Учебное пособие по мдк. 03. 02 «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров»

Скачать 5.77 Mb.

Название	Учебное пособие по мдк. 03. 02 «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров»
страница	45/48
Дата публикации	04.04.2015
Размер	5.77 Mb.
Тип	Учебное пособие

100-bal.ru > Химия > Учебное пособие

1 ... 40 41 42 43 44 45 46 47 48

3.7.3. Требования к качеству пушно-меховых и овчинно-шубных товаров

Качество пушно-меховых изделий характеризуется сортом и группой пороков. Сорт готового изделия определяется высотой, густотой, мягкостью и шелковистостью волосяного покрова. Группа пороков устанавливается по наличию, размерам и количеству пороков волосяного покрова и кожевой ткани. В готовых изделиях не допускаются дефекты пошива. Пушно-меховые готовые изделия могут иметь различное число сортов и групп пороков в зависимости от качества исходного сырья.

При сортировке овчинно-шубных изделий учитываются вид, размер, количество, расположение и степень допустимости дефектов кожевой ткани, волосяного покрова полуфабрикатов и скорняжно-пошивочного производства. Полушубки и пиджаки подразделяют на два сорта, а все остальные изделия – на три сорта.

Качественные пушно-меховые и овчинно-шубные изделия должны быть изготовлены из шкурок и их частей, однородных по виду и цвету, сорту, группам дефектности, блеску, высоте волосяного покрова, а также по мягкости и толщине кожевой ткани. Вставки должны строго соответствовать качеству и цвету основных шкурок, швы должны быть выполнены нитками под цвет кожевой ткани без захвата в шов волоса. Цвет подкладки должен гармонировать с цветом меха.

Общее количество дефектов не должно превышать нормы соответствующих стандартов. К дефектам пушно-меховых и овчинно-шубных изделий относятся дыры, неглубокие подрезы, полосы, рыхлые места и неравномерная окраска кожевой ткани, жировые пятна, неравномерно подстриженный волос, плохо выбитая пыль, надставки и вставки.

Контрольные вопросы и задания:

1. Дайте классификацию и перечислите ассортимент пушно-мехового сырья.

2. Дайте определение и классификацию пушно-меховых полуфабрикатов.

3. Расскажите об основных этапах производства пушно-меховых товаров.

4. Дайте классификацию и характеристику ассортимента пушно-меховых изделий.

5. Дайте классификацию и характеристику ассортимента овчинно-шубных товаров.

6. Каковы принципы определения качества пушно-меховых и овчинно-шубных товаров?

3.8. Галантерейные товары

3.8.1. Общие сведения о галантерейных товарах

Галантерейные товары в переводе с французского (galamte) означают «изящный» и включают широкий ассортимент небольших по размеру товаров. Основными видами сырья, используемыми для изготовления галантерейных товаров, являются текстильные, кожевенные и силикатные материалы, металлы и сплавы на их основе, пластмассы и щетина.

3.8.2. Классификация и ассортимент текстильной галантереи

В группу «Текстильная галантерея» включены изделия из волокон, пряжи, нитей и тканей, полученные путем прядения, ткачества, вязания, плетения, кручения и шитья. К ним относятся нитки, лентоткацкие изделия, плетеные товары, швейная галантерея и зонты.

Ассортимент ниток подразделяют:

по назначению: швейные, вышивальные (мулине), вязальные, штопальные;
по виду сырья: хлопковые, льняные, шерстяные, шелковые, искусственные, синтетические и смешанные;
по способу прядения: гребенные, кардные и аппаратные;
по количеству сложений: швейные хлопковые – в 3, 6, 9, 12 сложений, натуральные шелковые – в 12 и 16 сложений, искусственные и синтетические – в 9,12,15 и 18 сложений; вышивальные, вязальные и штопальные – в 2 и 4 сложения;
по отделке – суровые, отбеленные, крашеные, матовые, мерсеризованные;
по толщине, которая обозначается номерами (10, 20, 30, 40 и т.д.) и тексами. При этом, чем тоньше нить, тем выше номер и меньше обозначение в тексах.

Лентоткацкие изделия – это ленты различной ширины, изготовленные методом ткачества. Они подразделяются на прикладные и декоративно-отделочные.

К прикладным лентам относятся: киперная, выработанная саржевым переплетением, применяемая для заделки швов швейных и трикотажных товаров; бельевая – узкая фасонная лента для бретелей; брючная с утолщением по одному краю и пришивается к низу брюк для предохранения от износа; корсажная – аппретированная лента для жесткой прокладки в поясах брюк и юбок; эластичные ленты (корсетная, бандажная и подвязочная) вырабатывают с резиновыми нитями, с гладким или фасонным краем и применяют для изготовления помочей, корсетов, бандажей и спортивных поясов; лента вилькро («липучка»), изготовленная ворсовым переплетением и применяемая в качестве застежки.

Декоративно-отделочные ленты включают: атласную ленту (либерти) – атласного переплетения шириной 12–130 мм, шотландку – пестротканую, саржевого переплетения, шириной 45–80 мм, ленту-бархотку – с низким густым ворсом; ленту «лаке» – с обработкой на горячих каландрах для придания ленте гладкости и красивого блеска; ленту шляпную; ленту бисерную, вырабатываемую атласным переплетением с фигурным краем из бисера, для отделки краев изделия, бахрому тканую и вязаную из химических нитей, одно- и многоцветную, с кисточками и пукольками.

Плетеные изделия – это изделия, в которых нити расположены по диагонали. К ним относятся тесьма и шнуры.

Тесьма – узкая полоска, имеющая хорошую растяжимость по ширине из-за диагонального расположения нитей, с широким спектром отделок. Такое строение тесьмы позволяет использовать ее для обработки закругленных краев и углов изделий. Различают прикладную – для заделки швов, обработки краев изделий, шнуровки корсетов, протяжки в изделия (эластичная тесьма с резиновой жилой), а также декоративно-отделочную, вырабатываемую из различных нитей, в том числе алюнита, люрекса, с разными узорами, которую используют для отделки изделий.

Шнуры имеют спиралеобразное расположение нитей и могут быть в виде плоской трубки или с сердцевиной. Подразделяются шнуры на прикладные и декоративно-отделочные. К прикладным относятся шнур петельный шириной 3–5 мм с основой и оплеткой, используемый для пришивания петель; шкур корсетный плоский для шнуровки корсетов; шнуры обувные плоские и круглые с пластмассовыми или металлическими наконечниками; шнур эластичный имеет основу из резиновых нитей, оплетенных нитями различного сырьевого состава, применяется при изготовлении купальных костюмов, нательного белья, одежды, головных уборов и перчаточных изделий. Декоративно-отделочные шнуры включают: сутаж (двойной шнур с углублением в середине), витой шнур, абажурный, шторный, мебельный и др.

3.8.3. Классификация и ассортимент швейной галантереи

Швейная галантерея представлена штучными изделиями из текстильных материалов, различных по сырьевому составу и структуре, которые находят применение в качестве предметов женского и мужского туалета, а также в оформлении интерьера.

В качестве отделочных операций применяют:

гладкое крашение, набивку, меланжирование, мулинирование (см. «Отделка тканей»);
батик – ручная роспись, используемая для тонких тканей из натурального шелка и химических нитей. Перед нанесением красителей контуры рисунка обозначают резервирующим раствором, предупреждающим растекание краски. Рисунки получаются яркие, красочные, одинаковые с обеих сторон;
свободную роспись, выполняемую на шелковых тканях. Имеет мягкие переходы элементов рисунка к фону без четких контуров;
фотофилъмопечать (получают фотохимическим способом с помощью сетчатых шаблонов на шелковых и шерстяных тканях неподвижной структуры. Рисунки могут быть одно- и двухсторонние, одно- и многоцветные);
трафаретную роспись (производят масляными красками через трафарет для получения несложных рисунков);
аэрографную роспись (осуществляют пульверизатором, что позволяет создавать плавные тоновые переходы);
вышивку гладью и тамбурным швом (с одной стороны имеет вид цепочки);
флокирование, т.е. приклеивание ворса на ткань в соответствии с рисунком.

В ассортимент швейной галантереи включены:

платки головные из тканей различного сырьевого состава с разнообразными отделками. Края платков могут быть подшиты, заканчиваться бахромой, кружевами, декоративной тесьмой и т.п. Разновидностью являются банданы, представляющие собой платок набивной из темной тонкой ткани;
платки карманные, отличающиеся меньшими размерами и характерным рисунком;
косынки, имеющие треугольную форму, а летние и козырек;
шарфы мужские, женские и детские, одинарные и двойные, различного сырьевого состава и отделки;
кашне, представляющие собой разновидность шарфов, но из легких тканей и меньших размеров;
галстуки-самовязы, регаты (с заранее вывязанным узлом) и бантики (самовязы и регаты) из различных по сырьевому составу и отделке малосминаемых тканей и трикотажных полотен. Модными и удобными сегодня являются галстуки с тефлоновым покрытием;
помочи мужские, женские и детские из эластичных лент с патами (петли с пуговицами) на концах или металлическими клипс-застежкам, зажимающими пояс брюк. Длина помочей регулируется с помощью передвижных пряжек;
подвязки женские круглые или для пояса, из гладких, фасонных и кружевных эластичных лент применяют для держания чулок;
аппликации, позволяющие повысить эстетические свойства готовых изделий, к которым они прикрепляются. Вырабатывают аппликации вышивкой. Точно вырезать аппликации сложного кроя из синтетических материалов позволяет лазерная вырубка, которая за счет оплавления краев предотвращает их осыпание.

3.8.4. Классификация и ассортимент гардинно-тюлевых и кружевных изделий

Тюлевое полотно (тюль) получают из двух систем нитей (основа и уток) на основовязальных машинах. Отличается наличием сетчатой структуры в виде ячеек ромбовидной и шестигранной формы. Применяется для пошива штор, накидок, фаты и т.п.

Гардинное полотно в отличие от тюлевого имеет узоры на сетчатом фоне. Вырабатывают: вязаное на основовязальных, гардинно-вязальных, уточно-вязальных, сетевязальных и жаккардовых машинах; тканое – в виде просвечивающихся тканей; вышитое получают машинной вышивкой узора по тюлевому полотну; нетканое вырабатывают ниточно-прошивным методом с рисунком в виде полос. Основовязальные полотна получают из трех систем нитей (основная, уточная, узорная) с рельефным рисунком или без него. Гардинно-вязальные полотна создают из двух систем нитей, при этом рисунок располагается на сетчатом фоне. Сетевязальные полотна вырабатывают из двух систем нитей (основная и узорная) с образованием крупных ячеек в виде клеток. Жаккардовые полотна получают из 2–3 систем нитей и отличаются наличием сложных теневых узоров за счет разной плотности вязания.

Кружевное полотно вырабатывают вязаное, с применением основной, уточной, узорной и обводной нитей, и вышитое (гипюр) с помощью вышивальных машин на ткани, которая затем удаляется.

Кружева по способу изготовления классифицируют на ручные и машинные, которые, в свою очередь, подразделяются на вязаные, вышитые и плетеные.

Ручные кружева получают с помощью коклюшек, т.е. деревянных палочек с намотанными на одном конце нитями. Разновидностями плетеных кружев являются численные с несложным повторяющимся рисунком, и сколочные, изготавливаемые по сколку (рисунку на бумаге) и отличающиеся более сложными рисунками. Ручные кружева по району производства различают вологодские с крупным узором растительного характера и краем (велюшкой); елецкие – более тонкие и нежные; кировские имеют рисунок остроконечной формы и края в виде острых зубцов с петельками; михайловские – получают из толстых цветных нитей.

Машинные кружева вязаные выполнены на фоне, напоминающем гладкий тюль. Характер рисунка и ширина кружева разнообразны; плетеные имеют простой геометрический рисунок и небольшую ширину; вышитые представляют собой тонкие ткани, трикотажные полотна и тюлевое полотно с узором из обметанных по краям отверстий круглой или овальной формы.

Штучные изделия, вырабатываемые из гардинно-тюлевых, кружевных полотен и кружев, представлены накидками, скатертями, покрывалами, салфетками, занавесками, шарфами, палантинами, воротниками, косынками, жилетами и другими изделиями.

Зонты бывают:

по назначению: дождевые – с покрышкой из тканей, имеющих водоотталкивающую пропитку; солнцезащитные – с более плоской по форме покрышкой и светлых расцветок; специальные (тенты) с покрышкой и стойкой больших размеров;
по конструкции: нескладные (зонт-трость) и складные в два и три сложения с телескопическим стержнем;
по половозрастному назначению: мужские из гладкокрашеных тканей темных цветов; женские отличаются от мужских меньшим диаметром и разнообразием отделок покрышки; детские имеют диаметр покрышки не менее 400 мм;
по механизму открывания: механические, полуавтоматические, в которых при нажатии кнопки раскрывается покрышка и автоматические, когда с помощью нажатия кнопки раздвигается стержень и раскрывается покрышка.

3.8.5. Классификация и ассортимент галантерейных изделий из пластмасс и
поделочных материалов

Галантерейные изделия из пластмасс и поделочных материалов представлены в виде одежной фурнитуры, предметов туалета, принадлежностей для рукоделия, курения. Для их производства используют пластмассы, рога, копыта, кость, перламутр, стекло, древесину. Пластмассовые изделия изготавливают прессованием, литьем под давлением, экструзией (выдавливание), выдуванием, штампованием и каландрированием.

Выработка изделий из поделочных материалов производится механическими способами. Для повышения эстетических свойств товары данной группы декорируются следующим образом: окрашивание в массе, двухцветное литье, металлизация, печать, горячее тиснение, накладная аппликация, использование перламутрового, металлического и флуоресцирующего (светящиеся краски) декоративных эффектов и т.д.

