Методические указания для выполнения самостоятельной работы по дисциплине «Бухгалтерский учет в общественном питании»

Скачать 1.59 Mb.

Название	Методические указания для выполнения самостоятельной работы по дисциплине «Бухгалтерский учет в общественном питании»
страница	9/13
Дата публикации	06.04.2015
Размер	1.59 Mb.
Тип	Методические указания

100-bal.ru > Бухгалтерия > Методические указания

1 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Приказ № 46 от_________________

(наименование организации)_________________________

Для проведения инвентаризации ____________ назначается инвентаризационная комиссия в составе:
1.Председатель (должность, ФИО)________________________.

2.Члены комиссии (должность, ФИО):_____________________ ________________________________________________________

_______________________________________________________.
Инвентаризации подлежат________________________________
К инвентаризации приступить_______________________________

и окончить________________________
Причина инвентаризации_________________________________

Материалы по инвентаризации сдать в бухгалтерию не позднее ____________________

(дата)
Руководитель организации____________________

(подпись)

Приказ регистрируют в книге контроля за выполнением приказов о проведении инвентаризации.

Приложение Г
Инвентаризационная опись товарно-материальных ценностей №2

Организация___________________________

Структурная единица организации___________________

Основание для проведения инвентаризации____________
Дата начала инвентаризации___________

Дата окончания инвентаризации_________

Расписка
Материально-ответственные лица________________________________
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)

№ п./п.	Товарно-материальные ценности		Единица измерения		Цена, руб.	Фактическое наличие		По данным бухгалтерского учета
№ п./п.	Наименование, вид, сорт.	Номенклатурный номер	Наименование	Код	Цена, руб.	Количество	Сумма, руб.	Количество	Сумма, руб.
1	Ковертюр				6,25
2	Какао-порошок				4,50
3	Лимонная кислота				7,80
4	Орех арахисовый				15,70
5	Орех миндальный				28,60
6	Орех грецкий				23,10
7	Сахарная пудра				9,40
8	Ванилин				7,30
9	Сухое молоко				35,70
10	Сахар				9,60
	Итого:

Итого по описи: количество порядковых номеров______________
Общее количество единиц фактически______________________

(прописью)

на сумму, руб. фактически________________________

(прописью)

Председатель комиссии_____________________________

(Должность) (подпись) (расшифровка подписи)
Члены комиссии_____________________________________

(Должность) (подпись) (расшифровка подписи)

_____________________________________

(Должность) (подпись) (расшифровка подписи)

_____________________________________

(Должность) (подпись) (расшифровка подписи)

Материально ответственное лицо:__________________________

(Должность) (подпись) (расшифровка подписи)

_________________________________________________________

Указанные в настоящей описи данные проверил_____________

Приложение Д

3 Тестовые задания для самопроверки знаний студентов
Тестовые задания составлены по всем разделам и темам дисциплины «Бухгалтерский учет в общественном питании».

Таблица 27
Информация о количестве тестовых заданий

№ темы	Наименование темы	Количество вопросов
1	2	3
1	Общая характеристика бухгалтерского учета	39
2	Бухгалтерский баланс и система счетов бухгалтерского учета	98
3	Документация и инвентаризация	55
4	Ценообразование на предприятиях общественного питания	9
5	Учет сырья, товаров и тары в кладовых	15
6	Учет сырья на производстве и реализации готовой продукции	10
7	Учет операций в буфетах, магазинах кулинарии и мелкорозничной сети	8
8	Учет расчетов по оплате труда	20
9	Учет денежных средств, текущих обязательств и расчетов	56
10	Бухгалтерская отчетность организации	5
11	Налоговая система	29
	Итого

КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ТЕСТОВЫХ ЗАДАНИЙ
Таблица 28

Критерии оценки результатов тестирования

Доля правильных ответов, %	Оценка
Менее 55 % от 55 до 70 % от 71 до 85 % свыше 85 %	неудовлетворительно удовлетворительно хорошо отлично

РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ТЕСТОВЫХ ЗАДАНИЙ
Тестовые задания сначала необходимо внимательно прочитать, долго не думая, и выбрать правильный ответ (один, два или три) из предложенных вариантов.

ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ
1.Общая характеристика бухгалтерского учета
1.1 Хозяйственный учет – это:

а) информационная система получения данных о предприятии;

б) информационная система в управлении экономическим субъектом;

в) информационная система обобщения показателей подразделений предприятия.
1.2 Оперативный учет – это:

а) система текущего наблюдения, контроля за отдельными хозяйственными операциями и управления ими в ходе их осуществления;

б) система сплошного, непрерывного и документального отражения хозяйственной деятельности организаций;

в) система количественного и качественного отражения массовых явлений и хозяйственных операций.
1.3 Статистический учет – это:

а) система документального отражения фактов хозяйственной деятельности организаций;

б) система быстрого, своевременного отражения хозяйственных процессов с целью воздействия на них;

в) система регистрации, обобщения и изучения массовых, качественно – однородных социально – экономических явлений.
1.4 Бухгалтерский учет – это:

а) система количественного и качественного отражения массовых явлений и хозяйственных операций;

б) система документального и своевременного отражения хозяйственных процессов и фактов хозяйственной деятельности;

в) система сплошного, непрерывного, документально обоснованного и взаимосвязанного отражения фактов финансово – хозяйственной деятельности в денежном выражении.
1.5 Учетные измерители – это:

а) единицы измерения, при помощи которых формируются экономические показатели;

б) единицы измерения, необходимые для детализации характеристик учетных объектов;

в) единицы измерения, характеризующие качественные и количественные параметры.
1.6. В учете применяются измерители:

а) натуральные и трудовые;

б) трудовые и стоимостные;

в) натуральные, трудовые и стоимостные.
1.7 Хозяйственный учет является неотъемлемой функцией:

а) производственно – хозяйственной деятельности предприятия;

б) в системе управления экономическими системами;

в) организации производственного процесса.
1.8. Основная задача бухгалтерского учета – это:

а) предотвращение потерь и выявление резервов повышения эффективности хозяйственной деятельности организации;

б) формирование полной и достоверной информации о фактах хозяйственной жизни;

в) контроль за сохранностью имущества организации.
1.9. Одна из главных функций бухгалтерского учета – это:

а) обеспечение сохранности собственности;

б) информационная;

в) аналитическая.
1.10. Сколько уровней нормативного регулирования бухгалтерского учета действует в Росси:

а) два;

б) три;

в) четыре.
1.11. Какие документы относятся к первому уровню:

а) приказ предприятия;

б) Законы РФ, указы Президента РФ;

в) инструкции, методические указания.
1.12. Какие документы относятся ко второму уровню:

а) положения по бухгалтерскому учету;

б) Законы РФ;

в) рабочие документы предприятия.

1.13. Какие документы относятся к третьему уровню:

а) Указы Президента РФ;

б) международные стандарты финансовой отчетности;

в) методические указания по ведению бухгалтерского учета.
1.14. К какому уровню относится Федеральный Закон «О бухгалтерском учете»:

а) первому;

б) второму;

в) третьему;

г) четвертому.
1.15. К какому уровню относится приказ об учетной политики на предприятии:

а) первому;

б) второму;

в) третьему;

г) четвертому.
1.16. К какому уровню относится Положение по бухгалтерскому учету «Учет основных средств»:

а) первому;

б) второму;

в) третьему;

г) четвертому.
1.17. К какому уровню относится план счетов бухгалтерского учета:

а) первому;

б) второму;

в) третьему;

г) четвертому.
1.18. Что определяет Федеральный Закон «О бухгалтерском учете»:

а) правовые основы бухгалтерского учета;

б) юридические основы бухгалтерского учета;

в) налоговые основы бухгалтерского учета.
1.19. Для чего разработано Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ:

а) дополнить ФЗ «О бухгалтерском учете»;

б) конкретизировать ФЗ «О бухгалтерском учете»;

в) изменить ФЗ «О бухгалтерском учете».

1.20. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ разработано на основании:

а) ПБУ «Учетная политика организации»;

б) международных стандартов финансовой отчетности;

в) Федерального Закона «О бухгалтерском учете».
1.21. Предметом бухгалтерского учета является:

а) факты, характеризующие финансовые обращения предприятия;

б) факты, характеризующие имущественное состояние предприятия;

в) факты хозяйственной жизни, совокупность которых характеризует хозяйственную деятельность предприятия.
1.22. Предметом бухгалтерского учета является:

а) хозяйственные процессы и хозяйственные операции;

б) расчетные отношения;

в) инвентаризация.
1.23. Хозяйственные операции – это:

а) действия, изменяющие имущественный состав предприятия;

б) действия, происходящие с работниками предприятия;

в) действия, вызывающие изменения в объеме, составе, размещении и использовании средств.
1.24. Хозяйственная деятельность – это:

а) совокупность многообразных хозяйственных операций;

б) совокупность процессов снабжения, производства, реализации;

в) совокупность кругооборота средств.
1.25. Расчеты с поставщиками относятся к:

а) хозяйственным процессам и хозяйственным операциям;

б) расчетным отношениям;

в) кругообороту средств.
1.26. Процесс обращения относится к:

а) источникам формирования имущества;

б) хозяйственным процессам и хозяйственным операциям;

в) кругообороту средств.
1.27. Задолженность работникам по заработной плате относится к:

а) расчетным отношениям;

б) кругообороту средств;

в) задолженности по оплате труда.

1.28. Здания относятся к:

а) хозяйственным процессам и хозяйственным операциям;

б) движимому и недвижимому имуществу;

в) источникам формирования имущества.
1.29. Собственные средства относятся к:

а) источникам формирования имущества;

б) движимому и недвижимому имуществу;

в) кругообороту средств.

1.30. Методом бухгалтерского учета является:

а) совокупность способов отражения в бухгалтерском учете;

б) совокупность способов анализа деятельности предприятий;

в) совокупность способов отражения хозяйственной деятельности предприятия.
1.31. К элементам метода бухгалтерского учета относятся:

а) хозяйственные процессы;

б) документация;

в) инвентаризация;

г) калькуляция.
1.32. Совокупность носителей первичной информации называется:

а) оценкой;

б) бухгалтерским счетом;

в) двойной записью;

г) документацией.
1.33. Определение фактического наличия материальных ценностей осуществляется с помощью:

а) баланса;

б) инвентаризации;

в) двойной записью;

г) оценки.
1.34. Экономическая группировка, с целью текущего контроля и учета над объектами наблюдения, осуществляется с помощью:

а) документации;

б) оценки;

в) бухгалтерских счетов;

г) калькуляции.
1.35. Метод отражения хозяйственных операций в системе бухгалтерских счетов дважды – это:

а) двойная запись;

б) баланс;

в) бухгалтерская отчетность;

г) инвентаризация.
1.36. Экономическая группировка, обобщение и отражение имущества предприятия в стоимостной оценке на определенную дату, осуществляется с помощью:

а) оценки;

б) калькуляции;

в) баланса;

г) бухгалтерской отчетности.
1.37. Выражение объектов бухгалтерского учета в обобщающем стоимостном измерителе – это:

а) бухгалтерские счета;

б) двойная запись;

в) калькуляция;

г) оценка.

1.38. Определение стоимости единицы продукции на основе данных бухгал-

терского учета осуществляется с помощью:

а) баланса;

б) оценки;

в) калькуляции;

г) бухгалтерской отчетности.
1.39. Единая система данных об имущественном и финансовом положении предприятия – это:

а) документация;

б) инвентаризация;

в) баланс;

г) бухгалтерская отчетность.

1 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Похожие:

	Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине... Курсовая работа по дисциплине «Бухгалтерский управленческий учет» является для студентов обучающихся по специальности «Бухгалтерский...		Конспект лекций для студентов, обучающихся по специальности «Бухгалтерский учёт в общественном питании», который составлен в соответствии с рабочей программой данной дисциплины и с учётом требований...
	Методические указания для выполнения курсовой работы 18 раздел тексты... Тексты лекций по учебной дисциплине «Бухгалтерский управленческий учет»		Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Методические указания составлены в соответствии с требованиями государственного стандарта по курсу «Бухгалтерский учет в общественном...
	Методические указания для выполнения самостоятельной работы по дисциплине... Анский государственный аграрный университет факультет управления Кафедра менеджмента методические указания для выполнения самостоятельной...		Методические указания по выполнению самостоятельной работы по дисциплине «Менеджмент» Учебная дисциплина «Менеджмент» изучается студентами дневного отделения специальности 150413 «Техническая эксплуатации оборудования...
	Методические указания к самостоятельной работе студентов по литературе... Количество часов для специальностей «Организация обслуживания в общественном питании», «Техническое обслуживание и ремонт автомобиля»...		Методические указания к выполнению курсовой работы и подготовке к... Приводятся методические указания и требования к выполнению курсовой работы и подготовке к экзаменам по дисциплине «Бухгалтерский...
	Методические указания по самостоятельной работе студентов Методические указания предназначены студентам для выполнения самостоятельной работы по дисциплине «Вторичные метаболиты растений»...		Методические указания по выполнению самостоятельной работы по дисциплине... ...
	Методические указания по выполнению самостоятельной работы по дисциплине... Учебная дисциплина «Бизнес-планирование» изучается студентами дневного отделения специальности 080110 «Экономика и бухгалтерский...		Методические указания по самостоятельной работе студентов Методические указания предназначены студентам для выполнения самостоятельной работы по дисциплине «Избранные главы экологической...
	Методические указания по выполнению контрольной работы по дисциплине... Наименование методических разработок, в т ч по самостоятельной работе студентов, курсовым работам, проведению практик, ига		Методические указания по выполнению контрольной работы по дисциплине «Налоговый учет» «Налоговый учет» для студентов заочного отделения экономического профиля направления «Финансы и кредит» составлен к э н., доцентом...
	Методические рекомендации для выполнения внеаудиторной (самостоятельной)... Методические рекомендации по осуществлению поиска информации в интернет-источниках 21		Методические указания к практическим занятиям по дисциплине «бухгалтерский учет» Методические указания к практическим занятиям по дисциплине «Бухгалтерский учет» / Сост.: Н. А. Адамов, Г. А. Амучиева; гуу. – М.,...

Школьные материалы