Конспект лекций для студентов, обучающихся по специальностям 260501 «Технология продуктов общественного питания», 260505 «Технология детского и функционального питания», 100101 «Сервис» Кемерово 2008

1.4 Цели управления персоналом

• 
  повышение конкурентоспособности предприятия;
  
• 
  повышение эффективности производства и труда с целью увеличения прибыли;
  
• 
  обеспечение высокой социальной эффективности функционирования коллектива работников (путем выработки корпоративной культуры, общения, совместного обсуждения и принятия решений и т.д.).
  

1.5 Задачи управления персоналом

• 
  обеспечение потребности предприятия в работниках необходимых профессий, квалификаций, объемов;
  
• 
  обеспечение оптимального соотношения в структуре производственного персонала, производственного и управленческого персонала;
  
• 
  эффективное использование потенциала работника и коллектива в целом;
  

• 
  обеспечение необходимых условий для высокой производительности труда персонала, его мотивации;
  
• 
  обеспечение высокого уровня организованности труда;
  
• 
  формирование стабильности коллектива как условия окупаемости средств на рабочую силу.
  

• 
  научная обоснованность;
  
• 
  плановость;
  
• 
  единство распорядительства первого лица;
  
• 
  набор, отбор и расстановка кадров;
  
• 
  сочетание единоначалия и коллегиальности;
  
• 
  централизация и децентрализация;
  
• 
  сочетание линейного и функционального управления;
  
• 
  контроль исполнения решений;
  
• 
  возможность карьерного роста;
  
• 
  делегирование полномочий;
  
• 
  работа с персоналом в условиях текучести кадров;
  
• 
  внедрение дисциплинарной политики и т.д.
  

• 
  соответствие функций управления персоналом целям производства;
  
• 
  экономичность;
  
• 
  прогрессивность;
  
• 
  перспективность;
  
• 
  комплексность;
  
• 
  первичность функций управления персоналом;
  
• 
  оперативность;
  
• 
  оптимальность;
  
• 
  научность;
  
• 
  иерархичность;
  
• 
  концентрация;
  
• 
  специализация;
  
• 
  параллельность;
  
• 
  непрерывность;
  
• 
  ритмичность;
  
• 
  преемственность и т.д.
  

• 
  системный анализ (с помощью самообследования);
  
• 
  экономический анализ (применение интервьюирования, беседы);
  
• 
  декомпозиция - расчленение сложного явления на более простые. Например, в системе управления персоналом могут быть выделены подсистемы, функции, процедуры, операции;
  
• 
  сравнений (с подобной системой передовой организации, нормативным состоянием или состоянием организации в прошлом периоде);
  
• 
  нормативный (предусматривает применение системы нормативов, которые определяют состав и содержание функций по управлению персоналом, численность работников по функциям, норму управляемости, размеры подразделений и т.д.);
  
• 
  опытный (базируется на опыте предшествующего периода данной системы управления персоналом и опыте другой аналогичной системы);
  
• 
  творческих совещаний (предполагает коллективное обсуждение направлений развития системы управления персоналом группой специалистов и руководителей);
  
• 
  коллективного блокнота (''банка идей'');
  
• 
  балансовый (сравниваются результаты обработки фотографии рабочего дня, карты организации труда с действительным фондом рабочего времени их выполнения);
  
• 
  аналогии (разработки типовых решений, например, типовой организационной структуры управления персоналом);
  
• 
  экспертно – аналитический и т.д.
  

1. 
   Физиологические потребности являются необходимыми для выживания. Они включают потребности в еде, воде, одежде, убежище, отдыхе и сексуальные потребности.
   
2. 
   Потребности в безопасности и уверенности в будущем включают потребности в защите от физических и психологических опасностей со стороны окружающего мира и уверенность в том, что физиологические потребности будут удовлетворены в будущем. Проявлением потребностей уверенности в будущем является покупка страхового полиса или поиск надежной работы с хорошими видами на пенсию.
   
3. 
   Социальные потребности, иногда называемые потребностями в причастности, общении - это понятие, включающее чувство принадлежности к чему или кому-либо, чувство, что тебя принимают другие, чувства социального взаимодействия, привязанности и поддержки.
   
4. 
   Потребности в уважении включают потребности в самоуважении, личных достижений, компетентности, уважении со стороны окружающих, признании.
   
5. 
   Потребности самовыражения - потребность в реализации своих потенциальных возможностей и росте как личности.
   

• 
  предоставление сотрудникам такой работы, которая позволила бы им общаться;
  
• 
  создание на рабочих местах духа единой команды;
  
• 
  проведение с подчиненными периодических совещаний;
  
• 
  не стоит разрушать возникшие неформальные группы, если они не наносят организации реального ущерба;
  
• 
  создание условий для социальной активности членов организации вне ее рамок.
  

• 
  предоставление подчиненным более содержательной работы;
  
• 
  обеспечение им положительной обратной связи с достигнутыми результатами;
  
• 
  высокая оценка и поощрение достигнутых положительных результатов;
  
• 
  привлечение подчиненных к формулировке целей и выработке решений;
  
• 
  делегирование подчиненным дополнительных прав и полномочий;
  
• 
  продвижение подчиненных по служебной лестнице;
  
• 
  обеспечение обучения и переподготовки, которая повышает уровень компетентности.
  

• 
  обеспечение подчиненным возможности для обучения и развития, которые позволили бы полностью использовать их потенциал;
  
• 
  предоставление подчиненным сложной и важной работы, требующей от них полной отдачи;
  
• 
  поощрение и развитие у подчиненных творческих способностей.