Одежная фурнитура – это пуговицы и пряжки, которые подразделяют:

по назначению: на бельевые, одежные, отделочные и ведомственные;
по исходному материалу: из пластмасс, стекла, древесины, кости;
по способу изготовления: штампованные, литые, прессованные, с механической обработкой и сборные;
по отделке: одноцветные, люстрированные, лакированные, тисненные фольгой, с декоративными покрытиями, инкрустацией искусственными камнями, гравировкой, металлизацией никелем, медью и алюминием;
по конструкции с двумя или четырьмя отверстиями, с ушком обычным или полупотайным;
по форме и размерам – различные.

Принадлежности туалета включают: мыльницы различных видов: бытовые без съемной крышки (настольные, настенные с присосками, с магнитными вставками, навесные, угловые полочки для мыла) и дорожные с крышкой; футляры для очков и зубных щеток различной формы и размеров; расчески мужские, женские, детские, а также парикмахерские и массажные. По конструкции они могут быть с ручкой и без нее, с различной формой спинки и зубьев, однорядные и многорядные, с частыми и редкими зубьями, а также комбинированные; гребни бывают женские и детские; применяются как для расчесывания волос, их закрепления, так и для формирования с их помощью прически. Вырабатывают обыкновенные, частые (гигиенические) и гребни-заколки; ободки для держания волос женские и детские; бигуди для холодной завивки волос и термобигуди, которые крепятся на волосах с помощью эластичной ленты или пластмассовой накладки; заколки для волос различной формы: зажимы-гребенки, состоящие из двух гребней, соединяющиеся с помощью пружины, заколки-спицы и т.п.

Принадлежности для курения представлены мундштуками, сигаретницами, портсигарами, курительными трубками, наборами и приборами курительными.

Принадлежности для рукоделия – спицы и крючки для вязания, пяльцы, игольницы, коробки для ниток, наперстки, дорожные швейные наборы, грибки для штопки, клубочницы.

1 ... 40 41 42 43 44 45 46 47 48

	Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Требования к разработке образовательных программ повышения квалификации и просвещения населения по направлениям «Товароведение продовольственных...		Учебно-методическое пособие по дисциплине «Товароведение однородных... «Товароведение однородных групп непродовольственных товаров» для студентов подготовки 100800. 62 «Товароведение» разработано в соответствии...
	Учебно-методическое пособие по дисциплине «Товароведение однородных... «Товароведение однородных групп продовольственных товаров» для студентов подготовки 100800. 62 «Товароведение» разработано в соответствии...		Рабочая программа по дисциплине б товароведение однородных групп продовольственных товаров Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров
	Литература по курсу 25 Основная литература 25 Товароведение, экспертиза в таможенном деле продовольственных и непродовольственных товаров		Рабочая программа по дисциплинеВ. В микробиология однородных групп продовольственных товаров Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров
	Рабочая программа учебной дисциплины «товароведение и экспертиза кожевенно-обувных товаров» Товароведение и экспертиза товаров в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров		Программа учебной дисциплины товароведение продовольственных товаров 2011. г Рабочая программа учебной дисциплины «Товароведение продовольственных товаров» разработана на основе Федерального государственного...
	Рабочая программа учебной дисциплины «товароведение и экспертиза электротоваров» «Товароведение и экспертиза товаров» (в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья)		Рабочая учебная программа дисциплины «Товароведение и экспертиза древесно мебельных товаров» Профиль подготовки «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья»
	Рабочая программа учебной дисциплины «Безопасность непродовольственных товаров» Рабочая программа составлена на основании Типовой программы дисциплины «Безопасность непродовольственных товаров» по плану подготовки...		Лекция 1 Информационное обеспечение товароведения и экспертизы товаров как учебная «Товароведение однородных групп непродовольственных товаров» для студентов подготовки 100800. 62 «Товароведение» разработано в соответствии...
	Учебно-методический комплекс дисциплины «Микробиология продовольственных... «Товароведение и экспертиза товаров» (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров) в...		Учебно-методический комплекс дисциплины «Товароведение и экспертиза ювелирных товаров» «Товароведение и экспертиза товаров» (в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья) в соответствии с требованиями...
	Учебно-методический комплекс по дисциплине товароведение, экспертиза и стандартизация Целью дисциплины является формирование у студентов знаний, умений и навыков в областях теоретической метрологии, стандартизации и...		Учебной дисциплины «Товароведение и экспертиза в таможенном деле... Учебно-методический комплекс по дисциплине «Товароведение и экспертиза в таможенном деле» составлен в соответствии с требованиями...

Учебное пособие по мдк. 03. 02 «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров»

Похожие: