3 Документы, регламентирующие содержание и организацию образовательного процесса при реализации ООП ВПО
Содержание и организация образовательного процесса по специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров (продовольственных, непродовольственных)» регламентируется: учебным планом, учебно-методическими комплексами дисциплин; материалами, обеспечивающими качество подготовки и воспитания обучающихся; программами практик; календарным учебным графиком, а также методическими материалами, обеспечивающими реализацию данной образовательной технологии.
Совокупность документов, регламентирующих содержание и организацию образовательного процесса при реализации ООП ВПО по специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров (продовольственных, непродовольственных)» включает:
- учебный план с календарным графиком учебного процесса (Приложение 1);
- учебно-методические комплексы дисциплин (Приложение 2);
- учебно-методические комплексы по практикам (программы всех видов практик) (Приложение 3);
- учебно-методический комплекс по государственной итоговой аттестации (программу государственной итоговой аттестации) (Приложение 4).
3.1 Учебный план с календарным графиком
ООП ВПО по специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров (продовольственных, непродовольственных)» осуществляется по утвержденному учебному плану в соответствии с ГОС ВПО. Календарный учебный график содержит информацию по каждому курсу обучения о времени (в неделях) теоретического обучения и промежуточной аттестации (экзаменационных сессий), всех видов практик, государственной итоговой аттестации, каникулах и размещается на первой странице учебного плана.
Основная образовательная программа состоит из дисциплин федерального компонента, дисциплин регионального (вузовского) компонента, дисциплин по выбору студента, а также факультативных дисциплин. Дисциплины и курсы по выбору студента в каждом цикле должны содержательно дополнять дисциплины, указанные в федеральном компоненте цикла.
Основная образовательная программа предусматривает изучение студентом следующих циклов дисциплин и государственную итоговую аттестацию:
цикл ГСЭ - общие гуманитарные и социально-экономические дисциплины;
цикл ЕН - общие математические и естественнонаучные дисциплины;
цикл ОПД - общепрофессиональные дисциплины;
цикл ДС – дисциплины специализации;
ФТД – факультативы.
Содержание регионального компонента основной образовательной программы должно обеспечивать подготовку выпускника в соответствии с квалификационной характеристикой, установленной государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальности 080401 – «Товароведение и экспертиза товаров (продовольственных, непродовольственных)».
3.2 Учебно-методические комплексы дисциплин
Учебно-методические комплексы по дисциплинам учебного плана представляют самостоятельный документ и имеют следующую структуру:
Цели и задачи дисциплины.
Требования к уровню освоения содержания дисциплины.
Объем дисциплины:
Объем дисциплины и виды учебной работы.
Распределение часов по темам и видам учебной работы.
Содержание курса.
Темы семинарских, практических занятий, тематических дискуссий и деловых игр.
Лабораторные работы (лабораторный практикум).
Задания для самостоятельной работы студентов.
Темы курсовых/контрольных работ/рефератов.
Вопросы для подготовки к экзамену/зачету
Учебно-методическое обеспечение дисциплины:
10.1 Литература
10.2 Методическое обеспечение дисциплины
10.3 Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплины.
3.3 Учебно-методические комплексы практик
Учебно-методические комплексы по практикам составляются по каждому виду практики отдельно. Основными элементами УМК-П являются:
- программа практики (в соответствии с названием практик и требованиями, предъявляемыми к ним ГОС ВПО по специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров (продовольственных, непродовольственных)»), включая графики их проведения по всем формам обучения. Программа практики включает: формулировку цели практики, ее содержание и примерное распределение затрат рабочего времени, задания по каждому разделу (теме) практики, порядок прохождения практики;
- образец формы отчетного документа студента о прохождении практики (дневник, отчет, характеристика) и порядок его оформления.
В соответствии с учебным планом специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров (продовольственных, непродовольственных)» учебно-ознакомительная, товароведно-торговая и преддипломная практики являются обязательными разделами ООП и представляют собой вид учебных занятий, непосредственно ориентированных на профессионально-практическую подготовку обучающихся.
3.3.1 Программа учебной практики
При реализации данной ООП предусматривается следующий вид учебной практики: учебно-ознакомительная (2 недели в 6 семестре).
Учебно-ознакомительная практика проводится на передовых предприятиях отрасли.
Основная цель учебно-ознакомительной практики - получение информации и приобретение практических навыков, связанных с выбранной специальностью: ознакомление с основами торгового процесса; изучение документации по приемке, хранению и реализации товаров; приобретение практических навыков работы в торговом зале, обучение работе на контрольно-кассовых машинах, ознакомление с оборудованием торговых залов
Знания, умения и навыки, приобретенные студентами при прохождении учебно-ознакомительной практики, являются основой при изучении ряда дисциплин профессионального цикла, а так же основой для прохождения товароведно-торговой практики.
3.3.2 Программа товароведно-торговой практики
При реализации данной ООП ВПО предусматривается товароведно-торговая практика в течение 7 недель в 8 и 10 семестрах. Товароведно-торговая практика должна проводиться на предприятиях, соответствующих профилю подготовки специалиста, располагающих квалифицированными кадрами для руководства практикой, соответствующей материально-технической и информационной базой. Целью товароведно-торговой практики является закрепление теоретических знаний и приобретение практических навыков в области коммерческой деятельности и организации торгового процесса, заключения договоров и контрактов на закупку и реализацию товаров; проведение на практике экспертизы, контроля качества и количества, браковки, сертификации отдельных видов товаров; изучение и анализ системы организации и форм торгового обслуживания, проведения инвентаризации товароматериальных ценностей, приобретение навыков оформления и ведения документации при приемке, хранении и реализации товаров, а также приобретение других практических навыков, предусмотренных вузом.
3.3.3 Программа преддипломной практики
Преддипломная практика является завершающим этапом закрепления и обобщения теоретических знаний и формирования практических навыков специалиста. Целью данной практики является помощь студенту в сборе необходимого материала для выполнения выпускной квалификационной работы специалиста. Преддипломную практику студенты могут проходить на перерабатывающих предприятиях, производящих и реализующих товары народного потребления, а также в испытательных лабораториях и органах сертификации товаров и сырья или других местах, установленных вузом. Преддипломная практика запланирована в 10 семесте в течение 7 недель.
3.4. Учебно-методический комплекс по государственной итоговой аттестации
Основными элементами УМК-ГИА являются:
- перечень видов итоговых аттестационных испытаний, установленных ГОС ВПО по специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)»;
- программу государственного междисциплинарного экзамена по специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров (продовольственных, непродовольственных)»;
- темы выпускных квалификационных (дипломных) работ;
- требования к содержанию и методические рекомендации по выполнению и оформлению выпускных квалификационных (дипломных) работ;
- критерии оценки выпускных квалификационных (дипломных) работ.
Государственная итоговая аттестация включает государственный междисциплинарный экзамен и защиту выпускной квалификационной работы.
Государственная итоговая аттестация по специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров (продовольственных, непродовольственных)» является завершающим этапом процесса обучения в высшем учебном заведении.
Государственный междисциплинарный экзамен по специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров (продовольственных, непродовольственных)» позволяет выявить и оценить теоретическую подготовку к решению профессиональных задач, готовность к основным видам профессиональной деятельности.
Целью проведения государственного междисциплинарного экзамена является проверка знаний и навыков студента, полученных им в процессе обучения и оценка его профессионального уровня по специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров (продовольственных, непродовольственных)».
Основные задачи государственного междисциплинарного экзамена:
проверка знаний студентов основных теоретико-методологических подходов и уровня освоения базовых дисциплин, определяющих профессиональные способности выпускника;
демонстрация умения студента ориентироваться в текущей экономической ситуации, иллюстрировать теоретические положения практическими примерами;
оценка уровня обоснования студентом собственных выводов, грамотности их изложения;
определение соответствия подготовки выпускников квалификационным требованиям ГОС ВПО.
Защита выпускной квалификационной работы (ВКР) завершает государственную итоговую аттестацию. В ходе защиты ВКР Государственная аттестационная комиссия (ГАК) оценивает уровень подготовки выпускников в соответствии с требованиями ООП. В целом решение ГАК представляет собой оценку степени готовности студента к самостоятельной работе в профессиональной сфере.
Требования к содержанию, объему и структуре выпускных квалификационных работ разработаны выпускающей кафедрой на основе указанных выше документов и содержатся в учебно-методическом комплексе «Государственная итоговая аттестация».
|
