Скачать 2.24 Mb.
|
Специальность – 080507.65 Менеджмент организацииФорма подготовки – очнаяг. Владивосток 2011 Лекция №1 Тема: «Структура производственного предприятия» 1. Характеристика и структура предприятия Предприятие – производственно-хозяйственная единица, главной целью которой является изготовление продукции или выполнения работ, оказания услуг, необходимых потребителям и удовлетворяющих какую-либо общественную потребность. Предприятие – производственно-техническая, социальная и экономическая система. Основные черты промышленного предприятия Любое предприятие характеризуется производственно-техническим, экономическим и организационным единством. Производственно-техническое единство. Оно определяется общностью назначения изготовляемой продукции или процессов ее производства. Суть и основной принцип ПТЕ – объединение частей предприятия общим процессом изготовления продукта. Предприятие может состоять из технологически однородных цехов или участков (например, цехи мелкого, крупного и других видов литья на литейном заводе, прядильные цехи на прядильной фабрике и т.п.) и технологически разнородных цехов или участков, в результате совместных усилий которых выпускается определенная продукция (например, литейные, кузнечные, термические, механические цехи машиностроительного завода). Но все эти звенья будут объединены единым производственным процессом. Сходство и взаимосвязь частных производственных процессов предполагает использование исходного сырья, материалов и полуфабрикатов. Это позволяет формировать единое складское и комплектующее хозяйство. Производственно-техническое единство предопределяет единую систему технической документации, общую техническую политику и т.п. Важным признаком, объединяющим предприятие в единый организм является наличие общих вспомогательных и обслуживающих подразделений. Организационное и экономическое единство. Организационное единство предприятия – предполагает наличие единого коллектива, единого общего управления предприятием, подкрепляется общностью территории предприятия, юридической обособленностью и т.д. Экономическое единство – проявляется в его экономической самостоятельности, деятельности на принципе самоокупаемости (доходы должны возмещать все расходы по осуществлению ПХД). 2. Классификация промышленных предприятий Каждое предприятие отличается от других особенностями выпускаемой продукции, характером производства, его масштабом, местом размещения и целым рядом других особенностей. Однако, это не означает, что все вопросы управления необходимо разрабатывать индивидуально для каждого предприятия. Многие вопросы экономики, управления, организации производства, построения производственной структуры могут решаться одинаково для отдельных групп предприятий, схожих друг с другом по определенным классификационным признакам. Признаки классификации предприятий Наиболее существенные особенности предприятий зависят от следующих признаков:
Признаками отраслевой принадлежности предприятий служат:
По признаку размеров предприятия делятся на: (крупные, средние и мелкие). По признаку степени охвата различных стадий производства предприятия делятся на:
По признаку степени специализации и масштабам производства однотипной продукции предприятия делятся на:
По методам организации производственного процесса предприятия делятся на:
По степени механизации и автоматизации:
Тип производства: массовый, крупносерийный, среднесерийный, мелкосерийный, индивидуальный. Сложность продукции: простая, средней сложности, сложная. Характер производственного процесса: непрерывный, прерывный. Лекция №2 Тема: «Структура промышленного предприятия» 1. Производственный процесс на предприятии Основу формирования каждого предприятия составляет производственный процесс, состоящий из совокупности взаимосвязанных процессов труда, сочетающихся в ряде случаев с естественными процессами. Общий производственный процесс представляет собой совокупность частных процессов, объединенных одной целью – выпуском готовой продукции. Эти частичные процессы производства различаются по роли в изготовлении готового продукта. 1.1. Классификация процессов по их значению В каждом производственном процесс центральное место занимают основные процессы – т.е. такие, где осуществляется превращение основного сырья и материалов в готовую продукцию. Основной производственный процесс складывается из частичных – по выполнению отдельных стадий или по изготовлению элементов и деталей конструкций. Вспомогательными процессами – являются такие, в результате которых изготовляется продукция, используемая в основном производстве. К ним относятся: производство для собственных нужд различных видов энергии; изготовление инструментов и приспособлений; ремонт оборудования и поддержание его в рабочем состоянии; ремонт зданий и сооружений. Эти процессы представляют собой обособленные части производства, которые могут быть часто выделены в самостоятельные производства. К обслуживающим процессам относятся: снабжение основных участков и цехов материалами, полуфабрикатами, инструментами и приспособлениями; межцеховой и внутрицеховой транспорт; погрузо-разгрузочные и переместительные процессы; складирование и хранение ресурсов. Между характером производственных процессов и организационной структурой подразделений предприятия нет прямой зависимости, так как в основных производственных цехах выполняются не только основные, но и обслуживающие процессы (хотя сущность, главное содержание работы этих цехов составляют основные процессы). 1.2. Классификация процессов по технологическим признакам По своему характеру производственные процессы бывают:
Кроме того, различаются производственные процессы с преобладанием химических или механических методов обработки. Характер процессов оказывает большое влияние на производственную структуру предприятия. При синтетических процессах – есть разветвленная система заготовительных цехов, где происходит начальная переработка сырья, потом – узкий круг обрабатывающих цехов и завершается одним выпускающим (сборочным). При аналитических – один заготовительных цех передает свои полуфабрикаты в несколько обрабатывающих и выпускающих, специализированных на изготовлении различного рода продукции. По стадии изготовления готового продукта – выделяют заготовительные, обрабатывающие и отделочно-сборочные процессы производства. По степени технической оснащенности – ручные, частично и комплексно механизированные, частично и комплексно автоматизированные процессы. По прерывистости – прерывные и непрерывные. 2. Характеристика структуры промышленного предприятия Состав производственных звеньев, их количество, величина и соотношение между ними по размеру занятых площадей, численности работников и пропускной способности (мощности) – представляет собой производственную структуру предприятия. К производственным звеньям относятся – цехи и участки, где осуществляются основные, вспомогательные и обслуживающие процессы. 2.1. Характеристика основных производственных звеньев. Первичным звеном организации процесса производства является рабочее место. Рабочее место – часть производственной площади, где рабочий или группа рабочих выполняет отдельную операцию по изготовлению продукции или обслуживанию процесса производства, используя при этом соответствующее оборудование и техническую оснастку. Рабочее место может быть:
Группы рабочих мест объединяются в производственные участки, где осуществляется относительно локальная законченная часть производственного процесса – либо по изготовлению части (детали, узла) готового продукта, либо по выполнению стадии технологического процесса (литье, штамповка и т.п.). Участок – первичная структурная производственная единица предприятия. Продукция участка предназначается, как правило, для переработки внутри данного предприятия. Состав, количество участков и производственные связи между ними определяют состав более крупных производственных подразделений (цехов) и структуру предприятия в целом. Однотипные или устойчиво объединенные между собой кооперированными связями участки образуют производственные цехи. Цех – это производственное структурно, административно обособленное подразделение предприятия, в котором изготавливается продукция (или ее часть) или выполняется определенная стадия производства, в результате которой создается полуфабрикат, используемый на данном или других предприятиях. На крупных предприятиях цехи объединяются в более крупные производственные звенья – корпуса. В целом, деление производственного процесса на части, вокруг которых образуются производственные участки, цехи и корпуса – условно и в существенной мере определяется масштабами производства. Значительное количество мелких и средних предприятий построено по бесцеховой структуре – они состоят непосредственно из производственных участков. Вообще выделяют 4 основных вида: 1) бесцеховая (заводоуправление - участки); 2) цеховая (заводоуправление – аппарат управления цехом – руководство участком); 3) корпусная (производственная – набор производств; заводоуправление – аппарат управления корпусом (производством) – АУ цехом – руководство участка); 4) филиальная. Корпус – объединение нескольких взаимосвязанных или однотипных цехов, расположенных (как правило) в одном здании (корпусе) Обычно различают следующие виды цехов и участков:
В основных цехах и на производственных участках – либо выполняется определенная стадия производственного процесса по превращению основного сырья или полуфабрикатов в готовую продукцию предприятия (литейный, механический, сборочный цехи машиностроительного завода), либо же выполняется ряд стадий производства по непосредственному изготовлению какого-либо изделия или его части (цех по производству холодильников и т.п.). Вспомогательные цехи или участки – способствуют выпуску основной продукции, производя вспомогательные виды изделий, необходимые для нормальной работы основных цехов (оснащают их инструментом, обеспечивают энергией и т.д.) К ним относятся – ремонтные, инструментальные, энергетические и другие цехи. Обслуживающие цехи и хозяйства – выполняют работу по обслуживанию основных и вспомогательных цехов транспортировкой и хранением сырья, готовой продукции, подачей энергии и т.п. Побочные цехи и участки – занимаются использованием и переработкой отходов основного производства (в советское время – цех ширпотреба). 2.2. Виды структуры предприятия На практике существуют три вида производственной структуры промышленных предприятий:
На предприятиях с технологической структурой – цехи и участки создаются по принципу технологической однородности. Например, на текстильных фабриках – прядильные, ткацкие иотделочные производства. На машиностроительных заводах – механические, термические, литейные, кузнечные, сборочные производства. А внутри, например, механического цеха – токарный, фрезерный и другие участки. Такая структура обеспечивает технологическую специализацию производств, цехов, участков. Но у нее есть недостатки:
При предметной структуре – каждый цех изготовляет какое-либо изделие, группы изделий или определенные части их, а участки внутри цехов специализируются на производстве определенных частей или деталей. Например, на автозаводе – цех моторов, заднего моста, шасси и т.д. Плюсы: оборудование может располагаться по ходу производственного процесса, что создает предпосылку для внедрения поточного метода производства; сокращается длительность производственного цикла; каждый цех полностью отвечает за сроки и качество продукции, объем производства; углубляется специализация производства. Минусы: каждое производство (цех, участок) должно располагать всем комплектом оборудования для изготовления определенной продукции (поэтому она внедряется крайне редко), это влечет низкую загрузку оборудования, ухудшает условия труда рабочих осложняет управление цехами с таким разнообразием оборудования, операций; меньше возможностей для маневрирования людьми и оборудованием. Поэтому применяют смешанную (предметно-технологическую) структуру, при которой заготовительные производства и цехи строятся по технологическому принципу (кузнечно-прессовый, литейный чугуна, сталелитейный), а обрабатывающие и выпускающие – объединяются в предметно-замкнутые звенья. В структуре предприятий есть много общего – в построении вспомогательных и обслуживающих хозяйств. Вместе с тем, есть и много особенностей, которые определяются, главным образом, характером основного производства. В машиностроении, на заводах с массовым и серийным производством – создается смешанная (предметно-технологическая) структура. На предприятиях с индивидуальным производством – преобладает технологическая структура. 2.3. Показатели, характеризующие структуру предприятия и направления ее анализа Производственная структура предприятий разнообразна и зависит от многих факторов, основными из которых являются: 1) характер продукции и технологии ее изготовления; 2) масштаб производства; 3) уровень и форма специализации предприятия, его кооперирования с другими предприятиями. Производственная структура характеризуется размерами производственных звеньев; степенью централизации отдельных производств пропорциональностью звеньев, входящих в предприятие; уровнем специализации отдельных звеньев; характером взаимосвязей между подразделениями; пространственным размещением. Кооперирование в изготовлении и поставках комплектующих, инструмента, запасных частей, производство которых не соответствует профилю предприятия или экономически нецелесообразно из-за ограниченного масштаба производства, исключает необходимость иметь в составе предприятия соответствующие цехи, склады и другие подразделения. Чем выше уровень специализации предприятия и кооперирования его производства, тем ограниченнее номенклатура выпускаемой продукции, однороднее технология производства и проще производственная структура завода. Для формирования общего представления о виде структуры предприятия приводится общий перечень цехов, хозяйств и подразделений с указанием их профиля и специализации. Эти данные позволяют дать качественный анализ структуры при условии их сравнения с данными других аналогичных предприятий, типовыми проектами и т.п. Для количественного анализа следует использовать достаточно широкий круг показателей. Структура может быть охарактеризована прежде всего размером отдельных звеньев. С этой целью используются следующие показатели: численность занятых работников, мощность установленного оборудования, энергетических установок, стоимость основных средств, объем выпуска продукции, количество единиц однотипного оборудования. Эти показатели интересны как в абсолютном выражении, так и в соотношении со средними по отрасли, с проектной мощностью и т.п. Структура предприятия характеризуется также степенью централизации отдельных производств. Оценивается показателем централизации производственного процесса, определяемый как соотношение объема работ, выполняемых в специализированных подразделениях, к общему объему работ данного вида (объем копировальных работ в канцелярии к общему объему копировальных работ). Соотношение между основными, вспомогательными и обслуживающими производствами характеризуется: удельным весом вспомогательных и обслуживающих производств и соотношением между ними по количеству рабочих, оборудования, занимаемых площадей, стоимости основных средств. Пропорциональность входящих в состав предприятия звеньев – определяется соотношением производственной мощности участков (выявление «узких мест» и избыточных мощностей). Уровень специализации отдельных производственных звеньев – характеризуется данными об удельных весах предметно, подетально и технологически специализированных подразделений; коэффициентами серийности производства, специализации рабочих мест (количество детале-операций, проводимых на одном рабочем месте) и т.д. Пространственное размещение – можно охарактеризовать коэффициентами застройки территории, использования территории, площади производственных помещений и т.д., удаленность звеньев друг от друга, протяженность транспортных маршрутов, грузооборот. Задачи организации производственной структуры решаются прежде всего при проектировании новых и реконструкции действующих заводов и цехов. Задачи совершенствования организации производственной структуры предприятия решаются постоянно и связаны с непрерывными изменениями во внешней среде предприятия, а также с внутренними изменениями. 3. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ СТРУКТУРА МАШИНОСТРОИТЕЛЬНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ И ЕЕ ЭЛЕМЕНТЫ В зависимости от наличия в составе основного производства предприятия заготовительных (3), обрабатывающих (О) и сборочных (С) цехов выделяются предприятия со следующими типами производственной структуры: 1 – предприятия с полным технологическим циклом (3+ 0+ С); 2 — предприятия с неполным технологическим циклом; 2.1 - механосборочные предприятия (О + С); 2.2 - сборочные предприятия (С); 2.3 — заготовительные предприятия (3); 2.4 - обрабатывающие предприятия (О); 2.5 — предприятия подетальной специализации (3 + О). Аналогичные типы производственной структуры характерны и для цехов. Типичным примером являются механосборочные цехи (О +С), в которых представлены участки, выполняющие механообработку и сборку отдельных сборочных единиц. Наиболее сложную производственную структуру имеют машиностроительные предприятия с полным технологическим циклом. Примерный состав основных и вспомогательных цехов, обслуживающих хозяйств такого предприятия (с технологической специализацией цехов) представлен в таблице: Таблица Состав основных и вспомогательных цехов, обслуживающих хозяйств машиностроительного предприятия
Лекция №3 |
Учебно-методический комплекс дисциплины «Инновационный менеджмент» Учебно – методический комплекс дисциплины «Инновационный менеджмент» разработан в соответствии с требованиями Федерального государственного... | Учебно-методический комплекс производственный менеджмент Федерального государственного автономного образовательного учреждения высшего профессионального образования | ||
Рабочая программа дисциплины «Введение в производственный менеджмент» Целью изучения дисциплины является ознакомление студентов первого курса с избранным направлением подготовки «Менеджмент», профилем... | Учебно-методический комплекс дисциплины (умкд) «Маркетинг» Учебно-методический комплекс дисциплины (умкд) «Маркетинг» для студентов очной формы обучения специальности 080507. 65 «Менеджмент... | ||
Учебно-методический комплекс специальность: 080507. 65 Менеджмент... Инновационный менеджмент: Учебно-методический комплекс / Авт сост. Дерендяева Т. М. – Калининград, 2010. – 25 с | Учебно-методический комплекс дисциплины «стратегический менеджмент технологий и инноваций» Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего... | ||
Учебно-методический комплекс дисциплины производственная санитария... Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего... | Пояснительная записка учебно-методический комплекс «Менеджмент» Т. В. Комбарова. Менеджмент: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 032000. 62 «Документоведение... | ||
Учебно-методический комплекс по специальности: 080507- менеджмент... Исследование систем управления: Учебно-методический комплекс / Авт сост. Т. М. Дерендяева – кфспб.: Ивэсэп, 2010 | Учебно-методический комплекс дисциплины «Инновационный менеджмент» Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального... | ||
Учебно-методический комплекс дисциплины «Стратегический менеджмент» Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального... | Учебно-методический комплекс дисциплины «Финансовый менеджмент в... Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального... | ||
Программа курса «производственный менеджмент» для студентов, обучающихся... Ноу впо «Институт международных экономических отношений». Производственный менеджмент | Учебно-методический комплекс дисциплины «Методы маркетинговых исследований» Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта высшего... | ||
Учебно-методический комплекс дисциплины социология Специальность... Учебно-методический комплекс составлен на основании требований государственного образовательного стандарта высшего профессионального... | Пояснительная записка Цели и задачи дисциплины Основной целью преподавания... ... |