Кросс культурный менеджмент в индустрии гостеприимства и туризме





Скачать 338.02 Kb.
НазваниеКросс культурный менеджмент в индустрии гостеприимства и туризме
страница6/6
Дата публикации30.04.2015
Размер338.02 Kb.
ТипПрограмма дисциплины
100-bal.ru > Культура > Программа дисциплины
1   2   3   4   5   6

Порядок формирования оценок по дисциплине


11.1 Совокупная оценка за курс (максимум 10 баллов) складывается следующим образом:

  • 70% приходится на промежуточный контроль знаний, основанный на оценке знаний студентов на семинарских и практических занятиях;

  • 30% - итоговый контроль (зачет).

Формула совокупной оценки: Gсовок.= 0,3·Gзачет + 0,7·Gпромеж.

11.2 Промежуточный контроль знаний формируется по результатам выполнения групповых и индивидуальных заданий:

  • Выполнение домашнего задания (интервью с экспатом), участие в обсуждении результатов 2 балла;

  • Групповой проект часть №1 2 балла;

  • Групповой проект часть №2. Презентация результатов 2+1 балла;

  • Реферат 3 балла.


Результирующая оценка за промежуточный контроль учитывает результаты студента по текущему контролю следующим образом:

Gпромеж.контроль = 0,2·G дом задание + 0,2·Gгруп.проект N1 + 0,2·Gгруп. проект N2

+ 0,1·Gгруп. проект презентация+0,3·Gреферат;


    1. Итоговый контроль (зачет) проходит в письменном виде и оценивается по 10 – бальной системе.

Оценка, полученная на экзамене, не позволяет компенсировать результаты промежуточного контроля.

Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины

1.4Базовый учебник


Moran R., Harris Ph., Moran S. Managing Cultural Differences: Leadership Skills and Strategies for Working in a Global world. 8th Edition - Elsevier, 2011. – 570 p.

Moran R., Harris Ph., Moran S. Managing Cultural Differences: Global Leadership Strategies for the 21st Century. 7th Edition - Elsevier, 2007. – 725 p.

1.5Основная литература


  1. Холден Найджел Дж. Кросс-культурный менеджмент. Концепция когнитивного менеджмента / Пер. с англ. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.

  2. Тромпенаарс Ф., Хэмпден-Тернер Ч., Национально-культурные различия в контексте глобального бизнеса. – Мн.: ООО «Попури», 2004. – 528 с.

  3. Шихирев П. Введение в российскую деловую культуру: Учеб. Пособие / Гос. Ун-т управления; Нац. Фонд подготовки финансовых и управленческих кадров. – М.: ОАО «Типография «Новости», 2000 – 200с.

  4. Мясоедов, С. П. Основы кросс-культурного менеджмента. Дело, 2012. - 254 с.

  5. Gilmore, S. A. Cases in human resource management in hospitality. Pearson Education, 2005. - 439 с.

  6. Hofstede G. (2001). Culture’s consequences: Comparing values, behaviors, institutions, and organizations across nations. – 2nd ed. Thousand Oaks: Sage Publications, Inc.

  7. Nickson, D. Human resource management for the hospitality and tourism industries. London; New York Routledge, 2013. - 352 с.

  8. Page, S. J. Tourism management. Amsterdam [etc.] Elsevier, 2011. - 382 с.

  9. Reid, R. D. Hospitality marketing management. John Wiley & Sons, 2010. - 656 с.



1.6Дополнительная литература:


  1. Гусева Н.И. Эффективное функционирование персонала мультикультурных организаций: методологический и прикладной аспекты. – Иркутск, Изд-во БГУЭП, 2004.

  2. Гестеланд Р., Кросс-культурное поведение в бизнесе. – Дн.: Баланс-Клуб, 2003. – 288с.

  3. Мясоедов, С. П. Российская деловая культура. Дело, 2013. 

  4. Adamopoulos, J. (1999). The emergence of cultural patterns of interpersonal behavior in Social psychology and cultural context. -Thousand Oaks, CA: Sage. - pp. 63-76.

  5. Alas R., Ennulo J., Türnpuu L. Managerial Values in the Institutional Context // Journal of Business Ethics - May, 2006 - pp. 269-278.

  6. Brannen M., Doz Y. From a distance and detached to up close and personal: Bridging strategic and cross-cultural perspectives in international management research and practice // Scandinavian Journal of Management - Sep 2010 – pp. 236-247.

  7. Brookes M., Croucher R., Fenton-O'Creevy M., Gooderham P. Measuring competing explanations of human resource management practices through the Cranet survey: Cultural versus institutional explanations // Human Resource Management Review - Mar 2011 – pp. 68-79.

  8. Caligiuri P., Tarique I. Dynamic cross-cultural competencies and global leadership effectiveness // Journal of World Business – Feb. 2012.

  9. Chen Y. F., Tjosvold D. Cross-cultural leadership: Goal interdependence and leader–member relations in foreign ventures in China // Journal of International Management - Sep 2005 – pp. 417-439.

  10. Chevrier S. Cross-cultural management in multinational project groups // Journal of World Business - May 2003 – pp. 141-149.

  11. Chong E. Managerial competency appraisal: A cross-cultural study of American and East Asian managers // Journal of Business Research - Mar 2008 – pp. 191-200.

  12. Coher S., Mohrman A. (1995). Designing Team – Based Organizations – San Francisco: Jossey-Bass.

  13. Cronjé J. Using Hofstede’s cultural dimensions to interpret cross-cultural blended teaching and learning // Computers & Education - Apr 2011 – pp. 596-603.

  14. Dickson M., Hartog D., Mitchelson J. Research on leadership in a cross-cultural context: Making progress, and raising new questions // The Leadership Quarterly – Dec. 2003 – pp. 729-768

  15. DiStefano J., Maznevski M. Creating value with diverse teams in global management // Organizational Dynamics – Sept. 2000 – pp. 45-63.

  16. Duncan P. Contemporary Russian Identity between East and West // The Historical Journal. – Mar 2005 - pp. 277-294.

  17. Elenkov D., Judge W., Wright P. Strategic Leadership and Executive Innovation Influence: An International Multi-Cluster Comparative Study // Strategic Management Journal - Jul 2005 - pp. 665-682.

  18. Engelen A., Brettel M. Assessing cross-cultural marketing theory and research // Journal of Business Research - May 2011 – pp. 516-523.

  19. Fakhreidin H. The effect of cultural intelligence on employee performance in international hospitality industries: a case from the hotel Sector in Egypt // International Journal of Business and Public Administration - 2011 - Volume 8 - N 2, pp. 1 – 19.

  20. Fey C. Opening the black box of motivation: A cross-cultural comparison of Sweden and Russia // International Business Review - Jun 2005 – pp. 345-367.

  21. Fey C., Denison D. Organizational Culture and Effectiveness: Can American Theory Be Applied in Russia? // Organization Science – Nov-Dec 2003 - pp. 686-706.

  22. Fischer R., Lun V. Measuring Cognition and Motivation across Cultural Groups // Handbook of Motivation and Cognition Across Cultures – 2008 – pp. 565, 567-589.

  23. Grachev M., Bobina M. Russian Organizational Leadership: Lessons from the Globe Study // International Journal of Leadership Studies - Vol. 1, Is. 2, 2006 - pp. 67-79.

  24. Guseva, N. (2004). Theoretical and Methodological Approaches of Franco-Russian Cross-Cultural Research. Proceedings of EMCSR 2004. – Vienna: Vienna University Press.

  25. Guseva, N. (2011). Elements of Strategy for Effective Franco-Russian Business Cooperation: Cross-Cultural Approach. Moscow: HSE Pub.

  26. Guseva, N. (ex. Fedotova N.). (2000). Cultural Differences in Business Relations between Europeans and Russians // proceedings of EMCSR 2000. - Vienna: Vienna University Press.

  27. Hall, E. (1992). Dance de la vie: temps culturel, temps vécu. – Paris: Le Seuil.

  28. Harrison, L. & Huntington S. (2000). Culture Matters: How Values Shape Human Progress. – New York: Basic Books.

  29. Hofstede G. (1995). Motivation, leadership and organization: do American theories apply abroad? // Transnational management: text, cases and readings in cross-border management / Ed. Ch. Bartlett, S. Ghoshal. – Chicago: IRWIN.

  30. Hong J., Snell R., Easterby-Smith M. Cross-cultural influences on organizational learning in MNCS: The case of Japanese companies in China // Journal of International Management - Dec 2006 – pp. 408-429.

  31. Hoppe M.H. (2007). Culture and leader Effectiveness: The GLOBE Study. Retrieved from http://www.inspireimagineinnovate.com/PDF/GLOBEsummary-by-Michael-H-Hoppe.pdf

  32. Houghton ·         J., Tremblay P. The structure of hospitality: a cultural explanation of industrial diversity // International Journal of Hospitality Management. – 1994 – Vol. 13 - Issue 4.

  33. House R. (2004). Global Leadership and Organizational Behavior Effectiveness Research Program - Business & Economics.

  34. House, R. & 175 coauthors. (1999). Cultural influences on leadership and organizations: Project GLOBE (pp. 171-233). In Advances in global leadership. - Stamford, CT: JAI Press. - Vol. 1.

  35. House, R. et al. (eds.). (2004). Culture, Leadership, and Organizations: The GLOBE Study of 62 Societies. Thousand Oaks, CA: Sage.

  36. Iribarne, (d’) P., Henry A., Segal J.-P., Chevrier S., Globokar T. (1998). Cultures et mondialisation. - Paris: Seuil.

  37. Kirkman B., Lowe K., Gibson C. A Quarter Century of "Culture's Consequences": A Review of Empirical Research Incorporating Hofstede's Cultural Values Framework // Journal of International Business Studies. - May 2006 - pp. 285-320.

  38. Lashley C., Barron P. The learning style preferences of hospitality and tourism students: Observations from an international and cross-cultural study // Hospitality Management – 2006 - N 25, pp. 552–569.

  39. Levy, S. The hospitality of the host: A cross-cultural examination of managerially facilitated consumer-to-consumer interactions// International Journal of Hospitality Management – 2010 – Vol. 29 - Issue 2.

  40. Lin Boon Tan B. Researching managerial values: a cross-cultural comparison // Journal of Business Research – Oct 2002 – pp. 815-821.

  41. Litvin S., Crotts J., Hefner F. Cross-cultural Tourist Behaviour: a Replication and Extension Involving Hofstede’s Uncertainty Avoidance Dimension // Int. J. Tourism Res. – 2004 - № 6, pp. 29–37.

  42. Luo Y., Shenkar O. Toward a perspective of cultural friction in international business // Journal of International Management - Mar 2011 – pp. 1-14.

  43. Lutique, G. (Ed.). (2011). Bien communiquer avec interlocuteurs russes. Paris: AFNOR Editions.

  44. Marrewijk M., Timmers J. Human Capital Management: New Possibilities in People Management // Journal of Business Ethics - May, 2003 - pp. 171-184.

  45. McCalman J. Lateral hierarchy: The case of cross-cultural management teams // European Management Journal - Oct 1996 – pp. 509-517.

  46. Minkov, M. Cultural differences in a globalizing world. Bingley Emerald Group Publishing Limited, 2011.

  47. Muzychenko O. Cross-cultural entrepreneurial competence in identifying international business opportunities // European Management Journal - Dec 2008 – pp. 366-377.

  48. Osman-Gani A., Rockstuhl T. Cross-cultural training, expatriate self-efficacy, and adjustments to overseas assignments: An empirical investigation of managers in Asia // International Journal of Intercultural Relations - Jul 2009 – pp. 277-290.

  49. Reisinger Y., Turner L. Cultural analysis: marketing and management implications // Cross-Cultural Behaviour in Tourism – 2003 – pp. 281-319.

  50. Ryan Ch. Tourism and cultural proximity examples from New Zealand // Annals of Tourism Research – 2002 - Vol. 29 - No. 4, pp. 952–971.

  51. Schneider S. & Barsoux J.-L. (2003). Management intercultural: 2nd ed. - Paris: Pearson Education Ltd.

  52. Shaw M., Ormston M. Values and vodka: cross-cultural anatomy of an Anglo-Russian educational project // International Journal of Educational Development - Jan 2001 – pp. 119-133.

  53. Shimoni B. The representation of cultures in international and cross cultural management: Hybridizations of management cultures in Thailand and Israel // Journal of International Management - Mar 2011 – pp. 30-41.

  54. Sidorov A., Alexeyeva I., Elena Shklyarik. The Ethical Environment of Russian Business // Business Ethics Quarterly – Oct 2000 - pp. 911-924.

  55. Sussmann S., Rashcovsky C. A cross-cultural analysis of English and French Canadians' vacation travel patterns // Int. J. Hospitality Management - 1997 - Vol. 16 No. 2, pp. 191- 208.

  56. Triandis H.C.. Industrial and Organizational Psychology: Cross-cultural approach // International Encyclopedia of the Social & Behavioral Sciences – 2001 – pp. 7316-7320.

  57. Triandis, H. (1996). The psychological measurement cultural syndromes (pp. 407-415). American Psychologist. - №51.

  58. Usunier J.-C. Language as a resource to assess cross-cultural equivalence in quantitative management research // Journal of World Business - Jul 2011 – pp. 314-319.

  59. Waldman D., Sully de Luque M., Washburn N. Cultural and Leadership Predictors of Corporate Social Responsibility Values of Top Management: A GLOBE Study of 15 Countries // Journal of International Business Studies - Nov 2006 - pp. 823-837.

  60. Weiermair K. Tourists' perceptions towards and satisfaction with service quality in the cross-cultural service encounter: implications for hospitality and tourism management // Managing Service Quality, Vol. 10 - N 6, pp. 397 - 409

  61. White Ch. The Relationship between Cultural Values and Individual Work Values in the Hospitality Industry // Int. J. Tourism Res. – 2005 – N 7, pp. 221–229.


Интернет – ресурсы:
http://www.12manage.com

http://www.geert-hofstede.com/

http://www.7d-culture.nl/

Материально-техническое обеспечение дисциплины


Оборудование, необходимое для проведения занятий: мультимедийный проектор, компьютер с колонками, флипчарт и фломастеры.
14. Академическая честность

14.1 Каждый студент обязан подчиняться правилам «Политики академической честности» НИУ - Высшей школы экономики. Каждая работа, представленная в рамках данной дисциплины, должна быть выполнена студентом самостоятельно. Для данной дисциплины допускается совместное творчество студентов по подготовке групповых проектов в форме группового проекта и презентации.

14.2 В Университете поощряется совместная работа студентов в виде обсуждения информации и знаний, полученных во время лекции и семинарских занятий. Студент может оказывать или получать "консультативную" помощь от своих сокурсников. Однако подобное сотрудничество ни в коем случае не подразумевает заимствование выполненной другим студентом какой-либо части работы или целой работы будь-то в форме электронного письма, приложения к электронному письму, компьютерной дискеты или распечатанного на бумаге текста. В случае плагиата или "списывания" студент (оба студента) получают оценку "0" за данное задание. За нарушение правил Университета студент может получить неудовлетворительную оценку за весь курс по данной дисциплине, а также понести иные дисциплинарные наказания.

14.3 Во время экзамена каждый студент выполняет свое задание самостоятельно. В это время запрещаются любые разговоры или обсуждение, сравнение выполненных заданий, "списывание" или иное любое взаимодействие с остальными студентами. Нарушение этих правил ведет к неудовлетворительной оценке за экзамен и за весь курс по данной дисциплине, а также иным дисциплинарные наказания.

15. Обеспечение условий для студентов с ограниченными возможностями


Высшая школа экономики обязуется предоставлять студентам с ограниченными возможностями равные условия для учебы на основе принципов обеспечения жизнедеятельности, доступности и неограниченности. Преподаватель создает все условия, которые могут быть необходимыми для обучения студентов с ограниченными возможностями. Запросы студентов с ограниченными возможностями относительно обеспечения условий для получения образования принимаются в течение трех недель с момента начала семестра (кроме экстренных случаев). Студенты могут зарегистрироваться в Учебной части факультета для того, чтобы удостоверить свою потребность в соответствующих условиях обучения.


1   2   3   4   5   6

Похожие:

Кросс культурный менеджмент в индустрии гостеприимства и туризме iconПрограмма дисциплины «Информационные технологии в индустрии гостеприимства и туризме»
Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления 080200. 68 Менеджмент...
Кросс культурный менеджмент в индустрии гостеприимства и туризме iconПрограмма дисциплины «Сетевые формы организации в индустрии гостеприимства и туризма»
Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления 080200. 68 «Менеджмент»...
Кросс культурный менеджмент в индустрии гостеприимства и туризме iconРабочая программа дисциплины (модуля) финансовый менеджмент
Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления подготовки магистра...
Кросс культурный менеджмент в индустрии гостеприимства и туризме icon080200 «Менеджмент», магистерская программа
Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления подготовки магистра...
Кросс культурный менеджмент в индустрии гостеприимства и туризме iconНовочеркасский политехнический институт пособие к программе вступительного...
Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления подготовки магистра...
Кросс культурный менеджмент в индустрии гостеприимства и туризме iconФакультет экономики и управления Кафедра менеджмента Рабочая программа...
Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления подготовки магистра...
Кросс культурный менеджмент в индустрии гостеприимства и туризме iconПрограмма по формированию навыков безопасного поведения на дорогах...
Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления 080200. 68 Менеджмент...
Кросс культурный менеджмент в индустрии гостеприимства и туризме iconПрограмма дисциплины для направления/ специальности подготовки бакалавра/ магистра/ специалиста
Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления подготовки магистра...
Кросс культурный менеджмент в индустрии гостеприимства и туризме iconРабочая программа по дисциплине «Бизнес-планирование в туризме и индустрии гостеприимства»
Рабочая программа по дисциплине «Бизнес-планирование в туризме и индустрии гостеприимства» составлена в соответствии с требованиями...
Кросс культурный менеджмент в индустрии гостеприимства и туризме iconПрограмма по формированию навыков безопасного поведения на дорогах...
Программа предназначена для ведущих данную дисциплину преподавателей, учебных ассистентов и студентов направления 080200. 68 Менеджмент...
Кросс культурный менеджмент в индустрии гостеприимства и туризме iconРабочая программа дисциплины Основы индустрии гостеприимства
Это, безусловно, вызывает необходимость подготовки специалистов, имеющих фундаментальные и профессиональные знания в области туризма...
Кросс культурный менеджмент в индустрии гостеприимства и туризме iconПрограмма дисциплины нис современные проблемы и методы маркетинговых...
Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления подготовки 080200....
Кросс культурный менеджмент в индустрии гостеприимства и туризме iconУчебно-методический комплекс менеджмент в социально-культурном сервисе...
Е. М. Кузьмина. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебно-методический комплекс для студентов специальности 100103...
Кросс культурный менеджмент в индустрии гостеприимства и туризме iconИсследование экономической эффективности новых форм и способов информационного...
Совершенствование организации, управления в сфере гостеприимства и туризма в условиях рынка
Кросс культурный менеджмент в индустрии гостеприимства и туризме iconКорнеева Евгения Ивановна к и. н., доцент кафедры «Менеджмент в сфере услуг»
«Оздоровительный сервис в индустрии гостеприимства» составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта...
Кросс культурный менеджмент в индустрии гостеприимства и туризме iconУважаемые коллеги!
Предприятия питания в индустрии туризма и гостеприимства: учебно-методический комплекс для студентов специальности 080507 «Менеджмент...


Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
100-bal.ru
Поиск