Программа разработана в соответствии с фгос впо по направлению 260200. 68 Продукты питания животного происхождения и примерной учебной программы «Современные проблемы науки в пищевых и перерабатывающих отраслях»

Скачать 449.39 Kb.

Название	Программа разработана в соответствии с фгос впо по направлению 260200. 68 Продукты питания животного происхождения и примерной учебной программы «Современные проблемы науки в пищевых и перерабатывающих отраслях»
страница	8/8
Дата публикации	16.03.2015
Размер	449.39 Kb.
Тип	Программа

100-bal.ru > Биология > Программа

1 2 3 4 5 6 7 8

8. Материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля).

Номер темы	Вид и наименование материала, автор, год издания	Вид занятий
Номер темы	Вид и наименование материала, автор, год издания	Лекция	Практические (семинарские) занятия	Лаборатор- ная работа	Самостоя-тельная работа
1	Термостат электрический суховоздушный типа ТС – 1/20 СПУ	-	-	+	+
2	Анализатор качества молока «Клевер – 1М»	-	-	+	+
3	Маслобойка бытовая - марки Ж5–Плава МБ–1	-	-	+	+
4	Баня комбинированная лабораторная БКЛ – М	-	-	+	+
5	Центрифуга лабораторная ЦЛ «Ока»	-	-	+	+
6	Холодильник бытовой электрический «Смоленск – 417» КШ-230/22	-	-	+	+
7	Аппарат сушильный АПС – 1 (аналог прибора Чижовой)	-	-	+	+
8	Стерилизатор паровой ВК - 30	-	-	+	+
9	Анализатор качества молока «Лактан 14»	-	-	+	+
10	Микроскопы для морфологических исследований Биолам Р-15 «ЛОМО» МИКМЕД - 1 Вар2-6	-	-	+	+
11	Камера Горяева	-	-	+	+
12	Пресс для сыра	-	-	+	+
13	Весы OHAUS RV 153	-	-	+	+
14	pH метр «pH - 410»	-	-	+	+
15	Весы маслопробные СМП-84-М	-	-	+	+
16	Йогуртница «Молинекс» 2000	-	-	+	+
17	Вытяжной шкаф	-	-	+	+
18	Дистиллятор элект. ДЗ-10	-	-	+	+
19	Эл. плита DeLUX	-	-
20	ИНИИЦ: микроскоп бинокулярный стереоскопический исследовательский «Leica MZ 16» настольный электронный сканирующий микроскоп Hitachi TM-1000			+
21	Бредихин С.А. Технология и техника переработки молока.- М.: Колос, 2003.-400с.	+	-	+	+
22	Будорагина Л.В., Ростроса Н.К. Производство кисломолочных продуктов. – М.: Агропромиздат, 1986. – 151 с.	+	-	+	+
23	В.П. Шидловская «Органолептические свойства молока и молочных продуктов», справочник, М.: «Колос», 2000 г. – 280 с.	+	-	+	+
24	В.С Медузов и др. «Производство детских молочных продуктов», М.: «Пищевая промышленность», 1982 г – 205 с.	+	-	+	+
25	З.К. Диланян «Сыроделие», М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984 г. – 280 с.	+	-	+	+
26	З.С.Соколова, Л.И. Лакомова «Технология сыра и продуктов переработки сыворотки», М.: ВО «Агропромиздат», 1992г. – 335 с.	+	-	+	+
27	И.А. Радаева, В.С. Гордезиани «Технология молочных консервов и заменителей цельного молока», справочник.	+	-	+	+
28	Л.В.Чекулаева, К.К. Полянский «Технология продуктов консервирования молока и молочного сырья», издательство Воронежского университета, 1996 г – 286 с.	+	-	+	+
29	Мазуренко А.Г., Федоров В.Г. «Замораживание пищевых продуктов в блоках». – М.: Агропромиздат, 1988. – 207 с.	+	-	+	+
30	Н.К. Расстроса, П.В. Мордвикуева «Курсовое и дипломное проектирование проектирование молочной промышленности», АО Москва Агропромиздат, 1989 – 303 с.	+	-	+	+
31	Никульников В.С. Технология переработки и хранения продукции животноводства.-Орел : Изд-во ОГУ, 2003.-196с	+	-	+	+
32	Пономарева Т. М. Масло, сыр и все из молока.-Ростов н/Д.: Феникс,2000,-352	+	-	+	+
34	Производственные расчёты в молочной промышленности / М.Е. Шубин. – М.: «Пищевая промышленность», 1966.	+	-	+	+
35	Производство сливочного масла: Справочник (Андрианов Ю.П., Вышемирский Ф.А. и др.); Под редакцией д.т.н. Ф.А.Вышемирского. – М.: агропромиздат, 1988. – 303 с.	+	-	+	+
36	Родионов Г. В. Технология производства и переработки животноводческой продукции.- М.: КолосС, 2005.- 512с	+	-	+	+
37	С.А. Бредихин «Технология и техника переработки молока», М.: «Колос», 2001 г.	+	-	+	+
38	СанПин «Молока и молочных продуктов».	+	-	+	+
39	Сборник технологических инструкций по производству сливочного и топлёного масла – г. Углич, 1989.	+	-	+	+
40	Соколова З.С. Технология сыра и продуктов переработки сыворотки.-М.: Агропромиздат, 1992.-335с	+	-	+	+
41	Технология молока и молочных продуктов/Г.В. Твердохлеб, З.Х. Диланян, Л.В. Чекулаева, Г.Г. Шиллер.- М.: Агропромиздат, 1991. – 463с.	+	-	+	+
42	Технология производства, хранения, переработки и стандартизация продукции животноводства / А. Ф. Крисанов.-М.: Колос,2000.-208с.	+	-	+	+
43	Ф.А. Вышемирский «Маслоделие в России», Углич, 1998 г. – 585 с.	+	-	+	+
44	Шалыгина , А.М. Общая технология молока и молочных продуктов.-М.: КолосС, 2006.- 199с	+	-	+	+
45	Шидловская В.П. Органолептические свойства молока и молочных продуктов: Справочник / В. П. Шидловская.-М.: Колос, 2000.-280с	+	-	+	+
46	Ю.А. Оленев «Производство мороженого», изд. ДЕЛИ, 2000 г. – 340 с.	+	-	+	+
47	МУ «Определение качественных и физико-химических показателей молока»	-	-	+	+
48	МУ «Органолептическая оценка качества цельномолочной и кисломолочной продукции»	-	-	+	+
49	МУ «Технология и производство восстановленного питьевого молока»	-	-	+	+
50	МУ «Изучение технологии производства жидких кисломолочных»	-	-	+	+
51	МУ «Продуктовый расчет творога и сметаны»	-	-	+	+
52	МУ «Материальный расчет рецептур в производстве мороженого»	-	-	+	+
53	МУ «Материальные расчеты в производстве молочных консервов»	-	-	+	+
54	МУ «Изучение органолептических и физико-химических показателей качества сливочного масла различных производителей»	-	-	+	+

Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООП ВПО по направлению и профилю подготовки.

1 2 3 4 5 6 7 8

Похожие:

	Программа разработана в соответствии с фгос впо по направлению 260200.... Министерство сельского хозяйства РФ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования...		Программа разработана в соответствии с фгос впо по направлению 260200.... Министерство сельского хозяйства РФ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования...
	Программа разработана в соответствии с фгос впо по направлению 260200.... Министерство сельского хозяйства РФ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования...		Программа разработана в соответствии с фгос впо по направлению 260200.... Министерство сельского хозяйства РФ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования...
	Программа разработана в соответствии с фгос впо по направлению 260200.... Министерство сельского хозяйства РФ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования...		Программа разработана в соответствии с фгос впо по направлению 260200.... Министерство сельского хозяйства РФ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования...
	Программа разработана в соответствии с фгос впо по направлению 260200.... Министерство сельского хозяйства РФ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования...		Программа разработана в соответствии с фгос впо по направлению 260200.... Министерство сельского хозяйства РФ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования...
	Программа разработана в соответствии с фгос впо по направлению 260200.... Министерство сельского хозяйства РФ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования...		Программа разработана в соответствии с фгос впо по направлению 260200.... Министерство сельского хозяйства РФ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования...
	Программа разработана в соответствии с фгос впо по направлению 260200.... Министерство сельского хозяйства РФ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования...		Программа разработана в соответствии с фгос впо по направлению 260200.... Министерство сельского хозяйства РФ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования...
	Программа разработана в соответствии с фгос впо по направлению 260200.... Министерство сельского хозяйства РФ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования...		Программа разработана в соответствии с фгос впо по направлению 260200.... Министерство сельского хозяйства РФ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования...
	Программа вступительных испытаний в магистратуру по направлению 19.... Программа составлена в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования...		Рабочая программа дисциплины философские проблемы науки и техники... Дисциплина «Философские проблемы науки и техники» изучается магистрами и предусматривает систематизацию знаний о методологических...

Школьные материалы