Анализ работы по реализации проекта перспективного развития

АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ

Питание является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье детей и подростков, способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию, создает условия для адаптации подрастающего поколения к окружающей среде. Поэтому по-прежнему остается актуальной проблема обеспечения высокого качества и безопасности питания детей в образовательном учреждении.

Не нужно быть медиком, чтобы понять, почему сегодня заболевания желудочно-кишечного тракта у подростков развиваются с бешеной скоростью. Первая проблема, связанная с питанием обучающихся школ, это его доступность для всех слоев населения. Кроме стоимости питания существует и проблема его качества и адаптированности к потребностям и ожиданиям детей. Таким образом, несмотря на то, что проблемой питания в школах озабочены самые разные структуры, охват обучающихся полноценным и доступным рационом на сегодня не на высоте.

1. 
   Входной контроль качества и безопасности поступающего на пищеблок продовольственного сырья и пищевых продуктов;
   
2. 
   Контроль качества и безопасности выпускаемой готовой продукции;
   
3. 
   Контроль рациона питания учащихся, соблюдения санитарных правил технологического процесса;
   
4. 
   Контроль соблюдения условий и сроков хранения продуктов (сырья, полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции);
   
5. 
   Контроль выполнения санитарно - противоэпидемических мероприятий на пищеблоке;
   
6. 
   Контроль контингента питающихся, режима питания и гигиены приема пищи обучающихся.
   

• 
  целевым использованием продуктов питания и готовой продукции в соответствии с предварительным заказом;
  
• 
  соответствием рационов питания утвержденному меню;
  
• 
  качеством поставляемой продукции;
  
• 
  санитарным состоянием пищеблока;
  

• 
  выполнением графика поставок продуктов и готовой продукции, сроками их хранения и использования;
  
• 
  организацией приема пищи учащимися;
  
• 
  соблюдением графика работы столовой и буфета;
  
• 
  заполнением электронных табелей посещаемости столовой по классам;
  
• 
  наличием и погашением задолженности за питание по классам и по школе.
  

• 
  Табель посещения столовой обучающимися класса (еженедельное заполнение в электронном виде);
  
• 
  Табель посещения столовой обучающимися дотационных категорий (ежемесячно);
  
• 
  Уведомления о задолженности за питание для родителей (по мере необходимости).
  

Учебный год	Средний процент охвата организованным горячим питанием по школе	Динамика роста
2009\2010 уч. год	73 %	-
2010\2011 уч. год	82 %	+ 9 %
2011\2012 уч. год	95 %	+ 13 %

1. 
   Совершенствование психолого-педагогическое сопровождение образовательной и инновационной деятельности ОУ в условиях реализации национальной инициативы «Наша новая школа» и внедрения новых ФГОС.
   
2. 
   Предупреждение возникновения проблем развития ребёнка.
   
3. 
   Поддержка обучающихся в решении актуальных задач развития, обучения и социализации (преодоление учебных трудностей, нарушений эмоционально-волевой сферы, проблем взаимоотношений со сверстниками, педагогами, родителями).
   
4. 
   Развитие психолого-педагогической компетентности (психологической культуры) участников воспитательно-образовательного процесса.
   
5. 
   Содействие психологическому обеспечению личностного, профильного и профессионального самоопределения обучающихся и воспитанников, в том числе одаренных детей и детей с ОВЗ и инвалидностью.
   
6. 
   Проведение психологической экспертизы следующих программ в ОУ: