Рабочая программа учебной дисциплины товароведение упаковочных материалов и тары для продовольственных товаров федерального компонента цикла дс гос впо второго поколения по специальности 351100 (080401) «Товароведение и экспертиза товаров»

Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Российская Экономическая Академия им. Г.В. Плеханова» Факультет Товароведения и торговли Кафедра Товароведения и товарной экспертизы РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ТОВАРОВЕДЕНИЕ УПАКОВОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ И ТАРЫ ДЛЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ федерального компонента цикла ДС ГОС ВПО второго поколения по специальности 351100 (080401) – «Товароведение и экспертиза товаров» (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров) Москва, 2008 Составители: к.т.н., проф. Коснырева Л.М. Рецензент: к.б.н., доц. Карагодин В.П ГОУВПО «РЭА им.Г.В.Плеханова», кафедра товароведения и товарной экспертизы В программе представлены цели и задачи дисциплины, методы преподавания и формы контроля, сформулированы требования к уровню ее усвоения, дано краткое содержание тем, приведен список рекомендуемой основной и дополнительной литературы, предложены вопросы для самопроверки и самостоятельной работы, примерные темы рефератов, вопросы для итогового контроля знаний Рабочая программа составлена на основании Типовой программы дисциплины «Товароведение упаковочных материалов и тары для продовольственных товаров» по плану подготовки специалиста по специальности 351100(080401) «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров)» Рабочая программа утверждена на заседании кафедры товароведения и товарной экспертизы, протокол № 12 от «11» марта 2008 г. Заведующий кафедрой ______ _________ Л.Г.Елисеева (подпись) (Ф.И.О.) Одобрено советом (методической комиссией) факультета Товароведения и торговли, протокол № 7 от «25» марта 2008 г. Председатель совета _______ _________ В.И.Самарин ( (Ф.И.О.) Рабочая программа с дополнениями и изменениями утверждена на заседании кафедры товароведения и товарной экспертизы, протокол № 11 от «17» января 2013 г. Заведующий кафедрой _____________ Л.Г.Елисеева (подпись) (Ф.И.О.) Одобрена советом факультета экономики торговли и товароведения, протокол № 5 от «22» января 2013 г. Председатель совета _____________________ И.В.Денисов (Ф.И.О.) Рабочая программа с дополнениями и изменениями утверждена на заседании кафедры товароведения и товарной экспертизы, протокол № ___ от «___» _________________201___ г. Заведующий кафедрой ________________ Л.Г.Елисеева (подпись) (Ф.И.О.) Одобрена советом факультета экономики торговли и товароведения, протокол № ___ от «____» ________________20_____ г. Председатель совета ____________________ И.В.Денисов (подпись) (Ф.И.О.) Рабочая программа с дополнениями и изменениями утверждена на заседании кафедры товароведения и товарной экспертизы, протокол № ___ от «___» _________________201___ г. Заведующий кафедрой ________________ Л.Г.Елисеева (подпись) (Ф.И.О.) Одобрена советом факультета экономики торговли и товароведения, протокол № ___ от «____» ________________20_____ г. Председатель совета ____________________ И.В.Денисов (подпись) (Ф.И.О.) Содержание: Организационно-методический раздел __________________________________5 Цель дисциплины _________________________________________________________5 Учебные задачи дисциплины__________________________________________________5 Методы преподавания дисциплины_____________________________________________5 Место курса среди других дисциплин учебного плана ____________________________5 Требования к усвоению _______________________________________________________5 Формы контроля_____________________________________________________________5 Формирование оценки по текущему итоговому контролю__________________________6 Содержание программы учебной дисциплине___________________________6 Тема 1. Основы тароведения_________________________________________________6 Цель_______________________________________________________________________6 Задачи _____________________________________________________________________6 Примерный объем темы______________________________________________________6 Содержание темы-___________________________________________________________7 Методы____________________________________________________________________7 Литература_________________________________________________________________7 Вопросы для самопроверки ___________________________________________________7 Вопросы и задания для самостоятельной работы_________________________________8 Тематика рефератов, эссе и докладов по теме___________________________________10 Тема 2. Потребительская тара и ее упаковочные материалы___________________11 Цель______________________________________________________________________11 Задачи_____________________________________________________________________11 Примерный объем темы______________________________________________________11 Содержание темы___________________________________________________________11 Методы____________________________________________________________________13 Литература_________________________________________________________________13 Вопросы для самопроверки ___________________________________________________13 Вопросы и задания для самостоятельной работы_________________________________15 Тематика рефератов, эссе и докладов по теме____________________________________16 Тема 3.Транспортаная тара и ее упаковочные материалы_______________________16 Цель:______________________________________________________________________16 Задачи:____________________________________________________________________16 Примерный объем темы: _____________________________________________________16 Содержание темы:___________________________________________________________16 Методы____________________________________________________________________17 Литература_________________________________________________________________17 Вопросы для самопроверки ___________________________________________________17 Вопросы и задания для самостоятельной работы_________________________________18 Тематика рефератов, эссе и докладов по теме____________________________________19 Тема 4. Групповая упаковка. Тара-оборудование. Пакетирование. Поддоны.________19 Цель_______________________________________________________________________19 Задачи_____________________________________________________________________19 Примерный объем темы______________________________________________________20 Содержание темы___________________________________________________________20 Методы____________________________________________________________________20 Литература_________________________________________________________________20 Вопросы для самопроверки___________________________________________________20 Вопросы и задания для самостоятельной работы_________________________________21 Тематика рефератов, эссе и докладов по теме____________________________________21 Тема 5. Актуальные направления в дизайнге упаковки и этикетирования__________21 Цель______________________________________________________________________21 Задачи____________________________________________________________________21 Примерный объем темы_____________________________________________________21 Содержание темы __________________________________________________________21 Методы___________________________________________________________________22 Литература________________________________________________________________22 Вопросы для самопроверки___________________________________________________22 Вопросы и задания для самостоятельной работы_________________________________22 Тематика рефератов, эссе и докладов по теме____________________________________23 Тема 6. Упаковочная индустрия и окружающая среда___________________________23 Цель_______________________________________________________________________23 Задачи______________________________________________________________________23 Примерный объем темы_______________________________________________________23 Содержание темы____________________________________________________________23 Методы_____________________________________________________________________23 Литература__________________________________________________________________23 Вопросы для самопроверки ____________________________________________________23 Вопросы и задания для самостоятельной работы__________________________________24 Тематика рефератов, эссе и докладов по теме_____________________________________24 Тема 7. Упаковка для продовольственных товаров_______________________________25 Цель________________________________________________________________________25 Задачи______________________________________________________________________25 Примерный объем темы_______________________________________________________25 Содержание темы____________________________________________________________25 Методы_____________________________________________________________________25 Литература__________________________________________________________________25 Вопросы для самопроверки _____________________________________________________25 Вопросы и задания для самостоятельной работы___________________________________25 Тематика рефератов, эссе и докладов по теме______________________________________26 Учебно-методическое обеспечение дисциплины ________________________26 Базовый учебник_______________________________________________________________26 Основная литература по дисциплине______________________________________________26 Дополнительная литература______________________________________________________27 Рекомендации по использованию Интернет-ресурсов и других электронных информационных источников____________________________________________________________________28

