ЗАНЯТИЕ № 11
ТЕМА: Катаболизм глюкозы. Анаэробное и аэробное окисление глюкозы. Анаболизм глюкозы, глюконеогенез
Цель: Познакомиться с современными представлениями об основных путях катаболизма глюкозы в организме человека. Рассчитать энергетический выход метаболизма глюкозы в зависимости от условий.
Вопросы для рассмотрения на занятии:
Гликолиз. Схема процесса, локализация ферментов.
Энергетический эффект анаэробного окисления глюкозы. Гликолитическая оксидоредукция. Субстратное фосфорилирование. Возможность протекания анаэробного окисления глюкозы в тканях человека. Биологическое значение процесса.
Ключевые реакции гликолиза, механизмы регуляции скорости их протекания. Основные аллостерические регуляторы.
Трансмембранный перенос окислительно-восстановительных эквивалентов. Глицерофосфатный и малат-аспартатный шунты. Тканевая специфичность и биологическая значимость этих механизмов.
Аэробный распад глюкозы. Локализация основных этапов.
Энергетический эффект полного аэробного окисления глюкозы. Регуляция процесса.
Глюконеогенез, определение. Альтернативные реакции гликолиза. Субстратные циклы.
Субстраты глюконеогенеза. Биологическое значение процесса.
Брожение. Виды, биологическое значение. Спиртовое брожение. Эффект Пастера. Обнаружение продуктов спиртового брожения.
Практическая работа
Опыт № 1. Спиртовое брожение. Обнаружение продуктов спиртового брожения.
Спиртовое брожение — процесс распада глюкозы под влиянием ферментов дрожжей с образованием углекислого газа и этилового спирта. Процесс гликолиза и брожение протекают одинаково до образования пировиноградной кислоты с выделением тепла и образованием 2-х молекул АТФ. Под действием дрожжевой декарбоксилазы пировиноградная кислота теряет СО2 и превращается в уксусный альдегид, последний восстанавливается в этиловый спирт под действием алкогольдегидрогеназы за счет восстановленной формы кофактора — НАДН (Н+).
Техника выполнения.
а) Заполнение бродильного аппарата. 1 г свежих пекарских дрожжей или 0,5 г сухих дрожжей растирают в ступке, приливая небольшими порциями 5% раствор глюкозы в количестве 20 мл. Затем смесь переносят в бродильный аппарат (аппарат Эйхгорка) так, чтобы закрытое колено было заполнено полностью, а расширенная его часть только до половины. С заполненной трубкой прибор помещают в термостат при температуре 37оС на 30—50 мин. Когда произойдет накопление газа в верхней части закрытого колена прибора, можно проделать качественные реакции на СО2 и на спирт.
б) Обнаружение СО2. В бродильный аппарат наливают 10% раствор едкого натра до краев сосуда и, закрыв отверстие большим пальцем, перемешивают содержимое прибора. СО2 поглощается щелочью, создавая вакуум, и кожа пальца присасывается к отверстию прибора.
в) Обнаружение этилового спирта с помощью йодоформенной пробы. 2—3 мл жидкости из бродильного аппарата отфильтровывают в пробирку, добавляют несколько капель 10% раствора йода до получения желтого окрашивания и слегка нагревают. Через некоторое время ощущается характерный запах йодоформа.
Самостоятельная работа
Впишите в таблицу «Энергетический эффект аэробного распада глюкозы» количество использованных (–АТФ) или синтезированных (+АТФ) молекул АТФ. Подсчитайте суммарный энергетический эффект окисления 1 молекулы глюкозы до СО2 и Н2О.
Этапы аэробного распада глюкозы
| | | | | | | | |
Литература
Зайчик А.Ш., Чурилов Л.П. Основы патохимии.– СПб., 2000
Маршалл В.Д. Клиническая биохимия.– М., 2000
|
 | Рабочая программа пропедевтического курса химии 7 класс «Введение в химию. Вещества»
Рабочая программа пропедевтического учебного курса «Введение в химию. Вещества» разработана на основе
| | Литература Введение
Горох – один из главных источников растительного белка для производства комбикормов. В расчете на 1 корм ед горох содержит 120 …...
|
| Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах...
Цель урока: изучить определение кислот, их номенклатуру ( названия) и классификацию. Научиться: распознавать кислоты в растворе
| | План-конспект открытого урока русского языка в 3 классе Тема: «Местоимения...
Однажды на птичьей кормушке появилась белка. Дети очень обрадовались белке. Белка села на задние лапки и взяла кисточку сухой рябины....
|
| Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах...
Задачи: раскрыть ведущую роль белков в строении и жизнедеятельности клетки; объяснить строение макромолекул белка, углубить знания...
| | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах...
Решите уравнения и определите, сколько орешков нагрызла белка за каждый день? Сколько орешков в среднем грызла белка за день?
|
| Лекция 1 Введение в аналитическую химию План Предмет и задачи аналитической...
Рабочая программа составлена на основании фгос впо, в соответствии с целями (миссией) и задачами ооп впо и учебного плана направления...
|  | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах...
Примерной программы курса «Введение в химию. Вещества» для 7 класса общеобразова-тельных учреждений (авторы О. С. Габриелян, И. Г....
|
| Рабочая программа дисциплины «введение в химию. Строение вещества»
Строение вещества» включена в вариативную часть цикла профессионального дисциплин в структуре основной образовательной программы...
| | Литература 18 Введение При современном развитии технологий почти...
«химию» превращать в электроэнергию, мы и получаем на выходе такой элемент питания, как аккумулятор. Пресловутая химическая реакция...
|
| Название раздела
Умение находить биологическую информацию в различных источниках, анализировать и оценивать
| | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах...
Элективный курс предназначен для учащихся 10-х классов, изучающих химию на базовом уровне. Курс рассчитан на 34 часа. Введение данного...
|
| Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах...
Элективный курс предназначен для учащихся 10-х классов, изучающих химию на базовом уровне. Курс рассчитан на 34 часа. Введение данного...
| | Тематическое планирование курса биологии 9 класс
Личностные— Воспитание у учащихся чувства гордости за россий скую биологическую науку
|
| Программа-минимум кандидатского экзамена по специальности 03. 00....
В основу настоящей программы положены следующие разделы: структура и функции белков; структура и биосинтез нуклеиновых кислот; структура...
| | Календарно-тематическое планирование. № Требования к зун тема урока
Знать: определение вектора и равных векторов, законы сложения, определение разности двух векторов, противоположный вектор, произведение...
|
