Кафедра международного маркетинга и торговли
Скачать 393.73 Kb.
|
4.3.Методические рекомендации по организации СРС Программой курса предусмотрены вопросы для самостоятельного изучения. Для успешного освоения предложенных тем или отдельных вопросов следует ознакомиться с рекомендованной литературой. Написание реферата предполагает детальную проработку выбранной темы. Необходимо выделить основные вопросы, рассматриваемой проблемы и подробно раскрыть их. Отчет должен содержать следующие пункты: титульный лист, содержание, введение, основную часть, раскрывающую сущность темы, заключение, список используемой литературы. Методические указания по выполнению контрольных работ студентами недневных форм обучения. Студенты недневных форм обучения выполняют одну контрольную работу, которая содержит 2 задания. Задания являются теоретическими, основанными на изучении литературных источников. При выполнении контрольной работы задание должно содержать основную сущность вопроса, в сжатом виде и без простого переписывания соответствующих разделов учебной литературы. Работа должна быть выполнена на бумаге формата А4 на компьютере. Номер варианта контрольной работы определяется первой буквой фамилии студента в соответствии с данными таблицы.
Содержание контрольных заданий: Вариант 1. 1.Классификация и краткая характеристика оборудования предприятий оптовой торговли. 2.Способы охлаждения. Машинное охлаждение. Вариант 2. 1.Классификация и краткая характеристика оборудования для товароснабжения магазинов и других коммерческих организаций. 2.Особенности использования различных хладоагентов в современных условиях. Вариант 3. 1.Классификация и краткая характеристика оборудования для розничной торговли. 2.Торговое измерительное оборудование. Классификация и краткая характеристика весоизмерительных приборов. Вариант 4. 1.Фасовочно-упаковочное оборудование. Классификация и общая характеристика 2.Прогрессивные виды весоизмерительного оборудования (электронные весы, автоматизированные расчетно-кассовые комплексы). Вариант 5. 1. Тара-оборудование. Требования к таре - оборудованию. Достоинства использования тары-оборудования в процессе товародвижения. 2. Маркировочное и этикетировочное оборудование. Вариант 6. 1.Основные виды тары-оборудования, их краткая характеристика. Сравнительные преимущества, недостатки и предпочтительные сферы применения различных видов тары-оборудования. 2. Торговая мебель. Классификация. Требования к торговой мебели. Вариант 7. 1.Виды подъемно-транспортного оборудования. Их функциональное назначение, классификация, основные характеристики 2. Контрольно-кассовые машины. Классификация. Требования, предъявляемые к контрольно-кассовым машинам. Вариант 8. 1.Электро- и автопогрузчики. 2.Автоматизация контрольно-кассовых машин. Вариант 9. 1.Назначение и классификация технических средств для хранения товаров. Основные требования, предъявляемые к техническим средствам и особенности их устройства. 2.Автоматизированные средства продажи товаров Вариант 10. 1. Классификация грузоподъемных машин и особенности их применения. 2. Оборудование для защиты от несанкционированного выноса товаров. Методические указания по выполнению контрольных работ Целью выполнения контрольной работы является закрепление теоретических знаний о технических средствах и оборудовании, используемых в современных торгово-технологических процессах и системах товароснабжения. Контрольные работы, содержащие вопросы не своего варианта, не рецензируются. Ответы на вопрос следует излагать подробно и аккуратно. Текстовый материал контрольной работы в необходимых случаях следует дополнять иллюстрациями. При выполнении контрольной работы необходимо дать полные развернутые ответы на вопросы, используя основную и дополнительную литературу. В отчете привести список используемых источников и ссылки на Интернет-сайты. Оформление контрольной работы должно соответствовать требованиям стандарта СТО 1.005-2007. Система вузовской учебной документации. Общие требования к оформлению дипломных, курсовых работ (проектов); контрольных работ, рефератов. К онтрольная работа представляется строго в срок, согласно календарному графику учебного процесса. При возврате проверенной, но не зачтенной работы студент должен внести исправления по замечаниям рецензента и сдать работу на повторную проверку вместе с первой рецензией.
В процессе изучения дисциплины «Оборудование торговых предприятий» для того, чтобы овладеть основными понятиями о процессах функционирования и организации материально-технической базы торговых предприятий можно обратиться к учебникам: Торговое оборудование: учебник для студентов вузов / Т. Л. Колупаева, Н. Н. Агафонов, Г. Н. Дзюба, А. Н. Стрельцов. - М. : Академия, 2010. - 304 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование). Смагин, Денис Алексеевич. Оборудование объектов торговли и общественного питания: учебное пособие для студ. вузов / Д.А. Смагин, И. Ю. Давидович, И. Н. Смагина. - Минск : ИВЦ Минфина, 2008. - 467 с. : ил. Арустамов Э. А. Оборудование предприятий торговли: учебное пособие для студ. вузов. / Э. А. Арустамов. - 5-е изд., перераб. и доп. - М. : Дашков и К*, 2007. В последнем учебнике изложена также методика расчета необходимого количества оборудования для различных торговых предприятий.. Освоить особенности эксплуатации и использования торгового оборудования с позиций организации торговли, познакомиться с классификацией и содержанием отдельных видов торговых услуг, освоить правила оказания услуг поможет учебник: Организация и технология торговли: учебник для студентов вузов / [авт.: С. Н. Виноградова, О. В. Пигунова, С. П. Гурская и др.] ; под общ. ред. С. Н. Виноградовой. - 3-е изд.,испр. - Минск : Высш. шк., 2009. - 464 с. Чтобы овладеть теорией и практикой использования контрольно-кассовой техникив Российской Федерации необходимо обратиться к учебному пособию: Э. А. Арустамов Техническое оснащение торговых организаций: учебник для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования / Э. А. Арустамов. - 2-е изд., стер. - М. : Академия, 2012. - 208 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). Для выполнения заданий в рамках лабораторных занятий следует обратиться к Интернет-ресурсам: yandex.ru www.vladkassa.ru; yandex.ru www.ayvi.ru. 5.УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ 5.1. Основная литература 1. Дашков, Леонид Павлович. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: учебник для студентов вузов / Л. П. Дашков, В. К. Памбухчиянц. - 11-е изд., перераб. и доп. - М. : Дашков и К*, 2013. - 512 с. 2. Торговое оборудование: учебник для студентов вузов / Т. Л. Колупаева, Н. Н. Агафонов, Г. Н. Дзюба, А. Н. Стрельцов. - М. : Академия, 2010. - 304 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование). 3. Дашков, Леонид Павлович. Коммерция и технология торговли: учебник для студентов вузов / Л. П. Дашков, В. К. Памбухчиянц, О. В. Памбухчиянц. - 11-е изд., перераб. и доп. - М. : Дашков и К*, 2011. - 692 с. 4. Чкалова, Ольга Владимировна. Торговое дело: учебное пособие для студентов вузов / О. В. Чкалова. - 2-е изд.,перераб. и доп. - М. : Эксмо, 2010. - 320 с. 5. Организация и технология торговли: учебник для студентов вузов / [авт.: С. Н. Виноградова, О. В. Пигунова, С. П. Гурская и др.] ; под общ. ред. С. Н. Виноградовой. - 3-е изд.,испр. - Минск : Высш. шк., 2009. - 464 с. 6 .Смагин, Денис Алексеевич. Оборудование объектов торговли и общественного питания: учебное пособие для студ. вузов / Д.А. Смагин, И. Ю. Давидович, И. Н. Смагина. - Минск : ИВЦ Минфина, 2008. - 467 с. : ил. 5.2. Дополнительная литература
5.3 Полнотекстовые базы данных 5.4 Интернет-ресурсы
6. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ Лабораторные работы проводятся с выездом на действующие торговые предприятия. Для проведения лекций требуется мультимедийное оборудование, аттестаций – компьютерный класс. а) программное обеспечение: Microsoft Office (компоненты Word, PowerPoint,) не ниже 2003 года. б) техническое и лабораторное обеспечение – не требуется, так как лабораторные занятия проводятся с выездом на действующие торговые предприятия. 7.СЛОВАРЬ ОСНОВНЫХ ТЕРМИНОВ Товародвижение – специально организованный процесс перемещения товаров от сферы производства до сферы потребления. Механизация – процесс замены ручного труда человека работой машин. Комплексная механизация – ступень механизации, при которой каждая из взаимосвязанных работ полностью механизирована, основные и вспомогательные операции выполняются машинами, управляемыми операторами. Автоматизация –ступень механизации, которая основана на применение системы машин, оборудования, автоматов, позволяющих полностью заменить физический труд рабочих и осуществить управление машинами и контроль за их работой при помощи средств автоматики. Комплексная автоматизация – это автоматизация, которая исключает участие человека как в технологических, так и в управленческих операциях. Тара-оборудование – унифицированный товароноситель, предназначенный для хранения, укладки, транспортировки, доставки и продажи товаров. Электрокар– транспортное средство имеющий фиксированную платформу и четыре колеса, обладает хорошей устойчивостью, предназначен для перевозки грузов (со скоростью до 40 км/ч, грузоподъемность до 1 т) Электропогрузчик – самоходная универсальная подъемная транспортная машина на резиновом колесном ходу, оснащенная различными грузозахватными приспособлениями для погрузки, разгрузки и штабелирования грузов. Работает от аккумулятора, предназначен для работы как внутри помещения, так и на улице. Автопогрузчик – это погрузочно-разгрузочная машина с двигателем внутреннего сгорания, предназначенная для работы на открытых площадках и складах. Электрическая лебедка – грузоподъемная машина в виде вращающегося барабана с тяговым стальным канатом и с приводом от электродвигателя. Электроталь – грузоподъемная машина с электроприводом и механизмом подъема и горизонтального перемещения. Грузовой лифт – это подъемно-транспортное устройство периодического действия, предназначенное для подъема и спуска грузов с одного уровня на другой. Сублимация – это процесс перехода вещества из твердого состояния в газообразное минуя жидкое состояние. Машинное охлаждение – способ получения холода за счет изменения агрегатного состояния хладагента, кипения его при низких температурах с отводом от охлаждаемого тела или среды необходимой для этого теплоты парообразования. Испаритель компрессионной холодильной машины – охлаждающая батарея, которая поглощает тепло окружающей среды за счет кипящего в ней при низкой температуре хладагента. Компрессор холодильной машины – предназначен для отсасывания паров хладагента из испарителя, сжатия и нагнетания их в перегретом состоянии в конденсатор. Конденсатор компрессионной холодильной машины– теплообменный аппарат, служащий для сжижения паров хладагента путем их охлаждения. Хладагенты – это рабочие вещества паровых холодильных машин, с помощью которых обеспечивается получение низких температур. Выносное хладоснабжение – это система хладоснабжения на базе автономных компрессионно-конденсаторных агрегатов, располагаемых в машинном отделении, изолированном от торговых помещений. Чувствительность весов – свойства весов выходить из состояния равновесия при увеличении нагрузки на величину, равную наибольшей допускаемой погрешности. Устойчивость весов – свойство весов самостоятельно восстанавливать равновесие после намеренного выведения их из этого положения. Максимальная скорость взвешивания весов - свойство весов при взвешивании быстро определить массу и стоимость товара, и восстановить равновесие после снятия товара. Маркиратор – вид оборудования, предназначенный для нанесения нестираемых символов (буквенно-цифровых либо графических) на различную продукцию. Диспенсеры – предназначены для нанесения на продукцию уже готовых самоклеящихся этикеток. Этикет-пистолеты для печати штрих-кода – предназначены для нанесения штрих-кода, текстовой и цифровой информации. Типизация (торговой мебели) — устранение многообразия и отбор наиболее рациональных конструкций. Унификация (торговой мебели) — приведение к единообразию форм, конструкций и размеров деталей, из которых собирают торговую мебель Стандартизация (торговой мебели) — соответствие нормативным требованиям к размерам, материалам, качеству изготовления, правилам приемки и маркировки, упаковки, транспортировки и хранения. Радиоэлектронные системы сигнализации — самый популярный способ защиты товара, при котором различные радиоэлектронные датчики крепятся к каждой единице товара. Деактивируемые датчики - одноразовые датчики — ярлыки, крепящиеся к товару при помощи этикет — пистолета. На кассовых местах находятся деактивирующие устройства, прикосновения к которым достаточно для того, чтобы деактивировать(«выключить») датчик. Недеактивируемые датчики — жесткие многоразовые датчики-бирки, которые прикрепляют непосредственно к товару при помощи зажима или специального тросика. Снять их можно только при помощи специального ключа. Checklink — датчик — при попытки сломать или снять его без ключа, выстреливает струей несмываемой краски. |
Похожие:
 | Кафедра международного маркетинга и торговли Программа предназначена для студентов, обучающихся по направлению 100800. 62. Товароведение на базе фгос впо |  | Кафедра международного маркетинга и торговли Программа предназначена для студентов, обучающихся по направлению 100800. 62. Товароведение на базе фгос впо |
| Кафедра международного маркетинга и торговли Рабочая программа учебной дисциплины «Международные аспекты логистики базовый курс» составлена в соответствии с требованиями ооп:... | | Кафедра международного маркетинга и торговли Рабочая программа по учебной дисциплине «Методы и средства исследований в товароведении» составлена в соответствии с требованиями... |
| Кафедра международного маркетинга и торговли Рабочая программа учебной дисциплины Маркетинг в оптовой торговле составлена в соответствии с требованиями ооп: 100700. 62. Торговое... | | Кафедра международного маркетинга и торговли Рабочая программа учебной дисциплины «Складское хозяйство и грузопереработка» составлена в соответствии с требованиями ооп: 100700.... |
| Кафедра международного маркетинга и торговли Рабочая программа учебной дисциплины «Складское хозяйство и грузопереработка» составлена в соответствии с требованиями ооп: 100700.... | | Кафедра международного маркетинга и торговли Программа предназначена для студентов специальностей 100103. 65 Социально-культурный сервис и туризм для всех форм обучения |
| Кафедра международного маркетинга и торговли Рабочая программа учебной дисциплины «Информационные системы и технологии в логистике» составлена в соответствии с требованиями ооп:... | | Кафедра международного маркетинга и торговли Рабочая программа по учебной дисциплине «Товароведение продовольственных товаров» составлена в соответствии с требованиями ооп 100800.... |
| Кафедра международного маркетинга и торговли Рабочая программа учебной дисциплины Категорийный менеджмент составлена в соответствии с требованиями ооп: 100700. 62 Торговое дело.... | | Кафедра международного маркетинга и торговли Рабочая программа учебной дисциплины Категорийный менеджмент составлена в соответствии с требованиями ооп: 100700. 62 Торговое дело.... |
| Кафедра международного маркетинга и торговли Торговое дело. Маркетинг в торговой деятельности. Логистика в торговой деятельности | | Кафедра международного маркетинга и торговли Торговое дело. Маркетинг в торговой деятельности. Логистика в торговой деятельности |
| Кафедра международного маркетинга и торговли Рабочая программа учебной дисциплины «Сбытовая логистика» составлена в соответствии с требованиями ооп: 100700. 62 Торговое дело.... | | Кафедра международного маркетинга и торговли Рабочая программа учебной дисциплины «Транспортная логистика торговых предприятий» составлена в соответствии с требованиями ооп:... |
