МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Дальневосточный федеральный университет»
(ДВФУ)
Филиал ДВФУ в г. Уссурийске
КОНСПЕКТЫ ЛЕКЦИЙ
по дисциплине «Современные проблемы физколлоидной химии»
050100.68 – Педагогическое образование
Магистерская программа – «Химическое образование»
г. Уссурийск
2012
Тема 1. Адсорбция. Поверхностное натяжение растворов (2 час), с использованием методов активного обучения – лекция–беседа
Цель: Изучить понятие адсорбция
Задачи:
Рассмотреть поверхностное натяжение растворов
Рассмотреть химическую адсорбцию
План:
1. Растворы, поверхностное натяжение растворов.
2. Химическая адсорбция.
Вещество в конденсированном состоянии обладает поверхностной энергией, обусловленной нескомпенсированностью силовых полей частиц на поверхности раздела фаз. Термин поверхностная энергия обычно используется применительно к границе раздела фаз газ – твердое тело. Для границы раздела жидкость – жидкость, жидкость – твердое тело применяют термин межфазная энергия. Для границы раздела фаз жидкость – газ (пар) обычно используют термин удельная (на 1 м2) поверхностная энергия, называемая поверхностным натяжением, которое равно работе образования единицы площади раздела фаз (Дж/м2).
Обычно под поверхностной энергией понимается энергия Гиббса образования поверхности G. Она равна произведению удельной поверхностной энергии σ на площадь поверхности раздела фаз S: G = σ.S.
Удельная поверхностная энергия определяется природой вещества. Чем выше энергия взаимодействия между частицами вещества, тем выше удельная поверхностная энергия.
Вследствие наличия поверхностной энергии на границе раздела фаз происходит накопление тех или иных частиц. Изменение концентрации вещества на границе раздела фаз называется адсорбцией.
Адсорбция – это разновидность сорбции, т.е. поглощение одного вещества другими веществами. Если вещество поглощается всем объемом другого, то происходит абсорбция, если вещество концентрируется на поверхности раздела фаз, то имеет место адсорбция. Вещество, способное поглощать, адсорбировать другое, называется адсорбентом, вещество, которое может адсорбироваться – адсорбтивом, а адсорбированное вещество адсорбатом. Процесс, обратный адсорбции, называется десорбцией.
По природе сил взаимодействия адсорбента с адсорбтивом различают адсорбцию физическую и химическую. Физическая адсорбция вызывается силами межмолекулярного взаимодействия (силами Ван-дер-Ваальса). Теплота физической адсорбции составляет 8,3−25,1 КДж/моль. Процесс физической адсорбции протекает быстро, так как не требует активации молекул.
Химическая адсорбция осуществляется за счет химических сил межмолекулярного взаимодействия и называется хемосорбцией. Хемосорбция сопровождается взаимодействием адсорбента и адсорбтива и является практически необратимым процессом. Тепловой эффект хемосорбции сопоставим с тепловым эффектом химических реакций и достигает 500 кДж/моль. Примером хемосорбции является адсорбция кислорода поверхностью активированного угля. При нагревании системы с поверхности удаляется не О2 , а СО. Величину адсорбции обозначают (Г) и выражают количеством вещества-адсорбата (n) на единицу поверхности адсорбента (S) или массы адсорбента (m).
Адсорбция может происходить на границе раздела: жидкость – газ; жидкость – жидкость; твердое тело – газ; твердое тело – раствор. Зависимость величины адсорбции от концентрации раствора устанавливает уравнение изотермы Гиббса, которое универсально с точки зрения термодинамики и применимо к границам раздела любых фаз:
Адсорбция на границе твердое тело – раствор имеет сложный характер из-за физической неоднородности поверхности твердых тел. В процессе адсорбции участвует не только внешняя, но и внутренняя поверхность адсорбента. Кроме того, адсорбция из растворов на твердом адсорбенте осложняется наличием третьего компонента – среды, молекулы которой могут также адсорбироваться на его поверхности.
Адсорбцию растворов средних концентраций и газов средних давлений на твердой поверхности описывает эмпирическое уравнение Фрейндлиха. Применительно к адсорбции растворов на твердом адсорбенте уравнение Фрейндлиха имеет вид Г = К • С1/a,
где К – константа, при С = 1 моль/л К = Г;
1/a – константа (адсорбционный показатель), зависит от природы адсорбента и температуры. 1/a = 0,1−1.
