Методические указания для выполнения самостоятельной работы по дисциплине «Бухгалтерский учет в общественном питании»

Скачать 1.59 Mb.

Название	Методические указания для выполнения самостоятельной работы по дисциплине «Бухгалтерский учет в общественном питании»
страница	11/13
Дата публикации	06.04.2015
Размер	1.59 Mb.
Тип	Методические указания

100-bal.ru > Бухгалтерия > Методические указания

1 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13

3. Документация и инвентаризация
3.1. Документы – это:

а) любой материальный носитель информации об объектах учета;

б) любой материальный носитель информации об объектах бухгалтерского учета;

в) материальный носитель информации, отражающий факт хозяйственной деятельности или право на его совершение.
3.2. Документы можно классифицировать по признакам:

а) по назначению, способу охвата операций, по месту составления;

б) по содержанию, по месту составления, по назначению, по охвату опера-

ций;

в) по назначению, строению, месту составления, по объему информации.
3.3. По содержанию документы делятся на:

а) внутренние и внешние;

б) разовые и накопительные;

в) первичные и сводные.
3.4. Документы, оформленные непосредственно в момент совершения хозяйственного факта, являются:

а) первичными;

б) сводными;

в) разовыми.
3.5. Документы, представляющие собой сводку однородных данных нескольких первичных документов, называются:

а) накопительными;

б) сводными;

в) первичными.
3.6. По месту составления документы делятся на:

а) первичные и сводные;

б) распорядительные и оправдательные;

в) внутренние и внешние.
3.7. Документы, составленные на самом предприятии, являются:

а) внутренними;

б) внешними;

в) первичными.
3.8. Документы, поступающие на предприятие от контрагентов, называются:

а) сводными;

б) внешними;

в) внутренними.
3.9. Распорядительные, оправдательные, комбинированные и документы бухгалтерского оформления относятся к документам:

а) по содержанию;

б) по назначению;

в) по месту составления;

г) по охвату операций.
3.10. Документы содержание, распоряжение или приказ на совершение хозяйственных операций, называются:

а) оправдательными;

б) комбинированными;

в) распорядительными.
3.11. Документы, служащие оправданием в получении или расходовании ценностей, называются:

а) распорядительными;

б) оправдательными;

в) документами бухгалтерского оформления.
3.12. Документы, составленные для обобщения бухгалтерских записей, являются:

а) комбинированными;

б) документами бухгалтерского оформления;

в) распорядительными.
3.13. Документы, в которых сочетаются разные виды документов, называются:

а) оправдательными;

б) комбинированными;

в) распорядительными.
3.14.По охвату операций документы делятся на:

а) внутренние и внешние;

б) первичные и сводные;

в) разовые и накопительные.
3.15.Документы, составленные на одну или несколько хозяйственных операций, являются:

а) первичными;

б) разовыми;

в) сводными.
3.16. Документы, оформленные по истечении отчетного периода, называются:

а) сводными;

б) накопительными;

в) внешними.
3.17. Опись документов и процессы создания, движения, обработки и передачи в архив, называются:

а) графиком сдачи документов;

б) ревизией документов;

в) документооборотом.
3.18. Запись обязательных реквизитов является:

а) составлением документа;

б) таксировкой;

в) контировкой.
3.19. Контроль документов по форме, наличию всех реквизитов называется:

а) группировкой;

б) гашением;

в) проверкой.
3.20. Подбор и объединение документов в однородные по содержанию группы, является:

а) таксировкой;

б) группировкой;

в) подшивкой и сдачей в архив.
3.21. Проставление в документах наряду с количественными показателями и денежных измерителей называется:

а) составлением документа;

б) проверкой;

в) таксировкой.
3.22. Проставление корреспонденции счетов в документах является:

а) группировкой;

б) проверкой;

в) таксировкой.
3.23. Подпись ответственного лица или штамп для избежания повторной обработки документов называется:

а) проверкой;

б) гашением;

в) подшивкой и сдачей в архив.
3.24.Отражение данных в журналах – ордерах, ведомостях, карточках является:

а) котировкой;

б) записью в учетные регистры;

в) группировкой.
3.25. Заключительный этап обработки документов называется:

а) подшивкой и сдачей в архив;

б) записью в учетные регистры;

в) проверкой.
3.26. Счетные таблицы определенной формы, построенные в соответствии с экономической группировкой данных об имуществе и источниках его формирования называются:

