Айболит
В каждом польза есть и вкус.
А решать я не берусь,
Кто из них вкуснее,
Кто из них важнее.
Но одно я точно знаю
И еще раз повторяю:
Чтоб здоровым,
Сильным быть,
Надо овощи любить.
Все без исключения —
В этом нет сомнения.
(Уходит.)
Воспитатель. Нехочуха и Привередница, вы поняли советы Айболита? Нехочуха. Подумаешь! Ничего в этом хорошего нет.
Воспитатель. Ребята! А как сделать так, чтобы они стали есть салаты и пить соки?
Дети. Нужно приготовить много разных салатов, чтобы они сами выбрали, что захотят.
Воспитатель. А что для этого нужно?
Дети. Овощи и фрукты.
Воспитатель. Видите, сколько у нас овощей и фруктов?
Значит, можно сделать много разнообразных салатов.
А какими они должны быть, чтобы Нехочуха и Привередница захотели сразу их попробовать?
Дети. Вкусными, красивыми.
Должна быть красивая посуда, красивая сервировка стола.
Воспитатель. Давайте попробуем сами приготовить витаминные салаты и напитки, что бы они были необычными, вкусными, красивыми. Мы будем экспериментировать, придумывать свои рецепты.
Воспитатель предлагает объединиться детям в небольшие группы, на помощь им приходят родители.
Каждая группа обсуждает рецепт своего салата; дети моют руки, надевают фартуки, отбирают необходимые продукты и приспособления и начинают работу.
В процессе работы чистят, нарезают овощи и фрукты, смешивают их, добавляют по вкусу соль, сахар, масло, мед и другие сопутствующие продукты.
Дегустируя блюдо, вносят изменения в его состав. Отбирая необходимую посуду, перекладывают в нее содержимое, украшают блюдо, придумывают ему название. Объединяются для совместной сервировки стола.
Звучит музыка, Нехочуха подходит к столу.
Нехочуха. Какая красота! Как все красиво, необычно, даже слюнки потекли Привередница. Ой, как хочется все съесть!
Воспитатель. Подождите, не спешите, мы поможем вам выбрать, что вкуснее и полезнее. А сейчас ребята раскроют секреты своих блюд. Презентация блюд.
ТЕАТРАЛИЗОВАННАЯ ИГРА-ЗРЕЛИЩЕ «ВИТАМИННАЯ СЕМЬЯ»Задачи. Через зрелищное, представление, используя стендовый тип кукольного театра (фланелеграф или магнитная доска), познакомить детей с наиболее полезными лесными и садовыми ягодами; воспитывать осознанное отношение к необходимости употреблять в пищу ягоды и фрукты.Ход занятияВоспитатель (стоит перед детьми у стенда):
В детский сад, где наши дети
Очень весело живут,
Теплым солнышком налиты,Свежим дождиком умыты,В гости ягоды идут...Весны волшебный уголок В саду для нас открылся...Воспитатель выставляет на стенд картинку, символизирующую весну: Воспитатель выставляет картинку с клубникой: Деток вкусно угощаю!Здесь со мной еще подружка,Круглощекая толстушка.Воспитатель ставит новую картинку: Клубника ананасная!Воспитатель помещает на стенд картинку с лесной земляникой: Средь родни я невеличка,Но полезней, чем клубничка!Ягоды весенние,Как вы хороши, Ждут вас с нетерпением Наши малыши!Все картинки убираются. Лето красное встречать.Воспитатель помещает на стенд картинку, на которой нарисовано лето:
Пусть будут личики у вас Веселым утром ранним,
Как ягоды, румяны!Воспитатель ставит картинку с черной смородиной: Как горошина, кругла?Да, совсем, совсем кругла, И черна, и так мала.Воспитатель предлагает детям назвать ягоду: Ягода волшебная,Самая целебная!Черная смородина!На стенде появляется новая картинка:-— На веточке-качалке Качается, качается,Ягодой-малиной Сладкой называется.Угощает Петю, Зину, Галю, Наточку и Нину.А пока малина зреет,Надо ягоды сушить:Ведь зимой она сумеет От простуды вас лечить!Так малинка-медсестричка Помогает докторам!Витамины и лекарство Подарила малышам!Воспитатель помещает на стенд еще одну картинку:
Познакомьтесь— это слива!
И скромна, и молчалива.Все стеснялась да дремала,Пока с ветки не упала!Вся в тревоге и в заботе,Будет ли вкусна в компоте?Воспитатель убирает все картинки и ставит новую, символизирующую осень
Вот и осень смотрит в сад,..
Встрече с нею каждый рад.Полюбуйся, посмотри-ка!Созревает облепиха!На стенде появляется еще одна картинка:
С золотистым оком
И душистым соком.
И полезна, и красива,Даст здоровья вам и силы.Воспитатель демонстрирует новую картинку: В красненькой косынке.Чуть горчит, как говорится,Но для варенья пригодится.Можно ягоду сушить,Чтоб больных зимой лечить,Воспитатель заменяет все осенние картинки зимним пейзажем: Ягод нет в саду пустом...Снег для ягод — не беда,Мы попросим их сюда.В добрых банках, за стеклом Дышат ягоды теплом...Воспитатель помещает на стенд картинки, на которых нарисованы разные банки с вареньем, компотами:
Они зимой для деток
Сохраняют лето,
И хранят они нам всю Витаминную семью!Вот вишня в сахаре - на диво!Вот маринованная Слива!И клубника есть на льду,И смородина в меду...Виноградный сок хорош
Словно летом солнце пьешь!..
Пусть зима идет сюда Белыми снегами,Наши ягоды всегда Дружат с малышами!    ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ РЕБЕНКАОт правильного питания ребенка с начала его жизни, зависят его нормальный рост, развитие и здоровье. Организм ребенка лучше сопротивляется различным детским болезням, в том числе инфекционным, если питание его поставлено рационально.Пища должна дать детскому организму все необходимое для происходящего в нем усиленного роста и развития, поэтому вместе с возрастом ребенка должно неизменно увеличиваться количество пищи. Количество пищи измеряют в единицах тепловой энергии - калориях. Например, стакан молока (200 г) дает человеческому организму 130 калорий, 1 г масла - 7,5 калории, 1 г мяса - около 1 калории, 1 г сахара - около 4 калорий, 1 г пшеничного хлеба - немного больше 2 калорий.Ценность детской пищи заключается не только в количестве калорий; необходимо, чтобы она содержала в себе те вещества, из которых состоит человеческий организм - белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и воду.Источником белка в пище могут служить мясо, рыба, молоко, яйца (животные белки), а также крупы, бобовые и овощи (растительные белки).Чтобы белки хорошо усваивались ребенком и лучше использовались клетками и тканями организма, необходимо не только достаточное, в соответствии с возрастом, количество белка, но и правильное соотношение его с количеством углеводов и жиров. Самым благоприятным является соотношение, при котором на 1 г белка приходится 1 г жира и 4 г углеводов. Жирами богато масло, сливки, имеются жиры в молоке, сметане, мясе. К углеводам относится прежде всего сахар. Углеводы имеются также во всех сладостях, в хлебе, крупах, овощах, фруктах и молоке (молочный сахар). Углеводы в питании детей, играют особенно значительную роль, ввиду большой подвижности детей, а мышечная работа требует большого количества пищи.Для правильного роста и развития детей необходима пища, богатая витаминами. Все витамины оказывают то или иное влияние на развитие детского организма. Витамин А, который важен для зрения, содействует также укреплению и росту всего детского организма. Для этого, большое значение в детском питании имеют сливочное масло, сметана, цельное молоко, печенка, яичный желток, а также всякая свежая зелень (салат, зеленый лук и др.), так как в зелени содержится вещество, известное под названием каротина, которое в организме превращается в витамин А. Также значительна в питании детей роль витамина С. Он укрепляет детский организм, усиливает сопротивляемость инфекционным заболеваниям. Поэтому следует уделять особое внимание правильному использованию в детском питании свежих овощей, а также в течение весенне-летнего периода максимально обогащать детскую пищу всякой зеленью, дикорастущими и культурными плодами и ягодами.Витамины группы В должны быть в детском питании в достаточном количестве. Необходимо, чтобы с первых лет своей жизни дети получали обычный ржаной хлеб, являющийся источником витаминов группы В; очень полезно также ввести в рацион детей дрожжи. Этот продукт содержит ценные белки, группу витаминов В и не мало фосфора.Витамин D имеет особое значение для правильного развития костной системы. При недостатке витамина D у детей развивается рахит. Это заболевание выражается в том, что кальций и фосфор, являющиеся основной составной частью костной системы, не откладываются в ней. Основным источником витамина D является рыбий жир, но этот витамин содержится также в цельном молоке, молочных жирах, яичном желтке, в печени животных. Молоко, содержит соли кальция, которые при наличии витамина D используются костной системой, а также и другими системами и органами.  |
