Отчет о выполнении нир по теме: Разработка схем применения продукта специализированного спортивного питания «Антистресс» иоценка их эффективности для оптимизации психоэмоционального состояния высококвалифицированных спортсменов
Скачать 1.3 Mb.
|
Особенности стресса у спортсменов Стресс, особенно при высоких физических и нервно-эмоциональных нагрузках, вызывает различные нарушения структуры и функции клеток тканей и органов человека. В связи с этим очевидна необходимость изучения влияния стресса на организм человека, а также поиск способов коррекции стрессорных нарушений, в том числе разработка новых препаратов, способных повышать уровень серотонина и как следствие снижать действие стресса. Cпецифика стресса зависит как от внешних факторов, так и от личностного смысла цели деятельности, субъективной оценки ситуации, в которой находится спортсмен. Психологическая составляющая в успехе спортсмена на соревнованиях очень высока. Негативными последствиями стресса являются: • снижение работоспособности, ухудшение качественных и количественных показателей; • снижение адаптационных возможностей организма; • личностные деформации и стресс-синдромы (переживание одиночества, выгорания, депрессии, хронической усталости и др.); • болезни адаптации (язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки, ишемическая болезнь сердца, гипертония, инфаркт миокарда, бронхиальная астма и др.). К симптомам стресса относятся следующие проявления: • ощущение потери контроля над собой; • раздражительность, снижение настроения; • дезорганизация деятельности (рассеянность, принятие ошибочных решений, суетливость и т.п.); • вялость, апатия, повышенная утомляемость; • расстройства сна; • нарушение аппетита; • увеличение количества выпиваемого алкоголя, потребления психоактивных веществ (успокаивающих или стимулирующих); • расстройства половой функции; • неблагополучное физическое состояние (головная боль, боли в мышцах, спине, изжога, повышение давления). Одним из основных гормонов, оказывающих влияние на психологическое состояние человека, является серотонин. Серотонин – физиологически активное вещество, выделенное из эпифиза. Серотонин (5-гидрокситриптамин), синтезируется из 5-гидрокситриптофана, не является продуктом, специфическим для эпифиза, но в этой железе его концентрация значительно больше, чем в других органах. Серотонин относится к веществам, занимающим промежуточное положение между гормонами и медиаторами, усиливает перистальтику кишечника, оказывает антидиуретический эффект. В центральной нервной системе серотонин выполняет функцию медиатора. С другой стороны, серотонин оказывает тонизирующее воздействие на гладкие мышцы внутренних органов, в том числе и артерий, вызывая их сокращение и повышение артериального давления; эти эффекты серотонина обусловлены его воздействием на клеточные D – рецепторы. Серотонин вырабатывается клетками многих органов, в частности так называемыми тучными клетками, в которых он и резервируется, находясь в связи с гепарином. Освобождаясь, оказывает воздействие, прежде всего, на близлежащие сосуды. Ускоренный синтез и увеличение концентрации серотонина в тканях и крови наблюдается при всякого рода стрессорных, травматических воздействиях, что является не редкостью для спортсменов. Одновременно происходит и выброс из депо серотонина, наряду с гистамином и другими биогенными аминами: тучные клетки подвергаются дегрануляции. Гиперпродукция серотонина является, таким образом, компонентом клеточной стресс-реакции, фактором повышения неспецифической резистентности и радиорезистентности клеток и организма. Количественный и качественный состав питания во многом определяет энергетические ресурсы организма, создает оптимальный метаболический и эмоциональный фон. Решение этих задач может быть осуществлено путем включения в рацион специализированных продуктов модифицированного химического состава, повышенной пищевой и биологической ценности. Необходимость использования специализированного питания в спорте обусловлена тем, что при большом количестве соревнований и тренировок нагрузка на нервно-эмоциональную систему спортсмена не меньше чем физическая нагрузка. Включение в рацион питания специализированных продуктов, имеющих в своем составе биологически активные вещества антистрессовой направленности позволит целенаправленно воздействовать на организм спортсменов на различных этапах тренировочного процесса. Таким образом, систематически тренируясь и адаптируясь к возрастающим физическим нагрузкам в условиях оптимального возмещения энергетических и пластических ресурсов организма, спортсмен приобретает способность выполнять околопредельную работу при относительном постоянстве биохимических констант внутренней среды организма, что дает возможность переходить на более высокий уровень функционирования и выполнять упражнения большей мощности, интенсивности и длительности при сохранении и укреплении своего здоровья. Специализированный продукт спортивного питания "Антистресс" Специализированный продут "Антистресс" - это высокоэффективный продукт, разработанный специально для профессиональных спортсменов, включающий в себя L-глицин, 5-гидрокситриптофан, пиридоксина гидрохлорид, инозитол, смесь экстрактов цитрусовых и смесь экстрактов винограда и яблока. Различные компоненты в составе продуктов действуют комплексно, причем не только сами по себе, а и сложным образом взаимодействуют друг с другом, оказывая синергетический эффект. Необходимо отметить, что каждый из этих компонентов в отдельности не даст такого сильного физиологического, который достигается при их совместном использовании в составе продукта. Цель применения специализированного продукта спортивного питания "Антистресс": создание оптимального псхологического фона и адаптации основных нервно-эмоциональных систем организма к приходу в соревновательное состояние. Задачи, решаемые при использовании специализированного продукта спортивного питания "Антистресс", являются: • повышение эмоциональной устойчивости и работоспособности; • мобилизация нервной и вегетативной систем организма спортсмена перед выполнением нагрузок, сопровождающихся высоким психо-эмоциональным напряжением; • снижение негативных последствий от нервных перегрузок; • стимулирование механизмов регуляции процесса адаптации спортсмена к эмоциональным нагрузкам; • уменьшение образования во время напряженной мышечной деятельности токсических метаболитов и снижение повреждающего действия последних. Исследования последних лет создали серьёзную теоретическую базу, подтверждающую антиноцицептивный эффект витаминов группы В при ноцицептивной и невропатической боли. Ряд экспериментальных исследований выявил отчётливый антиноцицептивный эффект отдельных витаминов и их комплексов при невропатической боли. Недостаток витамина В6 может привести к развитию окислительного стресса при повышенных физических нагрузках, характерных для спортсменов. Витамин В6 обладает широкой биологической активностью, входя в состав ферментов-трансаминаз, катализирующих переаминирование аминокислот, пиридоксин играет важную роль в белковом обмене. Большое значение витамин В6 имеет также в обмене жиров (липотропный эффект), в кроветворении, в регуляции кислотности и желудочной секреции. Потребность в витамине В6 возрастает с увеличением количества белков в составе пищи, а также при физических нагрузках. Также важную роль в снижении уровня стресса играет такой витамин группы В, как В8 или инозитол (мио-инозитол). Инозитол является универсальным соединением, которое способствует образованию диверсифицированных производных в процессе фосфорилирования липидно-зависимых и липидно-независимых реакций. Фосфатидилинозитольные формы каждой такой группы мио-инозитольных производных, действуют как мембранные структуры липидных молекул и как передатчики нервных импульсов. Важность этих компонентов заключается в выполнении функции двух видов, с одной стороны они являются передатчиками нервного импульса, а с другой - основными метаболитами в условиях стресса. Некоторые реакции, связанные или не связанные с эмоциональным напряжением, регулируются посредством изоформ фосфатидилинозитола и взаимодействуют с ферментами, киназами и фосфотазами, приводя и к адаптации к росту и к стабилизации реакции на стресс у растений. Исследования, проведённые в последнее время доказали, что они играют решающую роль в ядерных функциях, поскольку они взаимодействуют с основными компонентами хроматиновых структур, но другие ядерные функции до сих пор остаются неизвестными. По данным приём инозитола способствует улучшению состояния пациентов с депрессией по шкале Гамильтона значительно лучше, чем приём плацебо в течение четырёх недель. Другим способом снижения уровня стресса в организме может являться применение глицина и его производных. Так, в работе исследован антистрессорный эффект синтетических аналогов глицина в динамике развития постиммобилизационного стресса. Показано, что обладая способностью проникать через гематоэнцефалический барьер, химические производные глицина предупреждают развитие стрессорных язв желудка, снижают уровень эозинопении, катехоламинов, уменьшают гипотиреоз, нормализуют деятельность пучковой зоны коры надпочечников. Исследованиями последних лет убедительно доказана важная роль биологически активных веществ, обладающих антиоксидантной активностью, способных противостоять антиоксидантному стрессу в организме человека. Благодаря антиоксидантной активности цитрусовых растений, их можно отнести к эффективным способам борьбы с антиоксидантным стрессом, возникающим при высоких физических и нервно-эмоциональных нагрузках. Скрининг экстрактов 42 видов цитрусовых обнаружил наибольшую ингибиторную способность по отношению к циклооксигеназной активности тромбоцитов – у экстракта Citrus lumia, а к липоксигеназной активности – у Citrus aurantium. Исследования также показали высокую антиоксидантную активность цитрусовых экстрактов. Побочные продукты производства цитрусовых соков – кожура, мякоть и семена – также являются богатым источником фенольных соединений: с помощью экстракции метанолом выделяются свободные фенольные соединения, а после щелочного гидролиза – связанные. Метанольные экстракты содержат флаваноны и их гликозиды, гидролизные экстракты – флаванолы и фенольные кислоты. Кишечная микрофлора гидролизует гликозиды до свободных агликонов эриодиктиола и гисперидина, а затем до гидроксикоричных кислот и трифенолов. В большинстве случаев эффекты фенольных соединений усиливаются и пролонгируются в комбинации с аминокислотами, например, глицином или триптофаном. Проведенные теоретические исследования показали, что в состав продукта для снижения уровня стресса целесообразно включить витамины группы В, антиоксиданты растительного происхождения и аминокислоты, такие как глицин и 5-гидрокситриптофан. На основании вышеизложенного рецептура специализированного продукта на основе функциональных белковых субстанций включает: L-глицин, 5-гидрокситриптофан, пиридоксина гидрохлорид, инозитол, смесь экстрактов цитрусовых и смесь экстрактов винограда и яблока. Таким образом, применение специализированного продукта спортивного питания "Антистресс" позволит не только повысить эффективность и результативность тренировок, повысить эмоциональную устойчивость и адаптивность, но и, вместе с тем, снизить отрицательное воздействие регулярных нервно-эмоциональных перегрузок. Проведенные предклинические и клинические исследования специализированного продукта "Антистресс" подтверждает его заявленную эффективность. Предклиническое исследование проводили в Институте физиологически активных веществ РАН (ИФАВ РАН). Проведение доклинических исследований по оценке эффективности разрабатываемых композиций проводили на лабораторных животных с использованием соответствующих тестов. Эксперимент выполнялся в два этапа, на первом этапе - оценка тревожного поведения мышей в неблагоприятных условиях (открытое, приподнятое и освещенное пространство), при остром и многократном введении исследуемого продукта. По окончанию 1-го этапа, после 15-го введения продуктов изучены локомоторные функции мышей – мышечная сила и выносливость. Предварительно до начала введения соединений и еженедельно определялась масса тела и суточное потребление воды и корма. Далее, рандомизированные по весу группы мышей (по 8 особей) подвергались внутрижелудочному введению растворов. Спустя 40 мин после 1-го, 7-го и 14-го введения исследуемых продуктов проводилась оценка уровня ситуативной тревожности, т.е. реакция мышей на моделируемые неблагоприятные, ограничивающие факторы по тестам «приподнятый О-образный лабиринт» и «темно-светлая камера». На 15-день эксперимента, через 40 мин после 15-го введения изучалось влияние прапаратов на мышечную силу в тесте «сила хватки» и координацию движений в тесте «перевернутая сетка». На втором этапе изучено влияния исследуемого препарата на поведение животных в условиях стрессирующего воздействия. Введение исследуемого препарата и референс-агентов, также как и в первой стадии эксперимента, продолжалось 15 дней. С 9-го по 13 дни ежедневно, через 40 мин после инъекций, проводилось моделирование поведение иммобильности – состояние выученной беспомощности с использованием стрессирующего воздействия в виде 6-минутного подвешивания мыши за хвост, одновременно со стрессорным влиянием в первые 6 минут тестирования замерялось время неподвижного состояния – состояния иммобильности, которое характеризуется как бездействие. На 14 и 15 день проводили тест Порсолта «принудительное плавание», который является чувствительным к действию антидепрессантов и используется для оценки состояния иммобильности у животных. По истечении 15-дневного срока введения тестируемого вещества, животные подвергаются СO2-эвтаназии. В результате проведенного исследования можно заключить, что Антистресс в дозе 16 мг/кг снижает уровень ситуативной тревожности мышей, как в темно-светлой камере, так и в приподнятом О-образном лабиринте. Введение препарата Антистресс в указанной дозе приводит к увеличению количества выходов и продолжительности нахождения в светлом и неогороженном отсеке. Изучение препарата Антистресс в дозе 1,6 мг/кг не выявило анксиолитических свойств. Оценка фармакологической активности в условиях стрессорного воздействия на мышей указывает на адаптогенные свойства препарата Антистресс в дозе 16 мг/кг, введение которого способствует привыканию к стресс-фактору. При введении продукта в дозе 16 мг/кг показатели тревожности снижаются на 30%, а стрессоустойчивость повышается на 60% относительно плацебо. Исследование побочного влияния многократного введения (15 дней) изучаемых препаратов на физические данные, мышечную силу и выносливость мышей, не выявило достоверных отличий между опытными и контрольной группами. Клиническое исследование проводили в два этапа. Первый этап исследований проводили в рамках действующего учебно-тренировочного сбора на тренировочной базе по подготовке спортсменов по стрелковому спорту "Лисья нора". Контингент обследуемых – спортсмены основной и молодежной сборных России по пулевой стрельбе. Данный этап направлен на определение суточной дозировки специализированного продукта "Антистресс". Спортсмены принимали специализированный продукт для питания спортсменов "Антистресс". Все спортсмены находились на учебно-тренировочном сборе, что обеспечивало практически одинаковые условия режима нагрузок и восстановления, стандартный рацион питания и постоянный медицинский контроль. Участвовавшие в эксперименте продолжали обычный режим деятельности. Питание обследуемых в течение всего 8-ми дневного срока не менялось по сравнению с исходным периодом. В момент обследования все спортсмены не имели существенных отклонений в состоянии здоровья. В соответствии с условиями проведения исследования все испытуемые в начале и конце эксперимента (1-ый и 8-ой дни) проходили комплексное тестирование. Измерялись и фиксировались в протоколах следующие показатели функционального состояния: рост, масса тела, ЧСС в покое, АД (систолическое и диастолическое), температура тела. После получения необходимой информации производилась оценка готовности испытуемого к проведению обследования и выносились соответствующие рекомендации с определением объема углубленного психофизиологического обследования, которое включало: I. Бланковые методики (оценка состояния стресса) 1. Оценка эмоциональной устойчивости. 2. Оценка ситуационной тревожности. 3. Определение психологического выгорания. II. Экспресс-диагностика функционального состояния и психической работоспособности по показателям квазиустойчивой разности потенциалов головного мозга. III. Диагностика психического состояния, оценка основных свойств нервной системы и психомоторных процессов, с оценкой работоспособности и уровня эмоциональной устойчивости. IV. Диагностика психомоторной функции спортсменов: 1. Оценка точности и устойчивости плавных прослеживающих движений ведущей рукой по заданной траектории. 2. Оценка точности аналогового слежения. Двухмерного преследующее слежение с позиционным управлением. V. Оценка баланса нервных процессов. VI. Оценка свойств внимания - способность к одновременному выполнению распределенных задач. Предложенный специализированный продукт «Антистресс» обладает широким спектром антистрессовой активности, что подтверждено данными, проведенных клинических исследований. Специализированный продукт "Антистресс" способствует компенсации отрицательного эффекта экстремальных воздействий и выполнению основных функций без существенного снижения качества деятельности. У спортсменов отмечен прирост показателей адаптивности и эмоциональной устойчивости, что говорит способности успешно ориентироваться в сложной, непредвиденной обстановке. Показатель помехоустойчивости вырос на 43,29 %, также показатель эмоциональной устойчивости вырос на 60,64 %, что говорит о значительном росте мобилизуемости организма спортсмена во время нагрузки, росте способности компенсировать отрицательный эффект экстремальных воздействий и продолжать выполнение основных функций без снижения качества осуществляемой деятельности. Динамика изученных показателей мо¬жет свидетельствовать о более быстром темпе гомеостатических ре¬акций психофизического системокомплекса, либо ростом экономизации функций и адаптивности. Второй этап проводили в рамках учебно-тренировочного сбора с 22 июля по 19 сентября 2013 года. Контингент обследуемых – спортсмены основной и молодежной сборных России по керлингу. Спортсмены принимали специализированный продукт для питания спортсменов "Антистресс" по 1 капсуле в день, с 22 июля 2013 года по 5 сентября 2013 г. Целью данного этапа являлось исследование эффективности схем применения специализированного продукта спортивного питания «Антистресс» и определение оптимального периода применения продукта. Помимо оценки психо-эмоциональных субъективных и объективных показателей, проводили оценку физической работоспособности. После применения данного продукта существенно выросло количество отработанных сигналов обследуемыми, наибольший рост зафиксирован на 4 исследовании - 11,63%, дальнейший прирост составил менее 1%. Также после приема исследуемого продукта достигнутая граница предельной нагрузки ниже на 46,67 % к 6 исследованию, что говорит о росте работоспособности, характеризуемой способностью к выполнению конкретной деятельности в рамках заданных временных пределов и параметров эффективности. Показатель помехоустойчивости вырос на 99,26 % к 4 исследованию относительного начальных данных, дальнейший рост составил 7,15 %, также показатель эмоциональной устойчивости значительно вырос на 60,64 % к 4 исследованию, что говорит о значительном росте мобилизуемости организма спортсмена. Оценка физической и функциональной работоспособности показала, что аэробная мощность в течение исследования выросла на 17,82 %, при этом наибольший прирост пришелся на период между первым и четвертым исследованием. Также вырос уровень физической работоспособности на 9,20 %. В результате приема продукта отмечен позитивный эффект на нейродинамические свойства организма спортсменов, к которым относятся физиологические свойства, отражающие особенности протекания нервных процессов возбуждения и торможения в центральной нервной системе. При этом наибольший эффект достигается на 4 неделе приема специализированного продукта "Антистресс". Таким образом, результаты проведенных исследований позволяют рекомендовать специализированный продукт «Антистресс» в качестве эффективного средства поддержания необходимо психо-эмоционального фона спортсменов, повышения эмоциональной устойчивости и адаптивности, средства, способствующего мобилизации ресурсов организма и, как следствие повышение спортивных результатов. Схемы применения специализированного продукта спортивного питания "Антистресс" на различных этапах подготовки
+++ абсолютные показания; ++ относительные показания; + индивидуальные программы. Рекомендации по применению специализированного продукта спортивного питания "Антистресс" Специализированный продукт спортивного питания "Антистресс" рекомендуется употреблять по 1 капсуле в день, вечером, период применения - за 4 недели до начала соревнований. При назначении и применении специализированного продукта спортивного питания "Антистресс" в практике спортивной медицины необходимо учитывать индивидуальные особенности спортсмена: антропометрические особенности, период тренировочного процесса, поставленные задачи в различных видах спорта, объективные и субъективные функциональные критерии. ВЫВОДЫ Физической подготовка спортсменов на данный момент недостаточно сопровождается соответствующим комплексом мероприятий, в том числе, включающих профилактику возникновения стрессов и снижения их отрицательного воздействия на организм спортсменов. Применение специализированного продукта для питания спортсменов "Антистресс" обеспечит прирост показателей эмоциональной устойчивости и работоспособности, помехоустойчивости и адаптивности, при этом позволит улучшить мобилизуемость организма перед соревнованиями или нагрузками, связанными с предполагаемым стрессом. Также улучшит показатели функциональной и физической работоспособности. Применение специализированного продукта спортивного питания "Антистресс" на фоне интенсивных физических нагрузок позволит улучшить результаты спортсменов на соревнованиях, так как нервно-эмоциональная составляющая в успехе очень велика. Также применение продукта улучшит самооценку спортсменов и позволит нормализации отношений в команде. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 | Отчет о выполнении нир по теме: Разработка специализированного продукта для питания спортсменов Комплексная экспериментальная оценка эффективности разработанного специализированного продукта для питания высококвалифицированных... |  | «Санитарно- гигиенические требования к питанию спортсменов» Основные принципы и формы специализированного питания спортсменов |
| Реферат Тема нир Тема нир: Анализ экономического механизма и разработка критериев эффективности системы консалтинга для издательско-полиграфического... | | Реферат Тема нир Тема нир: Анализ экономического механизма и разработка критериев эффективности системы консалтинга для издательско-полиграфического... |
| «Название темы» Обязательные структурные элементы отчета о нир выделены полужирным шрифтом. В отчет о нир объемом не более 10 страниц содержание... | | Реферат Разработка метода оценки физического состояния спортсменов... Разработка метода оценки физического состояния спортсменов с использованием биолюминесцентной системы светящихся бактерий |
| Формирование и оценка потребительских свойств эмульсионных соусов специализированного назначения Специальность: 05. 18. 15 – Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного... | | Отчет о выполнении ниокр по теме: "Разработка опытного образца тягового... Этап №1 "Разработка и отладка алгоритмов блока управления опытного образца универсального тягового преобразователя." |
| Реферат Отчет: 6 с., 8 источников. Формирование специализированного химического класса, обеспечивающего профессиональную ориентацию учащихся средней школы в области... | | А. Г. Галстян д т. н., М. Н. Гощанская к т. н., А. Е. Кузнецова аспирант,... Разработка фито-лактатной белково-липидной композиции продукта с промежуточной влажностью на молочной основе для геродиетического... |
| Отчет о научно-исследовательской работе Анализ эффективности государственной поддержки отечественной кинематографии в 2011-2012 годах и разработка системы показателей ее... | | Программа кандидатского экзамена по специальности 05. 18. 15 «Технология... Научная специальность 05. 18. 15 «Технология и товароведение пищевых продуктов, и функционального, и специализированного назначения... |
| Разработка методов совместного применения генетического и автоматного программирования Комитета по скалолазанию, тренерского совета и спортсменов-скалолазов, членов сборной команды Украины | | Научное обоснование принципов проектирования состава и потребительских... Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания |
| Реферат Тема нир Тема нир: Разработка способов снижения износа и повышения химической стойкости резинотехнических изделий для полиграфии и других... | | Пояснительная записка цель курса «Физическая культура», профиля «Подготовка высококвалифицированных спортсменов в избранном виде спорта» |
