Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение Высшего профессионального образования
Скачать 1.76 Mb.
|
Виды учебной работы: аудиторные занятия (лекции, лабораторные и семинарские занятия), самостоятельная работа студентов. Форма итогового контроля: зачет, экзамен. Б2.Б.5 Экология Общая трудоёмкость составляет 5 зачётных единиц (180 акад. часов). Краткое содержание дисциплины: Основные законы аутэкологии. Популяция как форма существования вида. Биоценоз и его экологические характеристики. Потоки энергии в биогеоценозах. Биосфера и ее границы. Условия стабильности биосферы. Природные ресурсы и их классификация, принципы их современного использования и охраны. Искусственные экосистемы. Генетический фонд природы, его значение и охрана. Экологическое право. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины: Процесс изучения дисциплины направлен на формирование общекультурных и профессиональных компетенций: ОК-6; ОК-12; ОК-13; ПК-6; ПК-9. В результате изучения дисциплины студент должен: знать: термины и понятия общей экологии; общие закономерности действия факторов среды на организмы; совместное действие факторов и реакции организмов; особенности основных факторов среды и адаптации к ним организмов; основные положения экологии популяций; современные представления о структурно-функциональной организации биологических и биокосных систем; состав и функционирование экологических систем (процессы превращения вещества на базе потока энергии); уметь: выявлять и анализировать связи в системах «организм-среда», «популяция-среда», «сообщество-среда»; описывать и анализировать состав и структуру конкретных экологических систем; выявлять характер антропогенных воздействий на конкретные экосистемы и их компоненты; владеть: понятийным и методологическим аппаратом, используемым в экологических науках и экологических исследованиях. Виды учебной работы: аудиторные занятия (лекции и лабораторные занятия), самостоятельная работа студентов. Итоговая форма контроля: экзамен Б2.В.ОД.1 Биологическая химия Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачётные единицы (108 акад. час). Краткое содержание дисциплины: Распространение углеводов в природе, их биологическая роль. Классификация углеводов. Моносахариды, дисахариды, полисахариды строение и свойства. Распространение липидов в природе, их биологическая роль. Классификация липидов. Простые липиды, их строение. Сложные липиды, их строение. Строение аминокислот, физические и химические свойства. Классификация и номенклатура аминокислот. Характеристика аминокислот, входящих в состав белков. Биологическая роль аминокислот, их применение. Образование пептидной связи. Распространение белков в природе, их биологическая роль. Структура белковых молекул. Виды связей в белковой молекуле. Физико-химические свойства белковых молекул (денатурация, высаливание, осаждение). Простые белки, их биологическое значение. Сложные белки, их биологическое значение. Краткая история развития учения о витаминах. Классификация и номенклатура витаминов. Жирорастворимые витамины: строение, свойства. Водорастворимые витамины: строение, свойства. Строение ферментов, кофермент и его роль. Строение и роль активного центра. Механизм действия ферментов. Основные свойства ферментов. Классификация и номенклатура ферментов. Характеристика основных классов ферментов. Общие представления о гормонах. Гормон щитовидной железы. Гормоны паращитовидной железы. Гормоны надпочечников. Гормоны поджелудочной железы. Половые гормоны. Гормоны гипофиза. Зобная железа. Местные гормоны. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины: Процесс изучения дисциплины направлен на формирование общекультурных и профессиональных компетенций: ОК-12; ОК-13. В результате усвоения дисциплины студент должен: знать закономерности строения и реакционную способность основных классов органических соединений; роль и распространение органических соединений в природе, использование их человеком в практической деятельности; химический состав, структуру и свойства компонентов животного организма; основные группы органических соединений, способность взаимодействовать их с другими веществами, их свойства, механизмы и общие законы превращений, пути использования в деятельности человека; уметь работать в лабораторных условиях с учетом техники безопасности; приобрести практические навыки работы с посудой, реактивами, приборами; самостоятельно проводить биохимические анализы, определять качественно и количественно различные вещества; владеть методиками проведения биохимических анализов, методиками определения химического состава продуктов; навыками оформления фактического материала в виде таблиц, самостоятельно формулировать выводы. Виды учебной работы: аудиторные занятия (лекции и практические занятия), самостоятельная работа студентов. Итоговая форма контроля: экзамен Б2.В.ОД2 Информационные технологии Цель дисциплины наращивание студентами знаний и развитие практических навыков работы на персональном компьютере, приобретенных ими при изучении дисциплины «Информатика» на первом курсе обучения. Научить студентов созданию из информационного ресурса качественного информационного продукта, удовлетворяющего требованиям пользователя. Краткое содержание дисциплины История развития электронной вычислительной техники. Поколения ЭВМ. Персональные компьютеры. Архитектура ЭВМ. Внешние устройства ЭВМ: физические принципы и характеристики. Компьютерные вирусы. Антивирусные средства. Word. Создание документов и работа с ними. .Word, как настольная издательская система. Word и Web. Ввод данных в Excel. Форматирование в Excel. PowerPoint. Усовершенствование презентации. Работа с диаг -раммами. Access. Работа с таблицами. Работа с простыми запросами. Работа с формами. Работа с отчетами. .Информационные ресурсы. Информационные продукты и услуги. Рынок информационных продуктов и услуг. Правовое регулирование на информационном рынке. Виды информационных технологий Информационная технология обработки данных. Информационная технология управления. Информационная технология поддержки принятия решений. Информационная технология экспертных систем. Языки и методы программирования. История развития языков программирования. Методы программирования. Компьютерные сети. Локальные сети. Аппаратные средства. Конфигурации локальных сетей и организация обмена информацией. Электронная почта. Создание Web-страниц. Обзор средств HTML. Система распознания документов Fine Reader, система электронного перевода Stylus для решения конкретных производственных и научных задач. Пакеты программ «1-С». Ввод информации. Обработка и вывод информации. Программное обеспечение для одномерного и многомерного статистического анализа данных и научных исследований «Biomet», «Gesta». Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины: Процесс изучения дисциплины направлен на формирование общекультурных и профессиональных компетенций: ОК-16; ОК-19; ПК-16; ПК-17; ПК-19. В результате освоения дисциплины студент должен: знать: принципы работы и основные возможности компьютерных технологий, технико-эксплуатационные характеристики современных компьютеров, стандартное программное обеспечение ПК, методы обработки, хранения и передачи информации. уметь: использовать возможности вычислительной техники и программного обеспечения в своей профессиональной деятельности, формировать базу данных по материалам собственных исследований, проводить математическую обработку и осуществлять оформление результатов, использовать в профессиональной деятельности сетевые средства поиска и обмена информацией. владеть: навыками практической работы с пакетами прикладных программ общего и специального назначения; работы в локальных и глобальных компьютерных сетях. Виды учебной работы: аудиторные занятия (лекции, практические и семинарские занятия), самостоятельная работа студентов. Форма итогового контроля: экзамен. Б2.В.ОД.3 Микробиология и иммунология Общая трудоемкость дисциплины составляет 5 зачетных единиц (180 академических часов). Цели и задачи дисциплины Цель освоения дисциплины - дать студентам теоретические знания о многообразии микробного мира, его глобальной роли в жизни планеты, в практической деятельности человека; показать значение микроорганизмов в экологии, их роль в превращении биогенных веществ в природе; ознакомить студентов с возбудителями инфекционных болезней животных, возбудителями токсикоинфекций и токсикозов, микробиологическими методами исследования молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов, яиц и т.д. Задачи дисциплины: - изучение принципов таксономии, морфологии и физиологии микроорганизмов; - изучение роли микроорганизмов в круговороте биогенных веществ; - ознакомление с влиянием факторов внешней среды на развитие микроорганизмов; - изучение экологии микроорганизмов: микрофлоры почвы, воды, воздуха, животного организма; - изучение вопросов генетики микроорганизмов; - ознакомление с основами учения об инфекции и иммунитете; - изучение микробиологии молока и молочных продуктов, мяса, яиц, кожевенно-мехового сырья и методов их микробиологического исследования; - ознакомление с возбудителями особо опасных инфекционных болезней, пищевых токсикоинфекций и токсикозов, передающихся человеку через молочные, мясные и яичные продукты, кожевенное и меховое сырье; - ознакомить студентов с микробиологическими показателями санитарно-гигиенического нормирования объектов внешней среды. Краткое содержание дисциплины Предмет и задачи микробиологии, ее место и роль в системе биологических и сельскохозяйственных наук. История развития микробиологии. Морфология основных форм прокариот. Строение бактериальной клетки. Строение плесневых грибов. Морфологические особенности ультрамикробов. Основные принципы классификации бактерий. Химический состав микробных клеток. Ферменты микроорганизмов и их роль в жизнедеятельности клеток. Питание микробов (анаболизм). Механизмы питания. Дыхание микробов (катаболизм). Типы дыхания. Понятие о наследственности и изменчивости микроорганизмов. Изменчивость микроорганизмов и ее виды. Практическое использование генетики микробов. Отношение микроорганизмов к факторам внешней среды. Значение круговорота углерода в природе. Спиртовое брожение, его возбудители и значение процесса. Молочнокислое брожение, его разновидности и использование в практике. Маслянокислое брожение, его разновидности и практическое значение. Круговорот азота в природе. Аммонификация белковых веществ и мочевины. Процессы нитрификации и денитрификации, их возбудители. Значение биологической фиксации азота, азотфиксаторы симбиотические и свободноживущие. Инфекция и инфекционный процесс. Источники и пути передачи возбудителей инфекционных болезней. Иммунитет и его виды. Практическое использование достижений иммунитета. Предмет, содержание и задачи санитарной микробиологии. Краткая история развития санитарной микробиологии. Учение о санитарно-показательных микроорганизмах. Заболевания, передающиеся через пищевые продукты. Пищевые токсикоинфекции. Пищевые интоксикации (токсикозы). Возбудители зооантропонозных инфекций. Гнилостные бактерии. Плесневые грибы, дрожжи и актиномицеты. Молочнокислые бактерии и микрококки. Маслянокислые и уксуснокислые бактерии. Пути и источники обсеменения мяса микроорганизмами. Изменение микрофлоры мяса при холодильном хранении и посоле. Изменение микрофлоры при выработке и хранении колбасных изделий. Источники микрофлоры консервов. Остаточная микрофлора консервов. Источники первичной микрофлоры молока. Изменение микрофлоры молока при транспортировке и хранении. Кисломолочные продукты. Масло. Сыр. Молочные консервы, мороженое. Микробиология яиц. Микробиология рыбы. Микробиология яйце- и рыбопродуктов. Микрофлора почвы. Микрофлора воды. Микрофлора воздуха. Микрофлора тела животного и человека. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины: Процесс изучения дисциплины направлен на формирование общекультурных и профессиональных компетенций: ОК-12; ОК-13. В результате освоения дисциплины студент должен: знать: морфологию и физиологию микроорганизмов, влияние среды на их развитие; роль микроорганизмов в круговороте биогенных веществ; значение и использование микроорганизмов в народном хозяйстве; генетику микроорганизмов; учение об инфекции и иммунитете; характеристику санитарно-показательных микроорганизмов и пищевых токсикоинфекций, кишечных инфекций и пищевых токсикозов; возбудителей некоторых зооантропонозных инфекций. уметь: логично и последовательно обосновать принятие технологических решений на основе полученных знаний; приготавливать микропрепараты и окрашивать их простыми и сложными методами; делать посев микроорганизмов на питательные среды для получения чистых культур аэробных и анаэробных бактерий и грибов, идентифицировать выделенную культуру по морфологическим, культуральным, тинкториальным, биохимическим, серологическим, иммунологическим и геннотипическим методами; определять микробную обсемененность воды, почвы, воздуха, молока, молочных продуктов, мяса, яиц; определять чувствительность бактерий к антибиотикам; проводить отбор воды, воздуха, навоза, почвы для лабораторных исследований; проводить санитарно-биологический контроль объектов и определять качество дезинфекции. владеть: методами идентификации групп микроорганизмов; методами лабораторного исследования воды, почвы, воздуха, молока и молочных продуктов, мяса и мясопродуктов, яиц, а также патологического материала, полученного от больных животных. Виды учебной работы: аудиторные занятия (лекции и лабораторно-практические), самостоятельная работа студентов. Форма итогового контроля: зачет и экзамен. Б2.В.ОД.4 Морфология животных Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачётные единицы (108 акад. часов). Краткое содержание дисциплины: На основе общебиологических знаний о морфофункциональной организации организма животных, умения проводить сравнительный анализ наблюдаемых структурных изменений, компетентно формулировать выводы и переносить морфологические и физиологические знания на живой объект, студенты в дальнейшем успешно осваивают другие дисциплины Физиология и морфология – науки о жизнедеятельности организма и отдельных его частей: клеток, тканей, органов, функциональных систем. Она раскрывает механизмы осуществления функций организма, их взаимосвязи между собой, регуляцию и приспособление организма к условиям внешней среды в процессе эволюции. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины: Процесс изучения дисциплины направлен на формирование общекультурных и профессиональных компетенций: ОК-12; ОК-13. В результате изучения дисциплины студент должен: - знать основы строения и фило-онтогенетического развития тканей, органов и систем, а также механизмов, обеспечивающих взаимодействие отдельных частей организма сельскохозяйственных животных; - уметь ориентироваться в расположении органов, пользоваться микроскопом, читать гистологические препараты и электронные микрофотографии; - владеть основными методами изучения морфологии и физиологии: пользоваться анатомическими инструментами при препарировании трупов животных, работать с лабораторным оборудованием при проведении физиологических опытов. Виды учебной работы: аудиторные занятия (лекции и лабораторные занятия), самостоятельная работа студентов. |
Похожие:
 | Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное... М., Розенштейн М. М., Серпунин Г. Г., Авдеева Е. В., Шеховцев Л. Н., Уманский С. А. Калининград: Федеральное государственное бюджетное... | | Рабочие программы учебных дисциплин (модулей) министерство образования... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования |
| Методические указания Новокузнецк 2012 Министерство образования и... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования | | Программа учебной практики министерство образования и науки российской... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования |
 | Российской Федерации Федеральное агентство по рыболовству Федеральное... Г. Г., Авдеева Е. В., Шеховцев Л. Н., Шибаев С. В., Орлов Е. К., Уманский С. А. Калининград: Федеральное государственное бюджетное... | | Правительство Российской Федерации Государственное образовательное... Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования |
| Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования | | Министерство образования и науки российской федерации федеральное... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования |
| Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное... Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение | | Министерство образования и науки российской федерации федеральное... Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №2 города Чаплыгина Чаплыгинского муниципального... |
| Российской федерации высший арбитражный суд российской федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования | | Российской федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования |
| Российской федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования | | Российской федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования |
| Российской федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования | | Российской федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования |
