Паспорт Основной профессиональной образовательной программы по специальности 100114 (43. 02. 01) Организация обслуживания в общественном питании

Скачать 0.98 Mb.

Название	Паспорт Основной профессиональной образовательной программы по специальности 100114 (43. 02. 01) Организация обслуживания в общественном питании
страница	3/8
Дата публикации	17.11.2014
Размер	0.98 Mb.
Тип	Документы

100-bal.ru > География > Документы

1 2 3 4 5 6 7 8

Тематический план учебной дисциплины:

Введение

Тема 1. Развитие понятия о числе

Тема 2. Корни, степени и логарифмы

Тема 3. Прямые и плоскости в пространстве

Тема 4.Элементы комбинаторики

Тема 5. Координаты и векторы

Тема 6. Основы тригонометрии

Тема 7. Функции, их свойства и графики. Степенные, показательные, логарифмические и тригонометрические функции

Тема 8. Многогранники

Тема 9. Тела и поверхности вращения

Тема 10. Начала математического анализа

Тема 11. Измерения в геометрии

Тема 12. Элементы теории вероятностей. Элементы математической статистики

Тема 13. Уравнения и неравенства

Аннотация рабочей программы дисциплины

Информатика и ИКТ

Рабочая программа учебной дисциплины является частью Основной профессиональной образовательной программы по специальностям СПО социально-экономического профиля: 100114 «Организация обслуживания в общественном питании».

Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: входит в цикл профильных дисциплин общеобразовательной подготовки (ОДП.16.) и реализует федеральный компонент государственного образовательного стандарта среднего (полного) общего образования в пределах основных профессиональных образовательных программ по специальностям СПО социально-экономического профиля.

Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

оценивать достоверность информации, сопоставляя различные источники;
распознавать информационные процессы в различных системах;
использовать готовые информационные модели, оценивать их соответствие реальному объекту и целям моделирования;
осуществлять выбор способа представления информации в соответствии с поставленной задачей;
иллюстрировать учебные работы с использованием средств информационных технологий;
создавать информационные объекты сложной структуры, в том числе гипертекстовые;
просматривать, создавать, редактировать, сохранять записи в базах данных;
осуществлять поиск информации в базах данных, компьютерных сетях и пр.;
представлять числовую информацию различными способами (таблица, массив, график, диаграмма и пр.);
соблюдать правила техники безопасности и гигиенические рекомендации при использовании средств ИКТ;
В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:
различные подходы к определению понятия «информация»;
методы измерения количества информации: вероятностный и алфавитный. Знать единицы измерения информации;
назначение наиболее распространенных средств автоматизации информационной деятельности (текстовых редакторов, текстовых процессоров, графических редакторов, электронных таблиц, баз данных, компьютерных сетей);
назначение и виды информационных моделей, описывающих реальные объекты или процессы;
использование алгоритма как способа автоматизации деятельности;
назначение и функции операционных систем.

Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося 136 часов, в том числе:
обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 95 часов;
самостоятельной работы обучающегося 41 час.

Содержание дисциплины

Введение

Тема 1. Информационная деятельность человека

Тема 2. Информация и информационные процессы

Тема 3.Средства информационных и коммуникационных технологий

Тема 4.Технологии создания и преобразования информационных объектов

Тема 5.Телекоммуникационные технологии

Формы контроля

Текущий контроль:

Контрольные работы;
Практические работы;

Промежуточный контроль:

Тесты;
Домашние письменные задания

Итоговый контроль:

Дифференцированный зачет.

Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация программы дисциплины требует наличия двух учебных кабинетов информатики и информационных технологий в профессиональной деятельности;

Оборудование учебного кабинета: столы со стульями для обучающихся и для компьютеров, доска, экран, стенды;

Технические средства обучения: персональные компьютеры, проекторы;

Оборудование рабочих мест кабинета:

Методические рекомендации для обучающихся по выполнению практических работ.
Презентации к урокам.
Компьютеры оснащены необходимыми программными продуктами: операционная система Windows, офис, объектно-ориентированный язык Visual Basic, оболочки операционных систем (FAR, Total Commander), 1-С Бухгалтерия, консультант Плюс, графический редактор Adobe Photoshop, программа FrontPage, антивирусные программы, программы-архиваторы, клавиатурные тренажеры, Gif-аниматор.
Компьютеры соединены в сеть.
Карточки-задания для самостоятельного выполнения.
Стенды, на которых обучающиеся получают информацию о подготовке к экзаменам, о правилах оформления практических заданий, разную интересную информацию.
Инструкции по технике безопасности.
Дополнительная литература.
Журналы по информатике и ИКТ.
Макеты внутренних составных частей компьютера.

Информационное обеспечение обучения

Н. Угринович «Информатика и информационные технологии», 10-11
Н. Угринович «Практикум по Информатике и информационным технологиям», 10-11
В.Ф. Ляхович «Основы информатики»
И.Г. Семакин «Информатика и ИКТ»
Е.В. Михеева «Информационные технологии»

Дополнительные источники:

Интернет-ресурсы:

Популярные энциклопедии: энциклопедия Кирилла и Мефодия http://www.km.ru, http://www.encyclopedia.ru, http://www.aha/ru/-kozh/diction/;
Информационные серверы Министерства образования РФ и его научно-исследовательских организаций http://www.ed.gov.ru, http://www.informika.ru, http://www.riis/ru;
Сайты библиотек: http://www.rsl.ru/home.htm, http://www.nlr.ru/, http://www.gnpbu.iip.net/
WEB-сайты издательств, печатающих учебники и пособия по информатике: http://airis/ru/, http://ast-press-edu.ru/, http://www.drofa.ru, http://www.prosv.ru;
Методическая информация: httpt://comp-science.hut.ru/metodiches- kaya_Kopilka.html, http://methmath.chat.ru;
Информация о предметных олимпиадах: http://virlib.eunnet.net/mif/catalo- gue.html;
Копилка рефератов: http://www.fem.ru/referats, http://www.allbest.ru/union;
Дистанционное тестирование: http://prcnit.ssu.runnet.ru/abitu- rient/win/testing/names.htm.

Аннотация рабочей программы дисциплины

«Экономика»

Рабочая программа учебной дисциплины «Экономика» разработана на основе Примерной программы учебной дисциплины «Экономика» для профессий начального профессионального образования и специальностей среднего профессионального образования (утверждена ФГУ ФИРО 10.04. 2008 г.) с учетом социально-экономического профиля получаемого профессионального образования.

Место дисциплины в структуре ОПОП: Дисциплина «Экономика» (ОДП.01) является профильной, относится к обязательной части и входит в состав общеобразовательного цикла по специальности 100114 «Организация обслуживания в общественном питании».

Цель дисциплины: формирование готовности использовать приобретенные знания о функционировании рынка труда, сферы малого предпринимательства и индивидуальной трудовой деятельности для ориентации в выборе профессии и траектории дальнейшего образования.

Для освоения дисциплины обучающиеся используют знания, умения, навыки, способы деятельности, сформированные в ходе изучения дисциплин «Обществознание», «Естествознание», «История», «География».

Освоение дисциплины «Экономика» является основой для последующего изучения дисциплин циклов ОП.00: (ОП.03) «Статистика», (ОП.07) «Бухгалтерский учет».

Требования к результатам освоения дисциплины

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих общеучебных универсальных действий:

мотивация учения, формирование основ гражданской идентичности личности оценивание усваиваемого содержания, исходя из социальных и личностных ценностей;
поиск и выделение информации;
анализ с целью выделения признаков (существенных, несущественных);
синтез как составление целого из частей, восполняя недостающие компоненты;
подведение под понятие, выведение следствий;
построение логической цепи рассуждений;
формулирование проблемы;
самостоятельное создание способов решения проблем творческого и поискового характера;
определение цели, функций участников, способов взаимодействия;
управление поведением партнёра точностью выражать свои мысли (контроль, коррекция, оценка действий партнёра, умение с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли).

В результате изучения учебной дисциплины обучающийся должен

уметь:

приводить примеры: факторов производства и факторных доходов, общественных благ, российских предприятий разных организационных форм, глобальных экономических проблем;
описывать действие рыночного механизма, основные формы заработной платы и стимулирования труда, инфляцию, основные статьи госбюджета России, экономический рост, глобализацию мировой экономики;
объяснять взаимовыгодность добровольного обмена, причины неравенства доходов, виды инфляции, проблемы международной торговли;
использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни: для получения и оценки экономической информации; составления семейного бюджета; оценки собственных экономических действий в качестве потребителя, члена семьи и гражданина.

знать/понимать:

функции денег, банковскую систему, причины различий в уровне оплаты труда, основные виды налогов, организационно-правовые формы предпринимательства, виды ценных бумаг, факторы экономического роста;

Общая трудоемкость дисциплины составляет 142 часов в том числе:

обязательной учебной нагрузки обучающегося 100 часов;
самостоятельной работы обучающегося 42 часов.
Форма контроля - накопительная система оценок.

Форма контроля – экзамен.

Тематический план:

Раздел 1. Экономика и экономическая наука

Тема 1.1 Потребности. Свободные и экономические блага. Основные экономические проблемы. Ограниченность ресурсов

Тема 1.2 Факторы производства и факторные доходы

Тема 1.3 Выбор и альтернативная стоимость

Тема 1.4 Типы экономических систем

Тема 1.5 Собственность. Конкуренция

Тема 1.6 Экономическая свобода. Значение специализации и обмена

Раздел 2. Семейный бюджет

Тема 2.1 Источники доходов семьи, основные виды расходов семьи. Сбережения населения. Страхование

Тема 2.2 Рациональный потребитель

Раздел 3. Рыночная экономика

Тема 3.1 Рыночный механизм. Рыночное равновесие. Рыночные структуры

Тема 3.2 Экономика фирмы: цели, организационные формы

Тема 3.3 Производство, производительность труда. Факторы, влияющие на производительность труда

Тема 3.4 Издержки. Выручка

Тема 3.5 Ценные бумаги: акции, облигации. Фондовый рынок

Раздел 4. Труд и заработная плата

Тема 4.1 Труд. Рынок труда. Заработная плата и стимулирование труда

Тема 4.2 Безработица. Политика государства в области занятости. Профсоюзы

Раздел 5. Деньги и банки

Тема 5.1 Понятие денег и их роль в экономике

Тема 5.2 Банковская система. Финансовые институты

Тема 5.3 Инфляция и её социальные последствия

Раздел 6. Государство и экономика

Тема 6.1 Роль государства в экономике. Общественные блага

Тема 6.2 Налоги. Система и функции налоговых органов

Тема 6.3 Государственный бюджет. Государственный долг

Тема 6.4 Понятие ВВП. Экономический рост. Экономические циклы

Тема 6.5 Основы денежной политики государства

Раздел 7. Международная экономика

Тема 7.1 Международная торговля. Государственная политика в области международной торговли

Тема 7.2 Валюта. Обменные курсы валют. Глобальные экономические проблемы

Тема 7.3 Особенности современной экономики России
Аннотация рабочей программы дисциплины

«Право»

Рабочая программа учебной дисциплины «Право» разработана на основе Примерной программы учебной дисциплины «Право» для профессий начального профессионального образования и специальностей среднего профессионального образования (утверждена ФГУ ФИРО 10.04. 2008 г.) с учетом социально-экономического профиля получаемого профессионального образования.

Цель дисциплины: формирование основ правового сознания и правовой культуры в процессе знакомства студентов с необходимым минимумом правовых знаний, пробуждение интереса к праву, привитие элементарных навыков и умений по применению норм права в конкретной ситуации.

Место дисциплины в структуре ОПОП: Дисциплина «Право» (ОДП.02) является профильной, относится к обязательной части и входит в состав общеобразовательного цикла по специальности 100114 «Организация обслуживания в общественном питании».

Для освоения дисциплины учащиеся используют знания, умения, навыки, способы деятельности и установки, сформированные в ходе изучения дисциплин: «Обществознание», «История».

Освоение дисциплины «Право» является основой для последующего изучения дисциплин общего гуманитарного и социально-экономического цикла ОГСЭ.01 «Основы философии», ОГСЭ.02 «Истории»; общепрофессиональных дисциплин: ОП.01 «Основы коммерческой деятельности», ОП.03 «Статистика», ОП.05 «Документационное обеспечение управления», ОП.06 «Правовое обеспечение профессиональной деятельности».

Требования к результатам освоения дисциплины

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих общеучебных универсальных действий:

мотивация учения, формирование основ гражданской идентичности личности оценивание усваиваемого содержания, исходя из социальных и личностных ценностей, обеспечивающее личностный моральный выбор формулирование познавательной цели;
поиск и выделение информации;
анализ с целью выделения признаков (существенных, несущественных) синтез как составление целого из частей, восполняя недостающие компоненты;
подведение под понятие, выведение следствий;
построение логической цепи рассуждений;
формулирование проблемы;
самостоятельное создание способов решения проблем творческого и поискового характера;
определение цели, функций участников, способов взаимодействия;
управление поведением партнёра точностью выражать свои мысли (контроль, коррекция, оценка действий партнёра умение с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли);
целеполагание (постановка учебной задачи на основе соотнесения того, что уже известно и усвоено обучающимися, и того, что ещё неизвестно);
планирование (определение последовательности промежуточных целей с учётом конечного результата; составление плана и последовательности действий);
оценка (выделение и осознание обучающимися того, что уже усвоено и что ещё подлежит усвоению, осознание качества и уровня усвоения).
Процесс изучения дисциплины направлен на освоение следующих общих компетенций, включающих в себя способность

уметь:

применять полученные знания при работе с конкретными нормативно-правовыми актами;
анализировать различные жизненные ситуации с точки зрения их соответствия нормам права, распознавать случаи нарушения правовых норм и наступления юридической ответственности.

знать:

основные положения Конституции Российской Федерации;
роль права в жизни современного общества;
права и свободы человека и гражданина в РФ;
механизмы защиты прав и свобод человека в РФ;
использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни.

Общая трудоемкость дисциплины составляет 150 часов в том числе:

Обязательной учебной нагрузки обучающегося 100 часов;
Самостоятельной работы обучающегося 50 часов.

Форма контроля - накопительная система оценок.

Форма аттестации – дифференцированный зачет.

1 2 3 4 5 6 7 8

	Рабочая программа учебной дисциплины Основы философии является частью... На основании Положения о разработке рабочих программ учебных дисциплин и профессиональных модулей (утверждено 01. 10. 2013 г.) структурными...		Аннотация рабочей программы учебной дисциплины Специальность/профессия спо 100114 «Организация обслуживания в общественном питании»
	Отчет о самообследовании саратов 2014 Специальностей 100114 Организация обслуживания в общественном питании (базовая подготовка)		Рабочая программа профессионального модуля пм. 02 Организация обслуживания... Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности...
	Методические указания к самостоятельной работе студентов по литературе... Количество часов для специальностей «Организация обслуживания в общественном питании», «Техническое обслуживание и ремонт автомобиля»...		Конспект лекций для студентов, обучающихся по специальности «Бухгалтерский учёт в общественном питании», который составлен в соответствии с рабочей программой данной дисциплины и с учётом требований...
	Рабочая программа профессионального модуля организация питания в... Рабочая программа профессионального модуля «Организация питания в организациях общественного питании» разработана на основе Федерального...		Рабочая программа учебной дисциплины английский язык в сфере профессиональной... Рабочая программа учебной дисциплины «Английский язык в сфере профессиональной коммуникации» разработана на основе Федерального государственного...
	Рабочая программа учебной дисциплины информатика и икт 2011г Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности...		Рабочая программа учебной дисциплины литература 2011г Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования 100114 «Организация...
	Рабочая программа учебной дисциплины анализ финансово-хозяйственной деятельности 2011 г Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности...		Программа профессионального модуля является частью основной профессиональной... Пм 05. «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих»
	Рабочая программа профессионального модуля выполнение работ по профессии «бармен» Рабочая программа профессионального модуля «Выполнение работ по профессии «Бармен»» разработана на основе Федерального государственного...		Рабочая программа профессионального модуля пм. 05. «Выполнение работ... Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальностям...
	Методические рекомендации по выполнению заданий для самостоятельной... Фгос для специальностей спо 100114 «Организация обслуживания в общественном питании», 100118 «Техника и искусство фотографии», 100401...		Методические указания по выполнению практических работ по дисциплине... Конвертация валют. Оформление документации на покупку и продажу валюты

Паспорт Основной профессиональной образовательной программы по специальности 100114 (43. 02. 01) Организация обслуживания в общественном питании

Похожие: