№
п\п
|
Наименование раздела. Тема урока.
|
Кол-во час
|
Элементы
содержания.
|
Требования подготовки.
|
Вид контроля
|
Сроки
|
Примечание
|
план
|
факт
|
|
Вводный урок (2 ч.)
|
|
|
|
1-2
|
Вводное занятие. Инструктаж по ТБ. Первая помощь при отравлениях.
|
2
|
Первичный инструктаж на рабочем месте. Вводный урок: содержание курса технологии за 6 класс. Первая помощь при отравлениях. Практическая работа приготовления раствора марганцовки, определение срока годности продуктов по маркировке.
|
Знать: правила поведения в мастерской и ТБ на рабочем месте.
|
беседа
|
1 нед.
|
|
|
|
Раздел 1.Кулинария (14 ч.)
|
|
|
|
3-4
|
Общие сведения о питании и приготовлении пищи.
|
2
|
Планирование рационального питания. Пищевые продукты, как источник белков, жиров, углеводов, минеральных солей. Суточная потребность. Методы сохранения при кулинарной обработке. Профессии, связанные с производством и обработкой пищевых продуктов.
|
Знать: физиология питания, минеральные вещества: макро- и микроэлементы, суточная норма.
Меню на ужин.
Уметь: рассчитывать норму веществ,
составлять меню.
|
Практическая работа.
|
2нед.
|
|
|
5-6
|
Блюда из молока.
Молоко и его свойство.
|
2
|
Кулинарная обработка продуктов. Значение и виды молока и молочных продуктов. Питательная ценность и химический состав, условия и сроки хранения.
|
Знать: свойства молока, признаки доброкачественности; технологию приготовления блюда, норма продуктов.
Уметь: определять доброкачественность продуктов,
готовить блюдо, рассчитывать выход продуктов. Правила ТБ и БТ.
|
Практическая работа.
|
3нед.
|
|
|
7-8
|
Изделия из жидкого теста.
Блины, оладьи, блинчики.
|
2
|
Кулинарная обработка продуктов. Значение блюд из теста в питании человека. Виды теста и изделия из него. Технология приготовления блюд. ТБ.
|
Знать: виды теста,
разнообразие блюд,
схема приготовления расход продуктов.
Уметь: готовить блины, рассчитывать норму продуктов, сервировать стол. Правила ТБ и БТ.
|
Практическая работа.
|
4нед.
|
|
|
9-10
|
Ценность рыбы и других продуктов моря, их использование в кулинарии.
|
2
|
Пищевая ценность рыбы и других продуктов моря. Их использование в кулинарии. Признаки свежести рыбы. Технология и санитарные условия первичной и тепловой обработки рыбы.
|
Знать: о пищевой ценности рыбы и других продуктов моря, использование их в кулинарии; признаки свежести рыбы; технологию и санитарные нормы первичной и тепловой обработки рыбы.
|
Практическая работа
|
5 нед.
|
|
|
11-12
|
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.
|
2
|
Кулинарная обработка продуктов. Познакомить с видами макаронных изделий, правилами варки, технологией приготовления блюд. Причины увеличения и объема при варке.
|
Знать: технология приготовления блюда норма продуктов.
Уметь: определять доброкачественность продукта, готовить блюда с соблюдение правил ТБ и БТ.
|
Практическая работа.
|
6нед.
|
|
|
13-14
|
Сладкие блюда и напитки.
|
2
|
Сахар и его роль в кулинарии и в питании человека. Роль десерта в праздничном обеде. Виды желирующих веществ и ароматизаторов. Рецептура сладких блюд (желе, мусс, суфле, самбук).
|
Иметь представление:
- о желирующих веществах и ароматизаторах;
- роли сахара в питании человека;
- видах сладких блюд и десертов.
|
Практическая работа.
|
7нед.
|
|
|
15-16
|
Заготовка продуктов
(квашение капусты)
|
2
|
Процессы квашения и соления продуктов. Консервирующая роль соли и молочной кислоты. Сроки и условия хранения заготовок.
|
Знать: условия и сроки хранения квашеных и соленых продуктов; правила первичной обработки овощей и тары перед засолкой.
Иметь представление о процессах, происходящих при квашении и солении продуктов.
|
Практическая работа
|
8 нед.
|
|
|
|
Материаловедение (4 ч.)
|
|
|
|
17-18
|
Натуральные волокна животного происхождения.
|
2
|
Натуральные волокна животного происхождения. Различие волокон по составу. Ассортимент шерстяных и шёлковых тканей. Свойства шерстяных и шёлковых тканей.
|
Знать: виды волокон, производство и ткани из них,
свойства тканей, их определение.
Уметь:
определять вид ткани и их свойства.
|
Практическая работа.
|
9нед.
|
|
|
19-20
|
Ткацкие переплетения.
Дефекты тканей.Лицевая и изнаночные стороны ткани
|
2
|
Признаки образования ткацкого саржевого, сатинового и атласного переплетения. Определение лицевой стороны у шелковых и шерстяных тканей. Основные свойства. Текстильные дефекты тканей.
|
Знать: образование ткацких переплетений. Виды дефектов,
Уметь: определять вид переплетения,
выявлять дефекты.
|
Практическая работа.
|
10нед.
|
|
|
|
Устройство, регулировка и обслуживание бытовых швейных машин (6 ч.)
|
|
|
|
21-22
|
Регуляторы швейной машины.
Устройство и установка швейной иглы.
|
2
|
Регуляторы длины стежка, регулятор натяжения верхней (игольной) нити, регулятор натяжения нижней (челночной) нити. Причины возникновения дефектов машинной строчки. Устранение дефектов плохой строчки.
|
Знать:регуляторы шв. машины,
строение иглы,
последовательность установки,
виды дефектов строчки, регулирование.
Уметь: проверять правильность установки иглы,
подбирать иглу и нитки по толщине
|
Практическая работа.
|
11нед.
|
|
|
23-24
|
Уход за швейной машиной.
|
2
|
Правильный уход за швейной машиной инструменты и приспособления для чистки и смазки швейной машины.
|
Знать: профилактику, и уход швейной машины.
Уметь: организовывать чистку и смазку швейной машины.
|
Практическая работа.
|
12нед.
|
|
|
25-26
|
Технология соединения деталей в швейных изделиях.
Машинные швы.
|
2
|
Познакомить с технологией и техническими условиями выполнения соединительных и краевых швов.
|
Знать: виды соединительных швов, применение в изделиях,
Уметь: выполнять машинные швы в зависимости от изделия с учётом ткани, иглы, ниток.
Правила ТБ.
|
Работа по технологическим картам.
|
13 нед.
|
|
|
|
Конструирование и моделирование одежды (юбки) (20 ч.)
|
|
|
|
27-28
|
Требования к юбке. Конструкции юбок и снятие мерок для построения чертежа.
|
2
|
Эксплуатационные, гигиенические требования к юбке. Ткани и виды отделок для юбок. Правила снятия мерок и прибавки на свободу облегания.
|
Знать: требования, предъявляемые к юбке; ткани и виды отделок для юбок; правила снятия мерок и прибавки на свободу облегания
|
Практическая работа
|
14 нед.
|
|
|
29-30
|
Построение основы чертежа юбки в масштабе 1:4 и в натуральную величину.
|
2
|
Условные графические изображения деталей и изделий на рисунках, эскизах, чертежах, схемах. Последовательность построения чертежа основы юбки.
|
Иметь представление: об условных графических изображениях деталей и изделий; о последовательности построения чертежа основы юбки.
|
Практическая работа
|
15 нед.
|
|
|
31-32
|
Моделирование юбки выбранного фасона.
|
2
|
Форма. Силуэт, стиль, особенности фигуры и выбор фасона. Способы моделирования юбок. Правила подготовки выкройки к раскрою.
|
Знать: способы моделирования и правила подготовки выкройки к раскрою.
Уметь: ими пользоваться.
Иметь представление: о форме, силуэте, стиле, зависимости выбора фасона от особенностей фигуры.
|
Практическая работа
|
16 нед.
|
|
|
33-34
|
Раскладка выкройки на ткани. Обмеловка и раскрой юбки на ткань.
|
2
|
Экономическая раскладка выкройки на ткани. Правила раскладки деталей на ткани с рисунком в клетку и полоску.
|
Знать: правила раскладки деталей на ткани.
Уметь: экономно расходовать ткань.
|
Практическая работа
|
17 нед.
|
|
|
35-36
|
Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя.
|
2
|
Способы прокладывания контурных и контрольных линий и точек.
|
Знать и уметь: применять способы прокладывания контурных и контрольных линий и точек.
|
Практическая работа
|
18 нед.
|
|
|
37-38
|
Обработка деталей кроя. Скалывание и сметывание деталей кроя.
|
2
|
Обработка деталей кроя. Скалывание и сметывание деталей кроя.
|
Умение: сметывать детали кроя.
|
Практическая работа
|
19 нед.
|
|
|
39-40
|
Подготовка юбки к примерке. Примерка юбки, выявление дефектов и их исправление.
|
2
|
Правила проведения примерки. Дефекты посадки юбки и их причины. Способы исправления выявленных дефектов.
|
Знать и уметь: применять на практике правила проведения примерки и способы исправления дефектов.
|
Практическая работа
|
20 нед.
|
|
|
41-42
|
Машинная обработка переднего и заднего полотнищ юбки. Обработка боковых швов и застежки юбки.
|
2
|
Правила стачивания вытачек, кокеток, складок и деталей кроя, обработки застежки.
|
Уметь: стачивать вытачки, детали кроя и обрабатывать кокетки, складки, застежку.
|
Практическая работа
|
21 нед.
|
|
|
43-44
|
Обработка верхнего и нижнего срезов юбки.
|
2
|
Способы обработки верхнего и нижнего срезов юбки.
|
Знать и уметь: применять способы обработки верхнего и нижнего срезов юбки.
|
Практическая работа
|
22 нед.
|
|
|
45-46
|
Особенности влажно-тепловой обработки шерстяных и шелковых тканей и ТБ ВТО.
|
2
|
Особенности влажно-тепловой обработки шерстяных и шелковых тканей. Правила ТБ ВТО. Правила контроля и проверки качества.
|
Знать: особенности ВТО шерстяных и шелковых тканей; правила ТБ при ВТО.
|
Практическая работа
|
23 нед.
|
|
|
|
Технология ведения дома (4 ч.)
|
|
|
|
47-48
|
Современные средства ухода и защиты одежды и обуви.
|
2
|
Современные средства ухода и защиты одежды и обуви. Оборудование и приспособления для сухой и влажной уборки.
|
Знать: средства ухода и защиты одежды и обуви, оборудование и приспособления для уборки.
|
беседа
|
24 нед.
|
|
|
49-50
|
Закладка на хранение шерстяных и меховых вещей.
|
2
|
Правила закладки на хранение шерстяных и меховых вещей.
|
Знать: правила хранения зимних вещей.
|
беседа
|
25 нед.
|
|
|
|
Рукоделие. Лоскутное шитье (8 ч.)
|
|
|
|
51-52
|
Возможность лоскутного шитья и мода. Выполнение эскиза в лоскутной технике.
|
2
|
История создания изделий из лоскута. Понятие об орнаменте, симметрии и асимметрии в композиции. Пэчворк (лоскутное шитье) и мода. Инструменты и материалы. Подготовка к работе.
|
Иметь представление: о технике пэчворка (лоскутного шитья), орнаменте, симметрии и композиции.
Уметь: выполнять эскизы, подбирать материалы и инструменты.
|
Практическая работа
|
26 нед.
|
|
|
53-54
|
Изготовление шаблонов элементов орнамента. Раскрой элементов с учетом направления долевой нити и припусков на швы.
|
2
|
Правила деления элементов орнамента на простейшие геометрические фигуры, подбора и изготовления шаблонов. Правила раскроя деталей с учетом направления долевой и рисунка.
|
Знать: о необходимости припусков для обработки, их величине и правилах раскроя деталей.
|
Практическая работа
|
27 нед.
|
|
|
55-56
|
Технология соединения деталей между собой в лоскутном шитье.
|
2
|
Способы сборки полотна в лоскутном шитье. Сборка полотна изделия.
|
Знать: правила сборки полотна.
Уметь: ими пользоваться
|
Практическая работа
|
28 нед.
|
|
|
57-58
|
Соединение лоскутной основы с подкладкой
|
2
|
Особенности соединения лоскутной основы с подкладкой.
|
Знать: правила соединения подкладки с основой.
Уметь: выполнять эти правила.
|
Практическая работа
|
29 нед.
|
|
|
|
Электротехнические работы (2 ч.)
|
|
|
|
59-60
|
Электротехнические цепи и их элементы. Профессии, связанные с электричеством.
|
2
|
Виды соединений и элементов в электроцепях, их условные графические изображения на электрических схемах. Правила электробезопасной и эксплуатации бытовых электроприборов и оказания первой помощи при поражении током. Профессии, связанные с электричеством.
|
Знать: правила электробезопасности и эксплуатации бытовых электроприборов и оказание первой помощи при поражении током; профессии, связанные с электричеством.
|
беседа
|
30 нед.
|
|
|
|
Творческие проектные работы (8 ч.)
|
|
|
|
61-62
|
Тематика творческих проектов и этапы их выполнения
|
2
|
Тематика творческих проектов и этапы их выполнения. Организационно-подготовительный этап (выбор темы проекта и его обсуждение, обоснование выбора, разработка эскиза изделия, подбор материалов).
|
Уметь: выбирать посильную и необходимую работу; аргументировано защищать свой выбор; делать эскизы и подбирать материалы для выполнения.
|
Комбинированный
|
31 нед.
|
|
|
63-64
|
Выбор оборудования, инструментов и приспособлений, составление технологической последовательности выполнения проекта.
|
2
|
Организация рабочего места. Оборудование и приспособления для различных видов работ, составление последовательности выполнения. Поиск сведений в литературе.
|
Уметь: пользоваться необходимой литературой; подбирать все необходимое для выполнения идеи.
|
Комбинированный
|
32 нед.
|
|
|
65-66
|
Технологический этап выполнения творческого проекта
|
2
|
Конструирование базовой модели. Моделирование, изготовление изделия.
|
Уметь: конструировать и моделировать; выполнять намеченные работы.
|
Комбинированный
|
33 нед.
|
|
|
67-68
|
Заключительный этап.
|
2
|
Критерии оценки работ и выполнение рекламного проспекта изделия.
|
Уметь: оценивать выполненную работу и защищать ее.
|
Защита проекта.
|
34 нед.
|
|
|
69-70
|
Резерв
|
2
|
|
|
|
35 нед.
|
|
|
|
Итог
|
70
|
|
|
|
|
|
|
