Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «башкирский государственный аграрный университет» современные основы рационализации

Х.Х. Тагиров, Ф.Ф. Вагапов, Г.Г. Ибатова ФГБОУ ВПО Башкирский государственный аграрный университет, г.Уфа С целью оценки влияния кормовой добавки «Биогумитель» на экологическую безопасность говядины мы провели научно-хозяйственный опыт в колхозе «Герой» Чекмагушевского района. Объектом исследования являлись бычки черно-пестрой породы, которые в 6-месячном возрасте по принципу групп-аналогов были разделены на 4 группы по 10 голов в каждой. В кормлении бычков I (контрольной) группы использовали основной рацион. Бычкам II (опытной) группы дополнительно к основному рациону вводили 0,35 г пробиотической кормовой добавки «Биогумитель» на 1 кг корма, III (опытной) группы- 0,70 г на 1 кг корма, IV (опытной) группы - 1,00 г на 1 кг корма. Мясную продуктивность оценили по результатом контрольного убоя 3 бычков из каждой группы в возрасте в 18 мес по методике ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП (1977). Действие кормовой добавки в качестве противоинфекционной защиты обусловлено выделением бактериями антибиотиков широкого спектра действия, подавляющих рост стрептоккоков кишечной и синегнойной палочки, патогенных грибков, вирусов, но не влияющих на рост нормальной микрофлоры. В этой связи проведена оценка экологической безопасности мяса бычков черно-пестрой породы по всем возможным загрязнениям. Контролем по содержанию токсичных и вредных веществ в мясе служили их предельно допустимые нормы. Содержание тяжелых металлов в мясе определяли на атомно-абсорбционном спектрофотометре, пестицидов – на газовом хроматогрофе, нитритов – с помощью селективного электрода, афлотоксин В1 – методом измерения флуоресценции в длинноволновом УФ – свете, радионуклидов – методом радиометрии. Содержание антибиотиков и микробиологические показатели определяли по общепринятым методикам (табл. 1). Таблица 1 Содержание тяжелых металлов и вредных веществ в длиннейшей мышце спины бычков Показатель Группа I II III IV показатель Cv Cv Cv Cv Медь 2,20±0,022 1,05 2,21 ±0,018 0,90 2,19±0,038 1,87 2,22±0,017 0,95 Цинк 46,0±0,13 0,55 48,2 ±0,34 1,33 46,4±0,58 2,20 47,4±0,19 0,97 Свинец 0,30±0,010 6,11 0,31 ±0,014 9,31 0,28±0,009 5,33 0,34±0,011 6,89 Кадмий 0,015 ±0,0009 10,13 0,014 ±0,0004 6,37 0,013 ±0,0010 8,97 0,016 ±0,0011 12,30 Никель 0,12±0,004 8,31 0,11 ±0,003 6,73 0,18±0,005 9,12 0,17±0,007 10,57 Хром 0,06±0,003 9,77 0,07 ±0,005 10,32 0,09±0,006 11,79 0,10±0,004 9,32 Ртуть не обнаружено Мышьяк не обнаружено Афлотоксин В1 не обнаружено Пестициды не обнаружено Стронций-90, Бк/кг 3,2±0,09 4,50 3,0 ±0,10 5,13 3,0±0,08 4,02 3,1±0,11 6,03 Цезий-137, Бк/кг 8,6±0,12 2,73 8,4 ±0,14 2,81 8,5±0,11 2,30 8,6±0,16 3,20 Экологический мониторинг мясной продукции, полученный при убое бычков всех групп, свидетельствует о том, что по содержанию солей тяжелых металлов, ртути, радионуклидов, пестицидов, микробиологическим показателям, антибиотиков она соответствовала требованиям экологической чистоты. Существенной разницы между оцениваемыми группами по экологическим показателям нами не установлено. Литература: Акчурина, Ф.И., Яруллин, Р.Р., Фасхутдинов, Р.В. Влияние биотрина на мясную продуктивность бычков [Текст] /: //Зоотехния. – 2000. – №10. – С. 12 – 13. Акопян, К.А. Ускоренный метод выращивания крупного рогатого скота [Текст]: Совхозное производство. – 1943. – № 12. – С. 25-29. Никулин, В.Н. Биологические основы применения пробиотических препаратов в сельском хозяйстве. [Текст]: Оренбург: Изд. Центр ОГАУ,2007. – С.18 – 24. УДК 636.2.087 ВЛИЯНИЕ ПРОБИОТИКА «ВЕТОСПОРИН» НА ИММУНОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ У БЫЧКОВ Н.В.Фисенко, В.В.Гимранов ФГБОУ ВПО Башкирский государственный аграрный университет, г.Уфа Иммунная система играет немаловажную роль в поддержании гомеостаза организма. Однако при определенных воздействиях факторов внешней и внутренней среды её функциональная активность изменяется [1]. Таким факторам относятся развитие воспалительных процессов на фоне травм и других хирургических процессов. Специфическая профилактика и антибиотикотерапия указанных процессов не всегда достаточно эффективны, в связи с этим становится актуальной проблема коррекции иммунной недостаточности и нарушения метаболизма у молодняка сельскохозяйственных животных. В этой связи, применение лекарственных средств, сочетающих метаболические и иммуностимулирующие свойства, имеют большое практическое значение[2]. Одним из этих препаратов является пробиотик Ветоспорин. Ветоспорин - пробиотик нового поколения, представляет собой взвесь живых бактерий сенной палочки штаммов Bacillus subtilis 11B и Bacillus subtilis 12B. 1 мл препарата содержит не менее 100 млн. живых бактерий. В отличие от пробиотиков, содержащих бактерии нормофлоры кишечника (бифидо- и лактобактерии, кишечную палочку, например: бифидумбактерин, лактобактерин, лактобифидол, бификол), Ветоспорин обладает повышенным уровнем антагонистической активности к бактериальным и грибковым патогенным микроорганизмам и вирусам (выделяет до 70 антибиотических веществ полипептидной природы проявляет выраженный антогонизм к штаммам родов Staphylococcus, Proteus, Pseudomonas, Streptococcus, Escherihia coli, Shigella, а так же к грибам родов Candida, Fusarium, Alternaria, Penicillium и обладает устойчивостью к широкому кругу антибиотиков, что позволяет использовать его для лечения тяжелых форм инфекции, при одновременной терапии с антибиотиком). Цель работы – изучить влияние пробиотика Ветоспорин на показатели иммунного статуса у крупного рогатого скота. Исследования проводились в коллекционном дворе УНЦ Башкирского ГАУ в мае - июне 2012 на 10 бычках черно-пестрой породы в возрасте 5-6 мес. Ветоспорин в виде суспензии, в дозе 10 мл. выпаивали утром до кормления в течение 7 дней. В цельной крови и сыворотке бычков определяли показатели иммунограммы до применения пробиотика, и после семидневного его использования, при этом устанавливали: количество лейкоцитов, лимфоцитов, Т-лимфоцитов (Е-РОК), фагоцитоз с латексом, иммуноглобулины IgA, IgM, IgG, иммуноглобулин Е общий, циркулирующие иммунные комплексы. Такие показатели как С-реактивный белок (СРБ), антистрептолизин – О (АСЛО), ревмотоидный фактор (РФ) в крови у здоровых животных отрицательны. Состояние популяций В-лимфоцитов определяли по антителам – классами иммуноглобулинов: IgA, IgM, IgG, IgЕ . Таблица 1 Показатели иммунограммы при применении пробиотика Ветоспорин Показатель До назначения Ветоспорина После 7-кратного применения Ветоспорина Лейкоциты 10 тыс 3,6±0,12 3,78±0,16 Лимфоциты % 14,8±0.37 33,4±1,21 Т-лимфоциты(Е-РОК) % 45,2±1,73 63,0±2,31 Фагоцитоз с латексом 46,7±1,25 54,8±1,64 Иммуноглобулин – А, г/л 0,89±0,02 2,0±0,21 Иммуноглобулин – М, г/л 0,51±0,02 1,14±0,06 Иммуноглобулин – G, г/л 5,26±0,26 11,6±0,56 Иммуноглобулин – Е, МЕ/мл 25,8±0.75 31,0±1.12 ЦИК, Ед 7,0±0,21 40,0±1,33 Полученные результаты. После семикратного применения пробиотика Ветоспорин по данным таблицы 1, в показателях иммунограммы животных имелись существенные различия по сравнению с исходными показателями до применения препарата, за исключением количества лейкоцитов, этот показатель практически не изменился. При этом после семикратного применения пробиотика Ветоспорин отмечалось более чем 2- кратное увеличение количества лимфоцитов, количество Т-лимфоцитов увеличилось с 45,2±1,73% до 63,0±2,31%, показатели Фагоцитоза с латексом увеличились на 17%. В тоже время нужно отметить, что показатели IgA, IgM, IgG увеличились в более чем в два раза. Содержание общего Иммуноглобулина Е на 20,15% . Как показали наши исследования содержание циркулирующих иммунных комплексов после применения пробиотика увеличилось 5,71 раз. Все эти изменения характеризовались высокой степенью достоверности р<0,001. Таким образом, проведенные исследования по применению пробиотика Ветоспорин крупному рогатому скоту, показали его высокое иммуностимулирующее действие Литература: 1. Анников, В.В Анализ гематологических и гистологических данных травматологически больных животных при использовании кафорсена [Текст]/ В.В.Анников, Е.А. Якимчук//Известия Оренбургского ГАУ .-2011.-№3(31).-С.114-117. 2. Гимранов, В.В. Состояние иммунного статуса у крупного рогатого скота при раневом процессе [Текст] / В.В.Гимранов, И.З.Юсупов// Известия Оренбургского ГАУ .-2011.-№2(30).-С.81-82. УДК 636.2.087 ВОСПРОИЗВОДИТЕЛНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЫШЕЙ ПРИ ПРИМЕНЕНИИ ОВЕСОЛА И ПАНТОКРИНА Р.М. Хабибуллин, С.Е.Фазлаева ФГБОУ ВПО Башкирский государственный аграрный университет, г.Уфа Изучение влияния биологически активных веществ на воспроизводительные функции животных вызывают большой интерес в последние десятилетия. Биологически активные вещества (БАВ) производят из сырья растительного и животного происхождения. В своей работе мы поставили задачу изучить их влияние в сравнительном аспекте. В качестве БАВ растительного происхождения применялся овесол, животного происхождения – пантокрин. Препараты были отобраны с учетом их воздействия на физиологию организма. Для сравнительного испытания влияния на воспроизводительную функцию препаратов пантокрин и овесол, использовали самок белых мышей, которые содержались в отдельных клетках, были помечены краской и пронумерованы. Все подопытные животные содержались в одинаковых условиях. Начиная с 40 дня, после рождения, проводили спаривание самок мышей. Препараты пантокрин (клетка № 1) и овесол (клетка № 2) задавали самкам мышей, начиная с 20 дня после рождения в течение 10 дней. Животным третьей опытной группы (клетка № 3) задавали, начиная с 10 дня после рождения, в течение 5 дней пантокрин, а после двухдневного перерыва – овесол, также в течение 5 дней. После спаривания самок взвешивали и помещали в клетку. В клетке №1 (n= 3) содержались самки мышей, получавшие с водой пантокрин; в клетке №2 (n= 3) – самки мышей, получавших с водой овесол; в клетке № 3 (n= 3) – самки мышей, получавших последовательно пантокрин +овесол; в клетке № 4 - самки мышей контрольной группы (препараты не получали). Препараты задавались согласно инструкций. После взвешивания за подопытными мышами велось наблюдение до рождения приплода, при этом отмечали продолжительность беременности, плодовитость, живую массу мышат и массу гнезда приплода от одной самки. Взвешивание подопытных самок после спаривания (во всех группах n= 3) показало, что средняя живая масса самок первой опытной группы (клетка № 1), которым задавали пантокрин, составила 25,83 г., что было меньше живой массы самок второй опытной группы (овесол) на 1,08 г и на 0,09 г живой массы самок третьей опытной группы (пантокрин + овесол). Но средняя живая масса самок первой опытной группы (пантокрин) превосходила средняя живую массу самок контрольной группы на 0,46 г. Средняя продолжительность беременности самок была самой короткой в первой опытной группе. Во второй опытной группе беременность самок продолжалась на 3 дня дольше; в третьей – на 2 дня и контрольной – на 1 день. Самая высокая плодовитость нами отмечалась в третьей опытной группе, она превосходила плодовитость самок первой опытной группы на 1 голову, а плодовитость самок мышей второй опытной группы и контрольной групп – на 2 головы Живая масса мышат, в среднем по группе, была наибольшей в третьей опытной группе. Мышата второй опытной группы уступали в живой массе мышатам третьей опытной группы на 0,12 г первой опытной группы - на 0,45 г. Мышата контрольной группы уступали в живой массе одной особи мышат третьей опытной группы на 0,40 г. Средняя живая масса приплода одной самки (гнезда) нами также отмечена в третьей группе. Она превосходила данный показатель в первой и второй опытной группах на 5,53 г и 4,70 г, соответственно. А живая масса гнезда в контрольной группе была ниже относительно живой массы гнезда в третьей группе на 6,66 г.Результаты наших экспериментальных исследований сравнительной эффективности влияния БАВ животного (пантокрин) и растительного происхождения (овесол), а также их комбинированного применения показал, что наиболее эффективное влияние на воспроизводительную функцию мышей оказывает комбинированное применение препаратов пантокрин + овесол. Несмотря на большую продолжительность беременности самок мышей в третьей опытной группе, мы одновременно отмечаем в этой группе наивысшую плодовитость, живую массу мышат и массу приплода (гнезда) одной самки. Раздельное применение препаратов пантокрин и овесол (опытные группы 1 и 2), также оказывают положительное воздействие на функцию воспроизводства мышей, т.к. показатели – плодовитость, живая масса мышат, и массу приплода, были выше данных показателей в контрольной группе. УДК 686.2.087

Похожие:

	Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
	Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «орловский государственный...		Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
	Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
	Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Министерство сельского хозяйства РФ федеральное государственное бюджетное... Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
	Ставропольский государственный аграрный университет Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Ставропольский государственный аграрный университет Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
	Ставропольский государственный аграрный университет Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Ставропольский государственный аграрный университет Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
	Ставропольский государственный аграрный университет Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального... Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «орловский государственный аграрный...
	Ставропольский государственный аграрный университет утверждаю Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования