Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов очной и заочной формы обучения направления100400. 62 «Туризм»

Скачать 0.53 Mb.

Название	Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов очной и заочной формы обучения направления100400. 62 «Туризм»
страница	3/3
Дата публикации	03.07.2015
Размер	0.53 Mb.
Тип	Учебно-методический комплекс

100-bal.ru > Туризм > Учебно-методический комплекс

1 2 3

Темы рефератов

Требования, предъявляемые к зданиям гостиничных предприятий.
Основные фонды гостиничных предприятий.
Основные системы жизнеобеспечения предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса.
Функционирование санитарно-технических систем здания.
Основные системы жизнеобеспечения отеля.
Эксплуатация инженерно-технических систем.
Инженерное оборудование гостиниц.
Система теплоснабжения гостиницы.
Классификация систем отопления зданий.
Система электроснабжения гостиницы. Лифтовое хозяйство и эскалаторы.
Система вентиляции и кондиционирования гостиницы.
Телекоммуникационные системы гостиниц.

Телефонная сеть гостиницы.
Локальная компьютерная сеть гостиницы.
Системы пожарной безопасности в отеле.
Системы видеонаблюдения. Оборудование для систем видеонаблюдения.
Профессиональное технологическое оборудование гостиниц.
Уборочные машины и механизмы. Классификация уборочного оборудования.
Организация работы прачечных.
Оборудование службы приема и размещения.
Компьютеры и периферийные устройства.
Оборудование для кодирования электронных ключей.
Оборудование для ресторанов.
Оборудование для кухни.
Оборудование в баре отеля.

8.Образовательные технологии

В учебном процессе используются активные и интерактивные формы проведения занятий: доклады с презентацией, анализ презентации совместно со студентами, защита авторских проектов, тренинги, решение ситуационных задач, разбор конкретных ситуаций по темам, встречи со специалистами в области туризма и сервиса.
9. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины

9.1. Основная литература:

Скобкин С. С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма: Учебное пособие / С.С. Скобкин. - М.: Магистр: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 496 с.: То же [Электронный ресурс]. - URL: http://znanium.com/bookread.php?book=468869 (21.11.2014).

9.2.Дополнительная литература

Саак А. Э. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме : учеб. пособие / А. Э. Саак, Ю. А. Пшеничных. - Санкт-Петербург : Питер, 2010. - 512 с.
Сафонова Л. В. Социальные технологии в сфере сервиса и туризма : учеб. пособие / Л. В. Сафонова. – М. : Академия, 2009. - 128 с.
Уокер, Д. Управление гостеприимством. Вводный курс : учебник / Д. Уокер ; пер. В.Н. Егоров. - М. : Юнити-Дана, 2012. - 880 с. - (Зарубежный учебник). - ISBN 5-238-00990-9 ; То же [Электронный ресурс]. - URL: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=118745 (24.11.2014).
Шарова Е.Б. Комплексный практикум по социально-культурному сервису и туризму : учеб. пособие / Е. Б. Шарова ; Тюм. гос. ун-т. - Тюмень : Изд-во ТюмГУ, 2011. - 164 с.

10. Программное обеспечение и Интернет – ресурсы: сайты департамента стратегического развития Тюменской области – http: // tko-tumenx. ru : сайт комитета по туризму г. Тобольск - www Siberia. ru; сайт информационного цента Тюменской области по туризму - – http tko-tobolsk info.ru ; сайт департамента по экономике и инвестиционной политике Тюменской области - www // incubator 72. ru ;

www.rha

www.hoteliero.com

11.Технические средства и материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля)

Для поведения лекционных занятий необходима аудитория, оборудованная мультимедийными средствами для работы в программе PowerPoint. Для выполнения практических занятий третьего модуля необходим компьютерный класс.

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ИНСТИТУТ ДИСТАНЦИОННОГО ОБРАЗОВАНИЯ

БАЛЮК Н.А.

ИНДУСТРИАЛЬНАЯ БАЗА ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
ДОПОЛНЕНИЕ

к учебно-методическому комплексу

для студентов направления 100400.62 «Туризм», профиль «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг»)

Форма обучения: заочная

Рассмотрено на заседании кафедры сервиса, туризма и индустрии гостеприимства, от _____________ 201__ г. № ___

Зав. кафедрой ______________________ / Балюк Н.А.

г. Тюмень
В учебно-методический комплекс по дисциплине вносятся следующие дополнения:

1.Контактная работа

- организация индивидуальных консультаций с учетом трудоемкости дисциплины ( зачет, экзамен)

- организация индивидуальной методической помощи в организации самостоятельной работы

- проведение индивидуальных консультаций по подготовке к зачету и экзамену

2. Фонд оценочных средств

- дисциплина обеспечена тестовыми заданиями ( фонд оценочных средств - тесты имеются в учебно-методическом комплексе дисциплины, в фонде кафедры) Режим доступа УМК: http://www.umk3.utmn.ru., свободный.

- методическое обеспечение условий для формирования следующих базовых компетенций:

- матрица компетенции по дисциплине ( приложение1)

3. Методические рекомендации студентам

- проведение консультации по прохождению стажировок на базе профильного предприятия

- дать консультацию по формированию перечня справочной и дополнительной научной и учебной литературы по курсу дисциплины

-

Дополнения подготовлены:

д.и.н, профессором _______________ /Балюк Н.А./

1 2 3

Похожие:

	Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... О. П. Маркова. Индустриальная база гостиничных предприятий: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления...		Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Д. В. Вакорин. Основы предпринимательской деятельности в туризме: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления...
	Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Е. Е. Ермакова. Коммуникативные технологии в туризме: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100400....		Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Т. В. Рыбалова. География мировых цивилизаций: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100200 «Туризм»...
	Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Т. В. Рыбалова. География мировых цивилизаций: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100200 «Туризм»...		Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Экологический туризм: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100400. 62 «Туризм», профиль подготовки...
	Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Активный туризм: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100400. 62 «Туризм», профиль подготовки...		Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Л. Е. Куприна. Активный туризм: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100400. 62 «Туризм» очной...
	Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100400. 62 «Туризм», профиль подготовки "Технология и организация...		Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Л. Е. Куприна. Технология разработки туристских маршрутов: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления...
	Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Л. Е. Куприна. Туристское ресурсоведение: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100400. 62 «Туризм»...		Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Л. В. Иванова. Основы искусствоведения в экскурсионном деле: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления...
	Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... О. Р. Чомоян. Коммуникативные технологии в туризме: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100400....		Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Л. В. Иванова. Технология въездного туризма: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100400. 62...
	Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Н. Н. Малярчук. Здоровый образ жизни. Учебно-методический комплекс. Рабочая учебная рабочая программа для студентов очной и заочной...		Учебно-методический комплекс Рабочая учебная программа для студентов... Л. В. Иванова. История архитектуры: Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 100400. 62 «Туризм»...

Школьные материалы