Общие вопросы гостиничного бизнеса 3
Скачать 1.59 Mb.
|
Первая московская гостиница прошла классификацию по новой системеКак известно, Минспорттуризм РФ утвердило новую систему классификации. Первая гостиница Москвы прошла эту недавно установленную «звездную» квалификацию. Об этом сообщает комитет по туризму и гостиничному хозяйству столицы. Гостиницы Москвы «Митино» получила категорию 3*, которая расположена на Пятницком шоссе, 18. В соответствии с приказом Минспорттуризма РФ от 25 января 2011 года N35 "Об утверждении порядка классификации объектов туриндустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы, пляжи", провела аккредитованная организация – ассоциация "Отель Эксперт". В сообщении отмечается, что комитет по туризму и гостиничному хозяйству Москвы планирует в ближайшее время создать экспертный совет, задачей которого станет обеспечение общественного контроля за соблюдением правил проведения классификации отелей. По данным Международной гостиничной ассоциации, на сегодня официальная система классификации принята только в 64 странах мира, в 11 – она находится на стадии разработки, в 58 – отели не имеют единой классификации. Введению единой мировой классификационной шкалы препятствуют факторы, связанные с культурными и национальными особенностями, историческим развитием различных государств. Система присвоения "звезд", используемая и в России – наиболее распространенная европейская система классификации. Она применяется во Франции, Италии, Австрии, Венгрии, Египте, Китае, Бразилии и других странах. Основные критерии, по которым классифицируют гостиничные предприятия в мире, это уровень комфорта, вместимость номерного фонда, функциональное назначение, месторасположение, продолжительность работы, обеспечение питанием, уровень цен. Эти параметры оцениваются практически во всех имеющихся сегодня системах классификации гостиниц. Оценку соответствия объекта туриндустрии той или иной категории проводят аккредитованные организации. В Москве сегодня это пять организаций, среди которых – ассоциация "Отель Эксперт", ОАО "Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации", ФГУП "Рублево-Успенский оздоровительный комплекс" Управления делами президента РФ, учреждение "Центр стандартизации и сертификации в непроизводственных отраслях экономики - "Непрост-Центр", Некоммерческое партнерство "Национальный центр независимой экспертизы". Присвоенная категория – от 1* до 5* – подтверждается один раз в два года. Дискуссия по новой классификации.Мы уже сообщали о том, что первый отель России прошел процедуру новой классификации. Гостиница «Митино» стала первопроходцем и прошла недавно установленную «звездную» квалификацию. Гостинице присвоена категория 3 *. Эта тема вызвала интерес у наших читателей, мы решили узнать подробности о новой системе, и связались с представителями «Митино». В Коломне 2 отеля "40-й меридиан Арбат" и "40-й меридиан Яхт-Клуб" еще в январе прошли успешно сертификацию на категорию 4*... 70 тысяч для отеля категории 3*. в год. для 4* и 5* - очевидно, дороже. Умножаем на количество гостиниц - и получаем солидный бюджет. Опять деньги делаем из воздуха. У нас все время принято кивать на Запад, на Европу. так вот - там за это не платят. Там платят...вот пример эко классификации : http://ecocrownhospi...rtification.php В Европе же осуществляется взнос в ассоциацию.Часть денег идет на работу по классификации объекта. Не путайте. Есть обязательная классификация, она бесплатна. А всякие примочки типа "эко" - это произвольная программа, инвестиции в маркетинг. В Европе же осуществляется взнос в ассоциацию. Часть денег идет на работу по классификации объекта. За три года моей работы управляющим отеля в Австрии я ни разу не платил никаких взносов за сертификацию. И каждый год в начале декабря по почте приходил конверт с наклейкой на дверь, которая несла на себе информацию по присвоенным звездам. Никто ничего не путает. Нет ничего бесплатного. Не беря в пример Австрию( наклейка, как формальность и официальная табличка, которую имеет право заменить только официальное лицо, производящее сертификацию - разные вещи), в других странах гостиницы, проходящие классификацию, обычно объединяются в ассоциации ,где платятся членские взносы. Вот из этих взносов и делается определенная работа для гостиниц в целом, в том числе и для проведения классификации. Не говоря о том, что специалист, проводящий проверку, оплачивается официально. Формальные правила одной страны - не повод говорить о ситуации в целом по другим странам ( из личного опыта). Другое дело - установленные цены здесь и прочие "ценности" российского гостиничного бизнеса. Тут согласен. Да, действительно тема интересна и вероятно перспектина для отелей. Так рано или поздно "обяжут". Классификация есть в свободном доступе, можно посмотреть, проверить гостиницу на предмет соответствия. НО хотелось бы очень узнать тарифы или расценки специалистов-экспертов из чего складываютья. Почему их нет в свободном доступе? Чтобы тоже посмотреть подготовиться, включить суммы в бюджет? Из чего складывается или зависит сумма??? Может кто-то расскажет? Думаю это будет интересно всем. Попробуйте вступить для начала в Российскую Гостиничную Ассоциацию. Будете только платить взносы ничего не получая взамен, а потом, если пожелаете сертификацию или иные блага, будете платить еще и еще. А самое замечательное во всем этом то, что самим гостиницам данная сертификация не нужна. Ну сделало "Митино" пиар ход - заплатили за это и все. Масса гостиниц по стране существует как просто гостиница или мини-отель. Звездность определяет клиент по уровню сервиса. И если сервис неважный, то гостям все равно: трех- или пяти зведные тараканы носятся по коридорам, а в конце коридора прекрасно работает Люксовый душ на 8 помывочных мест Поспорить сложно. Вы правы - в России свои "прелести" ...а вообще я сторонник обязательного процесса в данном вопросе. Так, потихоньку началось! И ребята берутся за дело серьезно - от мала до велика и по всему краю. Вот цитата из новостной ленты PROHOTEL: Региональная ассоциация «Алтайское гостеприимство» взяла на себя ответственность оценить качество и уровень предоставляемых услуг гостиницами Алтайского края... Как сообщает исполнительный директор ассоциации «Алтайское гостеприимство» Татьяна Малышева, в результате проведения сертификация большинство отелей края смогут претендовать на уровень одной или двух звезд, а вот получить самую высшую категорию станет для гостиниц непростой задачей, так как очень высокие требования предъявляют к объектам «5 звезд». Пока на гостиничном рынке Алтайского края нет ни одной гостиницы, имеющей официальное подтверждение своей категории. Дальше подтянется Иркутская область. По моим сведениям из местных СМИ, организация "Байкальская виза" достаточно серьезно занимается продавливанием этого вопроса, ребята тоже хотят "взять ответственность"... Так потихонечку придем к всеобщей и обязательной сертификации. Но лично мое мнение - сертифицировать нужно в обязательном порядке только тех, кто претендует на высокие стандарты обслуживания 4-5 зв. А если человек открывает миник или кемпинг, базу отдыха либо гостиницу, ориентированную на командировочных, то ему эта сертфикация - лишняя заноза. Его и так контролируют и сертифицируют все кому не лень (пожарники, СанПИН, внутренние органы и тд). В Австрии существует одна сертификация - о которой я рассказал вкратце. Никакой другой - с привинчиванием каких-то табличек официальными лицами НЕ СУЩЕСТВУЕТ! Сертификация проводится государственными органами за счет государственного бюджета. Сама гостиница не оплачивает эти "услуги" - вся процедура (проверка, вынесение решения) проходит без участия гостиницы. Когда вы обращаетесь в районную бесплатную поликлинику и вам там не могут помочь, вы идете в платную в надежде, что вам там помогут. Так вот не поверите - все медицинское обслуживание в Австрии для гражданина БЕСПЛАТНО - это же не значит, что за медицинское обслуживание никто не платит. Еще как платит - через налоги и каждый гражданин, и каждый работодатель. Уважаемый, без пролетарской ненависти, в других странах прикручивают. И медицина в других странах тоже другая. Далее вверх по тексту все обстоятельно изложено. Опять очередную кормушку придумали! Понятно и так, что если надо, за деньги нарисуют сколько хочешь звезд, да и без денег тоже. Вон, на этом сайте "клоповники" (к сожалению, в семье не без урода) себе по 4-5 звезд нарисовали, абсолютно ничем не подтвержденные. А хотя бы на этом ресурсе проверять уж можно было бы. А то получилось опять колхозное собрание. Потом гости и плюются, мол, понарисовали себе звезд, а как была помойка, так и осталась... К сожалению, часто это так. В бизнесе все кому не лень из-за моды на отельеров-рестораторов. А о том, что это труд далеко непростой, знать не хотят. Отельеры со звездами, блин... (много раз сорри! Накипело.) Бесплатна должна быть процедура. Произведенная специально обученными ( а не заинтересованными в частностях) людьми с привлечением объективных наблюдателей. Такое ощущение, что страна все глубже погружается в пучину невежества и чванливости. Совершенно верно - это очередная кормушка, производимая с ведения и одобрения государственного аппарата. Я в предыдущем посте писал, что обязательным необходимо сделать сертификацию только 4-5 зв. А в том варианте , который предлагается - это чистой воды фикция, такая же, как платный техосмотр. Как заплатил, так и поехал, в смысле столько звезд и получил... Это фикция и кормушка для госчиновников. При любой госструктуре сделать "орган системы" (а именно так это называется) - и проводить всевозможные "классификации, сертификации, аттестации" силами своих родных и близких + вышедших на пенсию чиновников того - же ведомства ... В силу определенной специфики своей деятельности внимательно изучал "зарубежный опыт" по классификации отелей. Он безусловно, разный. Ибо разные культурные традиции, строительные нормы и правила, налоговые системы и системы поощрения бизнеса (ровно как и контроля за ним) ... Но в целом, стержень Идеи одинаков – гостиница, проходящая классификацию, получает целый пакет преференций на государственном и муниципальном уровне ... Это не только прямые льготы по налогообложению, но и мощная рекламная поддержка - включение в государственную программу по промоутингу национальных отелей - от международных выставок до печатных каталогов. А у нас можно вступить куда - угодно - это действительно лишь часть собственного маркетинга за собственные деньги . |
Похожие:
 | Общие вопросы гостиничного бизнеса 3 | | Учебно-методический комплекс Инжиниринг и реинжиниринг бизнес-процессов... Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 080502 «Экономика и управление... |
| Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Программа подготовлена для владельцев/управляющих гостиничного и ресторанного бизнеса. Программа рекомендуется также для владельцев/управляющих... | | Учебно-методическое обеспечение дисциплины а Нормативные документы Бакалаврская программа «Менеджмент на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса» |
 | Рабочая программа составлена на основании фгос впо по направлению 080200. 62 «Менеджмент» В. дв 1 Правовое регулирование деятельности предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса | | Экзаменационные вопросы по гигиене питания для студентов IV курса... Предприятия питания в индустрии туризма и гостеприимства: учебно-методический комплекс для студентов специальности 080507 «Менеджмент... |
| Рабочая программа составлена на основании Федерального государственного... В. од. 14 инвестиционный менеджмент на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса | | Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное... Менеджмент по профилю «Менеджмент на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса» |
| Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное... Менеджмент по профилю «Менеджмент на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса» | | Методические указания по выполнению контрольных работ… Задания для... Для специальности: 080502 «Экономика и управление на предприятии (ресторанно-гостиничного бизнеса, туризма)» |
| Программа по формированию навыков безопасного поведения на дорогах... Специальность: 080502 Экономика и управление на предприятии (ресторанно-гостиничного бизнеса, туризма, операции с недвижимым имуществом,... | | Рабочая программа Наименование дисциплины Введение в специальность... Рабочая программа обсуждена на заседании кафедры «менеджмента туризма и гостиничного бизнеса» |
| Рабочая программа учебной дисциплины теория менеджмента: история... Профиль подготовки: «Менеджмент на предприятиях ресторанно – гостиничного бизнеса» | | Учебно-методическое обеспечение дисциплины Учебно-методический комплекс технология и организация обслуживания на предприятиях питания в гостинице составлен в соответствии с... |
| Корнеева Евгения Ивановна к и. н., доцент кафедры «Менеджмент в сфере услуг» «Оздоровительный сервис в индустрии гостеприимства» составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта... | | Учебно-методический комплекс менеджмент гостиничного и туристического бизнеса «Маркетинговые коммуникации» федерального компонента цикла дс составлена в соответствии с государственным образовательным стандартом... |