а) учетными балансами;

б) учетными регистрами;

в) учетными документами.
3.27. Учетные регистры служат для:

а) отражения хозяйственных операций в документах;

б) отражения хозяйственных операций на ЭВМ;

в) отражения хозяйственных операций на счетах бухгалтерского учета.
3.28. Регистры, разграфленные по специальной форме являются:

а) ведомостями;

б) карточками;

в) книгами.
3.29. Отдельные листы бумаги в виде разграфленных таблиц называются:

а) машинограммами;

б) книгами;

в) карточками.
3.30. Для учета кассовых операций, покупок, продаж предназначены:

а) книги;

б) ведомости;

в) машинограммы.
3.31. Данные, получаемые при распечатке информации с компьютера или других ЭВМ содержатся в:

а) карточках;

б) машинограммах;

в) книгах.
3.32.Учетные регистры делятся на:

а) хронологические;

б) систематические;

в) статистические.
3.33.Учетные регистры, в которых записывается информация в последовательности совершения хозяйственных операций, называются:

а) систематическими;

б) статистическими;

в) хронологическими.
3.34. Учетные регистры, в которых хозяйственные операции группируются по установленным признакам, являются:

а) статистическими;

б) хронологическими;

в) систематическими.
3.35. Запись хозяйственных операций в учетные регистры на основе указанных корреспондирующих счетов называется:

а) разноской операций;

б) линейной записью;

в) шахматной записью.
3.36. Сумма операции по кредиту и дебету счета отраженная на одной и той же строке является:

а) шахматной записью;

б) линейной записью;

в) разноской операций.
3.37.Сумма хозяйственной операции, записанная один раз на пересечении горизонтальной линии одного корреспондирующего счета и вертикальной линии другого корреспондирующего счета, называется:

а) линейной записью;

б) разноской операций;

в) шахматной записью.

3.38. Неправильный текст или сумма зачеркивается тонкой чертой, а рядом записываются правильный текст или сумма, является:

а) корректурным способом исправления ошибок;

б) способом «Красное сторно»;

в) дополнительной записью.
3.39. Если в учетных регистрах уже подсчитаны итоги или необходимо исправить указанную корреспонденцию счетов, то применяется способ исправления ошибок:

а) дополнительная запись;

б) корректурный способ;

в) красное сторно.
3.40. Если корреспонденция счетов указана верно, но запись сделана в сумме меньшей, чем следовало, то используется способ исправления ошибок:

а) красное сторно;

б) дополнительная запись;

в) корректурный.
3.41. Инвентаризация – это:

а) проверка наличия и состояния материальных ценностей, денежных

средств;

б) проверка наличия и состояния хозяйственных средств и определение

правильности учетных записей;

в) проверка фактического наличия имущества и обязательств организации, сопоставление их с данными бухгалтерского учета.
3.42. Основным значением инвентаризации является:

а) контроль за сохранностью имущества и собственностью организации;

б) проверка соответствия учетных данных фактическим;

в) выявление и документирование хозяйственных фактов, не учтенных в момент их совершения.
3.43. Инвентаризация проводится в случаях:

а) приемки материалов;

б) банкротства организации;

в) составления годовой бухгалтерской отчетности.
3.44. В зависимости от объема проверки инвентаризации бывают:

а) плановые и внеплановые;

б) формальные и действительные;

в) полные и частичные.

3.45. В зависимости от сроков проведения инвентаризации бывают:

а) формальные и действительные;

б) полные и частичные;

в) плановые и внеплановые.
3.46. Инвентаризации, которые охватывают все хозяйственные средства называются:

а) полные;

б) частичные;

в) плановые.
3.47.Инвентаризации, которые ограничены отдельными объектами хозяйственных средств, являются:

а) формальными;

б) полными;

в) частичными.
3.48.Инвентаризации, проводимые в заранее установленные сроки, называются:

а) полными;

б) плановыми;

в) внеплановыми.
3.49.Инвентаризации, проводимые неожиданно для материально ответственного лица, являются:

а) частичными;

б) внеплановыми;

в) плановыми.
3.50.Может ли проводиться инвентаризация при отсутствии одного члена комиссии:

а) да;

б) нет;

в) иногда.

3.51. Излишки денежных средств в кассе при проведении инвентаризации отражаются бухгалтерской записью:

а) Д 50 «Касса»

К 91 «Прочие доходы и расходы»;

б) Д 91 «Прочие доходы и расходы»

К 50 «Касса»;

в) Д 51 «Расчетные счета»

К 91 «Прочие доходы и расходы».
3.52. Недостача материалов, выявленная при инвентаризации, отражается бухгалтерской записью:

а) Д 10 «Материалы»

К 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей»;

б) Д 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей»

К 10 «Материалы»;

в) Д 91 «Прочие доходы и расходы»

К 10 «Материалы».
3.53. Списание недостачи в пределах норм естественной убыли на общехозяйственные расходы отражается записью:

а) Д 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей» К 26 «Общехозяйственные расходы»;

б) Д 26 «Общехозяйственные расходы» К 91 «Прочие доходы и расходы»;

в) Д 26 «Общехозяйственные расходы» К 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей».
3.54. Списание недостачи на виновное лицо отражается записью:

а) Д 73 «Расчеты с персоналом по прочим операциям» К 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей»;

б) Д 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» К 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей»;

в) Д 73 «Расчеты с персоналом по прочим операциям» К 91 «Прочие доходы и расходы».
3.55. Списаны недостачи на убытки организации, если виновные лица не установлены, отражается записью:

а) Д 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей» К 91 «Прочие доходы и расходы»;

б) Д 99 «Прибыли и убытки» К 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей»;

в) Д 91 «Прочие доходы и расходы» К 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей».
4. Ценообразование на предприятиях общественного питания
4.1. Оптовая цена – это:

а) это цена, по которой товары реализуются непосредственно населению.

б) цена, по которой производитель реализует свою продукцию оптовым покупателям.

в) цена, которая устанавливается продавцом с учетом конъюнктуры рынка.
4.2. Розничная цена – это:

а)цена, по которой производитель реализует свою продукцию оптовым покупателям;

б) цена, которая устанавливается продавцом с учетом конъюнктуры рынка;

в) это цена, по которой товары реализуются непосредственно населению.
4.3. Свободная (рыночная) цена – это:

а) цена, которая устанавливается продавцом с учетом конъюнктуры рынка.

б) устанавливается по договоренности между продавцом и покупателем.

в) цена, по которой реализуется товар, включая в себя торговую наценку.
4.4. Договорная цена – это цена:

а)по которой производитель реализует свою продукцию оптовым покупателям;

б) ) по которой товары реализуются непосредственно населению;

в) устанавливается по договоренности между продавцом и покупателем.
4.5. Покупная цена – цена:

а) по которой приобретается товар.

б) это цена, по которой товары реализуются непосредственно населению;

в) цена, которая устанавливается продавцом с учетом конъюнктуры рынка.
4.6. Продажная цена – цена:

а) по которой приобретается товар;

б) по которой реализуется товар, включая в себя торговую наценку;

в) это цена, по которой товары реализуются непосредственно населению.
4.7. План меню составляет:

а) повар;

б) главный бухгалтер;

в) Заведующий производством.
4.8. На основании плана – меню составляются:

а)розничные цены;

б) оптовые цены;

г) отпускные цены.
4.9. Прейскурант постоянно действующих цен состоит:

а) из трех разделов;

б)из двух разделов;

в) из одного раздела.
5. Учет сырья, товаров и тары в кладовых
5.1. Учет хранения товаров осуществляется:

а) кладовщиком, заведующим производством;

б) бухгалтером;

в) кассиром.
5.2. Материальная ответственность наступает:

а) с момента выбытия товаров со склада;

б) с момента реализации товаров:

в) с момента оприходования товаров на склад.
5.3. Товарные отчеты составляются на основании:

а) приходных и расходных документов;

б) отчетов кассира;

в) товарного отчета.
5.4. Подпись получателя на доверенности утверждается :

а)кассиром;

б) руководителем или главным бухгалтером;

в) бухгалтером.
5.5. Накладная выписывается:

а) в 1 экземпляре;

б) в 2 экземплярах;

в) в 4 экземплярах.
5.6. Товарный раздел накладной заполняется:

а) грузоотправителем;

б) главным бухгалтером;

в) кассиром.
5.7. Счет-фактура выписывается:

а) в 1 экземпляре;

б) в 2 экземплярах;

в) в 3 экземплярах.
5.8. Книга покупок предназначена:

а) для регистрации счетов-фактур:

б) для регистрации накладных;

в) для регистрации доверенностей.
5.9. О выявленных нарушениях качества продукции составляется:

а) акт об инвентаризации;

б) сличительная ведомость;

в) акт об установленных расхождениях по количеству и качеству.
5.10. Покупка продуктов у предпринимателей без образования юридического лица осуществляется на основании:

а) договоров купли – продажи при наличии патента;

б) чеков;

в) векселя.
5.11. Учет тары на предприятии общественного питания ведут на субсчете:

а) 41.3;

б) 41.2;

в) 41.3 .
5.12. Поступление тары вместе с товаром фиксируется записью:

а) Дебет 43.2 – Кредит 60;

б) Дебет 43.1 – Кредит 60;

в) Дебет 41.3. – Кредит 60.
5.13. Списание недостач от операций с тарой фиксируется записью:

а) Дебет 94 – Кредит 41.3;

б) Дебет 94 – Кредит 41.2;

в) Дебет 94 – Кредит 41.1;
5.14. Оприходование тары, выявленной по результатам инвентаризации фиксируется записью:

а) Дебет 91 – Кредит 41.3;

б) Дебет 94 – Кредит 41.3;

в) Дебет 41.3 – Кредит 91;
5.15. Ремонт тары фиксируется записями:

а) Дебет 44 – Кредит 60;

б) Дебет 94 – Кредит 60;

в) Дебет 44 – Кредит 41.3;

1 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13

	Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине... Курсовая работа по дисциплине «Бухгалтерский управленческий учет» является для студентов обучающихся по специальности «Бухгалтерский...		Конспект лекций для студентов, обучающихся по специальности «Бухгалтерский учёт в общественном питании», который составлен в соответствии с рабочей программой данной дисциплины и с учётом требований...
	Методические указания для выполнения курсовой работы 18 раздел тексты... Тексты лекций по учебной дисциплине «Бухгалтерский управленческий учет»		Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Методические указания составлены в соответствии с требованиями государственного стандарта по курсу «Бухгалтерский учет в общественном...
	Методические указания для выполнения самостоятельной работы по дисциплине... Анский государственный аграрный университет факультет управления Кафедра менеджмента методические указания для выполнения самостоятельной...		Методические указания по выполнению самостоятельной работы по дисциплине «Менеджмент» Учебная дисциплина «Менеджмент» изучается студентами дневного отделения специальности 150413 «Техническая эксплуатации оборудования...
	Методические указания к самостоятельной работе студентов по литературе... Количество часов для специальностей «Организация обслуживания в общественном питании», «Техническое обслуживание и ремонт автомобиля»...		Методические указания к выполнению курсовой работы и подготовке к... Приводятся методические указания и требования к выполнению курсовой работы и подготовке к экзаменам по дисциплине «Бухгалтерский...
	Методические указания по самостоятельной работе студентов Методические указания предназначены студентам для выполнения самостоятельной работы по дисциплине «Вторичные метаболиты растений»...		Методические указания по выполнению самостоятельной работы по дисциплине... ...
	Методические указания по выполнению самостоятельной работы по дисциплине... Учебная дисциплина «Бизнес-планирование» изучается студентами дневного отделения специальности 080110 «Экономика и бухгалтерский...		Методические указания по самостоятельной работе студентов Методические указания предназначены студентам для выполнения самостоятельной работы по дисциплине «Избранные главы экологической...
	Методические указания по выполнению контрольной работы по дисциплине... Наименование методических разработок, в т ч по самостоятельной работе студентов, курсовым работам, проведению практик, ига		Методические указания по выполнению контрольной работы по дисциплине «Налоговый учет» «Налоговый учет» для студентов заочного отделения экономического профиля направления «Финансы и кредит» составлен к э н., доцентом...
	Методические рекомендации для выполнения внеаудиторной (самостоятельной)... Методические рекомендации по осуществлению поиска информации в интернет-источниках 21		Методические указания к практическим занятиям по дисциплине «бухгалтерский учет» Методические указания к практическим занятиям по дисциплине «Бухгалтерский учет» / Сост.: Н. А. Адамов, Г. А. Амучиева; гуу. – М.,...

Методические указания для выполнения самостоятельной работы по дисциплине «Бухгалтерский учет в общественном питании»

Похожие: