Рабочая программа по дисциплине «Бизнес-планирование в туризме и индустрии гостеприимства»

4. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ИЗУЧЕНИЮ КУРСА

4.1. Перечень и тематика самостоятельных работ
студентов по дисциплине

4.2. Контрольные вопросы для самостоятельной
оценки качества освоения учебной дисциплины

1. 
   Дайте определение понятия «бизнес-план».
   
2. 
   Перечислите цели, задачи и функции бизнес-плана.
   
3. 
   Опишите процесс подготовки к разработке и составлению бизнес-плана.
   
4. 
   Каков порядок проведения предпроектных исследований?
   
5. 
   Каково назначение маркетинговых исследований в системе бизнес-планирования?
   
6. 
   Укажите структуру маркетинговой среды предприятия.
   
7. 
   Перечислите факторы формирования макросреды при разработке бизнес-плана.
   
8. 
   Обоснуйте необходимость нормативно-правового регулирования деятельности туризма на федеральном, региональном и местном уровнях.
   
9. 
   Чем вызвана необходимость классификации предприятий сферы туризма и гостеприимства. Понятие «инфраструктура туризма».
   
10. 
    В чем заключается сущность оценки конкурентной среды?
    
11. 
    Каковы существенные особенности качественных и параметрических показателей конкурентной среды?
    
12. 
    В чем заключается сущность оценки конкурентоспособности предприятия при разработке бизнес-плана предприятия туризма?
    
13. 
    Каковы существенные особенности анализа потребителей продукции и услуг в бизнес-планировании?
    
14. 
    Чем вызвана необходимость проведения анализа внутренней среды предприятия при разработке бизнес-плана?
    
15. 
    Приведите пример SWOT-анализа гостиничного предприятия.
    
16. 
    Укажите принципиальные различия организационно-правовых форм предпринимательства.
    
17. 
    Каковы достоинства и недостатки использования различных организационно-правовых форм?
    
18. 
    Каковы существенные особенности технологии регистрации и открытия туристской фирмы?
    
19. 
    Выделите составные элементы оценки текущей деятельности туристской фирмы.
    
20. 
    Каково назначение анализа финансового состояния предприятия?
    
21. 
    Обоснуйте значение комплексного экономического анализа на предприятии.
    
22. 
    Приведите перечень показателей комплексного экономического анализа на предприятии.
    
23. 
    В чем заключается сущность раздела бизнес-плана «Характеристика продукции и услуг»?
    
24. 
    Сравните жизненный цикл гостиничного и туристского продукта.
    
25. 
    Укажите принципиальные различия методики разработки плана маркетинга в бизнес-плане и в маркетинговой стратегии.
    
26. 
    Приведите пример расчета емкости рынка.
    
27. 
    Дайте характеристику программе сбыта товаров и услуг предприятий туризма и гостеприимства при разработке бизнес-плана.
    
28. 
    Опишите методы ценообразования предприятий туризма.
    
29. 
    Выделите составные элементы классификации, состава и структуры затрат туристского предприятия.
    
30. 
    От чего зависит использование метода «директ-костинг» в управлении себестоимостью и прибылью?
    
31. 
    Дайте характеристику видов и форм продвижения с точки зрения проектного анализа.
    
32. 
    Приведите пример методики формирования производственного и организационного плана при планировании деятельности предприятий туризма и гостеприимства.
    
33. 
    Опишите метод планирования работы с персоналом предприятий туризма.
    
34. 
    Приведите пример организационного плана управления проектом.
    
35. 
    Укажите принципиальные различия видов и форм оплаты труда персонала на предприятиях туризма.
    
36. 
    В чем заключаются особенности учетной политики туристского предприятия?
    
37. 
    От чего зависит система налогообложения на предприятиях туризма?
    
38. 
    Выделите составные элементы структуры и объема затрат при планировании прибылей и убытков.
    
39. 
    Опишите процесс планирования прибыли и денежных потоков при разработке бизнес-плана предприятий туризма и гостеприимства.
    
40. 
    Чем вызвана необходимость инвестиционного планирования?
    
41. 
    Приведите пример потребностей и источников финансирования.
    
42. 
    Опишите метод планирования движения денежных средств на основе инвестиционного плана и плана прибылей.
    
43. 
    Дайте определение понятия «эффективность проекта».
    
44. 
    Перечислите основные показатели эффективности проекта.
    
45. 
    В чем заключается сущность анализа чувствительности проекта на изменение базовых показателей?
    
46. 
    Составьте перечень рисков при разработке и представлении бизнес-планов предприятий туризма.
    
47. 
    Укажите принципиальные различия мер управления и страхования рисков.