Отчет о самообследовании саратов 2014
Скачать 2.07 Mb.
|
260807.01 Повар, кондитер Нормативный срок освоения программы по подготовки квалифицированных рабочих, служащих 260807.01 «Повар, кондитер» при очной форме получения образования: -на базе основного общего образования -2 года 5 месяцев Учебный план колледжа разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 260807.01 Повар, кондитер, утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации № 798 от 2 августа 2013 года. В колледже установлена шестидневная учебная неделя. Календарный учебный график разработан при обязательном соблюдении общей продолжительности теоретического обучения, экзаменационных сессий, всех видов производственной практики, каникул и завершающих форм обучения в соответствии с ФГОС СПО по ППКРС. Нормативный срок освоения ППКРС при очной форме получения образования для лиц, обучающихся на базе основного общего образования, составляет 125 недель. В рабочий план включен цикл общеобразовательных базовых и профильных дисциплин. Максимальный объем учебной нагрузки обучающихся составляет 54 академических часа в неделю, включая в себя все виды аудиторной и внеаудиторной (самостоятельной) учебной работы по освоению ППКРС. Максимальный объем аудиторной учебной нагрузки составляет 36 академических часов в неделю. Для всех видов аудиторных занятий академический час составляет 45 минут (группировка уроков парами). Общая продолжительность каникул составляет 24 недели. На дисциплину «Физическая культура» отводится по 3 часа в неделю, в соответствии с приказом Минобрнауки России от 30.08.2010 № 889. На проведение консультаций отводится 4 часа на одного обучающегося на каждый учебный год. Форма проведения консультаций: групповые, индивидуальные. Формами текущего контроля обучающихся в колледже являются: мониторинг текущей аттестации, контрольная работа, тестирование, опрос, компьютерное тестирование. Промежуточный (внутрисеместровый) контроль достижений обучающихся предусматривает проведение зачетов, дифференцированных зачетов, экзаменов, экзаменов квалификационных. Учебная практика, производственная практика проводится при освоении обучающимися профессиональных компетенций в рамках профессиональных модулей рассредоточено в соответствии с графиком прохождения практики и учебного процесса, с Положением о производственной практике. При проведении практических занятий и лабораторных работ, прохождении учебной практики группы делятся на подгруппы численностью не менее 8 человек. Государственная итоговая аттестация проводится в форме выпускной квалификационной работы: выпускная практическая квалификационная работа и письменная экзаменационная работа. Общеобразовательный цикл ППКРС сформирован в соответствии с Рекомендациями по реализации федерального государственного образовательного стандарта среднего (полного) общего образования в пределах ППКРС, формируемых на основе федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 260807.01 Повар, кондитер ППКРС состоит из инвариативной части- 3456 часа и вариативной части-144 часа. Часы, выделенные на вариативную часть были использованы на:
в том числе: -Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве-12 часов; -Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров- 30 часов; -Техническое оснащение и организация рабочего места- 40 часов; -Экономические и правовые основы производственной деятельности- 12 часов.
в том числе: -МДК.01.01. «Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов»-3 часа; -МДК.02.01. «Технология подготовки сырья и приготовления блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста»-6 часов; -МДК.03.01. «Технология приготовления супов и соусов»-6часов; -МДК.04.01. «Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы»-6 часов -МДК.05.01.« Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы» -8 часов; -МДК.06.01.« Технология приготовления и оформление холодных блюд и закусок»-5 часов; -МДК.07.01. «Технология приготовления сладких блюд и напитков»-6 часов; -МДК.08.01. «Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий»-10 часов |
Похожие:
 | Отчет о самообследовании гбоу спо «нгт» за 2013/2014 год (на 01. 04. 2014 г.) Отчет призван информировать потенциальных абитуриентов, обучающихся, их родителей, социальных партнёров и широкую общественность... |  | Отчет о самообследовании по специальности 270114 «Проектирование зданий» Отчет о самообследовании рассмотрен на заседании кафедры архитектуры и строительных материалов 17 февраля 2012 г протокол №10 |
| Отчет о результатах самообследования Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Отчет о самообследовании обсужден на педагогическом совете общеобразовательного учреждения – протокол №4 от «31» марта 2014 г | | Отчет о самообследовании владивосток 2014 г. Содержание система управления... Характеристика обеспеченности образовательного процесса вычислительной техникой 14 |
| Отчет о самообследовании деятельности школы за 2012-13 учебный год | | Отчет о самообследовании Оценка библиотечно-информационного обеспечения реализуемых образовательных программ 70 |
| Отчет о самообследовании Оценка библиотечно-информационного обеспечения реализуемых образовательных программ 70 | | Отчет о самообследовании государственного бюджетного образовательного... Отчет рассмотрен на заседании Расширенного административного совета Государственного бюджетного образовательного учреждения среднего... |
| Отчет о самообследовании Федеральное государственное образовательное бюджетное учреждение высшего профессионального образования | | Отчет о самообследовании муниципального бюджетного Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Основная общеобразовательная №3» |
| Отчет о самообследовании Федеральное государственное образовательное бюджетное учреждение высшего профессионального образования | | Отчет о самообследовании Федерального государственного образовательного... Отчет о самообследовании Федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «морской... |
| Отчет о самообследовании мау шили Качество кадрового, учебно-методического, библиотечно-информационного обеспечения | | Отчет о самообследовании государственного бюджетного образовательного... |
| Отчет о самообследовании гбоу спо «гулькевичский строительный техникум» Структура и содержание профессиональных образовательных программ по специальностям | | Отчет о самообследовании Директора гбоу цо №1240 Представление опыта работы педагогов и сотрудников школы на страницах печатных изданий |