Более универсальной является теория межмолекулярной адсорбции Ленгмюра. Уравнение изотермы адсорбции Ленгмюра выведено на основании теоретических предпосылок и справедливо для широкого интервала концентрации и разных границ раздела фаз (жидкость – газ; жидкость – жидкость; твёрдое – газ; твёрдое – жидкость). Изотерма адсорбции Ленгмюра выражается уравнением Г = Гmax
где Г – величина адсорбции, моль/кг;
Гmax – величина предельной адсорбции, моль/кг;
С – концентрация раствора, моль/кг;
В – константа равновесия адсорбции.
Величина константы В зависит от природы адсорбента и адсорбтива.
При низких концентрациях адсорбция растёт линейно с увеличением концентрации. При высоких концентрациях (С>>В) значением В в знаменателе можно пренебречь, тогда Г = Гmax. Это означает, что с увеличением концентрации адсорбция достигает предельного значения (Гmax).
Адсорбционные явления широко распространены в природе. Горные породы и почвы являются адсорбентами, по которым перемещаются водные и газовые растворы. Легочная ткань подобна адсорбенту носителю, на котором удерживается гемоглобин крови, обеспечивающий перенос кислорода в организме. Многие функции биологических мембран живой клетки связаны со свойствами их поверхности. Общая площадь биологических мембран в организме человека достигает тысяч квадратных метров.
Активные методы обучения:
- лекция – беседа
Вопросы для обсуждения:
Процесс, обратный адсорбции
Дайте определение адсорбции
Химическая адсорбция
Литература
Основная литература
1. Кругляков, П.М. Физическая и коллоидная химия: Учеб. пособие / П.М. Кругляков, Т.Н. Хаскова. –– М.: Высш. Шк., 2007. – 319 с.
2. Маринкина, Г.А. Физическая и коллоидная химия: практикум / Г.А. Маринкина, Н.П. Полякова, Ю.И. Коваль; Новосиб. Гос. Аграр. Ун-т. – Новосибирск: НГАУ, 2009. – 151 с.
3. Сумм, Б.Д. Основы коллоидной химии: учеб. пособие для вузов / Б.Д. Сумм. – М.: ACADEMIA, 2007. – 240 с.
4. Зельтина, Н.А. Физическая и коллоидная химия: метод. пособие и зад. Для контр. работ / Н.А. Зельтина, Г.А. Маринкина. – Новосибирск, 2006. – 47 с.
5. Зельтина, Н.А. Физическая и коллоидная химия: метод. пособие / Н.А. Зельтина, Г.А. Маринкина. – Новосибирск, 2006. – 65 с.
Дополнительная литература
1. Евстратова, К.И. Физическая и коллоидная химия / К.И. Евстратова, Н.А. Купина, Е.Е.Малахова. – М.: Высшая школа, 1990.
2. Еремин, В.В. Физическая химия / В.В. Еремин, С.И. Коргов, И.А. Успенская. – М.: Экзамен, 2005. – 480 с.
3. Романцева, Л.М. Сборник задач и упражнений по общей химии / Л.М. Романцева, З.Л. Лещинская, В.А. Суханова. – М.: Высшая школа, 1991.
4. Хмельницкий, Р.А. Физическая и коллоидная химия. – М.: Высшая школа, 1988.
5. Шиманович, И.Е. Общая химия в формулах, определениях, схемах / И.Е. Шиманович, М.Л. Павлович и др. – Минск, 1996.
6. Ивашин С.А. Эквиваленты химических элементов и их соединений / С.А. Ивашин, Г.А. Маринкина, Т.М. Простякова. – Новосибирск, 1996.
Электронные информационные образовательные ресурсы:
http://znanium.com Горбунцова С. В. Физическая и коллоидная химия (в общественном питании): Учебное пособие. – М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2008. – 270 с.
http://znanium.com Рабухин А.И. Физическая химия тугоплавких неметаллических и силикатных соединений: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2004. – 304 с.
http://lib.uspi.ru/ Харитонов Ю.Я., Хачатурян М.А. Физическая и коллоидная химия: для высшего медицинского и фармацевтического образования. — М.: Русский врач, 2005. — Т. 13.
Вопросы для самопроверки
1. Растворы, поверхностное натяжение растворов.
2. Химическая адсорбция.
3. Понятие процесса обратной адсорбции.
Тема 2. Хроматография (2 час), с использованием метода активного обучения – лекция – беседа
Цель: Изучить процесс хроматографии
Задачи:
Рассмотреть молекулярно-адсорбционная хроматография.
Рассмотреть ионообменная хроматография.
Рассмотреть распределительную хроматографию.
План:
1. Хроматография, молекулярно-адсорбционная хроматография.
2. Ионообменная хроматография.
3. Распределительная хроматографию.
На способности избирательного и последовательного поглощения адсорбентами растворенных веществ основывается хроматография – метод разделения и анализа многокомпонентных смесей. Впервые этот метод был применен ботаником М.С. Цветом (1903 г.) для разделения зеленого вещества растений хлорофилла на составные части.
Разделение веществ основано на различном распределении их между двумя фазами – неподвижной и подвижной (элюентом). Неподвижной фазой является сорбент с развитой поверхностью, а подвижной – поток газа или жидкости, который фильтруется через слой сорбента или перемещается вдоль сорбента.
По механизму разделения компонентов различают хроматографию адсорбционную, распределительную, ионообменную и осадочную. В зависимости от агрегатного состояния элюэнта (подвижной фазы) различают газовую и жидкостную хроматографию. По способу разделения различают хроматографию колоночную, капиллярную, тонкослойную, бумажную.
В зависимости от ввода пробы и способа перемещения хроматографических зон по слою сорбента различают хроматографию проявительную (или элюентную), фронтальную и вытеснительную.
Наиболее часто применяется проявительная хроматография. В этом варианте хроматографии анализируемую смесь периодически вводят в поток подвижной фазы. В колонке смесь разделяется на отдельные компоненты, образуя слои (или зоны).
Во фронтальном варианте разделяемую смесь непрерывно подают в колонку, часто вместе с подвижной фазой. В этом случае в чистом виде получают только один наименее сорбируемый компонент. Остальные зоны содержат два и большее число компонентов смеси. Полное разделение смеси на отдельные компоненты происходит при многократном повторении хроматографирования.
В вытеснительном варианте хроматографии в колонку после подачи разделяемой смеси вводят специальное вещество (вытеснитель), которое адсорбируется лучше любого из компонентов смеси. Разделяемые вещества при этом образуют отдельные зоны.
Молекулярно-адсорбционная хроматография
Молекулярно-адсорбционная хроматография заключается в адсорбции компонентов смеси на поверхности адсорбента. Адсорбция проходит в соответствии с теорией Ленгмюра. Согласно этой теории, на поверхности твердых тел имеются активные центры, обладающие способностью притягивать молекулы адсорбтива (газа, жидкости, растворенных веществ). Вследствие этого на поверхности адсорбента образуется мономолекулярный адсорбционный слой. Процесс адсорбции продолжается до момента установления равновесия адсорбция ↔ десорбция. В качестве адсорбентов используют твердые вещества: активированный уголь, оксид алюминия, силикагель, кремниевую кислоту, сахарозу, крахмал, различные полимеры.
Адсорбционную хроматографию проводят в хроматографической колонке (трубка, заполненная адсорбентом). При пропускании через колонку разделяемой смеси ее компоненты адсорбируются в порядке убывания их сродства к адсорбенту.
Вследствие различной сорбционной способности компоненты разделяемой смеси распределяются в адсорбенте слоями, образуя отдельные зоны. При продолжительном пропускании элюэнта через колонку компоненты выходят с потоком элюэнта в определенной последовательности: первым компонент с минимальным сродством к адсорбенту, последним – с наибольшим.
Если адсорбируемые вещества окрашены, то в хроматографической колонке образуется несколько окрашенных зон, получается хроматограмма. По характеру хроматограммы можно судить о составе анализируемой смеси. Если адсорбируемые вещества бесцветны, то их можно обнаружить, пропустив через колонку специальный реактив, образующий с этими веществами окрашенные продукты реакции. Такой процесс называют проявлением хроматограммы, а используемый реактив – проявителем.
Распределительная хроматография
Распределительная хроматография основана на распределении компонентов смеси между двумя жидкими фазами, не смешивающимися друг с другом, – неподвижной и подвижной. Неподвижная фаза находится в порах адсорбента носителя, помещенного в колонку. Для разделения анализируемой смеси ее вводят в колонку, в которой компоненты перемещаются с помощью подвижной фазы. При этом происходит перераспределение компонентов смеси между двумя фазами в соответствии с коэффициентом распределения, который вычисляется по формуле
Ионообменная хроматография
Ионообменная хроматография – это жидкостная хроматография, основанная на различной способности разделяемых ионов к ионному обмену с ионами сорбента.Сорбенты, применяемые в ионообменной хроматографии, называют ионитами. Иониты – полимерные вещества, содержащие ионогенные группы, способные к обмену ионов при контакте с растворами электролитов. Большинство ионитов – твердые нерастворимые полиэлектролиты аморфной или кристаллической структуры. Их основу составляет молекулярный каркас (матрица), на котором закреплены ионогенные группы.
По знаку заряда подвижных ионов различают катиониты (органические кислоты), аниониты (основания) и амфотерные иониты (амфолиты).
Катиониты обычно содержат в своих молекулах группы:
–Н, –SO3H, –COOH; аниониты: (–NH2), (=NH). Ионообменный процесс на катионите происходит по схеме:
2RH + Ca2+ ↔ R2Ca + 2H+
Ионообменный процесс на анионите протекает по схеме:
2ROH + H2SO4 ↔ R2SO4 + 2H2O
Для разделения катионов используют катиониты и в качестве элюента – растворы кислот. Анионы разделяют с помощью анионитов, а в качестве элюэнта используют растворы щелочей. Реакция обмена ионов обратима, что позволяет регенерировать иониты.
Ионообменная хроматография широко применяется для умягчения и обессоливания воды, очистки сточных вод, крови и лимфы, сахарных сиропов, очистки и разделения витаминов, аминокислот, нуклеиновых кислот, белков, для получения несвертывающейся крови, удаления кальция из молока в производстве детского питания, понижения кислотности вина и удаления из него превышающих нормы катионов меди, железа, кальция.
Осадочная хроматография
Осадочная хроматография основана на различной растворимости осадков, образующихся при взаимодействии компонентов анализируемой смеси с реагентом-осадителем. При этом анализируемая смесь находится в подвижной фазе, а осадитель – в неподвижной. В качестве сорбентов используют силикагель, оксид алюминия, целлюлозу, крахмал, уголь, иониты, а в качестве подвижной фазы – чистый растворитель или растворы, в которых растворимость осадков разного состава различна.
Для разделения смеси требуется многократное повторение процессов образования и растворения осадков.
Осадочная хроматография применяется для анализа неорганических и органических веществ, образующих с осадителем и элюэнтом осадки различной растворимости.
Активные методы обучения:
- лекция – беседа
Вопросы для обсуждения:
Осадочная хроматография
Ионообменная хроматография
Распределительная хроматография
Литература
Основная литература
1. Кругляков, П.М. Физическая и коллоидная химия: Учеб. пособие / П.М. Кругляков, Т.Н. Хаскова. –– М.: Высш. Шк., 2007. – 319 с.
2. Маринкина, Г.А. Физическая и коллоидная химия: практикум / Г.А. Маринкина, Н.П. Полякова, Ю.И. Коваль; Новосиб. Гос. Аграр. Ун-т. – Новосибирск: НГАУ, 2009. – 151 с.
3. Сумм, Б.Д. Основы коллоидной химии: учеб. пособие для вузов / Б.Д. Сумм. – М.: ACADEMIA, 2007. – 240 с.
4. Зельтина, Н.А. Физическая и коллоидная химия: метод. пособие и зад. Для контр. работ / Н.А. Зельтина, Г.А. Маринкина. – Новосибирск, 2006. – 47 с.
5. Зельтина, Н.А. Физическая и коллоидная химия: метод. пособие / Н.А. Зельтина, Г.А. Маринкина. – Новосибирск, 2006. – 65 с.
Дополнительная литература
1. Евстратова, К.И. Физическая и коллоидная химия / К.И. Евстратова, Н.А. Купина, Е.Е.Малахова. – М.: Высшая школа, 1990.
2. Еремин, В.В. Физическая химия / В.В. Еремин, С.И. Коргов, И.А. Успенская. – М.: Экзамен, 2005. – 480 с.
3. Романцева, Л.М. Сборник задач и упражнений по общей химии / Л.М. Романцева, З.Л. Лещинская, В.А. Суханова. – М.: Высшая школа, 1991.
4. Хмельницкий, Р.А. Физическая и коллоидная химия. – М.: Высшая школа, 1988.
5. Шиманович, И.Е. Общая химия в формулах, определениях, схемах / И.Е. Шиманович, М.Л. Павлович и др. – Минск, 1996.
6. Ивашин С.А. Эквиваленты химических элементов и их соединений / С.А. Ивашин, Г.А. Маринкина, Т.М. Простякова. – Новосибирск, 1996.
Электронные информационные образовательные ресурсы:
http://znanium.com Горбунцова С. В. Физическая и коллоидная химия (в общественном питании): Учебное пособие. – М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2008. – 270 с.
http://znanium.com Рабухин А.И. Физическая химия тугоплавких неметаллических и силикатных соединений: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2004. – 304 с.
http://lib.uspi.ru/ Харитонов Ю.Я., Хачатурян М.А. Физическая и коллоидная химия: для высшего медицинского и фармацевтического образования. — М.: Русский врач, 2005. — Т. 13.
Вопросы для самопроверки
1. Хроматография, молекулярно-адсорбционная хроматография.
2. Ионообменная хроматография.
3. Распределительная хроматографию.
|
