Программа профессионального модуля участие в проведении ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения

Скачать 0.6 Mb.

Название	Программа профессионального модуля участие в проведении ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения
страница	5/6
Дата публикации	08.11.2014
Размер	0.6 Mb.
Тип	Программа

100-bal.ru > Биология > Программа

1 2 3 4 5 6

4. условия реализации программы ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

4.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация программы модуля предполагает наличие: учебных лабораторий «патологической физиологии и патологической анатомии», «ветеринарно-санитарной экспертизы», учебно-производственного хозяйства с учебной фермой.
Технические средства обучения: компьютер с лицензионным программным обеспечением и мультимедийный проектор.
Оборудование лаборатории и рабочих мест лаборатории: «патологической физиологии и патологической анатомии»

- посадочные места по количеству обучающихся;

- рабочее место преподавателя;

- учебно-наглядные материалы: макро и микропрепараты, набор реактивов, инструментов, микроскопы.

«ветеринарно-санитарной экспертизы»

- посадочные места по количеству обучающихся;

- рабочее место преподавателя;

- учебно-наглядные материалы: макро и микропрепараты, набор реактивов, инструментов, микроскопы, рН-метры, центрифуга, термостат, лабораторная посуда, экспресс лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы.

учебно-производственного хозяйства с учебной фермой

учебный кабинет

- посадочные места по количеству обучающихся;

- рабочее место преподавателя;

вскрывочная

- столы;

- анатомический набор инструментов;

- средства дезинфекции помещения и инструментов.
Реализация программы модуля предполагает обязательную производственную практику.

Оборудование и технологическое оснащение рабочих мест:

- термостат, дистиллятор, центрифуга, средства дезинфекции помещения и

инструментов;

- приборы, лабораторное оборудование и реактивы для проведения

ветеринарно-санитарной экспертизы;

- оборудование для хранения объектов экспертизы

- помещения и технологический процесс утилизации продукции ветеринарно-санитарной экспертизы.

4.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники:

Боровков М. Ф.,. Фролов В. П, Серко С. А. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства.- Лань, 2007.
Жаров А.В., Адамушкина Л.Н. Патологическая физиология и патологическая анатомия животных М; КолосС, 2007г.

Дополнительные источники:

Жаров А.В. «Судебная ветеринарная медицина» - М; Колос, 2001г.
Жаров А.В., Иванов И.В., Стрельников А.П. «Вскрытие и патоморфологическая диагностика болезней животных»; - М; Колос 2003г.
Житенко П.В., Боровков М.Ф. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства.- М.:Колос,2000.
Кокуричев Б.И. «Атлас патологической анатомии сельскохозяйственных животных» Москва «Колос» 1973г.
Котенко Ю.Г., Бутко М.П. Ковбасенко В.М. и др. Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов .- М.:- РИФ Антиква,1992.
Смирнов А.В. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе. ГИОРД, 2009.

7. Урбан В. Г. Сборник нормативно-правовых документов по

ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов-

Лань, 2010.

8.Чернявский М.В. Анатомо-топографические основы технологии,

ветсанэкспертизы и товароведческой оценки продуктов убоя животных.

Справочник .- М.: Колос,2002.

Интернет-ресурсы:

1 2 3 4 5 6

Похожие:

	Рабочая программа по пм. 03 Участие в проведении ветеринарно-санитарной экспертизы Целью освоения профессионального модуля является формирование у студентов системы знаний и умений для свободной профессиональной...		Аннотация рабочей программы дисциплины «Ветеринарно-санитарная экспертиза»... Овладение суммой теоретических и практических знаний и формирование основ знаний студентов по вопросам ветеринарно-санитарной экспертизы,...
	Химия и физика молока «Химия пищи». Дисциплина является основой для изучения дисциплин «Технология молока и молочных продуктов», «Микробиология молока...		Правила ветеринарно-санитарной экспертизы пресноводной рыбы и раков Правила разработаны Белоцерковским сельскохозяйственным институтом имени П. Л. Погребняка
	Рабочая программа по дисциплине сд ф1 «Введение в специальность»... Сд ф1 «Введение в специальность» для направления подготовки специалистов 655900 Технология сырья и продуктов животного происхождения...		Классификатор заразных болезней и основные термины, используемые... Операции в области ветеринарии, прежде всего в тех аспектах деятельности, которые касаются массовых инфекций животных и экономики,...
	Иммуномодулирующий эффект гала-вета и его влияние на физиологическое состояние поросят Работа выполнена на кафедре физиологии, фармакологии и ветеринарно-санитарной экспертизы фгоу впо «Белгородская государственная сельскохозяйственная...		Гематологические показатели, естественная резистентность и интенсивность... Работа выполнена на кафедре физиологии, фармакологии и ветеринарно-санитарной экспертизы фгоу впо «Белгородская государственная сельскохозяйственная...
	Клинико-экспериментальное обоснование применения карофила для профилактики... Работа выполнена на кафедре физиологии, фармакологии и ветеринарно-санитарной экспертизы фгоу впо «Белгородская государственная сельскохозяйственная...		Программа вступительных испытаний в магистратуру по направлению 19.... Программа составлена в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования...
	Рабочая программа учебной дисциплины химия 2012г Спо 260201 «Технология молока и молочных продуктов» входящей в состав укрупненной группы специальностей 26000 Технология продовольственных...		Рабочая программа пересмотрена на заседании кафедры В. дв. 3 профессионального цикла основной образовательной программы магистратуры 260200. 68 «Технология мяса и мясных продуктов»...
	Рабочая программа пересмотрена на заседании кафедры М профессионального (специального) цикла основной образовательной программы магистратуры 260200. 68 «Технология мяса и мясных продуктов»...		Рабочая программа пересмотрена на заседании кафедры В. од. 1 профессионального цикла основной образовательной программы магистратуры 260200. 68 «Технология мяса и мясных продуктов»...
	Рабочая программа пересмотрена на заседании кафедры М профессионального (специального) основной образовательной программы магистратуры 260200. 68 «Технология мяса и мясных продуктов»...		Рабочая учебная программа пересмотрена на заседании кафедры М профессионального (специального) цикла основной образовательной программы магистратуры 260200. 68 «Технология мяса и мясных продуктов»...

Школьные материалы