Конспект лекций для студентов, обучающихся по специальностям 260501 «Технология продуктов общественного питания», 260505 «Технология детского и функционального питания», 100101 «Сервис» Кемерово 2008

Директор

• 
  четкая система взаимных связей;
  
• 
  ярко выраженная ответственность;
  

• 
  оптимальное соотношение руководителей и подчиненных;
  
• 
  быстрота реакции в ответ на прямые приказания.
  

• 
  отсутствие звеньев по планированию и подготовке решений;
  
• 
  тенденция к волоките при решении вопросов между подразделениями;
  
• 
  перегрузка менеджеров верхнего уровня (руководитель должен обладать разносторонними знаниями по всем функциям управления);
  
• 
  повышенная зависимость работы от наличия на месте менеджера высшего звена, его личных и деловых качеств.
  

• 
  освобождает линейных менеджеров от решения некоторых специальных вопросов;
  
• 
  создает основу для использования в работе консультаций опытных специалистов;
  
• 
  уменьшает потребность в специалистах широкого профиля.
  

• 
  усложняются взаимосвязи;
  
• 
  затрудняется координация;
  
• 
  проявляется тенденция к чрезмерной централизации.
  

• 
  освобождает руководителя от целого ряда функций;
  
• 
  во главе функциональных звеньев стоят специалисты.
  

• 
  затрудняется координация;
  
• 
  слабые горизонтальные связи между функциональными отделами;
  
• 
  постоянная необходимость согласования принимаемых решений на высшем уровне вызывает замедление сроков реализации целей.
  

1. 
   Способность отражать содержание деятельности органа, основные элементы управления, цели, принципы, методы, функции, этапы и стадии принятия и реализации решения.
   
2. 
   Гибкость - способность реагировать на изменение социально- экономических и организационно - технических условий.
   
3. 
   Минимум ступеней иерархической лестницы.
   
4. 
   Минимум времени прохождения решений, приказов, распоряжений от вышестоящего руководства до исполнителей.
   
5. 
   Исключение дублирования ролей.
   
6. 
   Относительная равномерность нагрузок на каждое подразделение аппарата управления.