Программа итогового меж
Скачать 471.42 Kb.
|
| Министерство образования и науки РФ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Тверской государственный университет» Биологический факультет Специальность 260202.65 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий ПРОГРАММА итогового междисциплинарного ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ Программа утверждена на заседании Ученого Совета биологического факультета 24 октября 2013г. Протокол № 2. Тверь 2013 Составители: зав. кафедрой физико-химической экспертизы биоорганических соединений, д.х.н., проф. Лапина Г.П. (Пищевая химия, Процессы и аппараты пищевых производств, Технологиче6ское оборудование отрасли, Реология сырья, полуфабрикатов и заготовок изделий хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств); доц. Карасева Е.Н. (Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий); к.б.н., ст.пр. Козловская Ю.В. (Современные методы анализа продовольственного сырья и продуктов питания). Техническое оформление – асс. Лихуша П.С. Настоящая программа итогового междисциплинарного экзамена по специальности включает в себя программы следующих учебных курсов: «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий, «Пищевая химия», «Процессы и аппараты пищевых производств», «Технологическое оборудование отрасли», «Современные методы анализа продовольственного сырья и продуктов питания», «Реология сырья, полуфабрикатов и заготовок изделий хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств», основные вопросы которых внесены в структуру экзаменационных билетов на ГАК в 2013-2014 уч.гг. для студентов специальности 260202.65 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Обсуждено и утверждено на заседании кафедры физико-химической экспертизы биоорганических соединений (протокол № 2 от 15.10.2013г.). ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБА, КОНДИТЕРСКИХ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ Часть 1 Введение. Содержание учебной дисциплины, ее задачи и связь с другими учебными дисциплинами. Развитие и характеристика современного состояния хлебопекарной, макаронной и кондитерской отрасли. Основные научно-технические проблемы развития хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства. Перспективы развития отрасли. Раздел 1. Основное и дополнительное сырье Тема 1.1. Зерно и основы производства муки Производство зерна в России. Технологическая характеристика зерна пшеницы и ржи. Строение и химический состав зерна, показатели качества. Виды дефектного зерна. Подготовка зерна к помолу, принципиальные схемы помолов. Выход муки. Виды и сорта хлебопекарной муки. Показатели качества муки. Тема 1.2. Химический состав и хлебопекарные свойства муки Характеристика среднего химического состава пшеничной и ржаной муки. Углеводы, белковые вещества, липиды, минеральные и красящие вещества, витамины муки: основные характеристики и технологическое значение. Клейковина пшеничной муки, ее химический состав, свойства, технологическое значение. Группы качества клейковины. Ферменты муки, их свойства и технологическое значение. Способы регулирования активности ферментов в процессе производства изделий. Стандарты и нормы, определяющие качество различных сортов муки. Понятие «хлебопекарные свойства муки». Углеводно-амилазной и белково-протеиназный комплексы муки. Хлебопекарные свойства пшеничной муки: сила муки, водопоглотительная способность муки и ее технологическое значение, газоудерживающая и формоудерживающая способность полуфабрикатов. Газообразующая способность муки: нормы, технологическое значение. Автолитическая активность муки: нормы, технологическое значение. Цвет муки и способность ее к потемнению в процессе переработки; технологическое значение. Способы определения хлебопекарных свойств пшеничной муки. Хлебопекарные свойства ржаной муки, особенности ее углеводно-амилазного и белково-протеиназного комплексов. Способы определения автолитической активности ржаной муки. Влияние хлебопекарных свойств муки на качество продукции. Особенности химического состава и хлебопекарные свойства муки, полученной из дефектного зерна. Возможные технологические приемы при переработке муки с низкими хлебопекарными свойствами. Правила подготовки муки к производству. Тема 1.3. Дрожжи и химические разрыхлители Виды разрыхлителей. Дрожжи хлебопекарные. Химический состав, нормы качества, применение, краткие сведения о получении. Химические разрыхлители, свойства, основные показатели качества, применение. Правила подготовки дрожжей и разрыхлителей к производству. Тема 1.4. Вода и поваренная соль Применение воды для хозяйственных и технологических нужд. Химический состав питьевой воды. Источники снабжения предприятия водой. Технологическое значение жесткости воды, нормы запаса воды. Санитарные требования к водоснабжению. Показатели качества питьевой воды. Виды и сорта соли, ее состав и свойства. Показатели качества поваренной соли, применение соли в хлебопекарном производстве. Тема 1.5. Солод и отруби Характеристика солода. Краткие сведения о получении солода. Применение солода в хлебопечении. Показатели качества солода. Солодовый экстракт. Отруби пшеничные и ржаные. Применение. Химический состав, показатели качества отрубей. Правила подготовки солода и отрубей к производству. Тема 1.6. Сахар и патока Виды сахара и его заменителей, их назначение и применение. Краткие сведения о производстве свекловичного сахара – песка, сахара-рафинада, жидкого сахара, глюкозы, сорбита и других видов сахара. Основные показатели качества различных видов сахара. Виды и назначение патоки. Патока крахмальная, виды, краткие сведения о получении, назначение, требования стандарта к качеству. Мальтозная патока, назначение, требование к качеству. Рафинадная патока, сведения о получении, назначение, требование к качеству. Влияние патоки на свойства теста, на характер его брожения и на качество готовой продукции. Правила подготовки сахара и патоки к производству. Тема 1.7. Молоко и молочные продукты Товарные виды молока, назначение и область применения. Коровье молоко, химический состав, свойства, товарные виды, показатели качества. Молочные продукты, их виды, понятие о производстве, показатели качества, применение. Влияние молока и молочных продуктов на свойства полуфабрикатов и качество готовой продукции в хлебопечении. Правила подготовки молока и молочных продуктов к производству. Тема 1.8. Жиры, яйца и яичные продукты Классификация жиров, области применения. Растительные масла, краткие сведения о получении, товарные виды и сорта, назначение, требование к качеству. Коровье масло. Виды, назначение, требования стандартов к качеству. Маргарин, группы и виды, краткие сведения о получении, назначение, требование к качеству. Жиры для хлебопекарной промышленности, характеристика, производство, назначение, требование к качеству. Куриные яйца: строение, химический состав, составляющие части, виды и категории яич, показатели качества. Яичные продукты, виды, сведения о получении, назначение, требование к качеству. Правила подготовки жиров, яиц и яичных продуктов к производству. Тема 1.9. Пищевые добавки и прочее сырье Плодово-ягодное сырье: виды, назначение, требование к качеству, применение в производстве. Орехи, масличные семена: виды, назначение, требование к качеству, применение в производстве. Пряности, ароматизаторы: виды, свойства, назначение, требование к качеству Классификация пищевых добавок, функциональные классы, технологические функции пищевых добавок, правила подготовки пищевых добавок и прочего сырья к производству. Тема 1.10. Правила взаимозаменяемости сырья Производственное значение замены одного вида сырья другим. Основные принципы и правила замены по различным группам и видам сырья. Расчет необходимого количества заменителя. Тема 1.11. Тароупаковочные материалы Виды тары, классификация наружной тары. Требования ко всем видам тароупаковочных материалов. Упаковочные материалы и их влияние на сохранение изделий. Характеристика упаковочных материалов, виды. Санитарные требования к материалам. Клей, виды, применение в производстве, требование к качеству. Тема 1.12. Транспортирование, хранение и подготовка сырья к производству Способы хранения муки. Нормы запаса муки на складе. Процессы, происходящие в муке при хранении. Созревание муки. Методы, ускоряющие процесс созревания. Предотвращение порчи муки при ее хранении. Основные правила доставки, приемки, размещения и хранения муки в тарных и бестарных складах. Основная характеристика технологических и экономических показателей тарного и бестарного хранения муки. Санитарное содержание мучных складов. Подготовка муки к производству. Уменьшение распыла муки. Санитарная и технологическое значение просеивания муки; смешивание, магнитная очистка и взвешивание муки. Санитарная обработка помещения, емкостей для хранения муки и оборудования силосно-просеивательного отделения. Основные вредители муки. Понятие о дезинфекции, дезинсекции и дератизации. Приемка, условия хранения, сроки хранения различного дополнительного сырья в сухом и жидком виде. Подготовка сырья к производству: основные правила и санитарные требования. Использование ресурсосберегающих приемов работы при подготовке сырья к производству. Раздел 2. ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Тема 2.1. Замес и созревание теста Организация производства в тестоприготовительном отделении хлебопекарного предприятия. Сущность процессов, протекающих при замесе теста. Порционный и непрерывно-поточный замес теста. Интенсивный замес, назначение, нормы. Понятие «унифицированные рецептуры» хлеба и хлебобулочных изделий. Составление расчетов производственной рецептуры. Способы разрыхления теста и их сравнительная характеристика. Влияние различных факторов на качество полуфабрикатов. Определение готовности полуфабрикатов по органолептическим и физико-химическим показателям. Ресурсо- и энергосберегающие способы замеса теста. Тема 2.2. Способы приготовления пшеничного теста Классификация способов приготовления пшеничного теста. Приготовление жидких дрожжей и жидких заквасок. Организация производства в дрожжевом и тестоприготовительном отделениях. Санитарные требования к содержанию отделений. Приготовление пшеничного теста однофазным и двухфазным способами в различном аппаратурном оформлении. Сравнительная характеристика способов приготовления пшеничного теста. Традиционный опарный способ. Приготовление теста на больших густых опарах в дежах и агрегатах непрерывного действия. Приготовление теста на жидких опарах. Безопарный способ. Ускоренный однофазный способ. Интенсивные способы. Приготовление теста с применением энерго- и ресурсосберегающих технологий. Использование возвратных отходов. Тема 2.3. Способы приготовления ржаного теста Приготовление ржаных заквасок по разводочному и производственному циклу. Особенности приготовления ржаного теста на жидких и густых заквасках по различным технологическим схемам порционным и непрерывным способами. Организация производства в заквасочном и тестоприготовительном отделениях. Санитарные требования к содержанию отделения. Сравнительная характеристика способов приготовления теста. Приготовление теста с применением энерго- и ресурсосберегающих технологий. Использование возвратных отходов. Тема 2.4. Разделка теста Организация разделки пшеничного и ржаного теста. Значение и сущность операций по разделке теста для различных групп изделий. Характеристика деления теста, округления, предварительной расстойки, формование тестовых заготовок, окончательной расстойки и других операций. Сущность подбора технологического режима и параметров в зависимости от вырабатываемого ассортимента. Установление массы тестовой заготовки. Мероприятия по устранению адгезии теста в процессе его разделки. Санитарные требования к содержанию тесторазделочного оборудования и помещениям. Ресурсно- и энергосберегающие технологии разделки теста. Тема 2.5. Выпечка хлеба Теплофизические основы выпечки хлеба и организация производства в пекарном отделении. Процессы, происходящие при выпечке хлеба. Упек, его зависимость от различных факторов, пути снижения упека. Определение готовности хлеба при выпечке. Режимы выпечки хлеба, булочных и сдобных изделий. Технологическая характеристика современных хлебопекарных печей. Способы регулирования режимов выпечки в различных печах. Использование энерго- и ресурсосберегающих технологий. Хлебопекарные формы для выпечки хлебных изделий. Обработка форм полимерными материалами. Санитарное содержание рабочих мест и печей. Подбор режимов выпечки для различных групп изделий. Тема 2.6. Хранение хлебных изделий Укладка готовых изделий в латки, полки, контейнеры (вагонеток). Отбраковка изделий по органолептическим показателям и массе изделий. Требование стандартов к установленной массе различных изделий. Сроки и условия хранения готовой продукции. Понятие «усушка хлеба». Процессы, происходящие при хранении хлеба и влияние различных факторов на размер усушки. Пути снижения усушки. Сущность черствения хлеба. Способы сохранения свежести хлеба. Санитарные требования к помещениям и условиям хранения хлебных изделий. Тема 2.7. Выход хлебных изделий Значение терминов «выход хлеба» и «норма выхода хлеба». Нормирование выхода хлебных изделий на хлебопекарных предприятиях. Расчет экономии и перерасхода муки. Влияние различных факторов на выход готовых изделий. Характеристика технологических потерь и затрат при производстве хлеба. Определение выхода хлеба в условиях предприятия. Ресурсно- и энергосберегающие технологии повышения выхода хлеба. Тема 2.8. Планирование технологического процесса производства хлеба Технологический план производства хлеба и хлебобулочных изделий, его значение, исходные данные для составления. Показатели и методика расчета основных его разделов. Тема 2.9. Улучшители качества хлеба Классификация, виды и назначение улучшителей. Улучшители качества хлеба, их влияние на свойства теста, хлеба. Применение улучшителей, их влияние на качество хлеба в условиях производства: улучшители биологической природы, окислительного действия, восстановительного действия, поверхностно-активные вещества, ферментные препараты, пищевые кислоты и др. Комплексные хлебопекарные улучшители. Мультиэнзимные композиции. Тема 2.10. Дефекты и болезни хлебных изделий Дефекты хлебных изделий, выпеченных из муки нестандартного качества. Диагностика муки с пониженными хлебопекарными свойствами. Технологические меры, предупреждающие дефекты хлебных изделий. Дефекты хлебных изделий, вызванные нарушением технологического режима на различных стадиях производства. Болезни хлеба. Картофельная болезнь. Плесневение хлеба. Меловая болезнь. Мероприятия по предотвращению болезней хлеба. Раздел 3. Ассортимент и пищевая ценность изделий хлебопекарного производства Тема 3.1. Ассортимент и пищевая ценность изделий Ассортимент хлебобулочных изделий. Характеристика отдельных групп хлебобулочных изделий. Пищевая, биологическая и энергетическая ценность хлеба. Усвояемость хлеба. Повышение пищевой ценности хлеба. Тема 3.2. Хлеб из пшеничной и ржаной муки Хлеб из пшеничной муки высшего, первого, второго сорта и пшеничной обойной. Новые сорта хлеба. Характеристика изделий, рецептуры, особенности технологических режимов приготовления отдельных видов хлеба, основные способы тестоведения. Хлеб ржаной простой и заварной из обойной муки. Хлеб ржано-пшеничный и пшенично-ржаной из обойной муки. Характеристика изделий, рецептуры, особенности технологических режимов, основные способы производства ржаного и ржано-пшеничного хлеба. Организация производства пшеничного и ржаного хлеба на механизированных, комплексно-механизированных и автоматизированных линиях. Тема 3.3. Диетические хлебобулочные изделия Пищевая ценность диетических хлебобулочных изделий, профилактическая и лечебная направленность изделий. Сырье для производства изделий, нетрадиционные виды сырья, пищевые добавки, витамины, улучшители. Характеристика сырья. Характеристика рецептур и технологических режимов приготовления основных видов диетических хлебобулочных изделий. Организация производства диетических хлебобулочных изделий на механизированных, комплексно-механизированных линиях. Группы профилактических изделий. особенности рецептур, технологический процесс производства. Тема 3.4. Булочные и сдобные изделия Ассортимент булочных изделий. Характеристика изделий, рецептуры, показателей качества. Приготовление теста для булочных изделий опарным, безопарным и ускоренным способами. Особенности разделки и выпечки отдельных видов продукции. Организация производства булочных изделий на механизированных, комплексно-механизированных линиях. Сдобные изделия. Приготовление теста для сдобных изделий традиционным опарным способом с отсдобкой и без нее, ускоренными способами. Особенности разделки и выпечки отдельных видов продукции. Приготовление и использование отделочных полуфабрикатов. Правила укладки изделий в латки. Организация производства сдобных изделий на механизированных, комплексно-механизированных линиях. Тема 3.5. Бараночные и сухарные изделия Характеристика ассортимента и рецептур бараночных изделий. Приготовление бараночного теста опарным, безопарным способами. Натирка и отлежка теста. Формование, расстойка и ошпарка тестовых заготовок. Выпечка, упаковка, хранение изделий. Требования к качеству готовых изделий. Организация производства бараночных изделий на механизированных, комплексно-механизированных линиях. Классификация сухарных изделий. Краткие сведения о производстве армейских, сухарей-гренок и панировочных сухарей. Ассортимент и рецептура сдобных сухарей. Технологическая схема производства сухарей. Приготовление теста для сухарных плит опарным, безопарным способами. Формование, расстойка сухарных плит, выпечка и выдержка. Резка плит, раскладка и сушка и ломтей. Охлаждение, упаковка и хранение сухарей. Использование возвратных отходов. Требования к качеству сухарных изделий. Организация производства сухарных изделий на механизированных, комплексно-механизированных линиях. Приготовление хлебных палочек, соломки, хрустящих хлебцев. Тема 3.6. Разработка новых видов изделий Порядок разработки новых видов продукции, основные этапы разработки, понятие о приемной (дегустационной) комиссии. Нормативные документы для разработки новых видов продукции и постановке их на производство. Часть 2 Раздел 1. ОСНОВНОЕ СЫРЬЕ МАКАРОННОГО ПРОИЗВОДСТВА Тема 1.1. Основное сырье для производства макаронных изделий Мука. Химический состав пшеничной муки. Требования к качеству муки по действующим стандартам. Вода. Требования к качеству воды. Тема 1.2. Дополнительное сырье Классификация. Обогатительные добавки. Вкусовые добавки. Виды и назначение нетрадиционного сырья. Требования к качеству дополнительного сырья. Раздел 2. ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ МАКАРОННОГО ПРОИЗВОДСТВА Тема 2.1. Классификация и пищевая ценность макаронных изделий Классификация. Ассортимент. Пищевая ценность макаронных изделий. Виды нетрадиционных макаронных изделий. Основные стадии макаронного производства. Тема 2.2. Хранение и подготовка сырья для производства макаронных изделий Правила доставки, приемки и размещения сырья. Виды порчи сырья. Подготовка сырья к производству. Санитарные требования к содержанию складов сырья. Тема 2.3. Приготовление и прессование макаронного теста Рецептура макаронного теста. Прессование макаронного теста. Дефекты сырых изделий. Тема 2.4. Разделка сырых макаронных изделий Стадии разделки сырых макаронных изделий. Возможные дефекты макаронных изделий. Тема 2.5. Сушка и стабилизация макаронных изделий. Теория сушки. Дефекты макаронных изделий. Назначение стабилизации. Тема 2.6. Сортировка, упаковка и хранение макаронных изделий. Нормирование расхода сырья Требования к качеству макаронных изделий. Сортировка готовых изделий. Нормы расхода муки. Технологические затраты, учтенные и безвозвратные потери. Раздел 3. ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ МАКАРОННОГО ПРОИЗВОДСТВА Тема 3.1. Оборудование для замеса теста, формования и разделки сырых изделий Виды и назначение макаронных прессов. Матрица для формования макаронных изделий. Механизмы для резки макаронных изделий. Безопасные приемы эксплуатации макаронных прессов. Тема 3.2. Оборудование для сушки, стабилизации и охлаждения макаронных изделий Назначение и классификация. Виды и принципы работы. Безопасные приемы эксплуатации оборудования. Тема 3.3. Оборудование для упаковки макаронных изделий Оборудование для фасовки макаронных изделий. Безопасные приемы работы. Тема 3.4. Механизированные, комплексно-механизированные и автоматизированные линии для производства макаронных изделий Механизированные, комплексно-механизированные и автоматизированные линии для производства макаронных изделий. Виды, состав, общие сведения. Техника безопасности при работе на поточных линиях. Часть 3 Раздел 1. ПРОИЗВОДСТВО САХАРНЫХ, КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Тема 1.1. Производство карамели Ассортимент и технологические схемы производства карамели. Классификация и технологические схемы производства начинок. Обработка карамельной массы. Виды брака карамели. Защита поверхности карамели. Санитарные требования к технологическим процессам и содержанию производственных помещений по производства карамели. Тема 1.2. Производство конфет и ириса Ассортимент и технологические схемы производства конфет и ириса. Формование конфетных масс. Глазирование конфет. Завертка и упаковка конфет. Производство ириса. Санитарные требования к технологическим процессам и содержанию производственных помещений по производства конфет и ириса. Тема 1.3. Производство шоколада и какао-порошка Ассортимент и технологические схемы производства шоколада и какао-порошка. Приготовление какао тертого. Технологическая схема приготовления шоколадных масс. Причины брака при формовании. Особенности изготовления пустотелого шоколада, шоколада с начинкой. Организация производства шоколада и какао-порошка на автоматизированных и комплексно-механизированных линиях. Санитарные требования к технологическим процессам и содержанию производственных помещений по производства шоколада. Тема 1.4. Производство мармелада и пастилы Ассортимент мармелада и пастилы. Производство желейного и желейно-фруктового мармелада. Производство пастилы. Производство зефира. Организация производства мармелада и пастилы на автоматизированных и комплексно-механизированных линиях. Санитарные требования к технологическим процессам и содержанию производственных помещений по производства мармелада и пастилы. Тема 1.5. Производство драже и халвы Классификация драже. Классификация халвы. Санитарные требования к технологическим процессам и содержанию производственных помещений по производства драже и халвы. Раздел 