Раздел 3
Организационно – экономические основы и механизм функционирования туристских организаций.
3.1 Базовые принципы организации туристского бизнеса
Технология организации предпринимательства в туризме и сервисе. Коммерческий расчет и оценка возможностей развития туристского бизнеса. Разработка бизнес плана для туристской организации. Организация менеджмента туристского бизнеса.
3.2. Экономическая модель туристской организации
Туристская организация как открытая экономическая система. Функции, права и ответственность туристкой организации. Механизм функционирования туристской организации в современных экономических условиях. Источники финансирования туристского бизнеса. Собственные источники предпринимательства. Бюджетное финансирование. Банковское кредитование.
Имущество туристских организаций. Основной капитал туристских организаций. Оборотный капитал туристских организаций. Трудовые ресурсы туристских организаций.
Производство туристских услуг. Производственный цикл туристской организации. Снабжение в сфере сервиса и туризма. Организация производства туристских услуг. Производственная мощность туристской организации. Продвижение и реализация туристских услуг.
3.3. Основные экономические показатели туристского бизнеса.
Себестоимость туристских услуг. Ценообразование в туристском сервисе. Выручка от реализации туристских услуг. Налогообложение туристского бизнеса. Прибыль и рентабельность.
IV. ВОПРОСЫ И СОДЕРЖАНИЕ СЕМИНАРСКИХ ЗАНЯТИЙ
Раздел 1
Теоретические основы социально – культурного сервиса и туризма
Занятие 1. Социально – культурный сервис и туризм – сфера экономики страны
Характеристика особенностей каждого социально – экономического периода в России в ХХ в. и роль каждого периода в процессе развития национальной экономики.
Содержание экономики России на современном этапе.
Социально – экономическое значение отраслей экономики. Роль отраслей в народном хозяйстве.
Роль и место СКС и Т в национальной экономике.
Используя полученные знания при изучении раздела, дополнительную информацию, раскройте содержание каждого социально – экономического периода (цикла) России, заполните предложенную таблицу.
Период
|
Состояние экономики
|
Причины экономического состояния
|
ВВП
|
Рейтинг России на мировом
рынке
|
Руб.
|
%
|
|
Подъем
Пик
Спад
Стагнация
|
|
|
|
|
Занятие 2. Специфика экономической природы социально – культурного сервиса и туризма
Характеристика структуры социально – культурного сервиса и туризма, его составляющие.
Показатели характеризующие современное состояние СКСиТ. Содержание позитивных и негативных факиоров, оказывающих влияние на СКС иТ.
Используя дополнительную литературу и информацию, полученную при изложении материала по теме, определите состав и структуру СКС и Т, заполните предложенную ниже таблицу.
Элемент
СКС иТ
|
Структура
|
Ведущие компании
|
Удельный вес
в СКС иТ
|
Роль в развитии
СКС иТ
|
Состояние
|
Направления развития
|
Туроперейтинг
Транспорт
Размещение
Питание
Досуг
|
|
|
|
|
|
|
Раздел 2
Предпринимательство – основной элемент социально – культурного сервиса и туризма.
Занятие 3. Типология предпринимательства в социально – культурном сервисе и туризме.
Условия развития предпринимательства в сфере туризма
Виды предпринимательства в сфере сервиса и туризма.
Современная структура национального турбизнеса по видам деятельности, формам собственности и другим признакам.
Особенности турбизнеса в странах мира. Сравни тельный анализ уровня развития туристского бизнеса в России и за рубежом.
Занятие 4. Сферы туристского бизнеса.
Особенности производственного турбизнеса как ведущего вида предпринимательства в СКС иТ.
Содержание коммерческого бизнеса. Турагентская деятельность как посредничество в СКС иТ.
Финансово – кредитный турбизнес, особенности и поле деятельности. Сущность и роль страхования в системе СКСиТ.
Консалтинг как вид предпринимательства в туристском секторе экономики. Состояние и перспективы российского консалтинга в СКС иТ.
Занятие5. Формы предпринимательства в сфере сервиса и туризма.
Формы туристского бизнеса и критерии их отбора.
Проблемы организации индивидуального турбизнеса.
Характеристика видов организационно – правовых форм туристских организаций по сферам туристского бизнеса.
Принципы объединения юридических лиц в сфере сервиса и туризма.
Основные формы турбизнеса в экономически развитых странах мира.
Используя дополнительную литературу и информацию, полученную при изучении раздела, раскройте содержание форм турбизнеса по предлагаемым признакам и заполните таблицу.
Признаки
|
Индивидуальный турбизнес
|
Коллективный турбизнес
|
•Сложность образования
•Способность мобилизации капитала
•Масштабы ответственности
•Налогообложение
•Другие
|
|
|
Раздел 3
Организационно – экономические основы и механизм функционирования туристских организаций.
Занятие 6. Базовые принципы организации туристского бизнеса
Технология организации туристского бизнеса
Коммерческий расчет и оценка возможностей туристского бизнеса.
Процедура разработки бизнес – плана. Содержательные разделы.
Организация менеджмента туристского бизнеса.
Решение задачи по организации бизнеса. Условие задачи:
«Имеются итоговые показатели инвестиционного проекта: прибыль от операций - 21 103 тыс. руб., инвестиционные затраты – 9390 тыс. руб. Определите чистый дисконтированный доход инвестиционного проекта и оцените его эффективность, если коэффициент дисконтирования 0,22, а норма доходности инвестиционных затрат должна быть не менее 80%.»
Занятие 7. Правовая основа туристского бизнеса
Подготовка к регистрации юридического лица.
Государственная регистрация туристской организации.
Лицензирование и сертификация туристской организации.
Открытие расчетного счета в банке и изготовление печати и фирменных бланков.
Порядок регистрации индивидуального предпринимателя в системе СКС иТ.
Занятие 8. Экономическая модель туристской организации
Стадии жизненного цикла туристской услуги.
Структура матрицы взаимосвязи ресурсов хозяйствующего субъекта.
Функции, права и ответственность туристской организации.
Механизм функционирования туристской организации в современных экономических условиях.
Занятие 9. Основные экономические показатели туристского бизнеса.
Себестоимость туристских услуг.
Ценообразование в туристском сервисе.
Стратегии ценообразования.
Принципы расчета выручки от реализации туристских услуг.
Налогообложение в туристском бизнесе.
Показатели рентабельности туристского бизнеса.
Решение типовых задач. Пример: 1.«Определите себестоимость туристской услуги, сметная стоимость туристской организации за отчетный период составила 100 д. ед., объем реализации – 10 услуг». 2. «Установите цену на туристскую услугу, если е себестоимость составляет 90д. ед. Размер плановых накоплений равен 10% себестоимости, ставка НДС -18%».
V. ПЕРЕЧЕНЬ ТЕМ ДОКЛАДОВ, РЕФЕРАТОВ И ЗАДАНИЙ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ
Развитие отдельных видов туристического бизнеса в России и в странах Европы. (На примере отдельных стран).
Развитие отдельных видов туристского бизнеса на примере стран Латинской Америки.
Развитие отдельных видов туристского бизнеса на примере США.
Используя дополнительную литературу, изложите схематично процедуру создания новой туристской организации. Приведите документальное сопровождение каждого этапа.
Выберите организационно – правовую форму, наименование и адрес вашей организации (турфирмы, гостиницы, ресторана и др.). Подготовьте пакет документов, необходимых для е регистрации.
Сформируйте пакет документов для сертификации вашей услуги (транспортное путешествие, услуга размещения и др.).
Оформите документально открытие расчетного счета вашей организации.
Создайте эскиз печати вашей организации.
Подготовке доклад на тему «Культура и этика предпринимательства в сфере сервиса и туризма».
Оцените кредитоспособность туристской организации, если она имеет соотношение собственных и заемных средств соответственно 10:1. Какое решение в данной ситуации примет банк (выдать кредит или отказать в кредитовании) и почему?
Разработайте схему продвижения туристской услуги (услуги размещения, услуги «туристское путешествие» или др.), составьте план реализации мероприятий и смету затрат.
VI. ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ К ЭКЗАМЕНУ
Характеристика особенностей каждого социально – экономического периода в России в ХХ в. и роль каждого периода в процессе развития национальной экономики.
Содержание экономики России на современном этапе.
Социально – экономическое значение отраслей экономики. Роль отраслей в народном хозяйстве.
Роль и место СКС и Т в национальной экономике.
Характеристика структуры социально – культурного сервиса и туризма, его составляющие.
Показатели характеризующие современное состояние СКСиТ. Содержание позитивных и негативных факторов, оказывающих влияние на СКС иТ.
Условия развития предпринимательства в сфере туризма
Виды предпринимательства в сфере сервиса и туризма.
Современная структура национального турбизнеса по видам деятельности, формам собственности и другим признакам.
Особенности турбизнеса в странах мира. Сравнительный анализ уровня развития туристского бизнеса в России и за рубежом.
Особенности производственного турбизнеса как ведущего вида предпринимательства в СКС иТ.
Содержание коммерческого бизнеса. Турагентская деятельность как посредничество в СКС иТ.
Финансово – кредитный турбизнес, особенности и поле деятельности. Сущность и роль страхования в системе СКСиТ.
Консалтинг как вид предпринимательства в туристском секторе экономики. Состояние и перспективы российского консалтинга в СКС иТ.
Формы туристского бизнеса и критерии их отбора.
Проблемы организации индивидуального турбизнеса.
Характеристика видов организационно – правовых форм туристских организаций по сферам туристского бизнеса.
Принципы объединения юридических лиц в сфере сервиса и туризма.
Основные формы турбизнеса в экономически развитых странах мира.
Технология организации туристского бизнеса
Коммерческий расчет и оценка возможностей туристского бизнеса.
Процедура разработки бизнес – плана. Содержательные разделы.
Организация менеджмента туристского бизнеса.
Подготовка к регистрации юридического лица.
Государственная регистрация туристской организации.
Лицензирование и сертификация туристской организации.
Открытие расчетного счета в банке и изготовление печати и фирменных бланков.
Порядок регистрации индивидуального предпринимателя в системе СКС иТ.
Стадии жизненного цикла туристской услуги.
Структура матрицы взаимосвязи ресурсов хозяйствующего субъекта.
Функции, права и ответственность туристской организации.
Механизм функционирования туристской организации в современных экономических условиях.
Себестоимость туристских услуг.
Ценообразование в туристском сервисе.
Стратегии ценообразования.
Принципы расчета выручки от реализации туристских услуг.
Налогообложение в туристском бизнесе.
Показатели рентабельности туристского бизнеса.
Прибыль, порядок распределения прибыли.
Система показателей экономической эффективности туристского бизнеса.
VII. ЛИТЕРАТУРА
Основная
1. Боголюбова С.А. Эколого – экономическая оценка рекреационных ресурсов: учеб. пособие для студенто высш. учеб. Заведений.- М.: «Академия», 2009. -256 с.
2. Грибов В.Д. Экономика предприятия сервиса. Учебное пособие. – М:
«КНОРУС», 2007. – 280 с.
3. Дмитриев М.Н. Экономика и предпринимательство в социально – культурном сервисе и туризме. 2 –е изд. перераб. и доп.
– М.: «ЮНИТИ - ДАНА», 2010. – 311 с.
Дополнительная
1. География туризма под редакцией А.Ю. Александровой. – 3 –е изд.
испр. – М.: КНОРУС, 2010. – 592 с.
Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально – культурном сервисе и туризме. Учебн. пособие для студентов высш. учебн. заведений. – 2 –е испр. и доп. – М.: «Академия», 2009. – 288 с.
Интернет ресурс
WWW.tourism.gov.ru
http://www.be5.biz/ekonomika
|
