Рабочая программа по направлению «Технология. Обслуживающий труд» составлена учителем технологии Лахиной А. И. на основе следующих документов: Федерального компонента государственного стандарта общего образования (утвержден приказом Минобразования России от 05.
Скачать 303.02 Kb.
|
Декоративно-прикладное творчество 5 класс (17 ч) Теоретические сведения. История лоскутной техники. Материалы и инструменты, применяемые для лоскутной техники. Организация рабочего места. Подготовка материалов к работе. Подбор тканей по цвету, фактуре и рисунку. Шаблоны для раскроя элементов орнамента. Технология выполнения прихватки по шаблонам: составление эскиза; изготовление шаблонов; раскрой; соединение деталей между собой с прокладкой. История вышивки. Материалы и инструменты, применяемые для вышивки. Организация рабочего места. Увеличение и уменьшение рисунка. Подготовка ткани к работе. Перевод рисунка на ткань с помощью копировальной бумаги. Заправка ткани в пяльцы. Подготовка ниток мулине к работе. Закрепление рабочей нитки на ткани. Технология выполнения ручных прямых, петельных, петлеобразных, косых и крестообразных стежков и швов на их основе. Окончательная обработка вышитых изделий. Технологическая последовательность создания декоративного изделия (из лоскутов или оформленного вышивкой). Этапы работы над творческим изделием. Способы окончательной обработки декоративного изделия. Профессии, связанные с технологиями обработки текстильных материалов и изготовлением швейных изделий. Понятие «творческий проект по технологии». Проектирование личностно или общественно значимых изделий с использованием текстильных или поделочных материалов. Поисковый, технологический и аналитический этапы выполнение проекта. Понятие «одежда», «швейное изделие», «проектирование». Алгоритм проектной деятельности. Анализ моделей из банка объектов для творческих работ. Требования к готовому изделию. Практические работы. Разработка эскиза лоскутного изделия (прихватки). Изготовление шаблонов (треугольник, квадрат, шестиугольник) из плотной бумаги или картона. Раскрой деталей и соединение их между собой. Уменьшение (увеличение) рисунка. Выполнение ручных прямых, петельных, петлеобразных, косых и крестообразных стежков и швов на их основе. Создание идеи для выполнения учебного проекта. Анализ моделей-аналогов из банка данных. Выбор модели проектного швейного изделия. Изготовление изделия. Варианты объектов труда. Образцы соединения лоскутов. Образцы вышивки. Прихватки, подставки под горячее, салфетницы или игольницы. Проектное изделие. Творческий проект.
5 класс (1 ч) Теоретические сведения. Понятие «кулинария», «питание», «культура питания». Рациональное питание. Пищевые продукты как источник белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей. Правила санитарии и гигиены при приготовлении и хранении пищи. Кухонная посуда и уход за ней. Правила безопасного труда при использовании электронагревательных приборов, газовых плит, при работе с горячей жидкостью. Практические работы. Подготовка посуды и инвентаря к приготовлению пищи. Варианты объектов труда. Кухонные посуда, инвентарь и приспособления.
5 класс (11 ч) Теоретические сведения. Общие сведения о питании, процессе пищеварения, усвояемости пищи. Питательные вещества. Витамины, их значение и функции в организме. Значение овощей в питании человека. Правила сохранения витаминов в процессе хранения и кулинарной обработки овощей. Механическая обработка овощей. Виды тепловой обработки. Виды нарезки, инструменты и приспособления для нарезки. Блюда из сырых и вареных овощей. Требования к качеству и оформлению готовых блюд. Пищевая ценность яиц. Признаки и способы определения доброкачественности яиц. Способы варки и жарения яиц. Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Виды бутербродов, украшение бутербродов. Подача бутербродов к столу. Горячие напитки, посуда и инвентарь для их приготовления. Технология приготовления горячих напитков. Подача к столу чая, кофе и какао. Практические работы. Определение доброкачественности продуктов по внешнему виду. Приготовление блюд из сырых и вареных овощей, яиц. Приготовление бутербродов и горячих напитков. Оценка качества. Варианты объектов труда. Блюда из сырых и вареных овощей: салаты, винегрет. Блюда из яиц. Бутерброды. Горячие напитки.
5 класс (2 ч) Теоретические сведения. Способы заготовки продуктов впрок. Подготовка продуктов к замораживанию. Быстрое замораживание продуктов в холодильнике. Условия и сроки хранения свежезамороженных продуктов. Практические работы. Подготовка и замораживание ягод, пряных трав в морозильной камере холодильника. Варианты объектов труда. Ягоды, пряные травы.
5 класс (4 ч) Приготовление завтрака Теоретические сведения. Меню завтрака. Расчет количества и состав продуктов. Приготовление завтрака. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столовых приборов и посуды для завтрака. Культура поведения за столом. Правила пользования столовыми приборами, салфеткой. Практические работы. Составление меню завтрака. Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку. Варианты объектов труда. Меню завтрака. Блюда для завтрака.
5 класс (2 ч) Теоретические сведения. Понятие «эскиз». Виды эскизов. Организация рабочего места для выполнения графических работ. Материалы и инструменты для выполнения эскизов. Эскиз швейного изделия. Понятие «чертеж», «чертеж выкройки швейного изделия». Материалы и инструменты для построения чертежа швейного изделия. Правила безопасного труда и организация рабочего места при выполнении чертежных работ. Последовательность построения чертежа для изготовления образца шва, узла прямоугольной формы. Практические работы. Чтение чертежей, схем, технологических карт. Выполнение чертежных и графических работ от руки. Варианты объектов труда. Эскизы, чертежи швейных изделий.
5 класс (2 ч) Теоретические сведения. Ремонт одежды: штопка, заплаты, восстановление распоровшихся швов. Уход за одеждой хлопчатобумажных и льняных тканей. Значение символов на ярлыках одежды. Выведение пятен. Применение средств защиты от моли и других насекомых. Практические работы. Ознакомление с условными обозначениями, встречающимися на ярлыках одежды. Выбор вида ухода в зависимости от волокнистого состава материала. Варианты объектов труда. Ярлыки от одежды из хлопчатобумажных и льняных тканей.
5 класс (2 ч) Теоретические сведения. Понятие «интерьер». Интерьер кухни и столовой. Требования, предъявляемые к кухне и столовой. Оборудование кухни. Правила и варианты размещения оборудования. Зоны кухни. Благоустройство кухни. Санитарное состояние кухни. Гигиена газовых и электрических плит, сантехники и кафеля. Практические работы. Разработка плана размещения оборудования на кухне. Варианты объектов труда. План кухни. 8. Проектирование и изготовление изделий 5 класс (7 ч) Теоретические сведения. Проектирование личностно или общественно значимых изделий с использованием поделочных материалов. Алгоритм проектной деятельности. Требования к готовому изделию. Практические работы. Выдвижение идей для выполнения проекта. Выполнение проектного изделия. Варианты объектов труда. Творческие проекты: плечевое изделие без рукава, изделие вязанное крючком, меню и блюда для сладкого стола. Календарно-тематическое планирование по технологии «Технология. Обслуживающий труд.» 5 класс 70 часов
|
Похожие:
 | Рабочая программа по направлению «Технология. Обслуживающий труд.»... Федерального компонента государственного стандарта общего образования (утвержден приказом Минобразования России от 05. 03. 2004г.... | | Рабочая программа по направлению «Технология» составлена на основе... Федерального компонента государственного стандарта общего образования (утвержден приказом Минобразования России от 05. 03. 2004г.... |
| Рабочая программа по направлению «Твоя профессиональная карьера»... Федерального компонента государственного стандарта общего образования (утвержден приказом Минобразования России от 05. 03. 2004г.... | | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Рабочая программа по направлению «Технология. Обслуживающий труд» составлена учителем технологии Лахиной А. И. на основе следующих... |
| Рабочая программа по технологии 10 класс Рабочая программа предназначена для 10 класса и составлена на основе примерной программы основного общего образования по направлению... | | Рабочая программа по направлению «Технология. Обслуживающий труд»... ... |
| Рабочая программа разработана на основе следующих нормативно-правовых... Минобразования России и Президиумом Российской академии образования от 23. 12. 2003 г. №21/12, утвержден приказом Минобразования... |  | Рабочая программа разработана на основе следующих нормативно-правовых... Минобразования России и Президиумом Российской академии образования от 23. 12. 2003 г. №21/12, утвержден приказом Минобразования... |
| Рабочая программа по направлению «Технология. Обслуживающий труд»... Требования к оснащению образовательного процесса в соответствии с содержательным наполнением учебных предметов федерального компонента... | | Рабочая программа по предмету технология (обслуживающий труд) 8 класс Рабочая программа разработана в соответствии с примерной программой по направлению «Технология. Обслуживающий труд. Сельскохозяйственный... |
| Рабочая программа по технологии составлена на основе федерального государственного ... | | Пояснительная записка статус документа рабочая программа основного... Бований федерального компонента государственного стандарта общего образования (утверждён приказом Минобразования России «Об утверждении... |
| Рабочая программа по технологии для неделимых 5-8классов сельской... «Технология. Технический труд»,«Технология. Обслуживающий труд», «Технология. Сельскохозяйственный труд (агротехнологии)». Программа... | | Пояснительная записка Настоящая рабочая программа по литературе для... Федерального компонента государственного стандарта среднего (полного) общего образования (утверждён приказом Минобразования России... |
| Рабочая программа разработана в соответствии с Программой основного... «Технология. Обслуживающий труд» составленной на основе федерального компонента государственного стандарта основного общего образования... | | И. В. Кузьмин «29» августа 2013 года Программа по направлению «Технология. Обслуживающий труд.» составлена на основе федерального компонента государственного стандарта... |