Похожие:

	Рабочая программа учебной дисциплины товароведение и экспертиза молочных... Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Рабочая программа учебной дисциплины товароведение и экспертиза плодоовощных... Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
	Рабочая программа учебной дисциплины безопасность и гигиена питания... Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Рабочая программа учебной дисциплины «товароведение упаковочных материалов... Рабочая программа составлена на основании Типовой программы дисциплины «Товароведение упаковочных материалов и тары» по плану подготовки...
	Рабочая программа учебной дисциплины «основы микробиологии» Рабочая программа составлена на основании гос впо по специальности 080401. 65 (351100) «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере...		Рабочая программа учебной дисциплины стандартизация, метрология,... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
	Рабочая программа учебной дисциплины стандартизация, метрология,... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Рабочая программа учебной дисциплины стандартизация, метрология,... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
	Рабочая программа по дисциплине дс. 02. 04 «Товароведение и экспертиза... Рабочая программа утверждена на заседании кафедры товароведения и экспертизы товаров		Рабочая программа учебной дисциплины Рабочая программа составлена на основании гос впо по специальности 080401. 65 «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства...
	Рабочая программа учебной дисциплины «товароведение и экспертиза кожевенно-обувных товаров» Товароведение и экспертиза товаров в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров		Рабочая программа по дисциплине опд. Ф. 09. 07. Микробиология продовольственных товаров ...
	Методические указания для написания рефератов по курсу «Товароведение... Производство деревянной тары (бочек), сосудов из стекла, бумаги, картона, металлической тары (банок, туб), полимеров. Суть упаковочной...		Учебно-методический комплекс дисциплины ««Товароведение и экспертиза строительных материалов» «Товароведение и экспертиза товаров» (в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья) в соответствии с требованиями...
	Программа учебной дисциплины товароведение продовольственных товаров 2011. г Рабочая программа учебной дисциплины «Товароведение продовольственных товаров» разработана на основе Федерального государственного...		Учебно-методический комплекс дисциплины «Товароведение и экспертиза ювелирных товаров» «Товароведение и экспертиза товаров» (в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья) в соответствии с требованиями...