Декан факультета технологического

Скачать 312.18 Kb.

Название	Декан факультета технологического
страница	4/4
Дата публикации	11.08.2015
Размер	312.18 Kb.
Тип	Документы

100-bal.ru > Биология > Документы

1 2 3 4

в) программное обеспечение и Интернет-ресурсы

1. http://ru.wikipedia.org/wiki/
Список литературы согласован.

Директор НБ Обновленская М.В.
8. Материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля)

8.1. Требования к аудиториям (помещениям, местам) для проведения занятий:

Лекционные и практические занятия проводятся в аудиториях, оборудованных видеопроектором, настенным экраном или плазменной панелью для демонстрации презентаций.
8.2. Требования к оборудованию рабочих мест преподавателя и обучающихся:

Практические занятия проводятся в учебно-технологических лабораториях, по производству хлебобулочных, мясных и молочных продуктов, оборудованных всем необходимым технологическим оборудованием.
8.3. Требования к специализированному оборудованию:

№ п/п	Вид и название прибора
	Куттер
	Ледогенератор
	Волчек
	Фаршемешалка
	Термодымовая камера
	Шприц
	Клипсатор
	Вакуумный массажер
	Холодильная камера
	Ванна длительной пастеризации
	Сепаратор
	Маслобока
	Насос центробежный
	Фризер для мягкого мороженого
	Планетарный миксер
	Тестомес
	Камера расстойки
	Печь конвекционная

Программа составлена в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта ВПО по направлению 260200.62 «Продукты питания животного происхождения» и учебного плана по профилю подготовки «Технология молока и молочных продуктов»
Автор Шлыков С. Н.
Рецензенты: Ходусов А.А., доцент
Пономарева М.Е., доцент
Рабочая программа рассмотрена на заседании кафедры протокол № 1 от «27» августа 2014 г. и признана соответствующей требованиям ФГОС и учебного плана по направлению 260200.62 «Продукты питания животного происхождения»

Заведующий кафедрой, профессор ________________ Сычева О.В.
Рабочая программа рассмотрена на заседании учебно-методической комиссии факультета технологического менеджмента протокол № 1 от «29» августа 2014 г. и признана соответствующей требованиям ФГОС и учебного плана по направлению 260200.62 «Продукты питания животного происхождения»

Аннотация рабочей программы учебной дисциплины «Технологическое оборудование предприятий отрасли»

по подготовке бакалавра по направлению

260200.62	«Продукты питания животного происхождения»
шифр	направление подготовки
	Технология молока и молочных продуктов
	профиль(и) подготовки

Общая трудоемкость изучения дисциплины составляет 6 ЗЕТ, 216 час

Программой дисциплины предусмотрены следующие виды занятий:	Лекции – 44 ч., практические занятия – 64 ч., самостоятельная работа – 108 ч.

Цель изучения дисциплины	Формирование знаний в области технологического оборудования для подготовки и переработке сельскохозяйственной продукции методами разделения, соединения, формования, тепломассообмена.

Место дисциплины в структуре ООП	Учебная дисциплина «Технологическое оборудование предприятий отрасли» является дисциплиной вариативной части обязательных дисциплин профессионального цикла Б3.В.ОД.5

Компетенция, формируемая в результате освоения дисциплины	Процесс изучения дисциплины направлен на формирование элементов следующих компетенций в соответствии с ФГОС ВПО по данному направлению: ОК 2, ОК3, ОК 6, ОК 8, ПК 21, ПК 23, ВК 6, ОК 4, ОК 9, ОК 10, ПК 1, ПК 2, ПК 5, ПК 9, ПК 12, ПК 13, ПК 15, ПК 16, ВК 7, ВК 8

Знания, умения и навыки, получаемые в процессе изучения дисциплины	Знания: технологические процессы и аппараты, режимы их использования при переработке сельскохозяйственной продукции; основные виды оборудования для переработки сельскохозяйственного сырья, их конструктивные особенности и эксплуатационные характеристик; автоматизацию технологических процессов сельскохозяйственного производства. Умения: осуществлять технологические регулировки сельскохозяйственных машин, механизмов, оборудования используемых в растениеводстве, животноводстве и при переработке продукции. Навыки: создания автоматических машин, линий и робото-технологических комплексов для проведения технологических процессов обработки материалов и изделий; осуществлять расчеты, связанные с определением технологических и конструктивных параметров машин и механизмов, с определением прочностных характеристик основных деталей конструкции.

Краткая характеристика учебной дисциплины (основные блоки и темы)	Технологические процессы и аппараты, режимы их использования при переработке сельскохозяйственной продукции; основные виды оборудования для переработки сельскохозяйственного сырья, их конструктивные особенности и эксплуатационные характеристики

Форма итогового контроля знаний	зачет

Автор Шлыков С.Н. к.т.н.

1 2 3 4

Похожие:

	Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы... Г. А. Ахмина; начальник учебно-методического управления М. В. Савушкин; начальник учебной части Н. А. Уткина; декан экономического...		Декан факультета технологического Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
	Санкт-Петербургский Государственный Университет Технологии и Дизайна Сурженко Е. Я., декан фитм энтин В. Я., директор иоги просвирницын А. В., декан факультета прикладной химии и экологии Новоселов...		Программа 080200. 68-12 Международный бизнес Председатель ученого совета факультета, Декан факультета политических наук и социологии
	«Патологическая анатомия, секционный курс» Зав кафедрой патологической Декан медико-профилактического факультета, факультета, профессор		Рабочая программа учебной дисциплины менеджмент Председатель ученого совета факультета, Декан факультета политических наук и социологии
	Учебно-методический комплекс по дисциплине Социология повседневной жизни Председатель ученого совета факультета, декан факультета политических наук и социологии		В матрице swot-анализа в внешней среде относят факторы ( м б. 2-3 ответа) Председатель ученого совета факультета, Декан факультета политических наук и социологии
	Дисциплина: Судебная медицина для студентов специальности 030501 юриспруденция Председатель ученого совета факультета, декан факультета политических наук и социологии		Учебно-методический комплекс по дисциплине Основы менеджмента по... Председатель ученого совета факультета, Декан факультета политических наук и социологии
	Утверждено Советом Факультета экономики Председатель декан Факультета... Для обучения по курсу «Статистика (Введение в обработку данных)» студенты должны обладать базовыми знаниями по курсам «Математический...		Декан факультета Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
	Тестовые задания Декан факультета указал на то; о том], что рефераты следует сдать вовремя		Декан факультета агробиологии и Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
	Декан факультета авт, профессор Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №76		Учебной работе профессор А. Б. Ходжаян 20 г. «Согласовано» декан... «промежуточные комплексы, более сложные, чем элементы, но менее сложные, чем сама система»

Школьные материалы