2. Производство мучных, кондитерских изделий Тема 2.1. Производство печенья Классификация и ассортимент печенья. Печенье и крекеры. Организация производства печенья на автоматизированных и комплексно-механизированных линиях. Санитарные требования к технологическим процессам и содержанию производственных помещений по производства печенья. Тема 2.2. Производство пряников Основные группы пряничных изделий. Особенности приготовления пряников с начинкой и коврижек. Санитарные требования к технологическим процессам и содержанию производственных помещений по производства пряников. Тема 2.3. Производство тортов и пирожных Классификация тортов и пирожных. Организация производства тортов и пирожных на автоматизированных и комплексно-механизированных линиях. Санитарные требования к технологическим процессам и содержанию производственных помещений по производства тортов и пирожных. Тема 2.4. Производство кексов Виды и рецептуры кексов. Санитарные требования к технологическим процессам и содержанию производственных помещений по производства кексов. Тема 2.5. Производство вафель Виды и рецептуры вафель. Организация производства вафель на автоматизированных и комплексно-механизированных линиях. Санитарные требования к технологическим процессам и содержанию производственных помещений по производства вафель. Раздел 3. РАЗРАБОТКА НОВЫХ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ Основные этапы разработки новых видов продукции. Установление требований к качеству, разрабатываемых изделий. Составление нормативной документации на разработку и постановку новой продукции на производство. |
Добавить документ в свой блог или на сайт
Похожие:
 | С головой уйдя под волны, Зеленеем меж камней Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования | | Программа итогового экзамена по дисциплине «Теория государства и... Целью итогового экзамена является установление соответствия уровня общепрофессиональной и специальной теоретической подготовки выпускников... |
| Итоговый междисциплинарный экзамен программа итогового междисциплинарного... Положения об итоговой государственной аттестации выпускников Кузгпа (2004г.), приказа ректора Кузгпа «О форме проведения итогового... | | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Воспитывающая: формирование умения организовать свою деятельность, меж предметная связь |
| Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Обратить внимание на энергетические превращения, фазовые соотношений между током и напряжением, выполнение закона Ома | | Рабочая программа по русскому языку для 5 класса Закировой Резеды Рафгатовны Знать, что язык является средст-вом общения; раз-личия между язы-ком и речью, меж-ду речью устной и письменной |
 | Тематическое планирование по математике № п/п Наиме-нование раздела... Арифметические действия с чис-лами. Сложение и вычитание. Назва-ние компонентов. Взаимосвязь меж-ду компонентами | | Белан Анны Сергеевны, ф-т социологии, 2 курс Болонского процесса. Проблема требует комплексного и поэтапного подхода, и каждый год на меж- и внутригосударственном уровнях решаются... |
| 1. Пояснительная записка. Раздел Как устроен мир 7часов Природа, ее разнообразие. Растения, животные, грибы, бактерии – царства живой природы. Связи в природе (меж ду неживой и живой природой,... | | Программа государственного итогового экзамена «Перевод (второй иностранный... Программа государственного итогового междисциплинарного экзамена «Перевод (второй иностранный язык, французский)» |
| Имена существительные и глаголы как производящие основы прилагательных в разносистемных языках А 43 Актуальные проблемы филологии : материалы V международной (заочной) научно-практической конференции, посвященной 15-летию ри... | | Нандор Фодор Меж двух миров предисловие русского издателя Эти слова Шекспира как нельзя более удачны, чтобы служить эпиграфом к предлагаемой книге. «Лавина сногсшибательных фактов, сметающая... |
| Конфликт и способы его разрешения Конфликты могут быть скрытыми или явны ми, но в основе их всегда лежит отсутствие согласия. По этому определяют конфликт как отсутствие... | | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Боты, используются знания многих предметов. И все это дает возможность раскрыть творческий потенциал каждого ребенка. Но, к сожалению,... |
| Александр Рудазов Шестирукий резидент Лаларту – это Зло, причиняющее лишь ужас, и добра от него не будет. Только Лаларту был однажды живым и был схвачен меж Мирами, ища... | | Тест итогового контроля по дисциплине «оториноларингология» раздел |
