Вода, её физические и химические свойства, гигиеническое и экологическое значение
Скачать 0.68 Mb.
|
Микробиологические показатели качества воды. Для определения эпидемиологической безопасности воды используют косвенные микробиологические показатели. В основе этих показателей лежит наблюдение о том, что чем меньше загрязнена вода кишечной палочкой, тем меньше вероятность нахождения в воде возбудителей инфекционных заболевание. Кишечная палочка используется как показатель потому, что: 1.Имеет одинаковое с патогенными бактериями кишечной группы место обитания в организме человека. 2.Имеет одинаковые с ними пути поступления во внешнюю среду. 3.Имеет приблизительно одинаковую с патогенными бактериями устойчивость во внешней среде. Показатели эпидемической безопасности воды: 1.Коли-титр - это наименьшее количество воды, в котором нет ни одной кишечной палочки (не менее 100 мл.) 2.Коли- индекс г- число кишечных палочек содержащихся в 1 литре воды ( не более 3 литров). 3.Общее микробное число сапрофитных бактерий в 1 мл водопроводной воды ( в СаНПиН -50мк.кл.) По ГОСТу – 100 мк.кл. При оценке качества воды в колодцах могут быть использованы индикаторы загрязнения источника органическими веществами и продуктами их распада ( нитриты, нитраты окисляемость, аммонилейные соли, БПК). Нитриты представляет собой конечный продукт окисления солей. Наличие нитратов в воде при отсутствии солей аммония и её нитритов указывает на сравнительно давнее попадание в воду азотосодержащих веществ ( фекальное загрязнение). Повышенное содержание аммиака и высокое содержание его свидетельствует о свежем загрязнении. Наиболее опасны из азотистых соединений нитриты. В соединении с пищевыми красителями нитриты в присутствии Е.Соli образуют в кишечнике человека нитрозамины (канцерогенные вещества). Нитраты переходят в нитриты при недостатке кислорода. При избытке наоборот. Одновременное обнаружение в воде аммиака, нитратов, нитритов в повышенных количествах свидетельствует о постоянном загрязнении почвы. В торфяных и болотных водах может быть большое количество аммиака и сероводорода за счет незавершенности процессов нитрификациии не свидетельствует о фекальном загрязнении. Под окисляемостью воды понимают количество кислорода (в мг), расходуемое при кипячении в течении 10 минут, в кислой или щелочной среде на окисление органических веществ в 1 литре воды. Количество кислорода, расходуемое в течении суток на биохимическое окисление органических веществ в 1 литре воды называется БПК. Организация водоснабжения. Характеристика источников водоснабжения. Водоснабжения населения может быть централизованным (водопровод) и децентрализованным, т.е местным (колодец, родник). Для водоснабжения в основном используются подземные воды и открытые водоемы. К подземным водам относятся: 1. Грунтовые 2.Межпластовые (безнапорные) 3. Артезианские (напорные) Подземные воды могут самостоятельно выходить на поверхность, это - родники. Грунтовые воды характеризуются возможностью заражения при загрязнении почвы. Межпластовые воды характеризуются: 1.Высокой минерализацией 2.Постоянством химического состава 3.Защитой от поверхностных загрязнений. Артезианские воды наиболее целесообразны для использования. Характеризуются: 1.Высокой минерализацией 2.Постоянством химического состава; 3.Эпидемической надежностью. К поверхностным источникам относятся реки, озеры. Они характеризуются: 1.Высокой цветностью и окисляемостью 2.Не постоянным химическим составом 3.Легкостью заражения за счет поверхностного стока и спуска сточных вод. Санитарные правила предлагают выбирать источники водоснабжения в следующем порядке: 1.Артезианские воды 2.Межпластовые воды 3.Грунтовые воды 4.Поверхностные воды При необходимости использовать открытый водоем для централизованного водоснабжения необходимо охранять водоем от загрязнения. Санитарная защита источников водоснабжения. 1.зона строгого режима: включает в себя территорию, на которой находятся место водозабора из источника, насосные станции, водоочистные сооружения, резервуары. Эту территорию ограждают и охраняют. На ней запрещено проживание и доступ посторонним лицам. Граница первого пояса при устройстве водопровода из подземного источника не менее 30 метров. Для проточных водоемов вверх по течению не менее 200 метров, вниз - не менее 100 метров. 2.Зона ограничения. В пределах зоны ограничения запрещается спуск неочищенных сточных вод. Для подземных источников - радиусом от2500-1000 метров вокруг зоны строгого режима. Для поверхностных -вверх по течению реки на десятки километров, вниз по течению- на несколько сот метров. 3. Зона наблюдения. Систематический контроль качества воды в водоисточнике. Контроль за качеством воды. Производится в трех точках. 1. В месте водозабора определяется: а)химический состав воды ( в первую очередь вещества, которые нормализуются ГОСТом. б)Микробиологические показатели: 1.Коли-титр; 2.Коли-индекс; 3.Общее микробное число. 2. В месте поступления воды в сеть: а) Микробиологические показатели. б)Доза остаточного хлора. 3.В распределительной сети: а) Микробиологические показатели б)Органолептические. Методы улучшения качества питьевой воды. 1.Очистка воды: осветление, обесцвечивание. 2.Обеззараживание. Очистка воды состоит из следующих этапов: коагуляция, отстаивание, фильтрация. В качестве коагулянта используют сульфат алюминия. После отстаивания воду фильтруют на быстродействующих фильтрах. Обеззараживание воды. 1.Химический метод, чаще всего используют: хлорирование, озонирование, использование КNL2 О4 2.Физические: кипячение, УФО, использование ультразвука, γ-лучи. Наиболее широко применяется хлорирование. Дозу препаратов хлора подбирают с учетом хлоропотребности. Хлоропоглащаемость - это количество хлора, которое идет на окисление содержимого воды . Хлоропотребность - это количество хлора, которое идет на окисление содержимого воды, избыток хлора 3 мг активного хлора и 0,5 мг свободного хлора. По величине хлора различают: 1.Обычное хлорирование ( с учетом хлоропотребности) 2.Суперхлорирование (введение больших доз препаратов хлора с последующим дехлорированием воды). Дехлорирование проводиться: 1.Активированным углем. 2.Гипосульфатом натрия. Тестовый контроль по теме: Вода, её физические и химические свойства, гигиеническое и экологическое значение Найдите один правильный ответ: 1.Какие из нижеперечисленных свойств воды вызывают диспепсию? а) фториды б) сульфаты в) нитраты г) хлориды 2.Какова оптимальная жесткость воды? а) 3,5 мг экв/л б) 7,0 мг экв/л в) 10 мг экв/л г) 14 мг экв/л 3.Какие химические соединения, вызывают метгемоглобинемию? а) хлориды б) нитраты в) сульфаты г) фториды 4.Отсутствие или малое количество, какого микроэлемента вызывает кариес зубов? а) свинца б) селена в) цинка г) фтора 5.Избыток какого микроэлемента вызывает флюороз зубов и др.костных образований? а) меди б) мышьяка в) фтора г) йода 6.Недостаток какого микроэлемента в воде вызывает эндемический зоб? а) цинка б) меди в) мышьяка г) йода 7.Какое химическое вещество используется в качестве коагулянта при обработке воды? а) CuSO4 б) KMnO4 в) Al(SO)3 г) HOCl 8.С каким коли-титором (в мл) допускается к реализации питьевая вода? а) 50 б) 150 в) 200 г) 300 9.Каково допустимое микробное число питьевой воды? а) 50 б) 120 в) 150 г) 200 Найдите правильные заключения: 10.Жесткая вода имеет следующие свойства: а) может привести к обезвоживанию б) может привести к отекам в) повышает аппетит г) снижает аппетит д) ускоряет приготовление пищи е) замедляет приготовление пищи ж) влияет на сердечную деятельность 11.При употреблением воды с высоким содержанием хлоридов происходит: а) снижение секреции желудка б) снижение секреции кишечнийа в) повышение моторики желудка и кишечника г) угнетение выделительной функции почек 12.Вещества, которые характеризуют загрязнение воды белковыми органическими соедине ниями: а)аммиак б)нитраты в)нитриты г)окисляемость 13.Для питания хозяйственно-питьевых водопроводов используют: а) атмосферные воды б) воды морей (опреснённая) в) грунтовые воды г) межпластовые воды д) открытые водоёмы 14.К методам осветления воды (в результате чего вода становится прозрачной) относятся: а) коагуляция б) отстаивание в) фильтрация г) хлорирование 15.Водные организмы, обитающие в природных слоях и толще дна водоёмов это: а) планктон б) бентос в) нектон г) перифитон 16.Водный организмы, живущие в толще воды и способные активно перемещаться незави симо от течений это: а) бентос б) перифитон в) нектон г) планктон 17.Летальный исход вызывает потеря организмом количества воды (в %): а) 3-5% б) 7-10% в) 15-20% г) 25-30% 18. Преимущества озона перед хлором при обеззараживания воды: а) улучшает органолептические свойства б) требует меньшее время контакта в) более эффективен по отношению к патогенным простейшим г) более дешёвый способ 19. К утверждениям левого столбика подберите соответствующее логическое окончание в правом:
20. К утверждениям левого столбика подберите соответствующее логическое окончание в правом:
21. К утверждениям левого столбика подберите соответствующее логическое окончание в правом:
22.Наличие, каких ионов обуславливает жёсткость воды? а) железо, хлор б) кальций, магний в) натрий, кальций г) медь, магний Эталоны ответов: Вода, её физические и химические свойства, гигиеническое и экологическое значение
Практическое занятие Время – 2 часа Раздел: Вода, её физические и химические свойства, гигиеническое и экологическое значение Цель занятия: Ознакомить студентов с влиянием качества воды на здоровье населения, гигиеническими принципами нормирования качества питьевой воды, правилами выбора источников водоснабжения. Практические навыки: Научить студентов давать заключение о качестве питьевой воды и условиях использования источников водоснабжения по результатам анализов воды и данным обследования водоисточников. Задания студентам: 1.Ознакомиться с нормативными законодательными документами в области гигиены водоснабжения. 2.Решить ситуационные задачи: А)по оценке качества питьевой воды Б)по выбору источников водоснабжения Употребление недоброкачественной питьевой воды может быть причиной: Инфекционных и паразитарных заболеваний, связанных с загрязнением водоисточников хозяйственно-фекальными сточными водами или нечистотами из выгребов Заболеваний неинфекционной природы, связанных с особенностями химического состава воды Заболеваний неинфекционной природы, связанных с загрязнением воды химическими веществами в результате промышленного, сельскохозяйственного, бытового и иного загрязнения, добавляемыми в воду в виде реагентов или образующимися в качестве побочных продуктов в процессе обработки воды на водопроводных станциях. Водный путь передачи характерен для таких инфекционных заболеваний, как холера, брюшной тиф, паратифы, амебная и бактериальная дизентерия, амебиаз, энтеровирусные заболевания, инфекционные гепатиты А и Е, лептоспироз, туляремия, лямблиоз, балантидиаз, гельминтозы (аскаридоз, трихоцефалез, дракункулез и др.), некоторые энтеро-, рота- и аденовирусные заболевания и др. Большинство этих патогенных агентов широко распространены во всем мире, холера и дранкулез – региональны. Употребление воды с несоответствующим нормативам солевым составом может быть причиной развития флюороза, водно-нитратной метгемаглобинемии, нарушений водно-солевого обмена, диспептических расстройств и д.д. Гигиеническая оценка питьевой воды. Основными нормативными документами в области централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения являются: Санитарные правила и нормы «Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества СанПиН 2.1.4.559-96 (введен вместо ГОСТ 2784-82 «Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством»). ГОСТ 2761-84 «Источники централизованного хозяйственного водоснабжения. Гигиенические и технические требования и правила выбора». Санитарные правила и нормы «Требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников» СанПиН 2.1.4.544-96. Санитарные правила и нормы «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов хозяйственно-питьевого назначения» СанПиН 2.1.4.027-95 Гигиенические нормативы «Нормы радиационной безопасности (НРБ-99)» ГН 2.6.1.054-96 В ранее действовавшем ГОСТе 2874-82 «Вода питьевая» были приведены нормативные показатели органолептических, физических свойств, бактериального состава 19-ти химических веществ, встречающихся в природных водах или добавляемых в воду в процессе её обработки, а санитарные правила и нормы: «Требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников» СанПиН 2.1.4.544-96 содержит нормативы более 1500 химических веществ, которые могут попадать в воду в ре зультате промышленного, сельскохозяйственного, бытового или иного загрязнения. Этим нормативам должна удовлетворять любая водопроводная вода, используемая населением для питьевых и бы товых нужд вне зависимости от вида водоисточника или способа обработки воды. ГОСТ 2761-84 "Источники централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения. Гигиенические и технические требования и правила выбора" определяют принципы, которыми следует руко водствоваться при выборе водоисточников для централизованного водоснабжения, при нормировании физических, органолептичес ких, химических и бактериологических показателей воды водоис точника, а также методы обработки воды в зависимости от качества водоисточника. Вода водоисточника не должна обладать таким со ставом и свойствами, которые не могут быть в должной мере изме нены имеющимися способами обработки. Содержание химических веществ в воде водных объектов хо зяйственно-питьевого водопользования нормируется, исходя из сле дующих принципов: 1)химические вещества не должны придавать воде посторон них запахов и привкусов, изменять окраску воды, вызывать появление пены, т.е. ухудшать её органолептические свойства и потребительские качества; 2)оказывать неблагоприятное воздействие на организм человека; 3)оказывать неблагоприятное воздействие на процессы самоочищения (санитарный режим) водоемов. Нормирование содержания химических и радиоактивных ве ществ в окружающей среде, в том числе и в воде, базируется на понятии "принципа пороговости", а именно, наличия определенных доз (концентраций), в пределах которых присутствие этих веществ может рассматриваться как безопасное (безвредное) для организма, при этом в обязательном порядке должны учитываться возможные отдаленные последствия. Таким образом, гигиеническая ПДК химического вещества в воде - это максимальная концентрация, которая не оказывает пря мого или опосредованного (выявляемого современными методами исследований) влияния на состояние здоровья настоящего и после дующего поколений при воздействии на человека в течение всей жизни и не ухудшает гигиенические условия водопользования на селения. Установление ПДК, содержания химических веществ в воде водных объектов осуществляется на основании трех критериев (признаков) вредности: - органолептического (орг.) - способности ухудшать органолептичес-кие свойства воды; -санитарно-токсикологического (сан.-токс.) - оказывать вредное действие на организм человека, в том числе, вызывать от даленные послед-ствия; - общесанитарного (общ.) - оказывать неблагоприятное воздействие на санитарный режим водоёмов. Исследование каждого химического вещества обязательно вклю чает установление предельно допустимых концентраций по всем трем указанным признакам в отдельности с последующим выделе нием из них наименьшей величины (концентрации). Эта концен трация и принимается как ПДК содержания химического вещества в воде водного объекта, при этом признак, по которому устанавли вается ПДК, называется лимитирующим (т.е. ограничивающим). В зависимости от степени опасности для человека химических соединений, загрязняющих воду: токсичности, кумулятивности,: способности вызывать отдаленные эффекты, лимитирующего пока зателя вредности, все нормированные в воде химические вещества (а их более 1500) подразделены на 4 класса опасности: I класс - чрезвычайно опасные; II класс - высокоопасные; III класс — опасные; IV класс - умеренно опасные. Санитарные нормы предельного содержания в воде водных объектов хозяйственно-питьевого и культурно-бытового водополь зования более 1500 химических веществ с указанием лимитирующе го признака вредности и класса опасности представлены в "Сани тарных правилах и нормах охраны поверхностных вод от загряз нения" СанПиН 2.1.4.544-96. Некоторые из них приведены в таб лице 9. Таблица 9 |
Похожие:
 | Урок на тему: Алюминий, его физические и химические свойства (9 класс) А группы на примере алюминия. Продолжить формировать умения давать характеристику элемента по его положению в периодической системе... |  | Программа по естествознанию (раздел «Химия») для студентов, обучающихся... Вода вокруг нас. Физические и химические свойства воды. Растворение твердых веществ и газов. Массовая доля вещества в растворе как... |
| «Химические свойства металлов» Прежде чем изучать химические свойства металлов, давайте вспомним закономерности в строении атомов металлов и общие физические свойства... | | Конспект урока аммиак. Строение молекулы. Физические и химические... Аммиак. Строение молекулы. Физические и химические свойства. Получение, применение |
| Тема урока: Химические свойства железа ... | | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Цели урока: Рассмотреть строение и свойства оксидов углерода, их физические и химические свойства |
| Тема урока. Бериллий, магний и щелочноземельные металлы Цель: знать физические и химические свойства бериллия, магния и щелочноземельных металлов, строение их атомов; уметь на основе их... | | План работы для студентов на 1 семестр года ... |
| Тема урока: Щелочные металлы. Нахождение в природе. Физические и химические свойства | | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Металлы. Общие свойства металлов. Положение металлов в периодической таблице, физические свойства, химические, получение металлов,... |
| Конспект №2 «Химические элементы» А группы на примере алюминия. Продолжить формировать умения давать характеристику элемента по его положению в периодической системе... | | «Сложные эфиры», продолжить развитие навыков самостоятельного познания... Изучить физические и химические свойства сложных эфиров, изучить понятие «реакция этерификации». Описывать и различать изученные... |
| Конспект урока. Урок по теме : «Электронное строение молекулы бензола.... Урок по теме: «Электронное строение молекулы бензола. Химические и физические свойства бензола. Получение и применение» | | Урок химии в 9 классе. «Неметаллы» Цели урока: Обратить внимание учащихся на положение неметаллов в периодической системе, особенности строения их атомов, физические... |
| Урок 37 Тема: Фосфор Охарактеризовать фосфор в свете трёх форм существования химического элемента: в форме атомов, простых веществ, а, следовательно,... | | Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Цель: Обобщить, систематизировать, проверить знания учащихся по теме «Физические свойства воды, вода в природе, значение воды в жизни... |
