Кафедра международного маркетинга и торговли
Скачать 392.12 Kb.
|
3 ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ При изучении дисциплины предусмотрено применение инновационных технологий обучения, таких как интерактивные лекции, семинары в диалоговом режиме по обсуждению актуальных проблем по бизнес-процессам торговых предприятий, работа в команде для решения теоретических и практических задач, выступления с презентациями результатов индивидуальной работы. Самостоятельная работа бакалавров предполагает подготовку к дискуссиям в аудитории, выполнение индивидуальных работ по решению задач и кейсов, подготовку презентации по результатам этой работы. 4 МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ 4.1 Перечень и тематика самостоятельных работ студентов по дисциплине Ниже приведены примерные темы индивидуальных и / или групповых докладов и презентаций. Бакалавры могут подготовить работу по предложенной ими теме, предварительно согласовав ее с преподавателем. На аудиторных занятиях студенты представляют результаты своей работы по теме занятия в форме презентации.
4.2 Контрольные вопросы для самостоятельной оценки качества освоения учебной дисциплины При работе с учебной литературой, методическими пособиями и другими источниками информации в процессе подготовки к аудиторным занятиям и к экзамену бакалавры должны воспользоваться следующими контрольными вопросами.
72. Реконструкция и ремонт предприятий торговли 4.3 Методические рекомендации по организации СРС Для бакалавров в качестве самостоятельной работы предполагается подготовка докладов и рефератов по наиболее важным проблемам организации, технологии и проектирования предприятий, выполнение индивидуальных заданий по практическому опыту компаний в области организации и технологии. Студенты должны работать с рекомендованными источниками информации, находить в них ответы на контрольные тесты, приведенные в пункте 4.2 данной программы. 4.4 Рекомендации по работе с литературой Для изучения дисциплины «Автоматизация бизнес-процессов торгового предприятия» в качестве одного из основных учебников следует использовать учебник Берман, Б. Розничная торговля: стратегический подход. Цель этой книги - научить читателя методам планирования и принятия оптимальных решений в сфере розничной торговли. В книге подробно описаны важнейшие проблемы розничной торговли, включая поведение потребителей, информационные системы, местоположение магазинов, операции, розничное предоставление услуг, аудит в розничной торговле, учреждения розничной торговли, практику использования франчайзинга, кадровую политику, технологические новшества и сети розничной торговли. В учебнике Бузукова Е.А. Ассортимент розничного магазина: методы анализа и практические советы даются ответы на основные вопросы : Что делать с ассортиментом? Как провести и интерпретировать АВС-анализ? Что дает использование XYZ-анализа? Какие запасы товаров на нашем складе оптимальны? Какая оборачиваемость является нормой? Как прогнозировать спрос? Можно ли все это использовать на практике? В книге ответы на эти и многие другие вопросы, связанные с управлением и оптимизацией ассортимента и товарного запаса. 5 УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ 5.1 Основная литература
5.2 Дополнительная литература
5.3 Периодические издания
5.4 Интернет-ресурсы
6 МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ а) программное обеспечение: правовая информационная система «Консультант-плюс»; б) техническое и лабораторное обеспечение – аудитория с мультимедийным оборудование. 7 СЛОВАРЬ ОСНОВНЫХ ТЕРМИНОВ Вид предприятия розничной торговли – классифицированное по ассортименту реализуемых товаров предприятие розничной торговли. Дискаунтер - универсальный продовольственный магазин с торговой площадью до 600 кв.м., реализующий товары с низкой торговой надбавкой за счет минимизации расходов на обслуживание, недорогой отделки интерьера и невысокого качества обслуживания. Качество торгового обслуживания (уровень торгового обслуживания) –совокупность характеристик процесса и условий торгового обслуживания покупателей. Культура торгового обслуживания – совокупность характеристик и условий процесса торгового обслуживания, определяемых профессионализмом и этикой обслуживающего персонала, включающая вежливость, чуткость, компетентность, доступность персонала для покупателей, уровень мастерства работников, комфорт, эстетику предоставления услуги и т.п. Магазин – якорь – крупное торговое предприятие (оператор) с известной торговой маркой, находящееся на территории торгового центра, торгового комплекса или мола, привлекающее в них наибольшее количество покупателей; в отдельных случаях функции магазина-якоря могут выполнять и другие предприятия или их комплексы (ресторанные дворики, кинотеатры), а также некоммерческие объекты (например, памятники архитектуры). Мелкорозничная (торговая) сеть - торговая сеть, осуществляющая розничную торговлю через павильоны, киоски, палатки, а также передвижные средства развозной и разносной торговли - Мерчандайзинг – комплекс мероприятий, проводимых в розничном торговом предприятии, направленный на продвижение конкретного товара. Метод продажи товаров – совокупность приемов и способов, с помощью которых осуществляется процесс продажи товаров. Молл – большая (более 100 тыс. кв.м), крытая территория, на которой расположено множество торговых предприятий и не разрешается въезд автомобилей; основу мола составляют магазины-якоря, соединенные между собой крытыми галереями, в которых располагаются небольшие магазины и предприятия услуг; как правило, молы строятся дали от центра. Общая площадь магазина – площадь всех помещений магазина, в состав которой входят все надземные, цокольные и подвальные помещения, включая галереи, площадки, рампы и переходы в другие помещения. Площадь торгового зала магазина – часть торговой площади, занятой под оборудованием, и проходы для покупателей Прибыльность (рентабельность) продаж – отношение суммы валовой прибыли к выручке от продаж. Продавец – организация независимо от организационно-правовой формы, а также индивидуальный предприниматель, реализующие товары потребителям по договору купли-продажи. Продажа (реализация) товара – передача товара покупателю на определенных условиях. Процесс торгового обслуживания - последовательность операций, обеспечивающих осуществление торгового обслуживания в конкретном типе торговых предприятий. Розничная (торговая) сеть – торговая сеть, представленная предприятиями розничной торговли. Розничная торговая сеть – крупная торговая сеть с числом магазинов более 10. Розничная торговля – торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования. Сезонные цены – цены, циклично изменяющиеся в зависимости от времени года. Система торгового обслуживания – целостное единство взаимосвязанных элементов, обеспечивающих осуществление торгового обслуживания. Технология торговли – совокупность параллельно или последовательно выполняемых операций и процедур при продаже товаров и организации товародвижения с использованием определенных средств и методов. Тип предприятия розничной торговли – определенное предприятие розничной торговли, классифицированное по торговой площади и форме торгового обслуживания покупателей. Торговая надбавка (наценка) – сумма, на которую продавец может увеличить цену товара по сравнению со стоимостью этого товара для него самого. |
Похожие:
 | Кафедра международного маркетинга и торговли Программа предназначена для студентов, обучающихся по направлению 100800. 62. Товароведение на базе фгос впо |  | Кафедра международного маркетинга и торговли Программа предназначена для студентов, обучающихся по направлению 100800. 62. Товароведение на базе фгос впо |
| Кафедра международного маркетинга и торговли Товароведение/Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле | | Кафедра международного маркетинга и торговли Рабочая программа учебной дисциплины «Международные аспекты логистики базовый курс» составлена в соответствии с требованиями ооп:... |
| Кафедра международного маркетинга и торговли Рабочая программа по учебной дисциплине «Методы и средства исследований в товароведении» составлена в соответствии с требованиями... | | Кафедра международного маркетинга и торговли Рабочая программа учебной дисциплины Маркетинг в оптовой торговле составлена в соответствии с требованиями ооп: 100700. 62. Торговое... |
| Кафедра международного маркетинга и торговли Рабочая программа учебной дисциплины «Складское хозяйство и грузопереработка» составлена в соответствии с требованиями ооп: 100700.... | | Кафедра международного маркетинга и торговли Рабочая программа учебной дисциплины «Складское хозяйство и грузопереработка» составлена в соответствии с требованиями ооп: 100700.... |
| Кафедра международного маркетинга и торговли Программа предназначена для студентов специальностей 100103. 65 Социально-культурный сервис и туризм для всех форм обучения | | Кафедра международного маркетинга и торговли Рабочая программа учебной дисциплины «Информационные системы и технологии в логистике» составлена в соответствии с требованиями ооп:... |
| Кафедра международного маркетинга и торговли Рабочая программа по учебной дисциплине «Товароведение продовольственных товаров» составлена в соответствии с требованиями ооп 100800.... | | Кафедра международного маркетинга и торговли Рабочая программа учебной дисциплины Категорийный менеджмент составлена в соответствии с требованиями ооп: 100700. 62 Торговое дело.... |
| Кафедра международного маркетинга и торговли Рабочая программа учебной дисциплины Категорийный менеджмент составлена в соответствии с требованиями ооп: 100700. 62 Торговое дело.... | | Кафедра международного маркетинга и торговли Торговое дело. Маркетинг в торговой деятельности. Логистика в торговой деятельности |
| Кафедра международного маркетинга и торговли Рабочая программа учебной дисциплины «Сбытовая логистика» составлена в соответствии с требованиями ооп: 100700. 62 Торговое дело.... | | Кафедра международного маркетинга и торговли Рабочая программа учебной дисциплины «Транспортная логистика торговых предприятий» составлена в соответствии с требованиями ооп:... |
