Рабочая программа учебной дисциплины товароведение и экспертиза
Скачать 0.5 Mb.
|
   Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Российская Экономическая Академия им. Г.В. Плеханова» Факультет товароведения и торговли Кафедра товароведения и товарной экспертизы РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Товароведение и экспертизапарфюмерно-косметических товаров(название дисциплины) федерального компонента цикла ДС ГОС ВПО второго поколения по специальности 351100 (080401) – «Товароведение и экспертиза товаров» (в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья) Москва, 2008 Составитель: к.т.н., доц. Горюнова О. Б. ученая степень, ученое звание, Ф.И.О. Рецензент: д.т.н., проф. Чалых Т. И. ученая степень, ученое звание, Ф.И.О. ГОУВПО «РЭА им. Г.В.Плеханова», кафедра товароведения и товарной экспертизы (наименование организации, где работает рецензент) В программе представлены цели и задачи дисциплины, методы преподавания и формы контроля, сформированы требования к уровню ее усвоения, дано краткое содержание тем, приведен список рекомендуемой основной и дополнительной литературы, предложены вопросы для самопроверки и самостоятельной работы, примерные темы рефератов, вопросы для итогового контроля знаний Рабочая программа составлена на основании Типовой программы дисциплины «Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметическихтоваров» по плану подготовки специалиста по специальность 351100 (080401) «Товароведение и экспертиза товаров» (в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья) Рабочая программа утверждена на заседании кафедры товароведения и товарной экспертизы, протокол № 12 от «11» марта 2008 г. Заведующий кафедрой ______ _________ Л.Г.Елисеева (подпись) (Ф.И.О.) Одобрено советом (методической комиссией) факультета Товароведения и торговли, протокол № 7 от «25» марта 2008 г. Председатель совета _______ _________ В.И.Самарин ( (Ф.И.О.) Рабочая программа с дополнениями и изменениями утверждена на заседании кафедры товароведения и товарной экспертизы, протокол № 11 от «17» января 2013 г. Заведующий кафедрой _____________ Л.Г.Елисеева (подпись) (Ф.И.О.) Одобрена советом факультета экономики торговли и товароведения, протокол № 5 от «22» января 2013 г. Председатель совета _____________________ И.В.Денисов (Ф.И.О.) Рабочая программа с дополнениями и изменениями утверждена на заседании кафедры товароведения и товарной экспертизы, протокол № ___ от «___» _________________201___ г. Заведующий кафедрой ________________ Л.Г.Елисеева (подпись) (Ф.И.О.) Одобрена советом факультета экономики торговли и товароведения, протокол № ___ от «____» ________________20_____ г. Председатель совета ____________________ И.В.Денисов (подпись) (Ф.И.О.) Рабочая программа с дополнениями и изменениями утверждена на заседании кафедры товароведения и товарной экспертизы, протокол № ___ от «___» _________________201___ г. Заведующий кафедрой ________________ Л.Г.Елисеева (подпись) (Ф.И.О.) Одобрена советом факультета экономики торговли и товароведения, протокол № ___ от «____» ________________20_____ г. Председатель совета ____________________ И.В.Денисов (подпись) (Ф.И.О.) Оглавление
Организационно-методический раздел Цель дисциплины: изучение классификации и ассортимента, потребительских свойствах парфюмерно-косметических товаров (ПКТ), правил маркировки, упаковки и хранения, методов оценки качества и проведения экспертизы ПКТ. Учебные задачи дисциплины: - изучение потребительских свойств, классификации, кодирования и ассортимента ПКТ; - изучение факторов, формирующих ассортимент и качество ПКТ; - изучение требований к качеству, показателей качества, особенностей оценки и контроля качества, правил экспертизы, идентификации и сертификации товарных подгрупп ПКТ; - ознакомление с основными нормативно-правовыми документами в области качества и безопасности ПКТ, подтверждения соответствия и защиты прав потребителей. Методы преподавания дисциплины: ● лекции; ● практические занятия; ● письменные или устные домашние задания; ● расчетно-аналитические задания; ● обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов; ● консультации преподавателей; ●самостоятельная работа студентов, в которую входят освоение теоретического материала, подготовка к практическим занятиям, выполнение указанных выше письменных работ. Место курса среди других дисциплин учебного плана Курс «Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров» предназначен для студентов 4 курса факультета товароведения и торговли. Дисциплина базируется на знаниях естественно-научных дисциплин – органической, физической, коллоидной химии, химии высокомолекулярных соединений, основ микробиологии, математической статистики и спецкурсах федерального компонента. Требования к уровню освоения В результате изучения дисциплины студент должен: - знать основные понятия, термины и их определения в области товароведения и экспертизы ПК товаров; классификацию, кодирование и ассортимент ПКТ; факторы, формирующие и сохраняющие качество товаров; потребительские свойства и номенклатуру показателей качества ПКТ; основные процедуры при контроле и экспертизе качества ПКТ; - иметь представление о современных методах исследования качества ПКТ, допустимых и недопустимых дефектах ПКТ; назначении, видах, средствах и порядке проведения товарной экспертизы; формах и способах подтверждения соответствия товаров; об основных видах нормативных и технических документов, требованиях, предъявляемых к информации для потребителей; - уметь работать с нормативной и технической документацией (стандарты, классификаторы, сертификаты соответствия и др.); анализировать ассортимент, определять порядок операций при проведении экспертизы и идентификации товаров; устанавливать соответствие маркировки и ее содержания требованиям, предъявляемым к информации для потребителей ПКТ. Студенты обучаются практическим методам оценки качества и экспертизы различных подгрупп ПКТ. После изучения курса студент должен приобрести необходимый уровень компетентности, который позволит ему осуществлять квалифицированные действия и принимать обоснованные решения в различных сферах деятельности, связанных с обращением ПКТ. Формы контроля
Формирование оценки по текущему и итоговому контролю уровня знаний по дисциплине осуществляется с использованием бально-рейтинговой оценки работы студента, представленной в таблице 1. Таблица 1. Бально-рейтинговая оценка знаний студента по дисциплине «Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров»
Содержание программы учебной дисциплины Раздел 1. Парфюмерно-косметические товарыТема 1. Общая характеристика парфюмерно-косметических товаровЦель - изучение основных понятий, терминов и определений, классификации и ассортимента парфюмерно-косметических товаров (ПКТ). Задачи: - ознакомление с историей возникновения и развития парфюмерно-косметического производства в России и за рубежом; - рассмотрение особенностей формирования современного рынка ПКТ; - изучение классификации и кодирования ПКТ. Примерный объем темы: 6 часов Содержание темы Понятие о парфюмерно-косметических товарах. История возникновения и развития парфюмерно-косметического производства в России и за рубежом. Современный рынок парфюмерно-косметической продукции: состояние, проблемы и перспективы развития. Особенности классификации парфюмерно-косметических товаров. Классификация по ОК 005-93, ТН ВЭД, классификация ЕЭС, классификация для целей сертификации, учебная классификация. Кодирование товаров. Методы ● лекции; ● практические занятия; ● письменные или устные домашние задания; ● обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов; ● консультации преподавателя; ● самостоятельная работа студентов Литература Базовый учебник: Б-1 Основная литература: О-1 Нормативно-правовые документы: НПД-1, НПД -2, НПД -3 Дополнительная литература: Д-1, Д-3 Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку. Вопросы для самопроверки: - Основные факторы формирования структуры рынка ПКТ; - Структура современного европейского рынка ПКТ; - Классификация ПКТ по версии ЕЭС, ОКП, ТН ВЭД; - Учебная классификация ПКТ. Вопросы и задания для самостоятельной работы: - Парфюмерно-косметическое производство в России XIX и начала XX в.в.; - состояние и перспективы развития потребительского рынка ПКТ в России; - достоинства и недостатки разных методов классификации и кодирования ПКТ. Рефераты или доклады по теме: - Парфюмерно-косметическое производство в России (XIX- начало XX в.в.); - Российские парфюмеры: А. Рале, Г. Брокар, А. Остроумов, А. Сиу, С. Чепелевицкий, В. Феррейн и др. - «Русский» модерн в парфюмерии; - Эрнест Бо и его знаменитые духи; - Особенности российского рынка ПКТ; - Совершенствование ассортимента ПКТ. |
Добавить документ в свой блог или на сайт
Похожие:
 | Рабочая программа учебной дисциплины «товароведение и экспертиза электротоваров» «Товароведение и экспертиза товаров» (в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья) | | Рабочая программа учебной дисциплины «товароведение и экспертиза кожевенно-обувных товаров» Товароведение и экспертиза товаров в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров |
| Рабочая программа учебной дисциплины товароведение и экспертиза плодоовощных... Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования | | Рабочая программа учебной дисциплины товароведение и экспертиза молочных... Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования |
| Рабочая учебная программа дисциплины «Товароведение и экспертиза древесно мебельных товаров» Профиль подготовки «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья» | | Учебной дисциплины «Товароведение и экспертиза в таможенном деле... Учебно-методический комплекс по дисциплине «Товароведение и экспертиза в таможенном деле» составлен в соответствии с требованиями... |
| Рабочая программа учебной дисциплины «товароведение упаковочных материалов... Рабочая программа составлена на основании Типовой программы дисциплины «Товароведение упаковочных материалов и тары» по плану подготовки... | | Бакалаврская программа «Товароведение и экспертиза товаров» Квалификация... Наименование дисциплины товароведение и экспертиза текстильных, швейных и трикотажных товаров |
| Рабочая программа учебной дисциплины товароведение упаковочных материалов... Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования | | Бакалаврская программа «Товароведение и экспертиза товаров» Квалификация... Наименование дисциплины товароведение и экспертиза кожевенно-обувных и пушно-меховых товаров |
 | Рабочая программа по дисциплине В. Товароведение и экспертиза товаров животного происхождения Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров | | Рабочая программа учебной дисциплины товароведение и экспертиза рыбных товаров Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования |
| Рабочая программа учебной дисциплины «товароведение и экспертиза меховых товаров» Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования | | Рабочая программа учебной дисциплины курс по выбору Товароведение и экспертиза Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования |
| Рабочая программа учебной дисциплины «Товароведение и экспертиза вкусовых товаров» Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования | | Рабочая программа учебной дисциплины «Товароведение и экспертиза кондитерских товаров» Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования |
