Сергиенко;...
	Методические указания к выполнению контрольных работ по дисциплине “ Методические указания к выполнению контрольных работ по дисциплине “Основы внешнеэкономической деятельности” для студентов экономических...		Методические указания по выполнению практических работ Маркетинг. Метод указания по выполнению практических работ / Земскова А. В.; Самар гос техн ун-т. Самара, 2010. 126с
	Факультет экспертизы и товароведения методические указания к выполнению... «Нам дан во владение самый богатый, меткий, могучий и поистине волшебный русский язык». (К. Г. Паустовский)		Методические указания по изучению дисциплины и выполнению контрольных... Педагогика: Методические указания по изучению дисциплины и выполнению контрольных работ /Университет га. С. – Петербург, 2012
	Методические указания по выполнению контрольных работ по дисциплине Методические указания по выполнению контрольных работ по дисциплине «Правовые основы российского государства» для студентов по специальности...		Методические указания к выполнению лабораторных работ для студентов специальностей Цель работы: ознакомление с рабочими органами машины челночного стежка, изучение технологического процесса образования челночных...
	Методические указания по изучению курса и выполнению контрольных... География воздушного транспорта : Методические указания по изучению курса и выполнению контрольных работ/ Университет га. С. – Петербург,...		Методические указания по изучению курса и выполнению контрольных работ Для студентов зф Автоматизированные системы бронирования и продажи авиационных услуг: Методические указания по изучению курса и выполнению контрольных...
	Методические указания к выполнению контрольных работ по дисциплине «Информатика» Задания и методические указания к выполнению контрольных работ по дисциплине «Информатика». Екатеринбург, фгаоу впо «Российский государственный...		«Разработка алгоритмов и программирование на языке Pascal» Лабораторный практикум содержит методические указания к выполнению лабораторных работ по алгоритмизации и программированию на языке...

Школьные материалы