Программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 100701. 01 «Продавец, контролер кассир»

Скачать 0.58 Mb.

Название	Программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 100701. 01 «Продавец, контролер кассир»
страница	8/8
Дата публикации	21.05.2015
Размер	0.58 Mb.
Тип	Программа

100-bal.ru > Право > Программа

1 2 3 4 5 6 7 8

4.3. Общие требования к организации образовательного процесса

Освоение программы модуля базируется на изучении общепрофессиональных дисциплин: Организация и технология розничной торговли, Санитария и гигиена, Деловая культура.

Обязательным условием допуска к производственной практике в рамках модуля «Продажа продовольственных товаров» является освоение учебной практики для получения первичных профессиональных навыков в рамках данного профессионального модуля. Производственная практика должна проводиться в организациях, направление деятельности которых соответствует профилю подготовки обучающихся.

4.4. Кадровое обеспечение образовательного процесса

Требования к квалификации педагогических (инженерно-педагогических) кадров, обеспечивающих обучение по междисциплинарному курсу (курсам): среднее профессиональное или высшее образование, соответствующее профилю преподаваемого модуля.

Требования к квалификации педагогических кадров, осуществляющих руководство практикой.

Инженерно-педагогический состав: дипломированные специалисты – преподаватели дисциплин «Товароведение продовольственных товаров», «Техническое оснащение торговых предприятий».

Мастера производственного обучения: наличие 4 – 5 квалификационного разряда с обязательной стажировкой в профильных организациях не реже 1-го раза в 3 года. Опыт деятельности в организациях соответствующей профессиональной сферы является обязательным.

5. Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля

(вида профессиональной деятельности)

Результаты (освоенные профессиональные компетенции)	Основные показатели оценки результата	Формы и методы контроля и оценки
ПК 2. 1. Осуществлять приемку товаров и контроль за наличием необходимых сопроводительных документов на поступившие товары.	- умение работать с транспортными и сопроводительными документами; - демонстрация навыков оформления документации; - осуществление приемки товаров по количеству и качеству - знание особенности приемки основных групп товаров по качеству.	-оценка контрольной работы; - тестирование; - зачеты по учебной практике и по разделу профессионального модуля.
ПК 2. 2. Осуществлять подготовку товаров к продаже, размещение и выкладку.	- выполнение подготовки товаров к продаже; - особенности подготовки к продаже хлеба и хлебобулочных изделий, бакалейных товаров, кондитерских изделий, молока и молочных товаров, мяса и мясопродуктов, животных жиров, мясной гастрономии, рыбы и рыбной гастрономии, плодов и овощей, алкогольных и безалкогольных напитков; - выполнение основных требования к размещению и выкладке различных групп товаров в торговом зале;	-оценка контрольной работы; - зачеты по учебной практике и по разделу профессионального модуля. - тестирование;
ПК 2. 3. Обслуживать, консультировать покупателей о пищевой ценности, вкусовых особенностях и свойствах отдельных продовольственных товаров.	- обслуживание покупателей основные правила продажи товаров; - правила обмена и возврата товаров; - техника общения с покупателями: речь, ее стиль, содержание и форма; - владение основами психологии продажи; - знание ассортимента, классификации, характеристики и назначения товаров данной группы; -основные виды сырья, идущие на изготовление товара, рекомендации по приготовлению и использованию, - химический состав, пищевую ценность продовольственных товаров;	- зачеты по учебной практике - зачеты по учебной практике - тестирование; - оценка контрольной работы
ПК 2. 4. Соблюдать условия хранения, сроки годности, сроки хранения и сроки реализации продаваемых продуктов.	- знание классификации продовольственных товаров по сохраняемости; - факторы, влияющие на сохранение качества товаров при хранении; - условия и правила хранения товаров; - соблюдение санитарно-гигиенического режима при хранении продовольственных товаров; - строгий контроль за соблюдением сроков годности, сроков хранения и даты реализации;	- тестирование; -оценка контрольной работы; - зачеты по учебной практике и по разделу профессионального модуля.
ПК 2. 5. Осуществлять эксплуатацию торгово – технологического оборудования.	- соблюдение техники безопасности при эксплуатации торгово – технологического оборудовании; - эксплуатация торгово – технологического оборудования	- тестирование; - зачеты по учебной практике и по разделу профессионального модуля.
ПК 2. 6. Осуществлять контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей.	- соблюдение правил и норм контроля за сохранностью товарно-материальных ценностей;	-оценка контрольной работы; - зачеты по учебной практике и по разделу профессионального модуля.
ПК 2. 7. Изучать спрос покупателей	- выявление спроса покупателей, умение предложить заменяющий или сопутствующий товар - умение составлять заявки и заказы поставщикам;	- тестирование; -оценка контрольной работы;

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения должны позволять проверять у обучающихся не только сформированность профессиональных компетенций, но и развитие общих компетенций и обеспечивающих их умений.

Результаты (освоенные общие компетенции)	Основные показатели оценки результата	Формы и методы контроля и оценки
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес	- демонстрация интереса к будущей профессии; - эффективная самостоятельная работа изучении профессионального модуля; - результативное участие в конкурсах профессионального мастерства	Наблюдение и оценка на практических занятиях, при выполнении работ по учебной и производственной практике.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.	выбор и применение методов и способов решения профессиональных задач; - оценка эффективности и качества выполнения	Интерпретация результатов наблюдений за деятельностью обучающегося в процессе освоения образовательной программы
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.	- умение анализировать рабочую ситуацию; - самоанализ и коррекция результатов собственной деятельности	Интерпретация результатов наблюдений за деятельностью обучающегося в процессе освоения профессионального модуля
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.	- оперативность поиска необходимой информации, обеспечивающей наиболее быстрое, полное и эффективное выполнение профессиональных задач; - владение различными способами поиска информации; - адекватность оценки полезности информации; - самостоятельность в поиске информации при решении не типовых профессиональных задач.	Интерпретация результатов наблюдений за деятельностью обучающегося в процессе освоения профессионального модуля
ОК. 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности	эффективный поиск необходимой информации; использование различных источников, включая электронные	Интерпретация результатов наблюдений за деятельностью обучающегося в процессе освоения профессионального модуля
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.	- взаимодействие с обучающимися, преподавателями и мастерами в ходе обучения; - владение способами бесконфликтного общения и саморегуляции в коллективе; - соблюдение принципов профессиональной этики	-социологический опрос, - наблюдение; - характеристика с производственной практики; -письменный опрос
ОК 7. Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и правилами продажи товаров.	- соблюдение санитарных правил и норм при реализации товаров	Интерпретация результатов наблюдения и оценка на практических занятиях, при выполнении работ по учебной и производственной практике.
ОК 8. Использовать воинскую обязанность, том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).	- решение ситуативных задач, связанных с использованием профессиональных компетенций	-социологический опрос; - анкетирование

В ПМ

пронумеровано и скреплено печатью

И. о. директора ГАОУ НПО РО ПЛ № 3

Миргородская Е. В

* Раздел профессионального модуля – часть программы профессионального модуля, которая характеризуется логической завершенностью и направлена на освоение одной или нескольких профессиональных компетенций. Раздел профессионального модуля может состоять из междисциплинарного курса или его части и соответствующих частей учебной и производственной практик. Наименование раздела профессионального модуля должно начинаться с отглагольного существительного и отражать совокупность осваиваемых компетенций, умений и знаний.

1 2 3 4 5 6 7 8

Похожие:

	Программа профессионального модуля разработана на основе Федерального... Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 100701. 01 «Продавец,...		Программа подготовки квалифицированных рабочих, служащих (ппкрс)... Ппкрс разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии среднего профессионального образования...
	Программа рассмотрена утверждено: и одобрена заместитель директора по умр Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии...		Согласовано «Физическая культура» для профессий начального профессионального образования и специальностей среднего профессионального образования...
	Согласовано «Английский язык» для профессий начального профессионального образования и специальностей среднего профессионального образования...		Программа учебной дисциплины история Департаментом государственной политики и нормативно-правового регулирования в сфере образования Минобрнауки России 16. 04. 2008 г...
	«Выполнения работ по профессии Кассир торгового зала» Рабочая учебная программа по дисциплине «Выполнение работ по профессии Кассир торгового зала» разработана в соответствии с требованиями...		Программа профессионального модуля разработана на основе Федерального... Программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии среднего...
	Профессионального модуля Рабочая учебная программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта...		Примерная программа разработана на основе Федерального государственного... Примерная программа разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального...
	Рабочая программа профессионального модуля выполнение работ по профессии «бармен» Рабочая программа профессионального модуля «Выполнение работ по профессии «Бармен»» разработана на основе Федерального государственного...		Программа профессионального модуля приготовление блюд из рыбы Программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии начального...
	Программа профессионального модуля приготовление сладких блюд и напитков Программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии начального...		Программа профессионального модуля приготовление холодных блюд и закусок Программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии начального...
	Примерная программа профессионального модуля пм. 04. Выполнение работ... Примерная программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальностям...		Программа профессионального модуля эксплуатация и техническое обслуживание... Примерная программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии...

Школьные материалы