Рабочая программа по дисциплине в методы исследования свойств сырья и продуктов питания





Скачать 430.21 Kb.
НазваниеРабочая программа по дисциплине в методы исследования свойств сырья и продуктов питания
страница2/4
Дата публикации25.05.2015
Размер430.21 Kb.
ТипРабочая программа
100-bal.ru > Физика > Рабочая программа
1   2   3   4

5. Структура и содержание дисциплины
5.1. Структура дисциплины для очной формы обучения


п/п

Раздел дисциплины

Неделя семестра

Виды учебной работы, включая самостоятельную и трудоемкость (в часах)

Формы текущего контроля

успеваемости

(по неделям семестра)

Форма промежуточной аттестации

(по семестрам)

Л

С/ПЗ

ЛР

СРС




7 семестр

1.

Использование оптических методов в исследовании свойств сырья и продуктов питания..

1-2

2




2

8

Тестирование

2.

Фотометрический метод исследования.

3-4

2




2


8

Защита лабораторной работы

3.

Эмиссионный спектральный анализ.

5-6

2




2

8

Защита лабораторной работы

4.

Неспектральные методы анализа. Рефрактометрия.

7-8

2




2

8

Модуль

5.

Электрохимические методы анализа. Потенциометрический метод анализа

9-10

2




2

8

Тестирование

6.

Кондуктометрический метод исследования.

11-12

2




2

8

Защита лабораторной работы

7.

Электрогравиметрический метод исследования

13-14

2




2

8

Модуль

8.

Хроматографические методы анализа. Газовая хроматография.

15-16

2




2

8

Защита лабораторной работы

9.

Распределительная хроматография.

17-18

2




2

8

Модуль

10.

Промежуточная аттестация

18













зачет в устной форме




ИТОГО:




18




18

72





5.2. Структура дисциплины для заочной формы обучения


п/п

Раздел дисциплины

Неделя семестра

Виды учебной работы, включая самостоятельную и трудоемкость (в часах)

Л

С/ПЗ

ЛР

СРС

8 семестр

1.

Использование оптических методов в исследовании свойств сырья и готовой продукции.

1-2










11

2.

Фотометрический метод исследования.

3-4










11


3.

Эмиссионный спектральный анализ.

5-6










11

4.

Неспектральные методы анализа. Рефрактометрия.

7-8










11

5.

Электрохимические методы анализа. Потенциометрический метод анализа

9-10










11

6.

Кондуктометрический метод исследования.

11-12










11

7.

Электрогравиметрический метод исследования

13-14










11

8.

Хроматографические методы анализа. Газовая хроматография.

15-16










11

9.

Распределительная хроматография.

17-18

4




6

10

10.

Промежуточная аттестация: зачет

18
















ИТОГО:




4




6

98
1   2   3   4

Похожие:

Рабочая программа по дисциплине в методы исследования свойств сырья и продуктов питания iconРабочая программа по дисциплине
Дисциплина «Методы исследования свойств продовольственного сырья» предполагает научить студентов современным методам исследования...
Рабочая программа по дисциплине в методы исследования свойств сырья и продуктов питания iconДисциплина: «Методы оценки свойств сырья и продуктов питания»

Рабочая программа по дисциплине в методы исследования свойств сырья и продуктов питания iconХимия и физика молока
«Химия пищи». Дисциплина является основой для изучения дисциплин «Технология молока и молочных продуктов», «Микробиология молока...
Рабочая программа по дисциплине в методы исследования свойств сырья и продуктов питания iconПрограмма по дисциплине «пищевая химия»
Технология продуктов питания” и 655600 “Производство продуктов питания из растительного сырья”, включающая определенный объем знаний,...
Рабочая программа по дисциплине в методы исследования свойств сырья и продуктов питания iconРабочая программа по дисциплине в методы исследования свойств сырья и готовой продукции
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Рабочая программа по дисциплине в методы исследования свойств сырья и продуктов питания iconРабочая программа пересмотрена на заседании кафедры
Продукты питания из растительного сырья. Данная дисциплина входит в блок профессиональных дисциплин «Food and beverage science»....
Рабочая программа по дисциплине в методы исследования свойств сырья и продуктов питания iconМетоды исследования свойств сырья
Автор: кандидат биологических наук, старший преподаватель кафедры технологии производства и переработки молока
Рабочая программа по дисциплине в методы исследования свойств сырья и продуктов питания iconРабочая программа по дисциплине б 5 Физико-химические методы исследования
Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров
Рабочая программа по дисциплине в методы исследования свойств сырья и продуктов питания iconРабочая программа по дисциплине в 1 Безопасность пищевого сырья и...
Рабочая программа составлена на основании фгос впо и учебного плана мгту по направлению (специальности) 110900. 62 Технология производства...
Рабочая программа по дисциплине в методы исследования свойств сырья и продуктов питания iconРабочая программа по дисциплине сд. 02. Земледелие
Производство продуктов питания — с давних пор основная задача земледельца, так же как производство кормов для животноводства и сырья...
Рабочая программа по дисциплине в методы исследования свойств сырья и продуктов питания iconТеоретические и практические аспекты нового подхода к созданию потребительских...
«Технология и товароведение пищевых продуктов и функцио-нального и специального назначения и общественного питания»
Рабочая программа по дисциплине в методы исследования свойств сырья и продуктов питания iconРабочая программа по дисциплине в 10. Технохимический контроль сельскохозяйственного...
В 10. Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки
Рабочая программа по дисциплине в методы исследования свойств сырья и продуктов питания iconНаучное обоснование и практические аспекты разработки и оценки потребительских...
Специальность 05. 18. 15 – товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
Рабочая программа по дисциплине в методы исследования свойств сырья и продуктов питания iconРабочая программа по дисциплине дн ф. 01. «История и методология науки о питании»
Оксо 260100. 68 0 Технология продуктов питания, по магистерской программе – Организация производства и обслуживания на предприятиях...
Рабочая программа по дисциплине в методы исследования свойств сырья и продуктов питания iconМетодические указания по выполнению самостоятельной работы по дисциплине...
«Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания»
Рабочая программа по дисциплине в методы исследования свойств сырья и продуктов питания iconМетодические указания для выполнения самостоятельной работы по дисциплине...
«Технология продуктов общественного питания» направления 260500 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и...


Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
100-bal.ru
Поиск