Рабочая программа учебной дисциплины актуальные проблемы индустрии гостеприимства и туризма

Скачать 0.53 Mb.

Название	Рабочая программа учебной дисциплины актуальные проблемы индустрии гостеприимства и туризма
страница	1/9
Дата публикации	26.10.2015
Размер	0.53 Mb.
Тип	Рабочая программа

100-bal.ru > Экономика > Рабочая программа

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова»

Факультет «Высшая школа спортивной и туристской индустрии»

Кафедра гостиничного и туристического бизнеса

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Актуальные проблемы индустрии гостеприимства и туризма

(название дисциплины)
(специалист, специальность 080502.65 «Экономика и управление на предприятии. Гостиничное, ресторанное и туристское хозяйство»)

образовательная ступень

Москва 2012

Содержание стр.

I. Организационно-методический раздел 4

1.1. Цель дисциплины: 4

1.2. Учебная задача: 4

1.3. Методы преподавания дисциплины включают: 4

1.4. Место курса среди других дисциплин учебного плана: 4

1.5. Требования к уровню освоения содержания дисциплины: 4

1.6. Формы контроля, осуществляемые преподавателем: 4

II. Содержание программы учебной дисциплины 6

Тема 1: Перспективные направления развития международного туризма: 6

Тема 2 Современные тенденции развития мировой гостиничной отрасли: 8

Тема 3 Актуальные проблемы организации общественного питания: 11

Тема 4 Международный авиационный пассажирский транспорт и тенденции его развития: 14

Тема 5 Ведущие мировые туристические фирмы и современные стратегии их развития: 18

Тема 6 Особенности развития международных онлайновых систем бронирования туристических услуг: 21

III. Учебно-методическое обеспечение дисциплины 25

3.1. Литература: 25

3.2. Рекомендации по использованию Интернет-ресурсов и других электронных информационных источников: 25

3.3. Перечень рекомендуемых технических и компьютерных средств, используемых при изучении дисциплины: 26

3.4. Тематика контрольных работ: 26

3.5. Вопросы к зачету: 27

IV. Тематический план изучения дисциплины 29

I. Организационно-методический раздел

1.1. Цель дисциплины:

Современный менеджер индустрии гостеприимства должен обладать всем комплексом знаний, входящих в компетенцию специалиста по организации гостиничного, ресторанного бизнеса и туризма. Эффективность деятельности менеджера в предприятии индустрии гостеприимства во многом сегодня зависит от успешного применения знаний, входящих в дисциплину «Актуальные проблемы индустрии гостеприимства и туризма», способности жить и работать в постоянно меняющихся условиях рыночной экономики, заранее прогнозировать социально-экономические изменения в предприятии, где он работает, уметь разрабатывать собственную стратегию поведения, принимать правильные управленческие решения и нести за них нравственную ответственность.

1.2. Учебная задача:

Дисциплина «Актуальные проблемы индустрии гостеприимства» является составной частью специальных дисциплин, формирующих уровень знаний специалистов экономико-управленческого профиля индустрии гостеприимства. Главной учебной задачей дисциплины является формирование у будущих специалистов не только теоретических знаний, но и умения работать в современном предприятии индустрии гостеприимства.

1.3. Методы преподавания дисциплины включают:

лекции;
семинары, на которых обсуждаются основные проблемы, освещенные в лекциях и сформулированные в домашних заданиях;
подготовку реферата (контрольная работа);
обсуждение подготовленных студентами ответов на тесты;
деловые игры;
разбор деловых ситуаций;
консультацию преподавателя;
самостоятельную работу студентов, в которую входит освоение теоретического материала, подготовка к семинарским занятиям, выполнение указанных выше письменных работ.

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

	Рабочая программа дисциплины Основы индустрии гостеприимства Это, безусловно, вызывает необходимость подготовки специалистов, имеющих фундаментальные и профессиональные знания в области туризма...		Программа дисциплины «Сетевые формы организации в индустрии гостеприимства и туризма» Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления 080200. 68 «Менеджмент»...
	Е. С. Ильяшенко основы туризма Рабочая программа учебной дисциплины «Основы туризма и индустрии гостеприимства» составлена в соответствии с требованиями ооп 100400....		Факультет экономики и управления Кафедра менеджмента Рабочая программа... Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления подготовки магистра...
	Рабочая программа дисциплины (модуля) финансовый менеджмент Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления подготовки магистра...		Исследование экономической эффективности новых форм и способов информационного... Совершенствование организации, управления в сфере гостеприимства и туризма в условиях рынка
	Программа дисциплины для направления/ специальности подготовки бакалавра/ магистра/ специалиста Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления подготовки магистра...		080200 «Менеджмент», магистерская программа Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления подготовки магистра...
	Программа дисциплины «Информационные технологии в индустрии гостеприимства и туризме» Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления 080200. 68 Менеджмент...		Новочеркасский политехнический институт пособие к программе вступительного... Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления подготовки магистра...
	Рабочая программа по дисциплине «Бизнес-планирование в туризме и индустрии гостеприимства» Рабочая программа по дисциплине «Бизнес-планирование в туризме и индустрии гостеприимства» составлена в соответствии с требованиями...		Методические рекомендации по подготовке рефератов по курсу «Инновационные...
	Анкета организации Предприятия питания в индустрии туризма и гостеприимства: учебно-методический комплекс для студентов специальности 080507 «Менеджмент...		Уважаемые коллеги! Предприятия питания в индустрии туризма и гостеприимства: учебно-методический комплекс для студентов специальности 080507 «Менеджмент...
	Образец оформления материалов Предприятия питания в индустрии туризма и гостеприимства: учебно-методический комплекс для студентов специальности 080507 «Менеджмент...		В. П. Астафьева информационное письмо №2 Уважаемые коллеги! Предприятия питания в индустрии туризма и гостеприимства: учебно-методический комплекс для студентов специальности 080507 «Менеджмент...

Школьные материалы